Խոզի և շոգեխաշած դդում. պարզ, բայց համեղ գինիսանգ-ուպոյի բաղադրատոմս
Այս ginisang upo-ի բաղադրատոմսը կամ շշով տապակած դդումը պարզ ուտեստ է, որը բոլորը կարող են պատրաստել:
Ցանկացած գինիսա (կամ շոգեխաշած) իր տեղն ունի ֆիլիպինյան կենսակերպում, քանի որ երբեմն մարդիկ պարզապես միջոցներ կամ ժամանակ չունեն ճոխ կերակուրներ պատրաստելու համար: Եւ այս գինիսանգ upo բաղադրատոմսը մարդկանց տրամադրում է ճաշի և ընթրիքի հարմար կերակուր:
Եկեք պատրաստենք, որպեսզի կարողանաք այն սեղանի վրա դնել, նախքան դա իմանալը:
Համեստ, բայց ճկուն ուտեստ՝ գինիսանգ վեր կարելի է եփել տարբեր բաղադրիչներով, կախված նրանից, թե ինչն է պատրաստ խոհարարի համար: Բացի դդումից, ginisang upo-ն սովորաբար ներառում է աղացած միս, առանց մաշկի ծովախեցգետին և լոլիկ:
Այս բաղադրատոմսը իսկապես ճկուն է, քանի որ համեստ ապոն իրականում բարձրացնում է ցանկացած այլ բաղադրիչների համը, որոնք դուք ներառում եք դրա հետ: Այն նաև ապահովում է անհրաժեշտ առողջապահական օգուտները և կերակուրը:
Այն հեշտ է պատրաստել և նաև բյուջետային է, ուստի այն միշտ պետք է ներառվի ձեր պատրաստած ցանկում:
Նաեւ ստուգեք մեր համեղ ginisang baguio բաղադրատոմսը
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Ինչպես պատրաստել ginisang upo տանը
Ginisang upo բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը
- ¼ lb խոզի սթեյք կտրեց փոքր խորանարդի մեջ
- 1 միջին upo (դդում)
- 1 մեծ լոլիկ կտրտած
- 1 միջին սոխ կտրտած
- 2 գորգեր սխտոր աղացած
- 1 գավաթ ջուր
- 1 tsp ալամանգ
- Խոհարարության յուղ
- Աղացած պղպեղ
Հրահանգներ
- Կաթսայի մեջ սխտորը, սոխը և լոլիկը եփեք յուղի մեջ:
- Ավելացնել խոզի միսը: Եփել մինչև միսը բաց դարչնագույն դառնա:
- Այնուհետև ավելացրեք ալամանգը և եփեք մի քանի րոպե:
- Ավելացնել ջուրը և եփ գալ, մինչև խոզի միսը փափկի:
- Ավելացնել վերևը և համեմել աղացած պղպեղով:
- Եփ գալ մի քանի րոպե: Համոզվեք, որ շոգեխաշած ուտեստը շատ չեք թխի:
- Hotառայել տաք շոգեխաշած բրնձով:
Սնուցում
Դիտեք YouTube-ի օգտատեր Panlasang Pinoy-ի այս տեսանյութը, թե ինչպես պատրաստել գինիսանգ ուպո.
Ընդհանուր առմամբ, այս ginisang upo բաղադրատոմսը պարզ, բայց համեղ ուտեստ է, որը միշտ կարելի է շքեղ պատրաստել մի փոքր երևակայությամբ:
Նաեւ ստուգեք այս atsarang labaons կամ ֆիլիպինյան թթու բողկ բաղադրատոմսը
Խոհարարական խորհուրդներ
Ginisang upo-ն ֆիլիպինյան խոհանոցում պատրաստվող ամենահեշտ բաղադրատոմսերից մեկն է: Այնուամենայնիվ, դուք դեռ պետք է հիշեք մի քանի մանրուք, որպեսզի ճաշատեսակը կատարյալ եփվի:
Դդումն ու խոզի միսը միատեսակ կտրատել
Դդումն ու խոզի միսը միատեսակ չափերով կտրելը ապահովում է ճաշատեսակի համաչափ եփումը:
Եթե դուք դա չանեք, մեծ հավանականություն կա, որ որոշ կտորներ չափազանց եփվեն, իսկ մյուսները կմնան թերեփված՝ ազդելով ճաշատեսակի և՛ համի, և՛ հյուսվածքի վրա: Կամ ավելի պարզ խոսքերով, այն կվերածի ձեր ուտեստը խառնաշփոթի!
