Կիմբապ՝ կորեական ոճի սուշի
Գիմբապը կամ քիմբապը կորեական հանրաճանաչ ուտեստ է, որը պատրաստվում է շոգեխաշած սպիտակ բրնձից (bap) և տարբեր այլ բաղադրիչներից, գլորվում է գիմում (չոր լավի ջրիմուռի թերթիկներ) և մատուցվում կծած չափի կտորներով։
Գիմբապը հաճախ ուտում են խնջույքների կամ բացօթյա միջոցառումների ժամանակ, կամ որպես թեթև լանչ՝ մատուցելով դանմուջիի կամ քիմչիի հետ։ Գիմբապը առաջացել է ճապոնական ֆուտոմակիից (makizushi) Կորեայի ճապոնական տիրապետության ժամանակ 1910-1945 թվականներին:
Սակայն այժմ կան որոշ տարբերվող տարրեր, որոնք չեն հայտնաբերվել ճապոնական ոճի մակիզուշիում: Մինչդեռ ճապոներենի էությունը sushi քացախով բրինձ է, գիմպապը ոչ թե բրնձի քացախ է օգտագործում, այլ ավելի շուտ քնջութի յուղ:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
