Hemat Uang untuk Bahan Asia: 10 Tips untuk Merencanakan dan Berbelanja Makan

Penulis: Joost Nusselder, penulis buku masak perencana makanan Esensial Jepang Diperbarui Juni 3, 2023

Sebagai seorang pecinta kuliner, saya senang menjelajahi masakan dan rasa baru. Namun, mencoba hal-hal baru bisa mahal, terutama dalam hal memasak makanan Asia. itu bahan bisa mahal dan sulit ditemukan.

Meskipun demikian, ada cara untuk menghemat uang pada bahan-bahan Asia.

Pada artikel ini, saya akan memberikan beberapa tip tentang cara melakukannya dan membagikan beberapa resep favorit saya. Mari kita mulai!

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

10 tip teratas untuk menghemat banyak makanan Asia

#1: Kuasai Seni Merencanakan Makanan

Biarkan saya memberi tahu Anda tentang waktu saya memutuskan untuk mendedikasikan satu minggu untuk perencanaan makan. Itu adalah pengubah permainan!

Tidak hanya membantu saya menghemat uang untuk bahan-bahan Asia, tetapi juga membantu saya merenungkan prioritas saya dan membuat kompromi secara sadar.

Saya menyadari bahwa membagi daftar belanja saya menjadi barang-barang sederhana dan ramah anggaran adalah kunci untuk meningkatkan keterampilan memasak saya dan menghemat waktu di dapur.

Rangkullah Kenyamanan Template Perencanaan Makanan

Ketika saya pertama kali memulai perencanaan makan, saya sedikit kewalahan dengan ide membuat daftar belanjaan dan mengatur makanan saya selama seminggu. Tapi kemudian saya menemukan template perencanaan makan!

Alat praktis ini dilengkapi dengan petunjuk dan ruang untuk mencantumkan semua bahan yang perlu saya beli, membuat hidup saya jauh lebih mudah. Inilah cara saya menggunakan templat untuk merencanakan makanan saya:

• Buat daftar bahan utama untuk setiap makanan (misalnya, sayuran, protein, biji-bijian)
• Perhatikan barang-barang khusus yang diperlukan untuk memasak (misalnya, saus, dressing)
• Atur daftar berdasarkan bagian toko kelontong (misalnya, hasil bumi, beku, barang kering)

Kami bahkan memiliki perencana makan perencana makanan dan buku masak Jepang kami.

Jika Anda merencanakan makanan dengan benar, Anda tidak perlu membuang bahan sisa karena Anda dapat merencanakan penggunaannya di akhir minggu.

Heck, Anda bahkan dapat membeli dalam jumlah besar (yang merupakan tip lain dalam daftar ini).

#2: Beli di Toko Kelontong Asia

Izinkan saya memberi tahu Anda, melangkah ke toko bahan makanan Asia untuk pertama kalinya seperti memasuki dunia kuliner yang benar-benar baru. Saya terpesona oleh rangkaian produk membingungkan yang berjejer di rak. Dari berbagai macam beras hingga berbagai jenis mi, saya tahu bahwa saya telah menemukan tambang emas untuk dapur saya.

Saya tidak hanya menemukan tersangka yang biasa seperti nasi melati dan mie pho, tetapi saya juga menemukan banyak bahan lain yang belum pernah saya lihat sebelumnya. Saya sangat tertarik dengan berbagai jenis teh yang tersedia, baik teh lepas maupun kantong. Dan bahkan jangan mulai dengan susu beraroma, lidah buaya, dan jus kelapa yang saya temukan di lorong minuman.

Hemat Banyak Makanan Laut dan Daging

Satu hal yang sangat saya sukai dari toko kelontong Asia adalah pilihan makanan laut dan daging segar. Saya kagum menemukan bahwa harga umumnya lebih rendah daripada yang akan saya belanjakan di supermarket lokal saya. Saya bahkan berhasil mendapatkan penawaran menarik untuk irisan perut babi dan bakso kukus, cocok untuk membuat hidangan Asia Tenggara favorit saya.

Berikut adalah beberapa tips untuk berbelanja di toko bahan makanan Asia:

• Cari obral dan diskon untuk produk makanan laut dan daging.
• Jangan takut untuk meminta bantuan staf dalam memilih potongan terbaik.
• Periksa bagian beku untuk lebih banyak opsi.

Apakah pasar Asia lebih murah untuk berbelanja?

Ya, berbelanja di pasar Asia bisa lebih murah daripada berbelanja di supermarket Barat. Pemilik pasar Asia seringkali menghabiskan lebih sedikit uang untuk iklan dan dekorasi interior, yang memungkinkan mereka menawarkan strategi penetapan harga yang kompetitif.

Namun, penting untuk diperhatikan bahwa harga yang rendah seringkali disebabkan oleh branding yang lemah, biaya tenaga kerja yang rendah, dan persaingan harga yang ekstrim. Hal ini dapat mengakibatkan persaingan yang memar, yang dibawa ke luar negeri ke pasar lokal di lingkungan Anda.

Harga makanan yang sering dikonsumsi di Asia dijual murah di negara asalnya, dan volumenya menurunkan harga. Sementara rata-rata pembelanja Asia dan Hispanik sering membeli bahan makanan untuk dimasak dari awal, rata-rata pembelanja Barat tidak. Oleh karena itu, volume penjualan sering kali menurunkan harga.

Apa alasan lain untuk berbelanja di pasar lokal Asia Anda?

Selain potensi penghematan biaya, ada banyak alasan lain untuk berbelanja di pasar lokal Asia Anda. Pertama, Anda akan menemukan berbagai macam bahan unik yang mungkin tidak dapat Anda temukan di supermarket umum. Ini terutama berlaku jika Anda tertarik untuk memasak masakan Asia. Selain itu, banyak pasar Asia menawarkan pengalaman berbelanja yang lebih personal, dengan staf yang memiliki pengetahuan tentang produk yang mereka jual dan dapat menawarkan rekomendasi. Terakhir, berbelanja di pasar lokal Asia Anda adalah cara yang bagus untuk mendukung bisnis kecil di komunitas Anda.

Jenis sayuran segar apa yang dapat Anda temukan di pasar makanan Asia setempat?

Anda dapat menemukan berbagai macam sayuran segar di pasar makanan lokal Asia Anda, termasuk kacang polong, serai, tauge, brokoli Cina, jahe, bok choy, jamur, dan banyak lagi.

Di pasar makanan lokal Asia Anda, Anda dapat menemukan sayuran ini dengan harga yang lebih murah dibandingkan dengan rata-rata supermarket nasional. Misalnya, sementara bok choy di Fred Meyer mungkin berharga $1 per pon, Anda dapat menemukannya hanya dengan $0.10 per pon di toko makanan Asia setempat.

Perlu dicatat bahwa meskipun harganya mungkin lebih rendah, kualitas produknya tetap tinggi. Banyak pasar makanan Asia memprioritaskan produk segar berkualitas tinggi untuk memenuhi kebutuhan pelanggan mereka. Jadi, Anda tidak hanya dapat menghemat uang, tetapi Anda juga dapat menikmati sayuran segar dan lezat.

Jangan Membayar Lebih untuk Alkohol

Jika Anda penggemar bir dan minuman beralkohol Asia, Anda akan senang mengetahui bahwa minuman tersebut tersedia di sebagian besar toko bahan makanan Asia. Dan bagian terbaiknya? Anda tidak perlu membayar lebih untuk mereka seperti yang Anda lakukan di supermarket biasa. Jadi silakan, ambil sebotol sake atau soju favorit Anda dan nikmati tanpa menghabiskan banyak uang.