Զգույշ եղեք ջրի հետ
Բանջարեղենը, ինչպիսին դդումն է, լցված են առատ ջրով, որն ազատվում է եփման ընթացքում: Այսպիսով, մի փոքր զգույշ եղեք, թե որքան ջուր եք լցնում թավայի մեջ, գուցե այն, ինչ սովորաբար օգտագործում եք:
Հակառակ դեպքում, ճաշատեսակը բավականին թաց կլինի, ինչը կխաթարի գինիսանգ ուպոյի զվարճանքն ու համը: Բայց եթե ցանկանում եք, ավելի շատ արգանակ, դուք միշտ կարող եք ավելացնել ջուր և բուլյոն խառնուրդին նույնպես:
Ճաշատեսակը ամբողջությամբ մի եփեք
Այո, ես գիտեմ, որ սա մի փոքր տարօրինակ է հնչում: Բայց լսիր ինձ:
Դդմի նման բանջարեղենը մնացորդային ջերմության մեջ եփվում է նույնիսկ վառարանից հանելուց հետո: Հետևաբար, դդումը մի փոքր ավելի պինդ թողնելը կապահովի, որ ձեր ուտեստն ունենա կատարյալ հյուսվածք՝ մատուցելիս ճիշտ փափկությամբ:
Եղեք առատաձեռն համեմունքների հետ
Upo gourd-ն ունի շատ մեղմ և նուրբ համ, որը, երբ համակցվում է մեծ քանակությամբ ջրի հետ, հակված է չեզոքացնել ավելացված համեմունքները: Այնպես որ, ճաշատեսակը եփելիս առատաձեռն եղեք համեմունքների հետ:
Մի մոռացեք նաև այն համեմել աղացած պղպեղով։ Այն օգնում է ուժեղացնել համը!
Մնացորդներով ուրիշ բան պատրաստեք
Եթե ձեզ մոտ մնացել է մի քանի ծովախեցգետին, դուք միշտ կարող եք պատրաստել մի ginataang puso ng saving այսպես, որը չորացրած ծովախեցգետին է և կոկոսը:
Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք օգտագործել տոմատի սոուսի վրա հիմնված սարդինայի բանկա, ապա ginisang upo-ն դրա համար կատարյալ բաղադրատոմս է: Այս բաղադրատոմսը հետագայում ձգելու համար կարող եք նաև օգտագործել misua կամ սոտանգոն.
Փոխարինողները և vարիաներ գինիսանգի համար
Թեև ginisang upo-ի պարզությունը այն դարձնում է հիանալի, թեթև համով ուտեստ, այն նաև տեղ է տալիս տարբեր բաղադրիչների հետ շատ փորձերի համար: Ահա ginisang upo-ի մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ, որոնք դուք պետք է փորձեք կամ նույնիսկ կարող եք նախընտրել բնօրինակ բաղադրատոմսից!
Փոխարինեք շիշ դդումը
Եթե դուք չունեք շիշ դդում, կարող եք միշտ օգտագործել սայոտ որպես փոխարինող։ Կամ խիզախների համար կարող եք օգտագործել պապայա.
