Panci tembaga terbaik | Ini dia 7 review terbaik!

Penulis: Joost Nusselder, penulis buku masak perencana makanan Esensial Jepang Diperbarui 3 Januari 2022

Tujuan utama dari stockpot adalah untuk mempersiapkan stok.

Tapi apa sebenarnya saham itu? Ini adalah dasar untuk saus dan sup.

Panci yang baik harus panas dengan cepat, merata, dan mendidih untuk waktu yang lama. Selain itu, harus cukup besar untuk menampung semua bahan Anda, dan menyisakan ruang kosong.

Ada banyak kegunaan untuk stockpot, yang meliputi lobster yang direbus, serta sup, kaldu, atau cabai yang mendidih. Anda akan membutuhkan yang bagus untuk membuat makanan terbaik!

Jika Anda tidak yakin bagaimana menggunakan panci tembaga, lihat video ini yang menjelaskan peralatan masak tembaga dengan baik:

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Fitur dari stockpot yang bagus

• Tutup berventilasi— Karena Anda akan menggunakan panci tembaga untuk merebus bahan yang berbeda, disarankan untuk memilih panci tembaga dengan tutup berventilasi. Ini akan mencegah bahan Anda tumpah ke atas kompor Anda.
• Pegangan yang kuat – Sebagian besar stockpot tembaga memiliki pegangan yang terpaku. Hindari membeli stockpot di mana pegangannya baru saja ditekan dan menempel. Selalu ingat bahwa Anda akan membawa panci berat dengan cairan panas.
• Tutupnya bisa terbuat dari kaca tempered atau tembaga. Tutup kaca memungkinkan Anda untuk memantau kemajuan stok. Jika Anda ingin menggunakan panci di dalam oven, pastikan panci tersebut aman untuk oven, begitu juga dengan penutupnya.
• A panci dengan bagian bawah melengkung direkomendasikan karena kecil kemungkinannya potongan kecil menempel saat memasak.

Berapa ukuran terbaik untuk stockpot Anda?

• Panci 4 atau 6 liter sangat ideal untuk menyiapkan sup.
• Sebuah stockpot 8 liter cocok untuk merebus ayam. Tetapi Anda tidak dapat menggunakannya untuk menyiapkan stok dalam jumlah besar.
• Panci 12 liter sangat ideal untuk siapa saja yang ingin menyiapkan kaldu di rumah atau sesekali merebus lobster.

Saat berbelanja untuk stockpot, Anda akan melihat bahwa mereka datang dalam berbagai bentuk, dan kebanyakan dari mereka tinggi. Panci yang tinggi dengan permukaan yang lebih sempit lebih baik karena memungkinkan lebih sedikit air untuk menguap dari kaldu. Selain bentuk, bahan yang membuat stockpot tembaga juga penting karena sangat menentukan kualitas hasil Anda.

Dalam posting ini, saya akan menyoroti 7 stockpot tembaga terbaik yang dapat Anda gunakan di dapur Anda!

Baca lebih lanjut: wajan tembaga terbaik yang diulas

1. Ruffoni Symphonia Cupra Panci tertutup 8 liter – Tembaga

Stockpot tertutup Ruffoni Symphonia Cupra 8 liter dianggap sebagai peralatan masak gourmet terbaik. Stockpot yang luar biasa ini menggabungkan warisan pengerjaan tembaga Italia yang tahan lama dengan pertunjukan kuliner. Mendapatkan salah satu dari pot tembaga mewah yang dipalu dengan tangan ini akan meningkatkan estetika rumah mana pun, sambil tetap menawarkan keunggulan gourmet!

Panci tembaga tertutup ini adalah peralatan dapur yang sempurna yang dapat Anda gunakan untuk menyiapkan dan menyajikan makanan lezat, seperti cioppino udang, lobster lezat, atau sup kelapa lezat dan kari merah.

Satu hal yang menakjubkan tentang stockpot ini adalah ia memberikan kinerja yang luar biasa, karena materialnya memiliki konduksi panas yang luar biasa. Selain itu, bagian dalam baja tahan karat yang diikat membuat membersihkan panci menjadi tugas yang mudah setelah Anda selesai memasak.

Ruffoni Symphonia Cupra 8-quart tertutup stockpot akan menjadi tambahan yang luar biasa untuk koleksi peralatan masak Anda!

Fitur-fitur penting:

• Dengan desain seperti permata, panci tembaga buatan tangan dan dipalu ini akan meningkatkan estetika dan gaya rumah Anda, serta memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa.
• Inti aluminium buatan tangan dan kabel tembaga akan memberi Anda konduksi panas yang luar biasa.
• Interior baja tahan karat berikat untuk perawatan dan daya tahan yang mudah.
• Aman untuk oven — dapat menahan suhu hingga 450 derajat Fahrenheit.
• Ini dirancang khusus untuk layanan meja.
• Dilengkapi dengan tutup dan pegangan stainless steel, yang menampilkan aksen tembaga.
• Garansi seumur hidup.

Cek harga dan ketersediaannya disini

2. Lagostina Q5544664 Martellata tiga lapis dipalu panci rebusan tembaga stainless steel

Panci luar biasa ini telah terinspirasi oleh generasi masakan Italia yang menakjubkan. Desainnya memungkinkan apa pun, mulai dari oven hingga penyajian di meja, dan panci tembaga yang dipalu ini memiliki tampilan luar biasa di dalam dapur. Itu pasti akan membuat pernyataan di meja saji Anda!

Desain baja tahan karat try-ply dengan tembaga memastikan distribusi panas yang merata dan cepat di seluruh panci.

Bahan stainless steel bermutu tinggi akan menjaga kemurnian rasa Anda, bahkan saat Anda menyiapkan saus tomat asam. Hal-hal penting lainnya seperti cor dan tutup baja tahan karat yang dipoles dan pegangan yang terpaku memberikan desain yang menarik pada panci ini, yang dibuat untuk tahan bertahun-tahun makanan lezat dan tak terlupakan.

Anda dapat menggunakan panci ini untuk menyiapkan semur, kaldu, dan pasta. Anda harus memiliki salah satunya di dapur Anda!

Fitur-fitur penting:

• Panci tembaga yang terinspirasi dari Giada de Laurentis.
• Interior baja tahan karat berkualitas tinggi disertai dengan inti aluminium tebal yang memancarkan panas, yang memastikan distribusi panas yang efisien dan maksimal.
• Eksterior tembaga tempa yang luar biasa, yang memberikan kontrol dan retensi panas maksimum.
• Pegangannya yang nyaman dan sejuk dirancang untuk stabilitas dan kekuatan, serta penggunaan seumur hidup.
• Panci ini aman untuk mesin cuci piring dan oven, karena dapat menahan suhu hingga 500 derajat Fahrenheit.
• Garansi seumur hidup.

Ini sangat terjangkau di sini di Amazon

3. Mauviel Made In France M'Heritage Copper 8-quart stockpot dengan tutup, gagang perunggu

Mauviel adalah bisnis milik keluarga Prancis yang dimulai pada tahun 1830. Perusahaan ini adalah produsen peralatan masak tembaga profesional terkemuka di dunia.

Merek peralatan masak tembaga Mauviel sangat dihargai oleh banyak koki profesional.

Grafik M 'Tembaga warisan M150B 8 liter stockpot dengan tutup, pegangan perunggu oleh Mauviel adalah panci tembaga menakjubkan yang harus Anda miliki dalam koleksi peralatan masak Anda. Panci tembaga ini terbuat dari bahan tembaga bermutu tinggi, yang memiliki kemampuan untuk mendistribusikan panas secara merata dan cepat.

Fitur-fitur penting:

• Panci 8 liter ini sangat ideal untuk menyiapkan saus pasta, kaldu, dan sup, serta resep lainnya.
• Interior stainless steel dan eksterior tembaga 2.55 mm ekstra tebal cocok untuk distribusi panas yang merata dan cepat.
• Baja tahan karat dan tutup tembaga yang pas menyegel nutrisi, rasa, dan kelembapan di dalam panci.
• Panci dilengkapi dengan sepasang pegangan perunggu tahan lama yang dipasang pada panci dengan paku keling stainless steel.
• Tidak ramah mesin cuci piring.
• Terbatas garansi seumur hidup.