#3: Bandingkan Harga

Anda mungkin berpikir, “Hei, saya sudah berbelanja di toko kelontong Asia dan membeli dalam jumlah besar, jadi saya menghemat uang, bukan?” Ya, tapi selalu ada ruang untuk perbaikan! Membandingkan harga adalah langkah penting dalam meregangkan dolar Anda lebih jauh. Percayalah, saya pernah ke sana, dan itu sepadan dengan usaha ekstra.

Mengawasi Penjualan dan Diskon

Saya telah belajar bahwa obral dan diskon adalah sahabat terbaik saya dalam hal menghemat bahan makanan Asia. Inilah yang saya lakukan:

• Periksa selebaran toko dan situs web secara teratur untuk mengetahui penawaran
• Mendaftar untuk program loyalitas dan buletin email untuk mendapatkan diskon eksklusif
• Jangan takut untuk bertanya kepada karyawan toko tentang obral yang akan datang

Pencocokan Harga: Senjata Rahasia

Tahukah Anda bahwa beberapa toko akan menyamai atau bahkan mengalahkan harga pesaing untuk barang yang sama? Saya telah menghemat banyak dengan memanfaatkan kebijakan ini. Begini caranya:

• Teliti toko mana di daerah Anda yang menawarkan pencocokan harga
• Simpan salinan iklan pesaing atau sediakan di ponsel Anda
• Tunjukkan iklan tersebut kepada karyawan toko dan saksikan tabungan masuk

Jangan Menjadi Brand Loyal

Saya dulu payah karena berpegang teguh pada merek favorit saya, tetapi saya segera menyadari bahwa saya kehilangan potensi penghematan. Inilah yang saya lakukan sekarang:

• Bersikaplah terbuka untuk mencoba berbagai merek, terutama jika sedang diobral
• Bandingkan bahan dan informasi gizi untuk memastikan Anda tidak mengorbankan kualitas
• Ingatlah bahwa terkadang, merek toko bisa sama bagusnya dengan merek ternama

Dua merek yang menawarkan bahan-bahan Jepang yang enak dengan harga terjangkau adalah:

1. Ajinomoto
2. Maruchan

Perhatikan Harga Satuan

Harga satuan adalah pahlawan tanpa tanda jasa dalam perbandingan belanja. Mereka menunjukkan kepada Anda biaya per unit (seperti per ons atau per pon), membuatnya mudah untuk membandingkan item dengan ukuran berbeda. Inilah cara saya menggunakannya:

• Carilah harga satuan pada label rak atau label harga
• Gunakan kalkulator (atau telepon Anda) untuk menentukan harga satuan atau harga per pon jika tidak tercantum
• Bandingkan harga satuan untuk menemukan penawaran terbaik, meskipun harga keseluruhan lebih tinggi

Dengan memasukkan strategi-strategi ini ke dalam rutinitas belanja Anda, Anda akan berada di jalur yang tepat untuk menjadi ahli dalam membandingkan harga dan menghemat uang untuk bahan-bahan Asia. Selamat berburu barang murah!

#4: Beli dalam Jumlah Besar

Bayangkan ini: Anda mengadakan pesta makan malam dan memutuskan untuk menyiapkan beberapa hidangan Asia untuk mengesankan tamu Anda. Anda pergi ke toko untuk mengumpulkan persediaan Anda, hanya untuk menemukan bahwa membeli semuanya satu per satu akan membuat Anda kehilangan lengan dan kaki. Di situlah pembelian massal masuk untuk menyelamatkan hari (dan dompet Anda).

Membeli dalam jumlah besar tidak hanya membantu Anda menghemat uang untuk bahan-bahan Asia yang mahal, tetapi juga memiliki manfaat tambahan. Pertama, Anda akan menimbun barang-barang yang sering Anda gunakan, jadi Anda tidak perlu melakukan banyak perjalanan ke toko. Selain itu, ini merupakan pilihan yang ramah lingkungan, karena seringkali berarti lebih sedikit pengemasan.

Apa yang Harus Dibeli dalam Jumlah Besar untuk Petualangan Masakan Asia Anda

Dalam hal pembelian massal, beberapa item lebih hemat biaya daripada yang lain. Berikut adalah beberapa hal penting yang ingin Anda siapkan:

• Beras: Ini adalah dasar dari banyak hidangan Asia, dan membeli dalam jumlah besar dapat menghemat banyak uang.
• Saus: Kecap asin, kecap ikan, dan saus tiram hanyalah beberapa contoh bumbu yang bisa Anda beli dalam botol yang lebih besar dengan harga lebih murah.
• Barang kering: Kacang, lentil, dan mie adalah pilihan bagus untuk pembelian massal, karena memiliki umur simpan yang lama dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan.
• Sayuran beku: Membeli sayuran dalam jumlah besar dan menyimpannya di freezer memastikan Anda selalu memiliki bahan segar untuk tumis atau casserole dadakan.

Solusi Penyimpanan Cerdas untuk Karunia Massal Anda

Sekarang setelah Anda menerapkan gaya hidup pembelian massal, penting untuk memiliki solusi penyimpanan yang tepat. Berikut adalah beberapa tips untuk menjaga bahan-bahan Anda tetap segar dan teratur:

• Investasikan dalam wadah kedap udara: Ini akan membantu menjaga makanan kering Anda seperti nasi dan kacang tetap segar untuk waktu yang lebih lama.
• Beri label semuanya: Sangat mudah untuk kehilangan jejak apa yang ada di dapur Anda, jadi memberi label pada wadah Anda dengan nama item dan tanggal kedaluwarsa adalah suatu keharusan.
• Gunakan freezer Anda: Seperti yang disebutkan sebelumnya, sayuran beku adalah pembelian massal yang bagus. Pastikan untuk menyimpannya dalam kantong atau wadah yang dapat ditutup kembali untuk mencegah freezer burn.

#5: Belanja Online untuk Bahan Asia

Salah satu hal terbaik tentang belanja bahan-bahan Asia secara online adalah kemampuan untuk membandingkan harga dengan mudah. Saya telah menemukan bahwa beberapa toko online menjual saus atau bahan yang sama dengan harga yang lebih murah dari yang lain. Jadi, saya selalu memastikan untuk:

• Periksa beberapa situs web untuk penawaran terbaik
• Cari obral dan diskon
• Mendaftar untuk buletin untuk menerima penawaran eksklusif

Menjelajahi Beragam Bahan Asia

Ketika saya pertama kali mulai berbelanja bahan-bahan Asia secara online, saya kagum dengan variasi produk yang tersedia. Dari versi kecap yang berbeda hingga varietas cabai yang unik, saya dapat menemukan semua yang saya butuhkan untuk membuat hidangan favorit saya dan bahkan menemukan beberapa yang baru. Beberapa bahan yang saya temukan online meliputi:

• Berbagai macam saus dan bumbu Cina
• Berbagai jenis mie dan nasi
• Bumbu dan bumbu yang unik
• Pangsit beku dan hidangan siap saji lainnya

Beberapa pengecer online besar bahkan sekarang telah mendedikasikan bagian untuk makanan Asia, seperti Toko Jepang di Amazon.

Memilih Bahan dengan Kualitas Terbaik

Sebagai juru masak rumahan, saya selalu berusaha untuk menggunakan bahan-bahan terbaik dalam masakan saya. Berbelanja online untuk bahan-bahan Asia memungkinkan saya menemukan beberapa produk dengan kualitas terbaik di pasar. Banyak toko online menjual merek kelas profesional yang digunakan di restoran, jadi Anda tahu bahwa Anda mendapatkan yang terbaik dari yang terbaik. Plus, Anda sering dapat menemukan ulasan dan rekomendasi dari pelanggan lain untuk membantu Anda membuat pilihan terbaik.

#6: Alternatif Musiman dan Lokal

Saya selalu menjadi penggemar masakan Asia, tetapi saya sering merasa ngeri memikirkan berapa banyak yang saya habiskan untuk bahan-bahan. Saat itulah saya menemukan keajaiban alternatif musiman dan lokal. Mereka tidak hanya menghemat uang saya, tetapi juga menambahkan sentuhan segar pada hidangan favorit saya. Inilah alasannya:

• Bahan musiman seringkali lebih murah karena berlimpah selama musim puncaknya.
• Bahan-bahan lokal tidak harus jauh-jauh, yang berarti biaya transportasi lebih rendah dan produk lebih segar.
• Mendukung petani dan bisnis lokal adalah situasi yang saling menguntungkan – Anda menghemat uang, dan mereka dapat terus melakukan apa yang mereka sukai.

Mengganti Bahan Impor dengan Permata Lokal

Saya dulu berpikir bahwa masakan asli Asia membutuhkan bahan-bahan impor yang spesifik. Tapi saya telah belajar bahwa saya masih bisa membuat makanan yang menggiurkan dengan menukar beberapa impor mahal itu dengan alternatif lokal.

Berikut adalah beberapa swap favorit saya:

• Alih-alih kemangi Thailand, coba gunakan kemangi manis atau bahkan mint untuk rasa yang menyegarkan.
• Tukar jamur Asia yang mahal seperti shiitake atau enoki dengan varietas lokal yang lebih terjangkau seperti cremini atau jamur kancing.
• Gunakan madu atau sirup maple yang bersumber secara lokal sebagai pengganti gula aren.

Kami memiliki seluruh kategori yang dikhususkan untuk menemukan pengganti terbaik untuk bahan-bahan Jepang yang sulit ditemukan atau mahal.

Hasil Musiman: Pahlawan Tanpa Tanda Jasa Masakan Asia

Salah satu cara terbaik untuk menghemat uang pada bahan-bahan Asia adalah dengan merangkul produk musiman. Tidak hanya lebih murah, tetapi juga cara yang bagus untuk bereksperimen dengan rasa dan tekstur baru. Berikut adalah beberapa bahan musiman favorit saya untuk dimasukkan ke dalam masakan Asia:

• Musim semi: Asparagus, kacang polong, dan lobak dapat menambah rasa segar dan renyah pada tumisan kentang goreng dan salad.
• Musim panas: Zucchini, paprika, dan terong sangat cocok untuk dipanggang atau dimasukkan ke dalam kari pedas.
• Musim Gugur: Squash, ubi jalar, dan apel dapat digunakan dalam sup, semur, atau bahkan resep makanan penutup seperti pangsit berisi apel.
• Musim Dingin: Sayuran hijau seperti kale dan collard hijau dapat digunakan sebagai pengganti bok choy atau brokoli Cina.

Berkreasi dengan Bahan Musiman dan Lokal

Kunci untuk menghemat uang pada bahan-bahan Asia adalah terbuka untuk bereksperimen. Jangan takut untuk bermain dengan rasa dan tekstur – Anda mungkin menemukan hidangan favorit baru. Berikut adalah beberapa ide untuk Anda mulai:

• Cobalah membuat tumis dengan sayuran musiman apa pun yang Anda miliki. Kemungkinannya tidak terbatas!
• Bereksperimenlah dengan berbagai jenis sayuran lokal dalam salad atau hidangan mi Anda.
• Gunakan buah-buahan musiman seperti beri, persik, atau pir untuk membuat resep makanan penutup yang unik.

Ingat, cara terbaik untuk menghemat uang pada bahan-bahan Asia adalah berpikir di luar kebiasaan dan merangkul alternatif musiman dan lokal yang tersedia untuk Anda. Selera dan dompet Anda akan berterima kasih!

#7: Menumbuhkan Herbal Anda Sendiri

Menumbuhkan herba Anda sendiri adalah salah satu cara termudah dan paling bermanfaat untuk menghemat uang pada bahan-bahan Asia. Untungnya, pengalaman pribadi saya telah mengajari saya bahwa Anda tidak memerlukan jempol hijau untuk memulai. Berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda memulai perjalanan berkebun Anda:

• Mulailah dengan tumbuh-tumbuhan yang paling mudah tumbuh, seperti peterseli, mint, dan kucai.
• Pelajari tentang waktu terbaik untuk menanam setiap herba. Misalnya, tarragon dan oregano tumbuh subur di awal musim semi, sedangkan ketumbar lebih menyukai akhir musim gugur atau musim dingin.
• Pilih tempat yang cerah di taman Anda atau area yang cukup terang di rumah Anda untuk herba Anda.
• Gunakan pot atau wadah dengan drainase yang baik untuk menghindari penyiraman yang berlebihan.

Pertahankan Herbal Anda Tetap Kuat: Tip untuk Taman yang Kuat

Setelah Anda menanam herba, penting untuk menjaganya tetap sehat dan kuat. Berikut adalah beberapa hal yang saya pelajari dari usaha berkebun saya sendiri:

• Sirami herba Anda secara teratur, jaga agar tanah tetap lembap tetapi tidak lembek.
• Jepit bunga saat muncul untuk mendorong pertumbuhan yang lebih lebat.
• Panen batang terluar terlebih dahulu, biarkan batang bagian dalam tumbuh dan matang.
• Awasi cuaca, dan bawa pot Anda ke dalam ruangan jika terlalu dingin.

Dari Taman ke Meja: Menggunakan Herba Segar Anda

Salah satu hal terbaik tentang menumbuhkan herba Anda sendiri adalah membuatnya tersedia di dapur Anda. Berikut cara menambahkannya ke hidangan Asia favorit Anda:

• Potong bumbu segar dan taburkan di atas hidangan Anda yang sudah jadi untuk menambah rasa.
• Bereksperimenlah dengan kombinasi herba yang berbeda untuk menemukan favorit pribadi Anda.
• Gunakan ramuan rumahan Anda untuk membuat saus dan saus Anda sendiri.

Menyimpan Karunia Herbal Anda: Kiat untuk Umur Panjang

Jika Anda memiliki lebih banyak herbal daripada yang bisa Anda gunakan, jangan biarkan mereka sia-sia! Berikut adalah beberapa cara untuk menyimpan herbal Anda untuk digunakan di masa mendatang:

• Keringkan ramuan Anda dengan menggantungnya terbalik di area yang berventilasi baik, atau gunakan dehidrator.
• Bekukan ramuan Anda dengan menempatkannya di nampan es batu dengan air atau minyak, lalu keluarkan sesuai kebutuhan.
• Simpan bumbu segar dalam segelas air di lemari es, seperti karangan bunga.

Menumbuhkan dan Menggunakan Kembali: Hadiah yang Terus Memberi

Beberapa herba, seperti daun bawang dan daun mint, dapat ditanam kembali dari stek atau batang sisa. Inilah cara memanfaatkan tanaman yang kuat ini:

• Tempatkan ujung akar daun bawang dalam segelas air, dan saksikan mereka tumbuh kembali hanya dalam beberapa hari.
• Tanam batang mint dalam pot berisi tanah lembap, dan batang tersebut akan segera berakar dan tumbuh menjadi tanaman baru.

Menumbuhkan herba Anda sendiri bukan hanya pengalaman yang menyenangkan dan bermanfaat, tetapi juga merupakan cara yang fantastis untuk menghemat uang pada bahan-bahan Asia. Jadi, lanjutkan dan bebaskan jiwa tukang kebun Anda – dompet dan selera Anda akan berterima kasih!

#8 Buat Saus Sendiri

Izinkan saya memberi tahu Anda sedikit rahasia: membuat saus dan saus sendiri tidak hanya lebih murah, tetapi juga jauh lebih menyenangkan! Barang yang dibeli di toko bisa jadi mahal, terutama jika Anda mencari cita rasa asli Asia. Plus, Anda dapat menghemat banyak uang dengan mencampurkan ramuan Anda sendiri dengan bahan-bahan sederhana dan segar. Percayalah, makanan Anda akan terasa jauh lebih enak saat Anda mulai memasukkan saus dan saus buatan sendiri.

Contoh Saus dan Dressing untuk Dibuat di Rumah

Ada begitu banyak jenis saus dan saus untuk dipilih, tetapi berikut beberapa contoh untuk Anda mulai:

• Saus asam manis
• Saus teriyaki
• Saus wijen

Bahan Dasar Saus dan Dressing Homemade

Untuk mulai membuat saus dan saus sendiri, Anda membutuhkan beberapa bahan dasar. Berikut daftar sederhana untuk diikuti:

• Minyak (seperti wijen atau minyak sayur)
• Kecap
• Cuka (cuka beras adalah pilihan populer untuk dressing Asia)
• Garam
• Gula
• Asam (seperti jus lemon atau air jeruk nipis)
• Bumbu dan rempah segar

Menyimpan Kreasi Rumahan Anda dengan Benar

Setelah Anda menyiapkan saus atau saus buatan sendiri, penting untuk menyimpannya dengan benar untuk memastikannya tetap segar dan siap digunakan. Berikut adalah beberapa tip untuk menyimpan saus dan dressing buatan sendiri:

• Simpan di lemari es dalam wadah kedap udara, seperti stoples.
• Kebanyakan dressing buatan sendiri akan tetap segar hingga dua minggu di lemari es.
• Masukkan buah-buahan organik dan selai kacang ke dalam dressing Anda untuk memperpanjang umurnya.
• Simpan saus Anda dengan aman selama beberapa bulan dengan membekukannya di dalam kantong kedap udara atau wadah Ziploc.

#9 Bahan Beku dan Kering

Bahan beku dan kering seringkali lebih murah dibandingkan dengan bahan segar karena beberapa faktor:

1. Mengurangi pembusukan: Bahan beku dan kering memiliki umur simpan yang lebih lama dibandingkan dengan bahan segar. Bahan segar lebih mudah rusak dan memiliki umur terbatas, membutuhkan kondisi penyimpanan dan transportasi yang tepat. Peningkatan daya rusak ini dapat menyebabkan risiko pembusukan dan pemborosan yang lebih tinggi, yang menambah biaya keseluruhan bahan segar.
2. Pembelian dan penyimpanan massal: Bahan-bahan beku dan kering dapat dibeli dan disimpan dalam jumlah besar, memungkinkan skala ekonomi. Produsen dan pemasok dapat membeli bahan dalam jumlah yang lebih besar dengan harga lebih rendah, mengurangi biaya keseluruhan per unit. Selain itu, bahan beku dan kering dapat disimpan untuk waktu yang lama, memungkinkan pemasok memanfaatkan fluktuasi harga musiman dan membeli dalam jumlah besar saat harga lebih rendah.
3. Pemrosesan dan penanganan: Bahan makanan beku dan kering sering menjalani prosedur pemrosesan dan penanganan yang membantu mempertahankan kualitasnya dan memperpanjang umur simpannya. Proses ini, seperti blansing, freeze-drying, atau dehidrasi, bisa lebih hemat biaya dibandingkan dengan penanganan dan transportasi yang cermat yang diperlukan untuk bahan segar.
4. Pengurangan biaya transportasi: Bahan-bahan beku dan kering umumnya lebih ringan dibandingkan dengan bahan segar, menghasilkan biaya transportasi yang lebih rendah. Bahan-bahan segar, terutama yang berkadar air tinggi, memerlukan penanganan yang hati-hati dan pengangkutan dalam lemari es, yang bisa jadi lebih mahal.
5. Ketersediaan dan kenyamanan: Bahan makanan beku dan kering tersedia sepanjang tahun dan tidak tunduk pada variasi musiman atau batasan geografis. Ketersediaan dan kenyamanan ini memungkinkan rantai pasokan yang lebih stabil, mengurangi biaya yang terkait dengan kekurangan atau fluktuasi permintaan.

Sementara bahan beku dan kering menawarkan keuntungan biaya, penting untuk dicatat bahwa mereka mungkin berbeda dalam hal rasa, tekstur, dan kandungan nutrisinya dibandingkan dengan bahan segar.

Pilihan antara bahan segar dan beku/kering bergantung pada faktor seperti tujuan penggunaan, preferensi pribadi, dan persyaratan resep khusus.

#10 Berbagi Biaya Bahan-Bahan Asia

Saya ingat di masa kuliah saya, teman-teman saya dan saya memiliki ide cemerlang untuk menghemat uang untuk bahan-bahan Asia. Kami membentuk regu belanja, dan kami bersama-sama memasuki pasar lokal Asia. Dengan mengumpulkan sumber daya kami dan membagi biaya barang curah, kami dapat menghemat sejumlah uang yang layak untuk bahan-bahan penting seperti nasi, kecap, dan produk segar. Itu adalah situasi win-win untuk semua orang yang terlibat!

Sesi Memasak Kelompok: Lebih Menyenangkan, Lebih Sedikit Pengeluaran

Hal keren lainnya yang kami coba adalah mengatur sesi memasak kelompok. Kami masing-masing mendapatkan sejumlah uang, dan satu orang akan bertanggung jawab untuk berbelanja bahan-bahannya. Kami kemudian berkumpul di tempat seseorang dan menyiapkan hidangan tradisional bersama. Kami tidak hanya menghemat uang dengan membeli dalam jumlah besar dan berbagi biaya, tetapi kami juga senang mempelajari resep baru dan teknik memasak dari satu sama lain. Selain itu, kami dapat menikmati pesta Asia buatan sendiri yang lezat tanpa menghabiskan banyak uang di restoran.

Berbagi itu Peduli: Memisahkan Bahan dan Makanan yang Disiapkan

Inilah sedikit rahasia yang saya temukan: beberapa bahan Asia bisa sangat mahal, terutama jika Anda hanya akan menggunakan porsi kecil untuk hidangan tertentu. Jadi, yang akan saya dan teman saya lakukan adalah membagi biaya bahan-bahan tertentu atau makanan siap saji. Misalnya, jika kami membutuhkan saus atau bumbu tertentu, kami akan membeli versi yang lebih besar (dan lebih murah) dan membaginya di antara kami sendiri. Ini tidak hanya menghemat uang kami tetapi juga mencegah pemborosan, karena kami jarang membutuhkan seluruh wadah untuk satu resep.

Kesimpulan

Jadi begitulah, beberapa tip dan trik tentang cara menghemat uang untuk bahan-bahan Asia. 

Seperti halnya berbelanja bahan makanan, penting untuk berbelanja dan mencari penawaran, tetapi jangan takut untuk mencoba sesuatu yang baru. 

Jadi, mulailah memasak, dan nikmati cita rasa Asia yang lezat!

Hemat Uang untuk Makanan Asia: 5 Taktik Ritel Tidak Canggih yang Harus Diwaspadai
Cara Menghemat Uang untuk Makanan Asia: Berbelanja di Pasar Lokal Anda untuk Sayuran dan Rempah Segar
Makanan Beku untuk Penyelamatan: Cara Menghemat Uang untuk Makanan Asia Tanpa Mengorbankan Rasa

Jika Anda ingin menghemat uang untuk makanan Asia, hindari supermarket barat. Pasar Asia lebih murah karena mereka tidak mengeluarkan uang untuk dekorasi interior dan tidak memiliki banyak produk bermerek. Sebagai gantinya, mereka menjual bahan makanan pokok. Berikut adalah beberapa cara favorit saya untuk menghemat uang pada makanan Asia.

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.