Mirin kacha mma enyochala | Isi ihe maka isi nri Eshia
Ọ bụrụ na ị na-esi nri Eshia, karịsịa ntụziaka ndị Japan, ị ga-ahụ ihe eji eme ihe a na-akpọ mirin.
Mirin bụ ụdị nke mmanya osikapa nke na-atọ ụtọ karịa, ọ na-atọkwa ụtọ na efere dị ka teriyaki ma ọ bụ sushi. A na-ejikwa ya eme sauces, glazes, marinades, na uwe salad. N'ezie, mirin bụ isi ihe dị na teriyaki sauce, yana soy sauce.
Mana ihe gbasara mirin bụ na ọ bụghị mirin niile bụ otu. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka nri gị tọọ ụtọ, ị ga-eji mirin kacha mma.
Na post a, a na m ekerịta ihe m ga-ahọrọ maka mirin kacha mma ị nwere ike iji na ntụziaka gị mee ka ha dị ụtọ.
| Mirin kacha mma | Images |
| Mirin kacha mma maka isi nri (aji-mirin): Kikkoman Manjo Aji-Mirin |  (lee foto ndị ọzọ) |
| Ego mmefu ego kacha mma: 52USA Mirin esi nri mmanya |  (lee foto ndị ọzọ) |
| Mirin kacha mma maka itinye na sauces: Nri nri Mizkan dị ụtọ |  (lee foto ndị ọzọ) |
| Mmiri kacha mma na sodium dị ala: Hinode Japan Premium Junmai Hon-Mirin |  (lee foto ndị ọzọ) |
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efuNa post a anyị ga -ekpuchi:
Ịzụta ihe
Enwere ụdị mirin dị iche iche, a na-ejikwa ha esi nri dị iche iche. Ụfọdụ mirin na-atọ ụtọ karịa ndị ọzọ.
Ọ bụrụ na ị na-achọ mirin dị elu ị ga-eji na isi nri gị, enwere ihe ole na ole ị kwesịrị iburu n'uche:
Ụdị mirin
Enwere ụdị mirin dị iche iche. Ka anyị tụlee ihe ndị a na-ahụkarị.
Ezigbo mirin
A na-akpọ nke a dị ka ezigbo mirin ma nwee ihe ọṅụṅụ mmanya 14% na enweghị nnu.
Maka ihe dị ka ụbọchị 40 ruo 60, a na-ejikọta osikapa na-esi ísì ụtọ, osikapa koji ebu, na shochu (ihe ọṅụṅụ mmanya na-egbu egbu) na-agbakọta ma gbaa ụka.
Enwere ike iji Hon mirin ṅụọ yana isi nri ebe ọ bụ na ọ dị oke mma.
Aji-miri
A maara nke a dị ka seasoning mirin ma nwee ihe ọṅụṅụ mmanya 8-14%. A na-eji ya esi nri ma yie ụcha amber.
Aji mirin bu ebughi n'obi ịṅụbiga mmanya ókè ma na-enwekarị ihe mgbakwunye na-enye ya ụtọ ụtọ.
Chọpụta kpọmkwem kedu ka hon mirin si dị iche na ajimiri na ihe kpatara o ji dị mkpa
obere sodium mirin
Nke a bụ nhọrọ dị mma maka ndị na-achọ nhọrọ ahụike ma ọ bụ na-agbalị igbochi oriri sodium ha. Ọ nwere ụtọ dị ka mirin oge niile mana ọ nwere obere nnu.
Mirin na-esi ísì ụtọ
Mirin a yiri hon mirin, mana o nwekwara ihe mgbakwunye, yabụ enweghị ụtụ mmanya maka ya. A na-eji ya esi nri n'ihi na ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu.
Mmanya na sugar ọdịnaya
Mirin nwere mmanya na-aba n'anya nke ihe dịka 14%. Ọ bụrụ na ị na-eji ya esi nri, ọdịnaya a nwere ike imetụta uto nri gị.
Ụfọdụ ndị mmadụ na-ahọrọ iji mirin obere mmanya na-aba n'anya mgbe ha na-esi nri ka ọ ghara imeri ụtọ efere ndị ọzọ.