Ginisang upo աղացած խոզի մսով և ծովախեցգետինով
Այս բաղադրատոմսը դասական տարբերակ է դդմի և խոզի մսի հիմնական բաղադրատոմսի վրա՝ որպես լրացուցիչ բաղադրիչներ ունենալով ծովախեցգետին և մաղադանոս:
Այս տարբերակի պատրաստման ընդհանուր մեթոդը նույնն է, ինչ հիմնական բաղադրատոմսը, և այն կարող եք մատուցել ինչպես ճաշի, այնպես էլ ընթրիքի ժամանակ: Ծովախեցգետնի և մաղադանոսի հավելյալ բծախնդիրը որոշակի խորություն է հաղորդում ջինիսան ապոյին, ինչը այն դարձնում է պարզապես համեղից մինչև գերհամեղ:
Գինիսանգ ուպո սպանախով
Չունե՞ք խոզի միս կամ սպիտակուց, թե՞ պարզապես մոլի բուսակեր եք: Ապա դուք պետք է փորձեք ջինիսանգ ուպո սպանախով:
Դա զուտ բուսակերական տարբերակ է բնօրինակ բաղադրատոմսով, որը խոզի միսը փոխարինում է սպանախով: Թեև համը մի փոքր տարբերվում է օրիգինալ բաղադրատոմսից, համը դեռ հիանալի է… պարզապես ավելի մեղմ:
Ինչ վերաբերում է պատրաստման եղանակին, դա նույնն է.
Գինիսանգ ուպո տավարի աղացած մսով
Գիտե՞ք, թե ինչն է լավ տավարի աղացած միսը: Այն տեղավորվում է ցանկացած վայրում, որտեղ այն տեղադրեք, և գինիսանգի բաղադրատոմսը բացառություն չէ:
Փորձեք խոզի միսը փոխարինել տավարի աղացած միսով և տեսեք, որ ճաշատեսակը ստանում է նոր, ավելի հագեցած և մսային համ, որն ունի առավելագույն կատարելության համ:
Այն նաև ginisang upo-ի ամենատարածված տարբերակներից մեկն է և նույնիսկ եփվում է հարավասիական խոհանոցներում մի քանի փոփոխություններով:
Ինչպես մատուցել և ուտել
Ginisang upo-ն հազվադեպ է ուտում ինքնուրույն և հաճախ մատուցվում է այլ ուտեստների հետ՝ համ և հյուսվածք ավելացնելու համար:
Ամենից հաճախ այն ուտում են շոգեխաշած բրնձի հետ, քանի որ ճաշատեսակը հակված է յուղալու մսից, սարդինայից կամ տապակելու համար օգտագործվող յուղից: Խորհուրդ է տրվում նաև այս ուտեստը մատուցել ացառայի հետ (թթու մանրացված պապայա և գազար)՝ յուղին դիմակայելու համար:
Սովորաբար, ճաշատեսակն է ուղեկցվում է ինչ-որ կծու և խրթխրթան բանով, օրինակ՝ խորոված միս կամ տապակած ձուկ:
Վերոհիշյալ բոլորը լավ համադրվում են և ստեղծում են համերի հուզիչ համադրություն, որը հիանալի է աշխատում ճաշի և ընթրիքի համար!
Նմանատիպ ուտեստներ
Ես սա կրկնում եմ, և նորից կասեմ, ես սիրում եմ նրա ստեղծագործությունը Ֆիլիպինյան խոհանոց, նույնիսկ իր ողջ պարզությամբ։ Անկախ նրանից, թե ճաշատեսակը վեգան է, թե ոչ, ոչ մի կերպ այն համեղ չի լինի:
Ասել է թե, ստորև բերված են մի քանի այլ ուտեստներ, որոնք նման են գինիսանգին դուք պետք է փորձեք.
Գինիսանգ պատոլա
Ginisang patola-ն ֆիլիպինյան ճաշատեսակ է, որը պարունակում է նույն բաղադրիչները, ինչ բնորոշ ginisang upo-ն, բայց ունի մեկ հիմնական փոխարինում. այն է՝ օգտագործել բիսկվիթ՝ «patola»-ի փոխարեն, կամ luffa-ի փոխարեն կամ շշով դդում:
Այնուամենայնիվ, այն ունի նույն համը, ինչ ginisang upo-ն, քաղցրության երանգով, որը դարձնում է այն և՛ յուրահատուկ, և՛ համեղ:!
Գինիսանգ ամպալայա
Ինչպես անունն է հուշում, այս ուտեստը դդմի փոխարեն օգտագործում է ամպալայա։ Պատրաստման եղանակը, ինչպես և սպասվում էր, նույնն է.
Այնուամենայնիվ, համը բոլորովին այլ է, քանի որ ամպալայայի կտորները ճաշատեսակին տալիս են նուրբ և դառը նոտաներ, բայց ոչ վատ իմաստով:
Սովորաբար, ամպալայայի կտրվածքները սկզբում թրջում են աղի ջրի մեջ, որպեսզի դառնությունն ավելի մեղմ լինի: Այն կարող է դառնալ ճնշող որոշ մարդկանց համար, եթե այն եփվի իր հում վիճակում:
Upo guisado ձվածեղ
Դե, սա մի փոքր յուրահատուկ է: Այնուամենայնիվ, դա կատարյալ բաղադրատոմս է օրը սկսելու կամ քաղցը սպանելու համար համեղ մի բանով, որը պատրաստելու համար մեծ ջանք չի պահանջվում:
Ճիշտ է, ճաշատեսակի պատրաստման եղանակը բավականին բարդ է սովորական ձվածեղի համեմատ։ Այնուամենայնիվ, այն, ինչ դուք ստանում եք, արժե ճաշատեսակի պատրաստման համար ծախսած յուրաքանչյուր վայրկյանը!
Հաճ. տրվող հարցեր
Դուք հեռացնում եք upo-ի սերմերը:
Այո, անհրաժեշտ է հեռացնել սերմերը և սպունգանման ինտերիերը: Հակառակ դեպքում եփելու ընթացքում այն կփոշոտվի:
Առողջ է?
Upo-ն չափազանց առողջարար բանջարեղեն է, որը հագեցած է վիտամիններով և հանքանյութերով: Բացի այդ, այն նաև օգնում է քաշի կորստին իր ցածր կալորիականության պատճառով և պայքարում է օրգանիզմում զարգացող քաղցկեղային բջիջների դեմ:
Արդյո՞ք upo-ն օգտակար է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար:
Մի խոսքով, այո՜ Upo-ն պարունակում է շատ ջուր և մանրաթել՝ չնչին գլյուկոզայով կամ շաքարով:
Այսպիսով, այն ոչ միայն հիանալի է դիաբետով հիվանդների համար, այլև գերազանց է առաջին հերթին շաքարախտից խուսափելու համար:
Կարո՞ղ եմ ամեն օր գինիսանգ ուտել:
Դե, եթե ձեզ դուր է գալիս, ապա ինչու ոչ:
Բայց ես խորհուրդ կտայի փորձել տարբեր տեսակի ուտեստներ: Ամեն օր նույն կերակուրը կարող է ձանձրացնել ձեզ, նույնիսկ եթե դա սննդային արժեքի համար է:
Փորձեք այս ճաշատեսակը
Նրանց համար, ովքեր ժամանակ չունեն շքեղ ուտեստներ պատրաստելու համար, ginisang upo-ն հեշտ և համեղ բաղադրատոմս է, որի պատրաստումը տևում է առավելագույնը 20-ից 30 րոպե: Եվ նույնիսկ այդ դեպքում, ցանկացած բանջարեղենային ուտեստ հազիվ թե համընկնի այն համի և համի հետ, որը բերում է սեղանին:
Այս հոդվածում ես փորձեցի լուսաբանել ճաշատեսակի բոլոր կողմերը, ինչպես նաև մի ֆանտաստիկ բաղադրատոմս, որը կարող եք փորձել հենց հիմա:
Հուսով եմ, որ այս հատվածը օգտակար և տեղեկատվական է եղել ողջ ընթացքում: Այսպիսով, հավաքեք ձեր բաղադրիչները և գնացեք ձեր խոհանոց հենց հիմա:
Մինչ այդ, ես ձեզ համար մեկ այլ հիանալի բաղադրատոմս կպատրաստեմ: Ուրախ խոհարարություն:
Նաեւ կարդալ: Ամպալայա ալամանգով բաղադրատոմսով
Ginisang upo-ի մասին ավելին իմանալու համար կարդացեք այս հոդվածը.
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: