6 Resep Terbaik Dengan Terong Talong Filipina
Apakah Anda memiliki talong dan sekarang bertanya-tanya apa lagi yang dapat Anda lakukan dengannya?
Talong adalah sayuran yang bagus untuk ditambahkan ke dalam diet Anda karena rendah kalori dan tinggi serat. Ini juga memiliki tekstur dan rasa yang unik yang dapat digunakan di banyak hidangan. Karena bentuknya yang panjang, sangat cocok untuk menyerap rasa dari bumbu atau adobo.
Lihat resep di bawah ini untuk inspirasi memasak dengan talong.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
6 resep terbaik dengan talong
Terong adobo (adobong talong)
Dalam Masakan Filipina, Adobo adalah gaya persiapan, idealnya direbus dalam cuka dan kecap.
Resep ini populer di kalangan orang Filipina, adobo babi dan adobo ayam biasanya digunakan untuk membuat adobo, sedangkan kangkung, okra, puso ng saging, dan terong adalah favorit vegetarian, semuanya dianggap sebagai hidangan vegetarian yang sangat baik.
Ensaladang Talong
Dibuat dengan tepat tiga bahan: Terong, bawang merah, dan tomat, ini adalah makanan yang sempurna untuk dibuat ketika Anda hanya perlu terburu-buru.
Meskipun biasanya dianggap sebagai lauk untuk apa pun yang digoreng seperti daging babi atau ikan goreng, tidak ada salahnya menyajikannya sebagai lauk mandiri dengan nasi hangat.
Tortang Talong
Jika Anda mencari hidangan yang lezat namun terjangkau, ini adalah sesuatu yang harus Anda coba dan itu akan membuat Anda lebih dari puas.
Terong adalah salah satu sayuran favorit di Filipina dan merupakan bahan umum di hampir setiap hidangan.
Kare-kare kari daging sapi Filipina
Apakah Anda suka makan kari? Maka Anda pasti menyukai kare-kare, atau kari daging sapi Filipina!
Kare-kare adalah hidangan terkenal dari Pampanga, tepat dipuji sebagai ibukota kuliner Filipina. Namanya berasal dari kata "kari", yang berarti "kari".
Namun, kare-kare memiliki latar belakang yang jauh berbeda dengan kari India. Ini memiliki rasa yang mirip dengan sate karena penggunaan kacang dalam sausnya.
Pinakbet
Pinakbet (juga disebut “pakbet”) adalah hidangan sayuran yang sangat populer. Ini adalah campuran sayuran yang ditanam secara lokal di halaman belakang orang Filipina.
Ini dimasak dengan menumis sayuran dan kemudian dibumbui dengan bagoong alamang atau terasi yang difermentasi dan beberapa saus ikan atau lulus.
Kadang-kadang diberi topping dan hiasi dengan kerupuk daging babi (atau chicharon), bagnet, dan bahkan ikan goreng!
Ada sesuatu yang sangat memuaskan tentang makan semangkuk pinakbet yang hangat dan beraroma dengan nasi putih. Kombinasi tekstur dan rasa yang berbeda di setiap gigitan sungguh surgawi!
Sinigang dan Babboy
Dengan fleksibilitas sinigang dalam hal bahan-bahannya, kemampuannya beradaptasi dengan selera orang Filipina yang berbeda, menjadi makanan yang menenangkan selama musim hujan, dan kebaikannya yang berkuah dan homey, Anda tidak dapat menyangkal bahwa kasus sinigang terlalu kuat.
Dengan resep sinigang na baboy ini, saya akan memperkenalkan banyak inkarnasi dari hidangan tercinta ini!
6 Resep Terbaik Dengan Terong Talong Filipina
bahan
- 1 ikat terong muda sepanjang varietas Asia, dipotong melintang dengan panjang 1 1/2 "
- ½ kepala bawang putih kupas, hancurkan, cincang
- 1 sdt merica bubuk
- 3 pcs daun salam
- ⅓ cangkir kecap
- ¼ cangkir cuka putih
- minyak goreng
petunjuk
- Dalam wajan atau penggorengan, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan bawang putih, merica bubuk, dan daun salam, aduk masak sebentar.
- Tambahkan talong dan aduk masak selama sekitar 2 menit.
- Tambahkan 2/3 hingga 1 cangkir air, cuka dan kecap, biarkan mendidih selama 2 hingga 3 menit dengan api kecil hingga sedang tanpa diaduk.
- Sekarang aduk cepat dan tutup panci atau wajan dan biarkan masak selama 5 sampai 8 menit atau sampai cairan berubah menjadi saus berminyak, aduk sesekali.
- Sajikan dengan nasi yang banyak.
Video
makanan
Kesimpulan
Talong sehat dan lezat dan merupakan pengganti daging yang sangat baik untuk resep vegan. Bahkan yang Filipina!
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.