Mirin nwekwara ọdịnaya shuga dị elu nke ukwuu, na-enwe ihe dị ka 40 ruo 50g nke shuga n'ime 100 ml ọ bụla.
Nke a nwere ike ịdị mma maka ịgbakwunye ekpomeekpo na ụtọ, mana ọ nwekwara ike itinye mgbakwunye carbohydrates ma ọ bụ calorie na efere gị ma ọ bụrụ na ị na-ekiri nri gị.
Brand
Ụfọdụ n'ime ụdị mirin kacha ewu ewu gụnyere:
- Kikkoman: ika a na-emepụta aji-miri na-atọ ụtọ ndị mmadụ na-eji esi nri nri dị iche iche nke Eshia.
- Shirakiku: A maara akara a maka hon mirin dị elu nke zuru oke maka ojiji na ntụziaka dị ka teriyaki sauce ma ọ bụ sushi.
- Mizkan: Nke a bụ mirin ụtọ Japan na-ewu ewu nke a na-eji esi nri na glazing.
- 52 USA: nke a bụ mirin na-emefu ego nke a na-eji esi nri dị ka osikapa na noodle stir-fries.
Nke ọ bụla n'ime ụdị ndị a na-emepụta mirin dị elu nke na-atọ ụtọ na isi nri. Yabụ na ihe ọ bụla mkpa na mmasị gị, ọ dị mfe ịchọta nke dị ụtọ!
Nyochaa mirin kacha mma
Nke a bụ nhọrọ kacha anyị mirin maka mkpa nri gị niile.
Mirin kacha mma maka isi nri (aji-mirin): Kikkoman Manjo Aji-Mirin
Kikkoman Aji-mirin bụ nhọrọ na-atọ ụtọ ma na-agbanwe agbanwe maka isi nri Asia.
Ihe kpatara mirin a ji ewu ewu na Japan na West bụ na ọ na-atọ ụtọ iji tinye ekpomeekpo na-enweghị ike imeri.
A na-eji Kikkoman mirin esi nri fries, sauces, glazes, ofe, na ndị ọzọ.
Ma ebe ọ bụ na agbachaala ya, ị nwere ike itinye ekpomeekpo na nri gị n'ụzọ dị mfe na-enweghị ichegbu onwe gị maka ịlele oge nri na ngwa nri.
Ndị mmadụ na-eji mirin a n'ụdị nri ọ bụla, ọkachasị maka ime ihendori teriyaki.
Ọ na-atọkwa ha ụtọ ịgwakọta ya na soy sauce iji mee nri nri ebe ọ bụ na ọ na-agbakwụnye ekpomeekpo nke yiri ka ọ mara mma ma na-ebelata ọdịnaya sodium nke itinye ihendori.
A na-ejikwa mirin a mee ihe maka nchịkọta akwa ramen na-ewu ewu, ebe a na-agbanye àkwá sie ike na mirin, soy sauce, na shuga.
Mirin Kikkoman dịkwa mma maka ịfụ anụ, akwụkwọ nri, na nri mmiri n'ihi na ọ na-agbakwunye ụtọ ụtọ, ụtọ ụtọ.
Na mgbakwunye, ụtọ ụtọ ya dị nro na-enyere aka ịhazi ụtọ nri nri gị ma mee ka ọ na-atọ ụtọ karịa.
Ọ bụrụ na ị na-achọ mirin dị elu nke nwere ike inye aka were nri gị gaa n'ọkwa ọzọ, nke a bụ ihe dị mma ịnwale n'ihi na ọ dị ọnụ ala na ụtọ!
Lelee ọnụ ahịa kacha ọhụrụ ebe a
Mirin mmefu ego kacha mma: 52USA Mirin Isi nri mmanya
52USA brand mirin bụ mmanya na-esi ísì ụtọ dị ọnụ ala nke zuru oke maka ndị chọrọ ịnwale isi nri na-etinyeghị nnukwu ego.
Mirin a nwere ekpomeekpo dị nro karịa nke ndị ọzọ yana ịdị nro dị nro.
Ya mere, ana m akwado iji ya maka nsị-fries, nri noodle na osikapa, na anụ braised na marinades na ngwakọta na oge ndị ọzọ na condiments.
