Resep Ginataang Pusit: Cumi-cumi Filipina dalam saus kelapa kental
Kredensial mikro Ginataang Resep Pusit adalah variasi lain dari "Ginataan", hidangan Filipina yang populer, sederhana, namun lezat yang terbuat dari santan.
Variasi Ginataan ini menggunakan Cumi-cumi atau yang dikenal sebagai 'Pusit' dalam bahasa Filipina.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Apa itu Ginataang Pusit?
Resep masakan enak tapi sederhana ini cukup mudah disiapkan, dan dengan bahan-bahannya juga cukup mudah didapat dan tidak terlalu pedas dengan rasa yang ringan. sling haba.
Hidangan ini memiliki warna merah muda, tidak seperti kebanyakan hidangan Ginataan, Ginataang Pusit mendapat warna merah muda hingga keabu-abuan dari cumi-cumi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk Ginataang Pusit adalah sebagai berikut, siung bawang putih, bawang merah cincang, minyak goreng, garam dan merica, santan (ginataan), dan cumi-cumi (segar, disarankan yang lebih kecil).
Tambahkan beberapa lulus saus ikan untuk membuat rasa menyatu.
Resep Ginataang Pusit (cumi dan santan)
bahan
- 1 kilo cumi berukuran sedang
- 1 cangkir santan
- 2 pcs sling haba irisan cabai hijau (opsional)
- 1 sdt lada hitam bubuk
- bawang merah dicincang
- 1 ukuran sedang bawang dicincang
- 3 cengkeh bawang putih dicincang
- 1 inci jahe sepotong
- 2 sdt patis atau saus ikan
- 1 sdt garam
petunjuk
- Bersihkan cumi dengan membuang paruh, karung tinta dan tulang punggung transparan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe selama beberapa menit lalu tambahkan cumi.
- Tumis kembali selama beberapa menit hingga cumi sedikit matang.
- Kemudian tuangkan santan dan bumbui dengan garam dan merica, sesuaikan jumlahnya jika perlu.
- Didihkan lagi selama beberapa menit sampai saus mengental kemudian tambahkan cabai hijau.
- Jangan terlalu matang agar cumi tidak terlalu keras.
- Angkat dari api dan sajikan panas.
Video
makanan
Resep Ginataang Pusit, Cara Membuat, dan lainnya
- Langkah pertama membuat Ginataang Pusit adalah menumbuk bawang putih dengan lesung dan alu (seperti salah satunya) setelah selesai, langkah selanjutnya adalah menumis bawang putih dengan api kecil-sedang di atas wajan dengan sedikit minyak goreng.
- Setelah itu, tambahkan bawang bombay cincang ke dalam wajan, lalu tumis bahan-bahan tersebut selama lima menit dan pastikan bahan-bahannya tidak gosong. Bawang putih dan bawang bombay membantu memberikan rasa Ginataang Pusit.
- Langkah selanjutnya dalam memasak Ginataang Pusit adalah, setelah bawang mulai sedikit kecoklatan, Anda sekarang dapat menambahkan irisan cumi dengan sisa bahan yang telah Anda tambahkan sebelumnya. Tumis bahan-bahan tersebut selama lima menit lagi untuk memasak cumi-cumi secara menyeluruh, namun, jangan terlalu lama memasak cumi-cumi, karena akan membuat cumi-cumi memiliki tekstur kenyal, sehingga lebih sulit untuk dimakan.
- Juga, dalam langkah memasak Ginataang Pusit ini, Anda akan melihat bahwa cumi-cumi akan berair.
- Setelah lima menit, Anda sekarang dapat menambahkan santan serta garam dan merica untuk menambah rasa pada Ginataang Pusit, pastikan Anda tidak memasukkan terlalu banyak santan, tutup panci dan didihkan Ginataang Pusit setidaknya selama lima menit. sepuluh menit lagi untuk memasak hidangan sepenuhnya.
- Setelah selesai, sekarang Anda bisa menyajikan Ginataang Pusit, sangat enak disajikan dengan nasi. Makan dengan baik!
Juga periksa persiapan mudah dari kalamares Pinoy goreng ini
Anda dapat menambahkan beberapa Terong atau Sitaw di Ginataang Pusit Anda. Selain Resep Pusit Ginataang ini, Anda juga bisa mencoba Resep Pusit Adobong.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.