4. Home Marketplace tembaga keramik 8 qt stockpot w/tutup kaca

Home Marketplace tembaga keramik 8 qt stockpot w/tutup kaca menghubungkan interior keramik antilengket tembaga dengan inti baja tahan karat tahan lama, yang menawarkan pemanasan unggul, hasil yang konsisten, dan pembersihan yang mudah dan cepat.

Satu hal penting tentang panci ini adalah ia menawarkan distribusi panas yang merata dan cepat di berbagai kompor, termasuk kompor induksi dan listrik, yang membuat panci ini ideal untuk merebus semur, sup, dan cabai, serta merebus pasta.

Pot stok keramik tembaga 8 qt Home Marketplace dengan tutup kaca dilengkapi dengan tutup kaca temper yang memiliki pegangan baja tahan karat. Bagian dalamnya yang anti lengket memungkinkan Anda memasak dengan lebih sedikit mentega atau minyak, dan Anda dapat membersihkan panci ini menggunakan mesin pencuci piring.

Fitur-fitur penting:

• Panci 8 liter ini memungkinkan distribusi panas yang merata dan cepat di berbagai kompor, termasuk kompor induksi.
• Dilengkapi dengan tutup kaca tempered.
• Ini memiliki interior anti lengket, yang memudahkan pembersihan.
• Aman untuk mesin pencuci piring.

Lihat harga terbaru di sini di Amazon

5. Fleischer & Wolf® Seville tiga lapis 8 qt. panci dalam tembaga

Grafik Fleischer & Wolf® Seville tiga lapis 8 qt. panci dalam tembaga adalah peralatan dapur yang luar biasa, dengan bagian luar yang dipalu. Panci tembaga ini dapat digunakan di berbagai pengaturan dapur, dari rumah hingga restoran. Panci memiliki desain lapisan aluminium tiga lapis dan baja tahan karat berkualitas tinggi, yang memberikan distribusi panas yang merata dan cepat.

Fitur-fitur penting:

• Desain tiga lapis baja tahan karat dan aluminium untuk daya tahan dan konduksi panas maksimum.
• Interior baja tahan karat yang mudah dibersihkan, yang tidak bereaksi dengan makanan Anda.
• Eksteriornya yang dipalu memberi pot ini penampilan yang luar biasa di atas kompor apa pun.
• Tutupnya yang pas menutup kelembapan dan panas di dalam panci, yang menjaga rasa alami makanan Anda.
• Pegangan baja tahan karat dengan paku ganda.

6. Panci pegangan artichoke tembaga Ruffoni Historia

Grafik Ruffoni Historia tembaga pegangan artichoke stockpot dipalu dengan tangan di bengkel milik keluarga yang terletak di Pegunungan Alpen Italia. Panci luar biasa dirancang dari lembaran tembaga tunggal dan kemudian dilapisi dengan timah. Bahannya sangat sensitif terhadap panas, dan memiliki tutup dan pegangan yang dihiasi dengan artichoke pahatan bersama dengan daunnya yang anggun.

Fitur-fitur penting:

• Panci artichoke-handle tembaga Ruffoni Historia dirancang dari bahan tembaga yang dipalu dengan tangan, yang memberikan konduktivitas panas yang optimal.
• Ini memiliki interior berlapis timah, yang tahan lama dan tidak reaktif terhadap makanan Anda.
• Ini memiliki pegangan dan tutup kuningan yang terpaku, yang menyegel kelembapan, rasa, dan panas di dalam panci.
• Sebuah produk dari Italia.

Baca lebih lanjut tentang loyang tembaga khusus di sini

7. Panci tembaga C4 All-Clad

Grafik Panci tembaga C4 serba guna dengan tutup sangat ideal untuk merebus kaldu, cabai, sup, dan banyak lagi. Panci besar ini dapat menampung batch besar, dan sisi panci yang lurus dan tinggi membantu menjaga bahan-bahan terendam dengan baik di dalam panci.

Panci tembaga All-Clad C4 telah dirancang dengan mempertimbangkan koki, karena memiliki lapisan tembaga dan baja tahan karat bergantian, yang memungkinkan pemanasan yang tepat dan pemulihan permukaan maksimum, serta hasil yang konsisten dan merata.

Salah satu fitur menarik dari stockpot ini adalah desain 4 lapisnya, yang membentang sampai ke tepinya. Ini mencakup permukaan interior baja tahan karat, serta 2 lapisan tembaga, yang memungkinkan respons dan konduktivitas panas yang cepat.

Selain itu, panci tembaga ini dilengkapi dengan tepi melebar, yang menawarkan penuangan tetesan gratis, serta pegangan baja tahan karat yang terpaku. Panci tembaga yang luar biasa ini tahan lama, memiliki penampilan luar biasa, dan akan membantu kinerja kuliner terbaik!

Fitur-fitur penting:

• Panci tembaga ini memiliki lapisan 4 lapis baja tahan karat dan tembaga, yang memungkinkan Anda menikmati presisi mutlak, serta hasil yang rata dan konsisten.
• Itu terbuat dari 4 lapisan tembaga (100% murni) dan baja tahan karat yang tahan lama.
• Permukaan memasaknya yang terbuat dari baja tahan karat memungkinkan untuk membakar dan juga akan mempertahankan rasa kaldu Anda.
• Tembaga pengukur 1mmnya memberi Anda daya tanggap dan konduktivitas panas yang luar biasa.
• Nikmati penuangan tanpa tetesan dari tepinya yang melebar.
• Pegangannya yang berkontur dan terpaku akan memberi Anda pegangan yang kuat dan aman saat membawa pot.
• Broiler dan oven-aman, karena dapat menahan panas hingga 600 derajat Fahrenheit.

Cara menggunakan panci tembaga Anda

• Sebagian besar panci tembaga ideal untuk kompor listrik dan gas. Namun, kebanyakan dari mereka tidak dirancang untuk kompor induksi.
• Mereka aman untuk oven, yang berarti Anda dapat menggunakannya di dalam oven.
• Hindari memanaskan panci tembaga Anda saat kosong atau pada suhu di atas 450 derajat Fahrenheit karena dapat merusak lapisan timah atau baja tahan karat.
• Selalu gunakan plastik, kayu, atau alat tahan panas saat mengaduk untuk menghindari goresan bagian dalam panci.

Cara merawat stockpot Anda

• Selalu biarkan panci Anda menjadi dingin sebelum mencucinya.
• Setelah dingin, segera cuci tangan dengan kain lembut.
• Anda tidak boleh menggunakan sabut gosok baja, wol baja, atau deterjen keras untuk membersihkan panci.
• Tembaga cenderung mengembangkan patina dari waktu ke waktu. Namun, ini tidak mempengaruhi kinerja memasak panci. Anda dapat menggunakan campuran garam dan lemon atau semir tembaga untuk memberikan tampilan luar yang menakjubkan dan baru.
• Beberapa panci tembaga memiliki lapisan timah yang mencegah makanan bereaksi dengan tembaga, dan lapisan ini dapat berubah warna seiring waktu. Anda mungkin perlu mengganti lapisan ini, tetapi ini akan tergantung pada jenis makanan yang Anda masak atau cara Anda menggunakan panci. Namun, Anda dapat memperpanjang masa pakai lapisan timah dengan menghindari memasak makanan asam di panci Anda jika memiliki lapisan timah.
• Meskipun beberapa stockpot ditandai sebagai aman untuk mesin pencuci piring, mencuci tangan dianjurkan, karena akan memperpanjang umur stockpot.

Nikmati memasak dengan panci tembaga

Ini dia! Ini adalah beberapa stockpot tembaga terbaik yang dapat Anda gunakan di dapur Anda. Stockpots ini akan memberi Anda hasil yang luar biasa, serta menambah keindahan dapur Anda.

Baca juga saya Ulasan Red Copper Pan vs Gotham Steel untuk opsi yang lebih terjangkau

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.