Ụfọdụ ndị mmadụ na-ejikwa ya na glazes ebe ọ bụ na ụtọ dị nro na-emeju anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri nke ọma. Ọ na-amasị m iji mirin dị nro mee Sukiyaki na ihendori sukiyaki a ma ama.
ị nwere ike iji nke a mee ka osikapa sushi sie nri n'ihi na ọ nwere ụtọ umami nke ahụ na-eme ka ọ dị ụtọ na efere ndị na-esi ísì ụtọ.
Mirin a agaghị emeri ihe ụtọ ndị ọzọ nke efere gị dị ka mirins siri ike karị.
N'ozuzu, 52USA mirin bụ ezigbo nhọrọ ma ọ bụrụ na ị na-achọ mirin esi nri dị ọnụ ala nke na-agbanwe agbanwe na ọ bụghị nke siri ike.
Lelee ọnụ ahịa kacha ọhụrụ ebe a
Kikkoman vs 52USA mirin
Kikkoman mirin na 52USA mirin bụ nhọrọ abụọ a ma ama maka ndị chọrọ ịgbakwunye ụtọ ụtọ, ụtọ ụtọ na efere ha.
Ndị a bụ mirins nri dị ọnụ ala nke dị mma maka ndị chọrọ ịnwale usoro ntụziaka ọhụrụ ma ọ bụ belata mmefu ego nri ha.
Agbanyeghị, enwere ụfọdụ ọdịiche dị n'etiti mirin ndị a.
Kikkoman bụ aha ama ama ama ama ama ama ama ama ama ama ama ama ama ama ama ama ama nke Japanese nke na-emepụta mirin na-atọ ụtọ nke nwere uto dị ụtọ yana nkwekọ siri ike ma e jiri ya tụnyere 52USA dị nro na nke dị gịrịgịrị.
Ọ bụrụ na ị na-achọ ekpomeekpo siri ike karị, Kikkoman nwere ike ịbụ nhọrọ kacha mma.
Mana ọ bụrụ na ịchọrọ ihe dị nro ma chọọ iji mirin maka ọtụtụ ebumnuche, 52USA mirin bụ oke nhọrọ.
N'ikpeazụ, ụdị abụọ a bụ nhọrọ magburu onwe ya n'ihi na enwere ike iji ha mee ihe n'ụdị ntụziaka niile na-enweghị ike imeri ụtọ nri.
Mirin kacha mma maka itinye nri na nri: Nri nri Mizkan dị ụtọ
Mizkan mirin bụ otu n'ime nhọrọ kacha atọ ụtọ maka ịkụnye sauces na marinades. Ọ na-eme ka uto nke sauces dịkwuo mma n'ihi na ọ nwere ụtọ, ọgaranya na ekpomeekpo acid.
E jiri ya tụnyere Kikkoman, Mizkan mirin ka mma dị ka nri nri n'ihi na ọ dị nro, ọ dịghịkwa ewepụ ihe ụtọ nke osikapa na ihe oriri na-esi ísì ụtọ.
Ọ bụrụ na ị jikọta mirin a na soy sauce, ọ na-eme ka ihendori na-atọ ụtọ maka sushi.
Mizkan mirin bụkwa ezigbo nhọrọ maka ịmị anụ na azụ ebe ọ na-eme ka ọ dị nro ma na-agbakwụnye ụtọ.
Mirin a dị mma maka marinades n'ihi na ọ na-agbakwunye ụtọ dị nro nke na-emeju ụtọ anụ na azụ nke umami.
Ụfọdụ ndị mmadụ na-eji ya eme ihe na-eme ka tofu dị nro, nke na-enye ya ụtọ ụtọ na ụtọ. N'ezie, ị nwere ike iji ya mee ihendori teriyaki ma ọ bụ glazes.
A pụkwara iji ya na udon e ghere eghe ma ọ bụ soba noodles, beef braised na veggies, nnukwu efere tuna, miso, na ofe ramen, naanị ịkpọ aha ole na ole.
Mirin a na-agbakwụnye ekpomeekpo ọkụ, mana ọ na-esi ísì ụtọ ma na-enye nri ahụ ọmarịcha.
