Cara Membersihkan Panggangan Yakiniku: 5 Tips & Apa yang Pasti Tidak Digunakan

Penulis: Joost Nusselder, penulis buku masak perencana makanan Esensial Jepang Diperbarui 20 Maret, 2023

Yakiniku enak, tapi panggangannya bisa sangat kotor. Bagaimana Anda membersihkannya?

Pembersihan panggangan yakiniku tidak semudah membersihkan wajan karena tonjolan dan celahnya. Selain itu, jangan gunakan bahan kimia keras yang dapat merusak permukaan. Rendam kisi panggangan dengan air hangat dan sabun cuci piring setidaknya selama 15 menit dan bersihkan bagian luarnya tanpa pembersih abrasif.

Dalam panduan ini, saya akan menunjukkan cara membersihkan panggangan yakiniku dengan benar menggunakan alat dan produk yang tepat. Plus, saya akan membagikan beberapa tip dan trik berguna yang akan membuat prosesnya lebih mudah.

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Cara Membersihkan Panggangan Yakiniku dengan Benar

1. Biarkan panggangan menjadi dingin

Sebelum Anda mulai membersihkan panggangan yakiniku (kami telah mengulas panggangan terbaik di sini), pastikan sudah benar-benar dingin. Membersihkan panggangan yang panas bisa berbahaya dan dapat menyebabkan luka bakar. Tunggu setidaknya 30 menit sebelum dibersihkan.

2. Kikis Kelebihan Makanan dan Lemak

Dengan menggunakan sikat atau pengikis panggangan, singkirkan sisa makanan atau minyak dari kisi panggangan. Ini akan membuat proses pembersihan lebih mudah.

3. Rendam Panggangan Panggangan

Rendam kisi panggangan dalam campuran air hangat dan sabun cuci piring setidaknya selama 15 menit. Ini akan membantu melonggarkan partikel makanan yang tersisa dan membuatnya lebih mudah dihilangkan.

4. Bersihkan Baki Tetesan

Lepaskan baki tetesan dan bersihkan dengan air hangat dan sabun cuci piring. Pastikan untuk menghilangkan lemak berlebih atau partikel makanan.

5. Bersihkan Bagian Luar Panggangan

Menggunakan kain lembab, seka bagian luar panggangan untuk menghilangkan kotoran atau minyak. Hindari menggunakan bahan kimia keras atau pembersih abrasif.

6. Simpan Panggangan dengan Benar

Setelah panggangan bersih dan kering, simpan di tempat yang sejuk dan kering. Ini akan membantu mencegah karat dan kerusakan lainnya.

Ingat, pembersihan dan perawatan panggangan yakiniku yang tepat akan membantu memperpanjang masa pakainya dan memastikannya terus berfungsi dengan baik. Jadi, luangkan waktu untuk membersihkan panggangan Anda setelah digunakan dan akan siap digunakan lagi saat Anda ingin memasak yakiniku yang lezat.

Apa yang Digunakan untuk Merendam Panggangan Yakiniku

Perendaman adalah bagian penting dari proses pembersihan panggangan yakiniku. Ini membantu menghilangkan residu dan rasa makanan yang tersisa, serta perubahan warna dan goresan. Berikut adalah beberapa hal yang perlu diingat saat merendam panggangan Anda:

• Semakin lama Anda berendam, semakin baik. Memiliki kesabaran dan membiarkan panggangan meresap dalam waktu lama akan membantu menghilangkan residu yang sulit dibersihkan.
• Gunakan air hangat. Air hangat dapat membantu mempercepat proses pembersihan dengan melunakkan partikel makanan yang tersisa.
• Tunggu panggangan menjadi dingin. Sebelum merendam, pastikan panggangan sudah benar-benar dingin untuk menghindari kerusakan pada panggangan atau diri Anda sendiri.
• Sisihkan waktu untuk berendam. Perendaman membutuhkan sedikit waktu, jadi pastikan Anda memiliki cukup waktu untuk merendam panggangan dengan benar.

Jenis Produk Perendaman

Ada beberapa jenis produk yang bisa Anda gunakan untuk merendam panggangan yakiniku Anda. Berikut ini beberapa opsi:

• Cairan pencuci piring: Produk alami dan mudah ditemukan yang dapat membantu menghilangkan residu yang tersisa.
• Cuka: Bahan abrasif alami yang dapat membantu menghilangkan perubahan warna atau goresan pada panggangan.
• Rendam BBQ Korea Roger Stevenson: Produk yang dirancang khusus untuk membersihkan panggangan yakiniku yang dapat membantu menghilangkan area yang rusak atau sulit dibersihkan.
• Air dingin: Menuangkan air dingin ke atas panggangan setelah dingin dapat membantu membunuh bakteri yang tersisa dan menghilangkan residu yang tersisa.

Menggunakan Sikat Scrub

Setelah berendam, penting untuk menggunakan sikat gosok untuk menghilangkan residu yang tersisa. Berikut adalah beberapa tips untuk menggunakan sikat scrub:

• Gunakan kuas alami: Kuas alami dapat membantu menghindari kerusakan pada panggangan.
• Campur dengan cairan pencuci piring: Mencampur cairan pencuci piring dengan air hangat dapat membantu menciptakan larutan pembersih yang akan membantu menghilangkan residu yang tersisa.
• Bersikaplah lembut: Menggosok terlalu keras dapat menyebabkan kerusakan pada panggangan, jadi pastikan untuk menggosok dengan lembut.
• Gosok residu yang tersisa: Pastikan untuk menggosok residu yang tersisa dari panggangan untuk memastikannya benar-benar bersih.

Ingat, kunci untuk membersihkan panggangan yakiniku adalah kesabaran dan memiliki alat dan produk yang tepat. Merendam dan menggosok adalah langkah penting dalam proses pembersihan, dan menggunakan produk yang tepat dapat membantu membuat proses lebih mudah dan efektif.

Tips Membersihkan: Kawat vs Antilengket

Membersihkan panggangan kawat bisa sangat menyebalkan, tetapi ini adalah cara termudah dan tercepat untuk menghilangkan semua residu dan minyak yang terbakar saat memanggang. Berikut langkah-langkah yang harus diikuti:

• Matikan panggangan dan cabut dari sumber listrik.
• Biarkan panggangan menjadi dingin selama beberapa menit.
• Ambil sikat kawat atau wol baja dan gosok kisi panggangan untuk menghilangkan kotoran atau makanan yang menempel.
• Campurkan larutan air hangat dan detergen ringan atau soda kue dan cuka.
• Rendam handuk basah ke dalam larutan dan seka kisi-kisi.
• Gunakan handuk kering atau handuk kertas untuk mengeringkan grates secara menyeluruh.
• Taburkan soda kue dalam jumlah yang banyak pada kisi-kisi dan diamkan selama beberapa menit.
• Gosok kisi lagi dengan sikat kawat atau sabut baja.
• Seka kisi-kisi dengan handuk lembab untuk menghilangkan residu.
• Biarkan grates benar-benar kering sebelum menggunakan panggangan lagi.

Kawat vs Antilengket: Mana yang lebih baik?

Jenis panggangan yang Anda miliki akan bergantung pada preferensi pribadi dan kebutuhan pemanggangan Anda. Berikut adalah beberapa hal yang perlu dipertimbangkan:

• Pemanggang kawat biasanya ditemukan di restoran barbekyu Korea dan menawarkan permukaan panggangan yang kuat yang dapat menangani banyak pemanggangan. Namun, mereka bisa menyusahkan untuk dibersihkan.
• Pemanggang anti lengket adalah alternatif yang baik bagi mereka yang tidak ingin berurusan dengan proses pembersihan kawat. Namun, harganya bisa lebih mahal dan mungkin perlu diganti lebih sering.
• Pemanggang anti lengket juga menawarkan cara memanggang tanpa menggunakan banyak minyak atau lemak, menjadikannya pilihan yang lebih sehat.
• Beberapa panggangan anti lengket menawarkan kawat campuran dan permukaan anti lengket, yang dapat membuat pembersihan menjadi lebih mudah dan lebih cepat.
• Senyawa kimia dan lap yang banyak diiklankan sebagai bahan pembersih panggangan anti lengket harus dihindari karena dapat merusak bahan anti lengket.

Pada akhirnya, semuanya tergantung pada preferensi pribadi dan jenis pemanggangan yang akan Anda lakukan. Ingatlah untuk mengikuti proses pembersihan yang tepat untuk panggangan Anda agar tetap dalam kondisi baik dan biarkan kisi-kisi menjadi dingin sebelum dibersihkan agar tidak terbakar.

Apakah Aman Menaruh Panggangan Yakiniku di Mesin Pencuci Piring?

Sebelum kita menyelami apakah panggangan yakiniku Anda aman untuk mesin pencuci piring atau tidak, penting untuk memahami berbagai jenis panggangan yakiniku yang tersedia di pasaran. Berikut adalah jenis yang paling umum:

• Pemanggang batu
• Panggangan kawat
• Panggangan anti lengket
• Panggangan baja

Setiap jenis panggangan memerlukan metode pembersihan yang berbeda, dan tidak semuanya aman untuk mesin pencuci piring.

Apakah Semua Mesin Pencuci Piring Yakiniku Aman?

Jawaban singkatnya adalah tidak, tidak semua panggangan yakiniku aman untuk mesin cuci piring. Berikut adalah beberapa hal penting yang perlu diingat:

• Periksa instruksi pabriknya: Beberapa produsen menunjukkan apakah produk mereka aman untuk mesin pencuci piring atau tidak. Jika tidak, anggap saja tidak.
• Panggangan kawat biasanya aman untuk mesin pencuci piring: Jika Anda memiliki panggangan yakiniku berkabel, biasanya aman untuk memasukkannya ke dalam mesin pencuci piring. Pastikan untuk menghilangkan sisa makanan yang menempel terlebih dahulu.
• Pemanggang batu tidak aman untuk mesin pencuci piring: Menempatkan pemanggang batu di mesin pencuci piring dapat menyebabkan perubahan warna dan kerusakan pada bahan. Sebaiknya bersihkan dengan tangan.
• Pemanggang anti lengket bergantung pada bahannya: Beberapa pemanggang anti lengket aman untuk mesin pencuci piring, sementara yang lain tidak. Periksa petunjuk produsen untuk memastikannya.
• Pemanggang baja mungkin aman untuk mesin pencuci piring: Beberapa pemanggang baja aman untuk mesin pencuci piring, tetapi penting untuk memeriksa instruksi pabriknya untuk memastikannya.

Yang Harus Dihindari Saat Membersihkan Panggangan Yakiniku Anda

Menggunakan bahan abrasif untuk membersihkan panggangan yakiniku Anda mungkin tampak seperti ide yang bagus, tetapi sebenarnya dapat menyebabkan kerusakan pada permukaan panggangan. Menggosok terlalu keras atau menggunakan sikat kawat dapat menggores material dan menyebabkannya rusak seiring waktu. Sebagai gantinya, pilih metode pembersihan yang lebih lembut yang tidak akan merusak permukaan panggangan.

Bahan Kimia Keras

Meskipun mungkin tergoda untuk menggunakan pembersih kimiawi yang kuat untuk menghilangkan residu yang membandel pada panggangan yakiniku Anda, penting untuk diingat bahwa jenis produk ini dapat berbahaya bagi Anda dan panggangan itu sendiri. Bahan kimia keras dapat menyebabkan kerusakan pada bahan panggangan dan bahkan dapat meninggalkan residu beracun yang dapat membahayakan kesehatan Anda. Sebaliknya, pilihlah metode pembersihan alami yang aman dan efektif.

Cairan pencuci piring

Meskipun cairan pencuci piring mungkin merupakan pilihan yang baik untuk membersihkan barang-barang dapur lainnya, itu bukan pilihan terbaik untuk membersihkan panggangan yakiniku Anda. Sabun jenis ini dapat meninggalkan residu yang sulit dihilangkan dan bahkan dapat menyebabkan kerusakan pada permukaan panggangan. Sebaliknya, pilihlah produk pembersih khusus yang dirancang khusus untuk membersihkan panggangan.

Wol Baja

Wol baja mungkin tampak seperti pilihan yang baik untuk menghilangkan sisa makanan atau residu dari panggangan yakiniku Anda, tetapi sebenarnya dapat menyebabkan lebih banyak kerugian daripada kebaikan. Bahan abrasif ini dapat menggores permukaan panggangan dan bahkan dapat menyebabkannya rusak seiring waktu. Sebagai gantinya, pilih metode pembersihan yang lebih lembut yang tidak akan merusak permukaan panggangan.

Pencakar

Sementara pencakar mungkin tampak seperti pilihan yang baik untuk menghilangkan makanan yang gosong atau residu dari panggangan yakiniku Anda, mereka sebenarnya dapat menyebabkan lebih banyak kerugian daripada kebaikan. Pengikis dapat dengan mudah menggores permukaan panggangan dan bahkan dapat menyebabkannya rusak seiring waktu. Sebagai gantinya, pilih metode pembersihan yang lebih lembut yang tidak akan merusak permukaan panggangan.

Ingat, memiliki metode pembersihan yang tepat sangat penting untuk meningkatkan umur panggangan yakiniku Anda. Menghindari hal-hal yang tercantum di atas dapat menghemat banyak waktu, tenaga, dan uang Anda dalam jangka panjang.

Kesimpulan

Sekarang Anda dapat mulai bekerja dan menikmati makanan panggang Anda yang lezat tanpa mengkhawatirkan kebersihan panggangan Anda. 

Ingatlah untuk menggunakan produk dan alat pembersih yang tepat, serta bersabar dan teliti. Dengan sedikit perawatan, panggangan Anda akan siap digunakan untuk petualangan memanggang berikutnya!

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.