Furikake սուշիի համար. ինչ տեսակ եք օգտագործում:
The ֆուրիկակե նրանք օգտագործում են sushi, դա կոնկրետ ինչ է: Իսկ կան տարբեր տեսակներ?
Եկեք նայենք, թե ինչպես օգտագործել դա, և մենք նույնիսկ կպատրաստենք լավագույն ֆուրիկակեի համար sushi թույն և թարմ բաղադրատոմսով։
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Ի՞նչ է ֆուրիկեն և ի՞նչ է այն սուշիի համար:
Furikake-ն չոր ճապոնական համեմունք է, որը սովորաբար շաղ են տալիս բրնձի ուտեստների վրա: Այն սովորաբար բաղկացած է նորիից (ծովային ջրիմուռներից), քնջութի սերմերից, աղից, շաքարից և MSG-ից:
Երբեմն furikake-ը ներառում է նաև չորացրած ձուկ, մանրացված դայկոն բողկ կամ այլ բաղադրիչներ: Աղի պատճառով այն հիանալի համադրվում է պարզ բրնձի և ձկան հետ:
Սուշին նաև բրնձով կերակրատեսակ է, որն օգտագործում է շատ ձուկ, ուստի այն դրախտում արված ամուսնություն է:
Սուշիի համար ֆուրիկակեի լավագույն տեսակները
Shiso Fume Furikake
Սա սուշիի վրա օգտագործվող ամենատարածված տեսակն է: Այն ունի հստակ կարմիր և մանուշակագույն գույն և ուժեղ շիսոյի համ:
Շիսոն ճապոնական անուշաբույր խոտաբույս է, որն ունի յուրահատուկ և կծու համ: Ոմանք այն նկարագրում են որպես անանուխի և ռեհանի խաչ, իսկ մյուսներն ասում են, որ այն ավելի նման է կիլանտրոնի համին: Այն հաճախ օգտագործվում է սուշիի և օնիգիրի բրնձի գնդիկների մեջ:
Այս ֆուրիկեյը պարունակում է նաև քնջութի սերմեր և ջրիմուռներ՝ ընկույզի և համեղ համի համար: Այն կատարյալ լիցքավորում է նիգիրի սուշիի համար, քանի որ այն չի հաղթահարում ձկան նուրբ համը:
JFC-ի այս շիսո գոլորշի ֆուրիկակե իմ սիրելին է.
Վասաբի ֆուրիկակե
Մեկ այլ տարբերակ, որը լավ համադրվում է սուշիի հետ, Վասաբի ֆուրիկեն է: Ինչպես անունն է հուշում, այն պարունակում է վասաբի փոշի կծու հարվածի համար:
Ֆուրիկակեի այս տեսակը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր սիրում են իրենց սուշին մի փոքր շոգով: Հատկապես լավ է համադրվում թունա և սաղմոն նիգիրիի հետ, որոնց վրա, այնուամենայնիվ, երբեմն վասաբի կդնեիք:
Ճիշտ խառնուրդով դուք կարող եք ավելացնել աղի համը, ինչպես նաև վասաբին մեկ շաղ տալով:
Այս Kinjirushi wasabi furikake մի գեղեցիկ փոքրիկ հարված ունի.
Shiso Furikake Սուշիի համար
Բաղադրությունը
- ¼ գավաթ շիսոյի տերևները (չոր կարմիր պերիլայի տերևներ)
- 1 tsp շաքար
- 1 tsp աղ
- ¼ գավաթ բոնիտո փաթիլներ
- 3 tbsp սպիտակ քնջութի սերմեր տոստացան
- 1 tbsp nori չորացրած լոռ
Հրահանգներ
- Կտրեք ցողունները շիսոյի տերևներից և մնացածը մանր կտրատեք:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները (բացի շաքարից և աղից) մի լավ զանգվածի մեջ: Համոզվեք, որ նորին կտրված է շատ նուրբ, և շիսոյի տերևները նույնպես: Եթե ձեր քունջութի սերմերը դեռ չեն տապակել, կարող եք տապակել տապակի մեջ՝ մի փոքր ձեթով 1 րոպե։
- Մի քիչ ավելացրեք շաքարավազն ու աղը և համտեսեք, եթե այն ձեր ցանկությամբ է:
- Խառնուրդն անմիջապես օգտագործեք, կամ տեղափոխեք հերմետիկ տարայի մեջ և պահեք սառնարանում մինչև մեկ ամիս։
Փոխարինիչներ և տատանումներ
Եթե դուք չեք կարող գտնել կարմիր շիսոյի տերևներ (հաճախ չեմ կարողանում, դրանք ունեն միայն ասիական շուկայում, որտեղ ես ապրում եմ), ապա չորացրած կանաչ շիսոյի (պերիլա) տերևները նույնպես կարող են գտնել:
Ես կարողացա գտնել դրանք առցանց այնպես որ ես գնում եմ դրանք, երբ անհրաժեշտ է.
Կարող եք նաև օգտագործել յուկարի, որը չորացրած կարմիր շիսո տերևի վերնաշապիկ է: Դուք հավանաբար կցանկանաք բաց թողնել այս բաղադրատոմսի աղն ու շաքարը, եթե ավելացնեք յուկարին, քանի որ այն արդեն աղի և քաղցր է: Mishima-ն դրա համար լավ ապրանքանիշ է:
Այս տարբերակներով դուք կորցնում եք շատ գույն և պայծառություն, որը գալիս է կարմիր տերևներից: Այն հիանալի համ ունի, բայց դա պարզապես մի քիչ ամոթ է:
եզրափակում
Սուշին հայտնի ուտեստ է, որը սովորաբար բաղկացած է ձկից և բրնձից: Թեև կան բազմաթիվ տատանումներ, սովորաբար օգտագործվող գագաթներից մեկը ֆուրիկակեն է:
Հուսով եմ, որ այստեղ գտել եք օգտակար տեղեկություններ, որոնք կարող են օգնել ձեզ հիանալի ուտեստ պատրաստել:
Նաեւ կարդալ: սրանք ֆուրիկակեի լավագույն տեսակներն են գնելու համար
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