Ọ bụrụ na ị na-achọ nhọrọ dịgasị iche iche nke zuru oke maka isi nri na itinye nri, Mizkan kwesịrị ịlele!
Lelee ọnụ ahịa kacha ọhụrụ ebe a
Mirin kacha mma na sodium dị ala: Hinode Japan Premium Junmai Hon-Mirin
Hon mirin bụ ụdị dị elu nke mirin, na Hinode Japan bụ otu n'ime nhọrọ kachasị mma maka ụtọ ụtọ ya na agba mara mma nke na-eme ka efere ọ bụla dịkwuo mma.
Ma Hinode mirin dị ọcha ị nwere ike ọbụna ṅụọ ya dị ka sake. N'ikwughị ya, ị nwere ike itinye ya na cocktails na tapas.
Mirin a nwere agba aja aja gbara ọchịchịrị karịa ma e jiri ya tụnyere mirin nri na-acha odo odo dị ka Kikkoman.
Ụcha a bara ụba na-abịa site na osikapa a na-eji eme ya, na-enye hon mirin ụtọ zuru oke, ụtọ ụtọ.
N'adịghị ka miring dị ọnụ ala, Hinode hon mirin dị ọnụ ahịa karịa, mana ejiri osikapa mochi gome glutinous sitere na Hyogo Prefecture mee ya, bụ nke kacha mma maka ịme mirin.
Ọ dịkwa mma ịmara na hon mirin dị obere na sodium, nke na-eme ka ọ bụrụ ezigbo nhọrọ ma ọ bụrụ na ị na-achọ ibelata ọdịnaya nnu na nri gị.
Ebe ọ bụ na mirin dị ọcha karị, ọ dị mma iji tinye ekpomeekpo na anụ na azụ̀ a ṅara n'ọkụ ma ọ bụ na-agbari anụ na akwụkwọ nri.
Ọ na-amasị m iji mirin a mee sushi na sashimi dipping sauce n'ihi na ụtọ ahụ bara ụba na mgbagwoju anya.
Mana kpachara anya ka ị ghara iji oke hon mirin maka na ọ siri ike ma ị chọghị imeri nri ahụ.
N'ozuzu, Hinode Japan premium hon mirin bụ nhọrọ kacha mma ma ọ bụrụ na ị na-achọ mirin bara ụba na nke zuru oke ị nwere ike iji maka ịṅụ mmanya na isi nri.
Lelee ọnụ ahịa kacha ọhụrụ ebe a
Mizkan vs Hinode Hon Mirin
Ihe dị iche n'etiti Mizkan na Hinode hon mirin bụ ụdị osikapa eji eme ya.
Mizkan bụ mirin esi nri nke e ji osikapa mirin mee, ebe Hinode hon mirin bụ ụdị adịchaghị mma ejiri osikapa mochi gome mee.
Enwere ike iji hon mirin na-esi nri na ịṅụ ihe ọṅụṅụ, ebe e nwere ike iji mirin esi nri naanị maka isi nri.
Ọzọkwa, hon mirin bụ sodium dị ala ebe Mizkan abụghị.
Mizkan na-enwekarị ekpomeekpo dị nro ma dịkwa ụtọ karịa hon mirin, ọ dịkwa ọnụ ala karịa.
Ka ọ dị ugbu a, hon mirin nwere ekpomeekpo bara ụba na mgbagwoju anya nke na-eme ka ọ dị mma maka ịgbakwunye marinades na sauces.
Kedu otu esi eji mirin esi nri?
A na-ejikarị Mirin eme ihe na marinades na sauces maka anụ, azụ, na akwụkwọ nri. Ị nwekwara ike iji ya na-egbuke egbuke ma ọ bụ tinye ekpomeekpo na noodles ma ọ bụ ofe e ghere eghe.
A na-ejikwa Mirin eme ihe teriyaki ihendori mgbe a na-ejikọta ya na soy sauce, sake, na sugar.
N'ikpeazụ, echefula itinye mirin na ihendori sushi gị tinyekwuo ekpomeekpo na sushi osikapa.
Naanị gwakọta obere ego na soy sauce na osikapa mmanya maka nri na-atọ ụtọ, nke na-esi ísì ụtọ na sushi gị.
Chọrọ mkpali ọzọ? Edepụtala m ntụziaka iri na otu kacha mma iji sie na mirin ebe a!
Ekwesịrị idowe mirin n'ime friji ka emepechara?
Ọ bụrụ na ị na-eche ka esi echekwa mirin, azịza ya dabere ma ọ bụ mirin esi nri ma ọ bụ hon mirin.
Isi nri mirin adịghị mkpa ka etinye ya na friji, a pụkwara ịhapụ ya na ụlọ okpomọkụ ma ọ bụrụhaala na echekwara ya n'ime akpa ikuku.
Agbanyeghị, ekwesịrị idobe hon mirin n'ime friji ka emepechara ka ọ dị ọhụrụ wee nọgide na-atọ ụtọ ya.
Iji gbochie ya ịgbakọ ma ọ bụ daa agba, ị ga-edebekwa hon mirin n'ime ngwa nju oyi ma zere ikpughe ya na ìhè anyanwụ kpọmkwem ma ọ bụ okpomọkụ dị elu.
Ndụ nchekwa nke ọtụtụ mirin dị ihe dị ka ọnwa 24.
Ajụjụ
Kedu ihe mirin dị mma na-atọ ụtọ?
Mirin dị mma nwere ekpomeekpo na-atọ ụtọ na nke nwere oke acidity kwesịrị ekwesị. O kwesiri ime ka uto nke nri gi di nma n'emeghi ya ike, o kwesiri igbanye ihe di nma na efere obula.
Kedu ihe kacha mma dochie mirin?
Ọ bụrụ na ị na-achọ a nnọchi mirin, i nwere ike iji ngwakọta nke osikapa mmanya mmanya, sugar, na mmiri kama. Nhọrọ ndị ọzọ gụnyere sherry akọrọ ma ọ bụ isi nri sherry, yana n'ihi.
Gụọkwa: Mirin enweghị gluten?
Enwere m ike ịme mirin?
Ee, ị nwere ike ime mirin n'ụlọ site na ijikọta osikapa mmanya mmanya na shuga na mmiri. Ọ ka mma iji nwayọọ nwayọọ esi nri ngwakọta n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe ngwakọta na-ebelata ka ọ bụrụ sirop.
Achọrọ m mirin maka isi nri?
Mirin adịghị mkpa maka isi nri, mana ọ bụ ihe dị mma ịnwe n'aka n'ihi na ọ na-agbakwụnye ekpomeekpo na omimi na efere gị.
Kedu ụdị mirin dị iche iche?
Enwere ụdị mirin dị iche iche dịnụ, gụnyere isi nri mirin, isi nri mirin, na premium hon mirin.
Ụdị ọ bụla nwere profaịlụ ụtọ dị iche iche, agba, na ọdịnaya shuga dabere na ihe ndị e ji eme ya (karịsịa osikapa).
Wepụ ya
Maka ntụzịaka gị kwa ụbọchị, Kikkoman aji-mirin bụ ihe na-atọ ụtọ na umami nke ị chọrọ.
Ọ na-enye ọtụtụ ekpomeekpo nri dị ka noodles na osikapa na-emegharị fry, anụ ndị e tere mmiri, teriyaki ọkụkọ, na ramen. Kikkoman bụ mirin n'ozuzu kacha elu, nwere nguzozi zuru oke nke ụtọ na ụtọ.
Mana ọ bụrụ na ị na-achọ mirin adịchaghị ka ị gbakwunye na tapas ma ọ bụ mmanya, mgbe ahụ Hinode Japan Premium Hon Mirin bụ nhọrọ kacha mma.
A na-eji osikapa mochi gome mee ya, nke na-enye ya ụtọ dị mgbagwoju anya nke na-aga nke ọma na ihe ndị dị nro.
Atụla egwu ịnwale mirin - ọ bụ ihe na-enweghị atụ nke ga-eme ka nri gị gaa n'ọkwa ọzọ.
Ugbu a enwere ike ịhapụ gị na-eche: kedu ihe mere mirin dị mma ji dị oke ọnụ?
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efu
Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.
