Օկինավայի խոհանոց. Տիպիկ սնունդ տարածաշրջանից

Հեղինակ: Յուկինո Ցուչիհաշի, Ճապոնացի գրողը և բաղադրատոմսերի մշակողը սովորել է Սինգապուրի Ասիական խոհարարական դպրոցում Խմբագրվել է: Յուստ Նյուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է մարտի 1- ը, 2024- ը

Օկինավան հայտնի է իր յուրահատուկ և յուրահատուկ սննդի բաղադրիչներով և մշակույթով:

Օկինավան հայտնի է որպես երկիր երկար պատմությամբ, «Ռյուկյու թագավորություն», և նաև պրեֆեկտուրա հետ Ամերիկայի մեծ ազդեցությունը. Սա եզակի է դարձնում Օկինավայի մշակույթը:

Դա ամենաշատն է Հարավային պրեֆեկտուրա Ճապոնիայում ինչպես նաև, ուստի այն ունի հսկայական բաղադրիչներ, որոնք հնարավոր չէ փորձել այլ պրեֆեկտուրաներում:

Օկինավան հայտնի է իր յուրահատուկ նախուտեստներով, քաղցրավենիքներով, ծովամթերքներով, բանջարեղենով, մրգերով և ագու խոզի մսով:

Այս պրեֆեկտուրան հայտնի է որպես կապույտ գոտի՝ իր առողջ սննդակարգով և երջանիկ ապրելակերպով։ Խորհուրդ ենք տալիս գնալ Օկինավայի ռեստորաններ կամ շուկաներ, եթե ցանկանում եք մի փոքր ավելին բացահայտել:

Ահա որոշ ռեստորաններ և շուկաներ:

1. Kokusai Street Food Village (国際通り屋台村)
2. Sakaemachi Arcade (栄町市場)
3. Makishi Public Market（第一牧志公設市場）

Շատ հայտնի Օկինավայի մթերքներ ուսումնասիրելու համար:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Ո՞ր մթերքներով է հայտնի Օկինավան:

Օկինավան առավել հայտնի է իր յուրահատուկ սննդային մշակույթով, խոզի բոլոր մասերն ուտելով, ծովերով շրջապատված միջավայրով և տաք և արևոտ եղանակին հատուկ սննդով:

Օկինավան «Ռյուկյու թագավորություն» կոչվող երկիր էր, որը մինչև Մեյջիի դարաշրջանը տևեց մոտ 450 տարի. Այս ժամանակաշրջանում Օկինավան ուներ թագավորական դատարաններ և մշակում էր իր յուրահատուկ նախուտեստներն ու քաղցրավենիքները, ինչպես նաև ագու խոզի միս էր մշակում։ ծառայել Չինաստանին կամ Սացումա տիրույթին (ներկայիս Կագոսիմայի պրեֆեկտուրա).

Նրանք նաև որոշակի ազդեցություն են ստանում չինական սննդից՝ ասելով. «Սնունդը դեղ է», ուստի սնունդը հավասարակշռված է:

Բացի այդ, Օկինավայի բնակիչները հորինել են իրենց խոհանոցը, որպեսզի գոյատևեն այս խիստ, տաք միջավայրում: Օկինավան է դժվար է հավաքել սովորական սննդի բաղադրիչները Ճապոնիայում՝ տանձ, հազար կամ եգիպտացորեն։

Մյուս կողմից՝ նրանց հաջողվել է բռնել, աճեցնել և հավաքել ծովամթերք, բանջարեղեն կամ մրգեր, որոնք հարմար են իրենց արևադարձային կլիմայական պայմաններին։

Օկինավան նույնպես էր Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո 27 տարի ղեկավարվել է ԱՄՆ-ի կողմից. Սա Օկինավան դարձնում է Ճապոնիայի ամենաամերիկացված պրեֆեկտուրաներից մեկը:

Ահա մի քանի մթերքներ, որոնք եզակի են Օկինավայում:

1. Նախուտեստներ
2. Քաղցրավենիք
3. Ծովային ուտելիքներ
4. մրգեր
5. Ագու խոզի միս

Որո՞նք են Օկինավայի հայտնի նախուտեստները:

Օկինավայի խորտիկն իր ձևով եզակի է: Այն կրում է և՛ Ռյուկյուի, և՛ ԱՄՆ-ի ազդեցությունը

Սրանք 5 համեղ օկինավյան նախուտեստներ են, որոնք սովորաբար ուտում են ճապոնացիները կամ օկինավացիները:

1. Հիրայաչի (ヒラヤーチー)
2. Խոզի ձու Onigiri（ポーク卵おにぎり)
3. Mozuku Tempura (もずく天ぷら)
4. Օնիսասա (オニササ)
5. Միմիգար Ջերկի (Միմիգար Ջերկի)

1. Հիրայաչի (ヒラヤーチー)

Hirayachi-ն օկինավյան նրբաբլիթ է: Այն խառնում է ալյուրը, ձուն և դաշին, այնուհետև եփում է պրասի կամ սոխի հետ։ Հյուսվածքը մոտ է կորեական նրբաբլիթին։ Դուք կարող եք ուտել Izakaya-ում (ճապոնական բար) խանութում, կամ կարող եք գնել Hirayachi խառնուրդ ալյուր՝ ինքներդ պատրաստելու համար:

2. Խոզի ձու Onigiri (ポーク卵おにぎり)

Խոզի ձու onigiri-ն բրնձով սենդվիչ SPAM խոզի և տապակած ձու է: Այն սովորաբար վաճառվում է Օկինավայի բենտո (լանչ տուփ) խանութներում։

3. Mozuku Tempura (もずく天ぷら)

Mozuku Tempura-ն մոզուկուի, ծովային ջրիմուռների խորը տապակած տապակ է, որը հատուկ է Օկինավային: Դուք կարող եք վայելել այն Izakaya-ում, սրճարանում կամ Tempura խանութում:

4. Օնիսասա (オニササ)

Onisasa-ն կարճ ժամկետ է oniգիրի (բրնձի աման) և տապակած Սասաmi (հավի քնքուշ): Նրանք օնիգիրի են ձևավորում խորը տապակած հավերի վրա և ցողում մայոնեզով կամ սոուսով: Այն Իշիգակի կղզու հոգևոր սնունդն է, և այն կարող եք գնել սննդի խանութից կամ բենտո խանութից:

5. Միմիգար Ջերկի (ミミガージャー…

Միմիգարը խոզի ականջ է օկինավերեն լեզվով: Օկինավայում այն ​​լայնորեն ուտում են որպես քացախով կերակուր, որը համադրվում է ալկոհոլի հետ: Հարմարավետության համար Օկինավացիները այն դարձրեցին խարխուլ և վաճառեցին սննդի խանութում կամ հուշանվերների խանութում:

Ինչ քաղցրավենիքներով է հայտնի Օկինավան:

Օկինավայի քաղցրավենիքները ազդեցություն ունեն թագավորական դատարանների վրա Ռյուկյու Քինգդոնի ժամանակաշրջանում:

Ահա Օկինավայի սննդի փառատոներում կամ որպես Օկինավայի հուշանվերներ ընկերներից ամենատարածված 5 քաղցրավենիքները:

1. Կարմիր քաղցր կարտոֆիլի տորթ, Բենի Իմո տորթ (紅芋タルト)
2. Օկինավայի աղի թխվածքաբլիթներ, Չինսուկո (ちんすこう)
3. Բենիցուցումի (紅包)
4. Խորը տապակած խմոր, Սատա Անդագի (サーターアンダギー)
5. Չիռունկու (ちいるんこう、鶏卵糕)

1. Կարմիր քաղցր կարտոֆիլի տորթ, Բենի Իմո տորթ (紅芋タルト)

Բենի իմո թարթը ա մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլ տորթով. Այն նաև հայտնի է որպես Օկինավայի դասական հուշանվեր, այնպես որ կարող եք այն գնել հուշանվերների խանութներից կամ հրուշակեղենի խանութներից:

2. Օկինավայի աղի թխվածքաբլիթներ, Չինսուկո (ちんすこう)

Չինսուկոն Օկինավայի աղի թխվածքաբլիթ է, որն օգտագործում է ալյուր, ճարպ և ​​շաքար. Այն ունի խոռոչ և հարուստ հյուսվածք։ Սա նաև դասական Okinawan հուշանվեր է, որը կարող եք գնել հուշանվերների խանութներից:

3. Բենիցուցումի (紅包)

Բենիցուցումին ա թխած մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլի մածուկ՝ փաթաթված քաղցր կարտոֆիլի մածուկով. Իր գեղեցիկ մանուշակագույն և դեղին գույնից այն հայտնի է որպես Օկինավայի հուշանվեր:

4. Տապակած խմոր, Սատա Անդագի (サーターアンダギー)

Սաթա Անդագին ան Օկինավյան բլիթ դա կլոր է և գեղեցիկ: Անունը նշանակում է շաքար (sata) և խորը տապակած սնունդ (անգագի). Այն կարող եք ձեռք բերել Sata Andagi խանութներից կամ հրուշակեղենի խանութներից։

5. Chiirunkou（ちいるんこう、鶏卵糕）

Չիիրունկուն ա Շոգեխաշած տորթ, որը խառնում է ալյուրը, շաքարավազը, ձուն և կիպանը (Օկինավայի կոնֆետ): Սա դինաստիա քաղցր որը կարելի է ուտել հրուշակեղենի խանութներում։

Ի՞նչ ծովամթերք են ուտում օկինավացիները:

Օկինավայի բնակիչները ուտում են ձուկ, ծովախեցգետին և ջրիմուռներ, ինչպես մյուս պրեֆեկտուրաները, բայց այն ունի ավելի գունեղ և յուրահատուկ ծովամթերք, որը դուք չեք կարող ուտել այլ վայրերում:

Կատարյալ ծովով, որն ունի գեղեցիկ կորալային խութեր և սննդարար նյութերով հարուստ ջուր, Օկինավան լայնորեն հայտնի է այս 3 տեսակի ծովամթերքներով:

1. Խմբակոծիչ (ミーバイ、ハタ)
2. Ծովային խաղող/Ծովային խավիար (海ぶどう)
3. Mozuku ծովային ջրիմուռ (もずく)

1. Խմբակավոր

Օկինավայի ծովերը կարող են բռնել տասնյակ տարբեր տեսակներ Խումբը աշխարհի 150 տեսակների շարքում ըստ մակարոնեղենի՝ ճապոնական սննդի լրատվական կայքի։ Սա ներառում է մեղրախորիսխ կամ մալաբարի ավազան.

Հատկապես, ընձառյուծի մարջան խմբակ (スジアラ) Ճապոնիայի ամենաթանկ ձկներից մեկն է։ Օկինավայի ժողովուրդ եփած աղով և ավամորիով (Օկինավայի թորած լիկյոր) ուտել, որը կոչվում է Մա– սունի（マース煮）։

2. Ծովային խաղող/Ծովային խավիար (海ぶどう)

Դա խաղողի տեսք ունեցող ջրիմուռ է: Հյուսվածքն է pulpy իսկ համն է աղի և մի քիչ դառը. Այն հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով և որպես նախուտեստ ուտում Իզակայայում:

3. Mozuku ծովային ջրիմուռներ (もずく)

Մոզուկուն ա ծովային ջրիմուռները, որոնք Ճապոնիայում ամենաշատ մասնաբաժինն ունի Օկինավան. Օկինավան միակ տեղն է, որին հաջողվել է մոզուկու բուծում կոմերցիոն եղանակով, ըստ Okinawa Mozuku բուծման խթանման խորհրդի: Դա հաջողվեց, քանի որ մոզուկուն սովորաբար աճում է մարջանի կամ այլ ջրիմուռների ցողունի վրա, իսկ Օկինավան ունի լայն ծով, որտեղ կան մարջաններ, որոնք հարմար են դրա համար:

Որո՞նք են Օկինավանի լավագույն բանջարեղենները:

Լավագույն Օկինավայի բանջարեղենը ստորև բերված 2 բանջարեղենն է:

1. Դառը սեխ (ゴーヤ)
2. Շիմա-Ռակկյո (島らっきょう)

Օկինավան նաև առևտուր էր անում Թայվանի, Հարավարևելյան Ասիայի երկրների և Կորեայի հետ։ Այդ ազդեցությամբ Օկինավան հատկապես հայտնի է այս 2 բանջարեղենով։

1.Դառը սեխ (ゴーヤ)– Օկինավայի մասնագիտությունը, քանի որ այն Ճապոնիայում ամենաշատը բերք է հավաքում և առաքում. Օկինավայի ուտեստը «Գոյա Չամպուր» հայտնի է Ճապոնիայում: Իզակայայում այն ​​դուրս է գալիս որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ ալկոհոլի հետ խմելու ուտեստ։

2. Շիմա-Ռակկյո (島らっきょう)– Հայտնի է որպես ան Օկինավայի կաղամբ, որը հաճախ է թթու դրած և կերած գարեջրի հետ կամ տապակած մինչև տեմպուրա. Բացի այդ, 80% ից մշակվում է շիմա–րակկյո Իեշիմա կղզի Օկինավայում:

Ինչ պտուղներ են աճում Օկինավյան կղզիներում:

Օկինավայում աճեցնում են արևադարձային մրգեր, որոնք դժվար է հավաքել Ճապոնիայում: Ահա 8 մրգեր, որոնք հայտնի են որպես մրգեր, որոնք կարող եք ուտել Օկինավայում:

1. Օկինավայի ցիտրուսային մրգեր, Shikuwasa (シークワーサー)– Դա նման է լայմի՝ ավելի շատ քաղցրությամբ և ավելի քիչ դառնությամբ։
2. Acerola
3. Մանգո
4. Արքայախնձոր
5. Dragon Fruit
6. Passion Fruit
7. Աստղային միրգ
8. Orange Tankan (タンカン)- Պոնկան նարնջի և Նավել նարնջի հիբրիդ։ Հարուստ քաղցրություն՝ պակաս թթվայնությամբ

Ինչու է Okinawan agu խոզի միսը տարբերվում սովորական խոզի միսից:

Okinawan Agu խոզի միսը մարմարապատ է և ունի քաղցրություն և ումամի, որոնք 2.5 անգամ ավելի են քան սովորական խոզի միսը: Ճարպը նաև ավելի արագ է հալչում բերանում, քան սովորական խոզի միսը, այնպես որ կարող եք վայելել հալված հյուսվածքը:

Ագու խոզի միսն օգտագործվում է shabu shabu, sukiyaki կամ Okinawa shoyu խոզի միս (rafute). Այն օգտագործվում և ուտում են այնպես, ինչպես մյուս խոզի միսը։

Արդյո՞ք Օկինավա շոյու խոզի միսը տարածաշրջանի ամենահայտնի խոզի մսով ուտեստն է:

Այո, դա Օկինավայի ամենահայտնի խոզի մսով ուտեստներից մեկն է։ Okinawa shoyu խոզի միսը կոչվում է rafute (ラフテー)ճապոներեն, որը խաշած խոզի միս սոյայի սոուսով, դաշիով, ալկոհոլով (կամ ավամորիով) և շաքարով.

Ռաֆուտեն խոզի մսից ամենահայտնի ուտեստներից մեկն է, ինչպես Թեբիչի (խոզի վազվզող) or Միմիգա (խոզի ականջ), և դուք կարող եք տեսնել այն Ճապոնիայի շրջակայքում գտնվող Օկինավան Իզակայայում:

Ինչպե՞ս է Օկինավան տարբերվում այլ տարածաշրջանային ճապոնական սննդից:

Համեմատեք մյուսին Ճապոնական տարածաշրջանային խոհանոց, ոմանք ասում են, որ Օկինավան ունի ուտելիք, որը գրեթե այլ երկրի նման է:

Տարբեր մշակույթների ազդեցությամբ, ինչպիսիք են պատմությունը առևտուր Հարավարևելյան Ասիայի երկրների հետ or ծառայելով ԱմերիկայինՕկինավան ստեղծեց սննդի մշակույթ, որը տարբեր երկրներից է:

Եվ իր տաք եղանակով և պրեֆեկտուրան շրջապատող գեղեցիկ ծովով, այն հավաքում է մթերք, որը դժվար է աճեցնել Ճապոնիայի այլ մասերում. Սա ներառում է արևադարձային մրգեր, ինչպիսիք են մանգոն կամ արքայախնձորը:

Ի՞նչ ավանդական կերակուրներ են ուտում Օկինավանի բնակիչները նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար:

Օկինավանը այն հինգ տարածքներից մեկն է, որը ճանաչվել է որպես «Կապույտ գոտի». Օկինավայի դիետան «սովորաբար հարուստ է սննդանյութերով և ցածր կալորիաներով» ինչպես նաև+լավ հիշատակումներ։

Ահա ավանդական կերակուրները, որոնք օկինավացիներն ուտում են նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար, ինչը նրանց դարձնում է կապույտ գոտի:

նախաճաշ

• Խոզի ձու օնիգիր (ポークたまごおにぎり)
• Տեղական Fluffy Tofu, Yushi-Dofu (ゆし豆腐)– tofu, որը դեռ չի սեղմվել և ձևավորվել: Այն ունի փափուկ հյուսվածք
• Հյութալի օնիգիր (ジューシーおにぎり）- Օկինավայի ոճով համեմված բրինձ՝ ձուլված որպես բրնձի գնդակ: Դա տարբեր բաղադրիչներից ումամիի ռումբ է

Լանչ

• Օկինավա Սոբա (沖縄そば)– Ապուրի արիշտա 3 շերտ խոզի միսով: Այն ունի քաղցր և կծու համով։ Չնայած այն կոչվում է «սոբա», նրանց լապշան պատրաստվում է ալյուրից՝ ածուխով կամ աղաջրով և ավելի շատ նման է ուդոնի կամ չինական լապշայի։
• Սո-կի Սոբա (ソーキそば)– Նույնը Օկինավայի սոբայի դեպքում, բայց պահեստային կողով
• Գոյա Չամպուր (ゴーヤチャンプル) – Տապակած դառը սեխ խոզի մսով, ձվով և տոֆուով
• Sushi
• Աղու խոզի Շաբու Շաբուն (アグー豚)

Ճաշ

• Ծովային խաղող/Ծովային խավիար (海ぶどう)
• Տեղական Chewy Tofu, Jimami Tofu (ジーマーミー豆腐)- գետնանուշի հյութից պատրաստված տոֆու: Այն ունի հարթ ընկույզի համ և կերել է Ռյուկյու թագավորության դարաշրջանից:
• Եփած խոզի ոտքեր (てびちの煮付け)– խոզի ոտքերը եփած դաշիի, սոյայի սոուսի, շաքարավազի և ավամորիի հետ
• Եփած խոզի փոր, Ռաֆուտ (ラフテー)

Սննդի ո՞ր ընտրությունն է Օկինավան դարձնում կապույտ գոտի:

«Կապույտ գոտին» ա վայրեր, որոնք ավելի երկար են ապրում և բարձրորակ ժամանակ անցկացնում իրենց ծերության ժամանակ, ըստ Դեն Բյուետների՝ National Geographic Explorer-ի 2004 թ.

Օկինավան այն 5 վայրերից մեկն է, որոնք կան «կապույտ գոտի».

Դա պայմանավորված է նրանով, որ ավանդական Okinawan դիետան, որը հիմնականում կենտրոնանում է ունենալով ավելի քիչ նատրիում, ավելի շատ խոզի միս (կենդանական սպիտակուց) և ավելի շատ բանջարեղեն առողջ է

Ըստ The Japan Food Journal-ի, Օկինավայի դիետան ավելի առողջարար է, քանի որ տաք սեզոնի ընթացքում նրանք աղով կամ աղի աղով թթու թթու դնելու մշակույթ չունեն:

Արդյո՞ք Ryukyu սնունդը նույնն է, ինչ Օկինավայի սնունդը:

Այո, Ryukyu սնունդը Օկինավանի սննդի մի մասն է: Ryukyu սննդամթերքը նկարագրում է սնունդը, որը ստեղծվել է այն ժամանակ, երբ Օկինավան դեռ անկախ երկիր էր:

Ryukyu սննդի վրա ազդում են Հարավարևելյան Ասիայի երկրները և Չինաստանը։ Սա ի տարբերություն այնպիսի ճաշատեսակների, ինչպիսիք են խոզի ձու օնիգիրին կամ թակո բրինձը, որը մեծ ազդեցություն ունի ԱՄՆ-ից:

Որտե՞ղ եք գնում Օկինավայի փողոցային լավագույն սնունդն ուտելու համար:

Նահա-քաղաք խորհուրդ է տրվում փորձել Օկինավայի փողոցային լավագույն սնունդը: Այն ամենազբոսաշրջային և մարդաշատ տարածքն է, ուստի ավելի հեշտ է ուտելու վայրեր գտնելը։ Այնուամենայնիվ, մեկ այլ տարածք, ինչպես Հարազատ քաղաք Կունիգամիում կարող է լինել նաև հիանալի ընտրություն:

Ահա այն վայրերը, որոնք ցանկանում եք այցելել, եթե դուք սիրում եք Օկինավայի փողոցային սնունդը:

1. Սպիտակ խոհանոց Օկինավա (ホワイトキッチン)
2. Kokusai Street Food Village (国際通り屋台村)
3. Sakaemachi Arcade (栄町市場)

1. Սպիտակ խոհանոց Օկինավա (ホワイトキッチン)– Tacorice խանութ. Այն գտնվում է Հարազատ քաղաք Կունիգամի շրջանում, վայր հայտնի է Tacorice-ով, ճապոնական ամերիկյան ուտեստով։ Այժմ Ճապոնիայում տաքոն վերածվում է շքեղ ուտելիքի, սակայն White Kitchen-ը մատուցում է անպիտան ոճով այնպես, ինչպես մատուցում էին ամերիկյան նավատորմին:

2. Kokusai Street Food Village (国際通り屋台村)– Սննդի ամենաշատ կրպակներ ունեցող տարածքներից մեկը Նահա քաղաք. Իր աշխույժ մթնոլորտով դուք կարող եք ուտել Օկինավայի ամբողջ կերակուրը 21 տաղավար!

3. Sakaemachi Arcade (栄町市場)– Սա շուկա է ցերեկը, իսկ Իզակայան՝ գիշերը: Այն ունի մոտ 90 Իզակայա Sakaemachi Arcade-ի ներսում և շրջակայքում, որը գտնվում է ք Նահա քաղաք. Դուք կարող եք վայելել տեղական ուտեստները տեղական մթնոլորտով:

Ո՞ր շուկաներում կարող եք գտնել Օկինավայի լավագույն արտադրանքը:

Օկինավան քիչ շուկաներ ունի, որոնք կարող են սնունդ գնել անմիջապես արտադրողներից:

Սրանք այն 3 վայրերն են, որոնք առաջարկվում են նաև Hotels.com-ում:

1. Makishi Public Market（第一牧志公設市場）
2. JA Okinawa Farmer's Market, «Champur Market» (JAおきなわファーマーズマーケット ちゃんぷる〜市場）
3. Sunrise շուկա (サンライズマーケット)

1.Makishi Public Market（第一牧志公設市場）

Այս շուկան մոտ է Կոկուսայի փողոց Նահա քաղաքում և հայտնի զբոսաշրջային վայր է: Այն առաջադրվել է ավելի քան 60 տարի և զբոսաշրջիկների շրջանում հայտնի է որպես Օկինավյան խոհանոց: ժամը 1-ին հարկ, դուք կարող եք գտնել այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ծովամթերքը, միսը կամ համեմունքները: Վրա 2 հարկում, կարող եք վայելել Օկինավայի սնունդը և նույնիսկ խնդրեք խոհարարին ուտելիք պատրաստել գնված բաղադրիչներով!

2. JA Okinawa Farmer's Market, «Champur Market» (JAおきなわファーマーズマーケット ちゃんぷる〜市場）

Champur Market-ը վաճառող շուկա է ֆերմայում արտադրված բաղադրիչներ և վերամշակված սնունդ. Այն գտնվում է Օկինավայի գլխավոր կղզու կեսին. Դուք կարող եք մանգո ստանալ հուլիսից օգոստոս, իսկ նարինջ՝ դեկտեմբերին:

3. Արևածագ շուկա (サンライズマーケット)

Sunrise Market-ը շուկա է Sunrise Hana Shopping Street Նահա քաղաքում. Այն բացվում է միայն ամիսը մեկ անգամ՝ կիրակի օրը։ Ոչ միայն դուք կարող եք ստանալ Օկինավայի սնունդը փորձելու համար, այլ դուք կարող եք ձեռք բերեք նաև հագուստ, աքսեսուարներ կամ խեցեղեն որը կարող եք գնել ստեղծողներից:

Որո՞նք են Օկինավանի փառատոնի բնորոշ ուտելիքները:

Փառատոնի ուտելիքները վաճառվում են իրենց ավանդական միջոցառումն անցկացնելիս: Օրինակ, «Naha Great Tug of War Festival»-ը փառատոն է, որտեղ մարդիկ քաշքշուկ են անում 200 մ երկարությամբ և մեծ լոպով: Շատ զբոսաշրջիկներ կգան՝ նայելու, ուստի նրանք կունենան սննդի տաղավարներ փառատոնի շուրջ որպեսզի մարդիկ առանց քաշքշուկի վայելեն փառատոնը:

Օկինավան դեռևս ունի տարբեր փառատոներ, որոնք դուք կարող եք վայելել ամեն տարի, ինչպիսիք են «Նագոյի ամառային փառատոնը» կամ «Ռյուկյու լապտերների փառատոնը»:

Ոչ միայն տիպիկ Օկինավայի ուտելիքները, այլև դուք կարող եք վայելել Ճապոնիայում սովորական փառատոնային սննդի և փառատոնի Օկինավայի սննդի խառնուրդը:

Ահա Օկինավայի փառատոնի տիպիկ ուտելիքները, որոնք կարող եք փորձել:

• Ռաֆուտե տապակած արիշտա
• Ocelled ութոտնուկ takoyaki
• Ագու խոզի բրինձ աման
• Տավարի սթեյք
• Awamori (Օկինավայի թորած լիկյոր)

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յուկինո Ցուչիհաշին ճապոնացի գրող և բաղադրատոմսերի մշակող է, ով սիրում է ուսումնասիրել տարբեր բաղադրիչներ և սնունդ տարբեր երկրներից: Սովորել է Սինգապուրի ասիական խոհարարական դպրոցում: