Յակինիկու (焼き肉). Ծանոթացեք պատմությանն ու տեսակներին

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է 2 թվականի նոյեմբերի 2022-ին

Յակինիկուն ճապոնական ոճ է սեղանի վրա միս, սովորաբար տավարի միս եփելու համար: Սա սոցիալական փորձ է, որտեղ յուրաքանչյուրը պատրաստում է իր միսն ու բանջարեղենը դրոշմակ սեղանի մեջտեղում. «Յակինիկուն» ի սկզբանե վերաբերում էր արևմտյան սննդի «խորովածին»:

Եկեք նայենք այս յուրահատուկ ճաշի փորձի պատմությանը, բաղադրիչներին և վարվելակարգին:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Հասկանալով Յակինիկուն. Ճապոնական ոճով խորովածի ուղեցույց

Յակինիկուն, որը ճապոներեն նշանակում է «խորոված միս», առաջացել է Ճապոնիայում Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո։ Ասում էին, որ այն տարածվել է կորեացի ներգաղթյալների կողմից, ովքեր Ճապոնիա են բերել միս խորովելու իրենց ոճը: Այսօր յակինիկուն դարձել է հիմնականը Japaneseապոնական խոհանոց և վայելում են ամբողջ աշխարհում մարդիկ:

Ի՞նչ է Յակինիկուն:

Յակինիկուն միս, սովորաբար տավարի, գրիլի կամ խորովածի վրա պատրաստելու ոճ է: Միսը կտրատում են փոքր կտորներով կամ բարակ կտորներով և մատուցում հում վիճակում՝ թողնելով ճաշարանին, որպեսզի այն եփի իրենց ցանկալի պատրաստության մակարդակին: Yakiniku ռեստորաններն առաջարկում են մսի մի շարք կտորներ, ներառյալ հայտնի կալբի (կարճ կողիկներ), ինչպես նաև մարինացված միս և բանջարեղեն:

Յակինիկուի փորձը

Յակինիկուն ավելին է, քան պարզապես կերակուր, այն սոցիալական փորձ է: Երբ գնում եք յակինիկու ռեստորան, ձեզ կնստեցնեն սեղանի մոտ, որի կենտրոնում գրիլ կա: Ձեզ կտրամադրվի ճաշացանկ՝ պատվիրելու համար, և դուք կվճարեք ձեր պատվիրած մսի կամ բանջարեղենի համար: Ռեստորանը ձեզ կտրամադրի սպասք և սոուսների ընտրանի՝ խառնելու և համադրելու համար:

Ինչպես պատրաստել Յակինիկուն

Յակինիկուի պատրաստումը կախված է ձեր անձնական նախասիրություններից, բայց ահա մի քանի խորհուրդ՝ սկսելու համար.

• Եփելուց առաջ միսը հասցրեք սենյակային ջերմաստիճանի։
• Միսը չկպչելու համար օգտագործեք ցանցային գրիլ:
• Միսը եփեք փոքր կտորներով, որպեսզի այն հավասարապես եփվի:
• Ձեր իդեալական ընտրությունը գտնելու համար փորձեք մսի տարբեր կտորներ:
• Մի վախեցեք անձնակազմից օգնություն կամ առաջարկություններ խնդրել:

Յակինիկուն ընդդեմ խորովածի

Յակինիկուն հաճախ անվանում են ճապոնական խորոված, բայց երկուսի միջև կան որոշ տարբերություններ.

• Յակինիկուն սովորաբար եփում են գազի կամ էլեկտրական գրիլի վրա, մինչդեռ խորովածը հաճախ եփում են փայտի կամ ածուխի վրա:
• Յակինիկուն մատուցվում է հում վիճակում և եփում սեղանի շուրջ, մինչդեռ խորովածը սովորաբար նախապես եփում և մատուցվում է տաք վիճակում:
• Յակինիկուն հաճախ ներառում է մարինացված միս և բանջարեղեն, մինչդեռ խորովածը սովորաբար կենտրոնանում է հենց մսի վրա:

Յակինիկուն արժե՞ փորձել:

Միանշանակ։ Յակինիկուն թանկարժեք լինելու համբավ ունի, բայց դա միանշանակ արժե ծախսել: Միսը բարձր մակարդակի է, և փորձը եզակի է: Եթե ​​դուք նոր եք յակինիկուում, ստուգեք յակինիկուի հատուկ ռեստորանները՝ լիարժեք փորձ ստանալու համար: Մի մոռացեք փորձել կիտրոնը և այլ սոուսներ, որոնք հաճախ առաջարկվում են մսի համը բարձրացնելու համար: Անցեք ներս և փորձեք:

Յակինիկուի պատմությունը

Յակինիկուն, որը ճապոներեն նշանակում է «խորոված միս», առաջացել է կորեական բուլգոգի կոչվող ուտեստից։ Մեյջիի ժամանակաշրջանում, երբ Ճապոնիան բացեց իր դռները աշխարհի առաջ, կորեացի ներգաղթյալները Ճապոնիա ներմուծեցին խորովածի այս ոճը: Յակինիկուն առաջին անգամ անվանվել է «Կորեական խորոված» կամ «Chōsen Ryōri» (կորեական խոհանոց) և սովորաբար հայտնաբերվել է Տոկիոյի Շինանոմաչի շրջանի ռեստորաններում:

Յակինիկուի մշակույթի ծնունդը

Յակինիկուի ժողովրդականությունը ծաղկեց Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո, երբ մսի սպառման սահմանափակումները հանվեցին: Յակինիկուն պաշտոնապես օրինականացվել է 1948 թվականի հունվարին, և մարդիկ սկսել են այս տեսակի սնունդը վայելել ռեստորաններում և տանը։ Յակինիկուի հիմնական ոճը ներառում է տավարի կամ խոզի միս մարինացված կտորներ, որոնք խորովվում են սեղանի շուրջ: Յակինիկուն սովորաբար մատուցվում է մի շարք թաթախման սոուսների և լցոնումների հետ:

Յակինիկուի ծննդյան տեսությունը Ճապոնիայում

Տեսություն կա, որ յակինիկուն իրականում ծնվել է Ճապոնիայում, այլ ոչ թե Կորեայում: Համաձայն այս տեսության՝ յակինիկուն ոգեշնչվել է արևմտյան ոճով բոված ուտեստներից, որոնք Ճապոնիա են մտցվել Մեյջիի ժամանակաշրջանում։ Յակինիկուն առաջարկվել է որպես տավարի մսի օգտագործումը խթանելու միջոց և կայսրի կողմից արևմտյան ոճի սնունդը ճապոնացիներին ներկայացնելու արշավի մի մասն էր:

Յակինիկուի ընդունումը Կորեայում

Յակինիկուն նաև հայտնի ուտելիք է դարձել Կորեայում, որտեղ այն կոչվում է «բուլգոգի»: Ճաշատեսակը սովորաբար հանդիպում է կորեական ռեստորաններում և հաճախ մատուցվում է տարբեր կողմնակի ճաշատեսակների հետ: Մինչ որոշ կորեացիներ պնդում են, որ յակինիկուն ճապոնական ուտեստ է, մյուսներն ընդունում են, որ այն կորեական ուտեստ է, որը տարածված է Ճապոնիայում:

Յակինիկուի համատարած օգտագործումը մենյուներում

Յակինիկուն դարձել է ճապոնական խոհանոցի սովորական ուտեստ և հաճախ հանդիպում է ամբողջ երկրի ռեստորանների ճաշացանկում: Յակինիկուն սովորաբար հանդիպում է նաև կորեական ռեստորաններում և հայտնի ուտեստ է Հյուսիսային և Հարավային Կորեաներում: Յակինիկուն նույնիսկ դուրս է եկել տավարի և խոզի մսից և այժմ կարելի է գտնել հավի և ծովամթերքի տեսակների մեջ:

Յակինիկուի տեսակները

Ճապոնական ոճի յակինիկուն յակինիկուի ամենահայտնի տեսակն է։ Այն ծագել է վաղ Showa դարաշրջանում և տարածվել է կորեացի ներգաղթյալների կողմից Օսակայում և Տոկիոյում: Այսօր դուք կարող եք գտնել ճապոնական ոճի յակինիկու ռեստորաններ ամբողջ աշխարհում: Ահա մի քանի հետաքրքիր փաստ ճապոնական ոճի յակինիկուի մասին.

• Ի տարբերություն կորեական խորովածի, ճապոնական ոճի յակինիկուն պատրաստվում է ածուխով կամ գազով տաքացվող գրիլի վրա:
• Ճապոնական ոճի յակինիկուի մեջ օգտագործվող միսը սովորաբար մարինացվում է սոյայի սոուսի վրա հիմնված սոուսով նախքան խորովածը:
• Ճապոնական ոճի յակինիկուն սովորաբար մատուցում են կծի չափի կտորներով, ինչը հեշտացնում է այն ուտելու փայտիկներով:
• Ճապոնական ոճի յակինիկուի մսի որոշ հայտնի կտորներ ներառում են կալբի (կարճ կողիկներ) և լեզուն:
• Ճապոնական ոճի յակինիկուն հաճախ թաթախում են սոյայի սոուսից, կիտրոնից և այլ բաղադրիչներից պատրաստված սոուսի մեջ։

Օֆալ Յակինիկու

Ենթամթերքի յակինիկուն յակինիկուի տեսակ է, որն օգտագործում է կենդանու մասեր, որոնք հաճախ դեն են նետում արևմտյան երկրներում։ Ահա մի քանի հետաքրքիր փաստեր յակինիկուի մասին.

• Ենթամթերքի յակինիկուն հայտնի է Ճապոնիայում և հաճախ մատուցվում է յակինիկու ռեստորաններում:
• Յակինիկուի մթերքների որոշ հայտնի տեսակներ ներառում են լյարդը, սիրտը և ստամոքսը:
• Յակինիկուն հաճախ մարինացվում է միսոյից, սոյայի սոուսից և այլ բաղադրիչներից պատրաստված սոուսով:
• Սովորաբար յակինիկուն արագ եփում է գրիլի վրա և մատուցում տաք վիճակում:
• Ի տարբերություն յակինիկուի այլ տեսակների, ենթամթերքի յակինիկուն հաճախ ուտում են առանց սոուսի:

Տիպիկ բաղադրիչներ

Երբ խոսքը վերաբերում է յակինիկուն, միսը հիմնական գրավչությունն է: «Յակինիկու» տերմինն ի սկզբանե վերաբերում էր արևմտյան ոճով խորոված միսին, սակայն այն տարածված էր Ճապոնիայում և այժմ վերաբերում է խորոված մսի ամենալայն ոճին: Յակինիկուի մսի որոշ հայտնի տարբերակներ ներառում են.

• Տավարի միս բարակ կտորներ, ինչպիսիք են ռիբեյը կամ փափկամիսը
• Խոզի որովայնի կտորներ
• Հավի կտորներ
• Խոտաբույսեր
• Shitake սնկով

Ծովամթերք. համեղ հավելում

Թեև միսը շոուի աստղն է, ծովամթերքը կարող է նաև հիանալի հավելում լինել ձեր յակինիկուի խնջույքին: Ծովամթերքի որոշ տարբերակներ, որոնք պետք է դիտարկել, ներառում են.

• Oysters
• Սպիտակ ձուկ
• Squid

Բանջարեղեն. Ավելացնել որոշ գույն և հյուսվածք

Միսը և ծովամթերքը հավասարակշռելու համար կարևոր է յակինիկուի սփրեդին ավելացնել որոշ բանջարեղեն: Բանջարեղենի որոշ հայտնի տարբերակները ներառում են.

• Դեղին և սպիտակ սոխ
• Սմբուկ
• դդմիկ
• Անվճար թեքահարթակ բանջարեղեն

Սոուսներ և համեմունքներ. համի ուժեղացուցիչներ

Ձեր յակինիկուին հավելյալ համը խթանելու համար կան մի շարք սոուսներ և համեմունքներ, որոնք կարող եք օգտագործել: Որոշ ընդհանուր տարբերակներ ներառում են.

• Սոյայի սոուս
• Ոստրեի սոուս
• Թեթև և քաղցր սոյայի սոուս
• Պտղունց սպիտակ քնջութի սերմ

Խոհարարական յուղ: Պահպանեք այն թեթև

Ինչ վերաբերում է ճաշ պատրաստելու յուղին, ապա ավելի լավ է այն թեթեւ պահել: Բուսական յուղը հանրաճանաչ ընտրություն է, և սկսելու համար ձեզ հարկավոր է ընդամենը մի քանի ճաշի գդալ:

Եզրափակելով, յակինիկուն խորոված մսի համեղ ճապոնական ոճ է, որը կարելի է հարմարեցնել ձեր ճաշակի նախասիրություններին համապատասխան: Անկախ նրանից, թե դուք նախընտրում եք միս, ծովամթերք կամ բանջարեղեն, կան ընտրության բազմաթիվ տարբերակներ: Այսպիսով, վառեք գրիլը և վայելեք յակինիկու հյուրասիրությունը:

Սողանքները

Յակինիկուի լցոնումները կարող են տարբեր լինել՝ կախված Ճապոնիայի տարածաշրջանից: Ահա մի քանի հայտնի լցոնումներ տարբեր ոլորտներում.

• Օսակայում նրանք սիրում են իրենց յակինիկուի մեջ ավելացնել սխտորի չիպսեր և քերած մածուկ:
• Տոկիոյում նախընտրում են օգտագործել նեգի (ճապոնական կանաչ սոխ) և շիսո (պերիլա) տերևներ՝ որպես հավելումներ։
• Հոկայդոյում նրանք հաճախ օգտագործում են կարագ՝ որպես իրենց յակինիկուի գագաթ:

Աշխատատեղեր Յակինիկուի արդյունաբերության լցոնումների համար

Թոփինգները ոչ միայն կարևոր են յակինիկուի համի համար, այլ նաև աշխատանքի հնարավորություններ են տալիս ոլորտում: Ահա որոշ աշխատատեղեր, որոնք կապված են յակինիկուի արդյունաբերության լցոնումների հետ.

• Տոպինգի մատակարարներ. Նրանք տարբեր լցոնումներ են մատակարարում յակինիկու ռեստորաններին:
• Թոփինգ դիզայներներ. նրանք ստեղծում են նոր և եզակի վերնաշապիկներ՝ հաճախորդներին գրավելու համար:
• Թոփինգ-խոհարարներ. Նրանք մասնագիտանում են յակինիկու ճաշատեսակների համար լցոնումներ ստեղծելու և պատրաստելու մեջ:

Ինչպես վայելել Յակինիկուն, ինչպես տեղացի

Ինչ վերաբերում է յակինիկուն, ապա տեղացիների պես սնվելու իդեալական միջոցը հյութեղ ու գունավոր միսերի և բանջարեղենի մի շարք պատվիրելն է: Ահա մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես պատվիրել և ընտրել ձեր միսը և բանջարեղենը.

• Ստուգեք ճաշացանկը. կախված տեղից, yakiniku ռեստորանները առաջարկում են a la carte ճաշացանկ կամ tabehoudai (բոլորը կարող եք ուտել): Համոզվեք, որ ստուգեք ճաշացանկը պատվիրելուց առաջ:
• Իմացեք ձեր կտրվածքները. Yakiniku միսը սովորաբար բաժանվում է բարակ և հաստ կտորների: Բարակ կտրվածքները ավելի արագ են եփվում, իսկ հաստ կտրվածքները մի փոքր ավելի երկար են տևում: Ընտրեք ձեր նախընտրած կտրվածքները:
• Փորձեք տարբեր բաներ. Յակինիկուն տարբեր միս և բանջարեղեն փորձելու մասին է: Մի վախեցեք խառնել, համադրել և փորձել նոր բաներ:
• Հարցրեք անձնակազմին. Եթե վստահ չեք, թե ինչ պատվիրել, առաջարկություններ խնդրեք անձնակազմից: Նրանք գիտեն լավագույն միսը և բանջարեղենը, որը կարելի է փորձել:
• Բերեք ձեր ախորժակը. Յակինիկուն կարող է մի փոքր թանկ լինել՝ կախված տեղից, բայց արժե այն: Համոզվեք, որ բերեք ձեր ախորժակը և փորձեք որքան կարող եք:

Ընտրելով լավագույն Yakiniku ռեստորանը

Տեղացիների նման սնվելու համար կարևոր է ընտրել լավագույն յակինիկու ռեստորանը: Ահա որոշ բաներ, որոնք պետք է հաշվի առնել.

• Ստուգեք ճաշացանկերի քանակը. որոշ յակինիկու ռեստորաններ առաջարկում են մսի և բանջարեղենի լայն տեսականի, մինչդեռ մյուսներն ունեն սահմանափակ ընտրություն: Ընտրեք այն, որը համապատասխանում է ձեր ճաշակին։
• Ստուգեք գները. Յակինիկուն կարող է թանկ լինել, այնպես որ գնալուց առաջ համոզվեք, որ ստուգեք գները:
• Ստուգեք մթնոլորտը. Yakiniku ռեստորանները կարող են լինել աշխույժ և աղմկոտ կամ հանգիստ և մտերիմ: Ընտրեք մեկը, որը համապատասխանում է ձեր տրամադրությանը:
• Ստուգեք ակնարկները. ստուգեք առցանց ակնարկները՝ տեսնելու, թե ինչ են ասում այլ մարդիկ ռեստորանի մասին:
• Ստուգեք tabehoudai տարբերակը. Եթե դուք գնում եք մեծ խմբի հետ, ստուգեք, արդյոք ռեստորանը առաջարկում է tabehoudai տարբերակ: Սա հիանալի միջոց է փորձելու տարբեր միս և բանջարեղեն՝ առանց վնասելու:

Հետևելով այս խորհուրդներին՝ դուք կարող եք վայելել յակինիկուն, ինչպես տեղացիները և ունենալ հիշարժան փորձ յակինիկու ցանկացած ռեստորանում:

Տարբերությունները Յակինիկուի և Տերիյակիի միջև

Երբ խոսքը վերաբերում է ճապոնական խոհանոցին, երկու ճաշատեսակներ, որոնք հաճախ համեմատվում են, յակինիկուն և տերիյակին են: Թեև երկու ճաշատեսակները ներառում են միս և տարածված են ճապոնական ռեստորաններում, երկուսի միջև կան որոշ հիմնական տարբերություններ: Այս հոդվածում մենք կբացատրենք յակինիկուի և տերիյակիի միջև եղած տարբերությունները, և թե ինչն է դարձնում յուրաքանչյուր ուտեստ յուրահատուկ:

Խոհարարության ոճի տարբերությունը

Յակինիկուի և տերիյակիի միջև ամենամեծ տարբերությունը ճաշ պատրաստելու ոճն է: Յակինիկուն ներառում է բարակ կտրատած միսը գրիլի վրա խորովել, մինչդեռ տերիյակին ներառում է միսը թավայի կամ գրիլի վրա եփելը, այնուհետև ավելացնել տերիյակի սոուսը: Յակինիկուն միս պատրաստելու ավելի թեթև և ինտերակտիվ եղանակ է, մինչդեռ տերիյակին մի փոքր ավելի ծանր և բարդ է:

Մսի տեսակի տարբերությունը

Յակինիկուի և տերիյակիի միջև մեկ այլ տարբերություն մսի տեսակն է, որը սովորաբար օգտագործվում է: Յակինիկուն սովորաբար պատրաստվում է տավարի կամ խոզի մսով, մինչդեռ տերիյակին կարելի է պատրաստել տարբեր սպիտակուցներով՝ ներառյալ հավի միս, տավարի միս և ձուկ: Յակինիկուն հաճախ վայելում են հում վիճակում և թաթախում սոուսների մեջ, մինչդեռ տերիյակին եփում են և հետո ցրում քնջութի սերմերով:

Ռեստորաններ, որոնք առաջարկում են երկուսն էլ

Ըստ Wikipedia-ի՝ 2021 թվականի սեպտեմբերին Նյու Յորքում բացվել է նոր ռամենի ռեստորան՝ Dan Yang Ramen անունով։ Ռեստորանն առաջարկում է ինչպես յակինիկու, այնպես էլ տերիյակի ուտեստներ, իսկ յակինիկու ուտեստների քանակը տարբերվում է տերիյակիի ուտեստների քանակից։ Սա ցույց է տալիս, որ նույնիսկ մեկ ռեստորանում կարող է լինել ժողովրդականության տարբերություն յակինիկուի և տերիյակիի միջև:

Եզրափակելով, թեև յակինիկուն և տերիյակին երկուսն էլ ճապոնական խոհանոցում հայտնի ուտեստներ են, դրանք տարբերվում են իրենց պատրաստման ոճով, մսի տեսակով, սոուսով և ժողովրդականությամբ: Անկախ նրանից, թե դուք նախընտրում եք յակինիկուի ինտերակտիվ և թեթև ոճը, թե տերիյակիի քաղցր և կծուծ ախորժակը, երկու ճաշատեսակները հիանալի տարբերակներ են բոլոր նրանց համար, ովքեր սիրում են ճապոնական սնունդ:

Յակինիկուն ընդդեմ Գյուդոնի. Համեմատություն

Գյուդոնը ճապոնական հայտնի ուտեստ է, որը բաղկացած է բարակ կտրատած տավարի մսից, որը սովորաբար մատուցվում է բրնձի ամանի վրա: «Գյուդոն» բառը ճապոներեն բառացիորեն նշանակում է «տավարի միս աման» և կոչվում է նաև «տավարի դոնբուրի»: Տավարի միսը սովորաբար պատրաստվում է այն եփելով մեղմ քաղցր սոյայի սոուսի և դաշի արգանակի մեջ, այնուհետև դրվում է բրնձի վրա և լցնում սոխով: Գյուդոնը արագ և հեշտ պատրաստվող մթերք է և սովորաբար առաջարկվում է Ճապոնիայի փոքր ռեստորաններում և արագ սննդի ցանցերում:

Ինչո՞վ են դրանք տարբերվում:

Թեև երկու ճաշատեսակները ներառում են տավարի միս, յակինիկուն և գյուդոնը տարբերվում են մի քանի առումներով.

• Նախապատրաստում. Գյուդոնը պատրաստվում է արգանակի մեջ եփելով տավարի միսը, մինչդեռ յակինիկուն պահանջում է տավարի միսը խորովել:
• Կտրում. Գյուդոնը պահանջում է տավարի միսը կտրատել բարակ մասերի, մինչդեռ յակինիկուն պահանջում է տավարի միսը կտրատել կծի չափի կտորների:
• Լրացուցիչներ. Գյուդոնը լցնում են սոխով, մինչդեռ յակինիկուն սովորաբար մատուցվում է մի շարք թաթախման սոուսների և լցոնումների հետ:
• Խոհարարության կարիքները. Գյուդոնը կարելի է պատրաստել սահմանափակ խոհարարական կարիքներով, մինչդեռ յակինիկուն պահանջում է հատուկ գրիլ կամ գրիլ:
• Ժամանակ. Գյուդոնը արագ և հեշտ պատրաստվող մթերք է, մինչդեռ յակինիկուն ավելի շատ ժամանակ է պահանջում պատրաստելու համար:
• Նմանատիպ մթերքներ. Գյուդոնը նման է «դոնբուրի» կոչվող ուտեստին, մինչդեռ յակինիկուն նման է խորովածի:

Որտեղ գտնել դրանք:

• Gyudon. Gyudon-ը սովորաբար առաջարկվում է Ճապոնիայի փոքր ռեստորաններում և արագ սննդի ցանցերում: Այն վաճառվում է նաև սուպերմարկետներում որպես նախապես փաթեթավորված սնունդ։
• Յակինիկու. Յակինիկուն սովորաբար առաջարկվում է հատուկ ռեստորաններում, որոնք վաճառում են խորոված միս: Այն սովորաբար չի հանդիպում սուպերմարկետներում:

Եզրափակելով, թեև յակինիկուն և գյուդոնը ներառում են տավարի միս, դրանք երկու տարբեր ճաշատեսակներ են՝ յուրահատուկ հատկություններով: Գյուդոնը արագ և հեշտ պատրաստվող մթերք է, մինչդեռ յակինիկուն ավելի շատ ժամանակ և հատուկ պատրաստման կարիքներ է պահանջում: Գյուդոնը սովորաբար հանդիպում է փոքր ռեստորաններում և արագ սննդի ցանցերում, մինչդեռ յակինիկուն սովորաբար առաջարկվում է հատուկ ռեստորաններում, որոնք վաճառում են խորոված միս:

Եզրափակում

Yakiniku-ն ճապոնական ոճով խորոված է, որտեղ դուք ինքներդ պատրաստում եք ձեր միսը: Դա հիանալի միջոց է ընկերների և ընտանիքի հետ շփվելու և կատարյալ հատուկ առիթների համար:

Կարևոր է օգտագործել գրիլ տապակ, որպեսզի միսը չկպչի և եփեք այն փոքր կտորներով, որպեսզի համոզվեք, որ այն հավասարապես եփված է: Վայելե՛ք։

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: