Հեշտ սուշի թոնկացու սոուսի բաղադրատոմս՝ ձեր ռուլետները համտեսելու համար
Վավերական տոնկացու սոուս դժվար է պատրաստել, քանի որ այն օգտագործում է շատ թարմ մրգեր և բանջարեղեն՝ թթվայնություն և քաղցրություն ստանալու համար, բայց բարեբախտաբար, այն պատրաստելու ավելի հեշտ միջոց կա:
Այս տոնկացու սոուսը հարմարեցված է տեղավորելու համար sushi հատկապես լավ համի կատարյալ հավասարակշռությամբ:
Դուք կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսը տանը տոնկացու սոուս պատրաստելու համար sushi գլանափաթեթներ:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Տոնկացու սուշի սոուսի բաղադրատոմս
Բաղադրությունը
- ½ գավաթ կետչուպ
- 1½ tsp Վորեսթերշիր սուս
- 1 tbsp շագանակագույն շաքարավազ
- 2 tbsp սոյայի սոուս
- 2 tbsp մահ (ճապոնական քաղցր գինի)
- 1 tsp կոճապղպեղ քերած, թարմ
- 1 փոքր սխտոր մոխրագույն աղացած
Հրահանգներ
- Բոլոր բաղադրիչները դնել միջին չափի հարիչի ամանի մեջ և մանրակրկիտ խառնել մինչև համասեռ զանգված ստացվի:
- Թողեք խառնուրդը 30 րոպե նստի հարիչի ամանի մեջ, որպեսզի համերը միախառնվեն, մինչև ստանաք տոնկացու սոուսի ճիշտ համը:
Խոհարարական խորհուրդներ
Համոզվեք, որ կտրեք կոճապղպեղ և սխտորի մեխակները շատ փոքր կտորներով: Նրանք պետք է գրեթե ներծծվեն խառնուրդի մեջ առանց կտորների:
Եթե դուք չեք կարող դրանք այդքան փոքր կտրատել, միշտ կարող եք օգտագործել բլենդերը՝ դրանք էլ ավելի կտրելու և հարթ, հարթ սոուս պատրաստելու համար:
Փոխարինիչներ և տատանումներ
Եթե դուք չունեք այս բաղադրիչներից մի քանիսը, դուք միշտ կարող եք դրանք փոխարինել.
Worcestershire սոուսը փոխարինում է տոնկացու սոուսին
Սոյայի սոուսի օգտագործումը որպես ա Worcestershire սոուս փոխարինողը ձեր սուշիին ավելի աղի համ կհաղորդի, բայց այս բաղադրատոմսը արդեն իսկ պահանջում է սոյայի սոուս, ուստի մի փոքր ավելորդ ումամի ստանալու լավագույն փոխարինողը ոստրե կամ ձկան սոուս օգտագործելն է:
Ես խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել այս սոուսների քանակի 1/2-ը Worcestershire սոուսի փոխարեն՝ դեռևս հաճելի համային հավասարակշռություն ստանալու համար:
Միրին փոխարինում է տոնկացու սոուսին
Դուք կարող եք օգտագործել բրնձի գինին որպես միրին փոխարինող, բայց համը մի փոքր այլ կլինի: Սուշիի ավելի վավերական համի համար խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել սակե:
Sake-ն նաև հիանալի ընտրություն է, եթե ձեռքի տակ չունեք այլ բրնձի գինի, քանի որ այն սովորաբար հեշտ է գտնել լիկյորի խանութներում:
Եթե դուք սակե կամ բրնձի գինի եք ավելացնում, պարզապես ավելացրեք մի քիչ շաքարավազ, որպեսզի փոխհատուցեք քաղցրության պակասը:
Եթե այս բաներից որևէ մեկը չունեք, միշտ կարող եք բաց թողնել միրինը, և սոուսը դեռ հիանալի կստացվի:
Ինչպես օգտագործել տոնկացու սոուսը սուշիի վրա
Եթե դուք օգտագործում եք այս սոուսը սուշիի վրա, խորհուրդ եմ տալիս ավելացնել մի քանիսը wasabi դեպի գլանափաթեթը. Սա նրան հաճելի հարված կհաղորդի և դուրս կբերի սոուսի համը:
Դուք կարող եք նաև օգտագործել այս սոուսը որպես մարինադ հավի կամ խոզի մսի համար, նախքան այն պատրաստելը: Միսը մի քանի ժամ մարինացրեք սոուսի մեջ, այնուհետև եփեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք:
Եզրափակում
Tonkatsu սոուսը հիանալի միջոց է ձեր սուշիի ռուլետներին հավելյալ համ ավելացնելու համար: Հաջորդ անգամ, երբ տանը սուշի կպատրաստեք, փորձեք:
Նաեւ կարդալ: սա սուշիի սոուսների իմ ցուցակն է, որոնք կատարյալ են յուրաքանչյուր ռուլետի համար:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
