Pancit Bihon Guisado բաղադրատոմսը
Ինչպես բոլորի դեպքում նրբաբլիթ Բաղադրատոմսեր Ֆիլիպիններում, որոնք կարելի է մատուցել փառատոների և տոնակատարությունների ժամանակ, pancit bihon guisado-ն նույնպես շրջում է այս առիթներով և իրականում բավականին տարածված է, ինչն էլ հեշտ է պատրաստել:
Այս Pancit Bihon Guisado բաղադրատոմսը հնարավոր է նույնիսկ սկսնակների համար, քանի որ այս ուտեստը պատրաստելիս ամենակարևորը պարզապես ամեն ինչ շոգեխաշելն է:
Այո, դրա համար էլ անունը «գուիսադո» է, որը թարգմանաբար նշանակում է «խաշած»:
Ինչպես pancit բաղադրատոմսերը, այս pancit bihon guisado բաղադրատոմսը օգտագործում է բրնձի արիշտա; բրնձի ձողերը, ճշգրիտ, թրջված են ջրի մեջ եփելուց առաջ:
Բացի բրնձի ձողիկներից, հիմնական բաղադրիչները կամ «սահոգը» բոլորի մսի գներն են, ինչպիսիք են ՝ ճեղքված հավը և խոզի միսը:
Մյուս կողմից, բանջարեղենը ներառում է գազար, կաղամբ և սիսեռ: Chաշակի հակադրության համար կարելի է ավելացնել նաև մանրացված նեխուր:
Մեկ այլ կարևոր համեմունք, որը պետք է ներառել pancit bihon- ում, սոյայի սոուսն է, քանի որ այն բոլոր բաղադրիչները կկապի մեկ համահունչ համի հետ:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Pancit Bihon Guisado բաղադրատոմսի պատրաստման խորհուրդ
Խոհարարության գործընթացը և հետևելով այս pancit bihon guisado բաղադրատոմսին, հեշտ է, բրնձի ձողերը ջրի մեջ թրջելուց հետո կարող եք սկսել այլ բաղադրամասեր թրծել ՝ գցելով հավի և խոզի միսը: սպասելով, որ այն դառնա քնքուշ և բանջարեղենը:
Ինչ վերաբերում է սոյայի սոուսին, ապա դուք կարող եք այն լցնել բանջարեղենի և մսի վրա ՝ նախքան բրնձի արիշտա լցնելը կամ դրանից հետո:
Լապշան նետելուց հետո սոյայի սոուս դնելն այն է, որ դուք կարող եք վերահսկել, թե որքան սոյայի սոուս եք դնելու:
Հիմնական բանը այն է, որ դուք չպետք է շատ կամ շատ քիչ դնեք:
- Ամեն ինչ թխելուց հետո կարող եք զարդարել այն լրացուցիչ թակած գարնան սոխով և մանրացված խոզի ճաքերով:
- Այս ուտեստը մատուցվում է տաք վիճակում և մանրացված կալամանսիով `լրացուցիչ հարվածի համար: Սա միշտ հիթ է և սիրված:
Pancit bihon guisado բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը
- 225 g չորացրած բրնձի արիշտա կամ ֆիլիպինյան Pancit Bihon (Ֆիլիպինյան ապրանքանիշերը նշում են «Bihon» - ը պիտակների վրա, ասիական շուկաներից)
- ½ ֆունտ խոզի ուս կտրված բարակ, 2 դյույմ կտրվածքներով
- 2 tbsp սոյայի սոուս բաժանված, օգտագործեք 1 ճաշի գդալ խոզի միսը մարինացնելու համար
- 4 tbsp բուսական կամ եգիպտացորենի յուղ
- 1 tsp սխտոր աղացած
- 1 մեծ սոխ թակած
- 1 գավաթ նեխուր թակած
- 1½ գավաթ արգանակ (բանջարեղեն կամ հավ)
- 1 tbsp Ֆիլիպինյան ձկան սոուս կամ պաթիս
- 2 բաժակ կանաչ լոբի կտրել 1/4 դյույմ երկարությամբ կտորներ
- 1 գավաթ գազար թակած
- 2 բաժակ կաղամբ մանրացված բարակ շերտերով
- 1 tsp աղ
- 1 tsp սև պղպեղի փոշի
- 2 կաթիլները քնջութի յուղ
- 1 կիտրոնի հյութ
- ½ գավաթ սոխ կամ կանաչ սոխ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Մեծ տապակի մեջ, միջին բարձր կրակի վրա, ավելացրեք բուսական կամ եգիպտացորենի յուղ:
- Ավելացնել սխտոր, սոխ և նեխուր: Սրբեք դրանք արագ 1-2 րոպե, մինչև սոխը կիսաթափանցիկ դառնա:
- Ավելացնել խոզի կտորներ: (Desiredանկության դեպքում այս պահին ավելացնել կտրատած հավը և ծովախեցգետինները): Երբ մոտ 8 րոպե անց միսը վարդագույնից դառնում է դարչնագույն, ավելացրեք արգանակն ու ձկան սոուսը:
- Լավ խառնել և ավելացնել սոյայի սոուսը: Խառնել գազարով: Եփել 1 -ից 2 րոպե, որպեսզի այն փափկի: Այնուհետեւ ավելացրեք կանաչ լոբին, որի պատրաստման համար կպահանջվի 6 րոպե:
- Ավելացնել մանրացված կաղամբը, որի պատրաստման համար կպահանջվի 1 -ից 2 րոպե: Կաղամբը շատ մի եփեք, այլապես այն շատ թափանցիկ կդառնա և կվերանա ամանի մեջ:
- Այս պահին արգանակը պետք է շատ տաք լինի և լավ խառնվի մսի և բանջարեղենի բույրերի հետ: Դանդաղ ավելացրեք արիշտա երկու կամ երեք խմբաքանակով: Լապշան պատել տապակած բանջարեղեն-միս-արգանակ խառնուրդով: Շարունակեք թավայի շուրջը պտտել բաղադրիչները, մինչև արիշտան բաց սպիտակ գույնից դառնա սոուսի ոսկեգույն երանգ:
- Համեմել աղով և պղպեղով: Լցնել քնջութի յուղի կաթիլները:
- Gարդարել սոխով: Վրան ցանել կիտրոնի հյութը: Serառայել տաք վիճակում:
Notes
Սնուցում
Նաեւ կարդալ: Խոզի սինիգանգ սա Կամիասի բաղադրատոմս, բյուջեի համար հարմար խոզի ուտեստ
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
