Resep Pork Humba: perut babi manis, asin & asam Filipina yang lezat
Apakah Anda suka babi adobo? Jika ya, Resep Pork Humba juga mungkin akan muncul di benak Anda, bukan? Ini tidak terlalu mahal tetapi semua orang akan benar-benar menikmati ini di meja makan.
Berasal dari bagian utara Filipina, Makanan Filipina ini agak lepas landas dari hidangan Cina yang terkenal; Tim Pa.
Orang Filipina menyukai makanan yang kaya akan rasa dan ini jelas merupakan salah satu hidangan yang memiliki rasa yang kuat.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Tips dan Persiapan Resep Babi Humba
Baik Anda sudah menjadi istri atau ibu yang sudah terbiasa memasak untuk keluarga atau ibu rumah tangga baru yang ingin menyenangkan suami dan pengunjung selama liburan atau bahkan di acara-acara khusus lainnya, Resep Babi Humba ini patut untuk dicoba karena cukup mudah dibuat. mempersiapkan.
Dibutuhkan hanya sekitar 15 menit persiapan dan satu jam waktu memasak. Pastikan saja Anda memilih perut babi segar bersama dengan bahan-bahan lainnya.
Jika Anda menyukai bunga pisang kering, akan menyenangkan untuk memilikinya dalam jumlah banyak. Ini juga akan menyatu dengan warna hidangan.
Jika Anda tidak terlalu menyukai rasa asam, pastikan Anda mengikuti takaran cuka yang tepat dan akan lebih baik jika Anda menggunakan kecap hitam untuk membuat warnanya lebih menarik.
Baca juga: ini adalah rahasia untuk menyempurnakan hamonadong pata
Sejarah:
Sejarah hidangan ini sedikit menggembirakan. Itu disebut hidangan "terkubur", terutama selama perang. Bagaimana itu, Anda mungkin berpikir.
Yah, seperti semua orang tahu, sulit untuk bergerak selama perang dan ada kekurangan makanan juga.
Jadi yang dilakukan orang-orang adalah memasak sepotong daging dengan semua bahan dan rasa di dalamnya. Setelah matang, biarkan dingin sebentar lalu tutup panci dengan plastik.
Mereka kemudian akan menggali lubang kecil di tanah dan di sinilah mereka akan menyembunyikan piringnya.
Mereka mengatakan bahwa bahkan setelah beberapa bulan terkubur di dalam tanah, rasanya benar-benar luar biasa begitu mereka menggalinya.
Sejarah jika hidangan yang menarik ini seperti cerita rakyat yang mungkin juga ingin Anda bagikan dengan anak-anak Anda saat mereka menikmati apa yang telah Anda siapkan untuk mereka.
Anak-anak pasti akan senang mengetahui bagaimana Humba dimulai dan akan bersemangat untuk memberi tahu teman dan teman sekelas mereka tentang hal itu.
Tentu saja hal itu tidak lagi dilakukan pada masa sekarang terutama karena orang-orang selalu terburu-buru untuk melakukan apa saja.
Setelah memasak makanan apa pun, itu sudah untuk dikonsumsi. Mereka tidak bisa menunggu selama itu.
Resep humba babi Filipina
bahan
- 1 kilo perut babi atau buku-buku jari dibersihkan
- ¾ cangkir cuka
- ¼ cangkir kecap
- 20 seluruh merica
- 1 kepala bawang putih retak
- ½ cangkir gula merah
- 1 ½ cangkir air
- 2 paket kecil jamur asli atau tenga ng daga
- 2 paket kecil bunga pisang
- ½ sdt garam
- ¼ cangkir minyak canola
petunjuk
- Dalam mangkuk besar, rendam perut babi dengan sedikit cuka, kecap, merica, dan bawang putih selama 1 jam.
- Tempatkan gula merah di piring. Saat Pork Belly direndam sepenuhnya, celupkan masing-masing potongan ke dalam gula merah dan goreng di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan sisihkan hingga semua bagian matang.
- Dalam wajan yang sama, masukkan kembali semua daging dan tuang semua bumbu marinasi ditambah air. Didihkan lalu kecilkan api segera ke sedang-rendah lalu didihkan untuk melunakkan daging. Setelah mendidih selama sekitar 45 menit, saus akan terasa mulai mengental.
- Tambahkan garam dan biarkan mendidih selama 10 hingga 15 menit lagi.
- Dalam mangkuk terpisah, rendam jamur asli dan bunga pisang dalam air selama 15 menit. Setelah empuk, masukkan ke dalam rebusan daging. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Paling enak disajikan dengan Nasi Panas.
makanan
Porsi:
Segala sesuatu yang disiapkan sekarang harus dimakan sekarang; begitulah yang dipraktikkan sekarang.
Bisa dibilang Resep Babi Humba generasi sekarang ini cukup berbeda dengan resep nenek moyang kita tapi tetap gurih seperti dulu.
salam.
Ingin sedikit bumbu yang berbeda? Mencoba Resep Asado Babi ini (Asadong Baboy) dengan adas bintang & bumbu lima
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.