Japanese sushi eel "unagi" | Ihe na-atọ ya ụtọ + Ezi ntụziaka na-enweghị atụ
Ọ bụrụ na ị garala ụlọ oriri na ọṅụṅụ sushi Japanese, ọ ga-ekwe omume na ị hụla ọtụtụ n'ime mpịakọta sushi nwere ihe a na-akpọ unagi, nke a makwaara dị ka Japanese eel.
Unagi bụ Japanese sushi eel ma ọ bụ "udara mmiri ọ freshụ freshụ” na ọ bụ akụkụ dị mkpa nke nri ndị Japan. Unagi nwere uto na-atọ ụtọ ọnụ, ọkachasị mgbe a na-agba ya mmiri na esiri ya.
Na mgbakwunye na nke a, sushi eelị Japan na -edozi ahụ nke ọma ma nwee ọtụtụ uru ahụike.
Ọ bụ ezie na eel ahụ yiri agwọ, ọ bụ nanị otu ụdị azụ̀—na nke na-atọ ụtọ nke ukwuu.
Ọtụtụ ndị mmadụ na-enwe mmasị n'echiche nke iri eel, nke a gụnyekwara ndị hụrụ sushi n'anya nke ukwuu. Ha na-ezere eel mgbe niile.
Otú ọ dị, mgbe ị hụrụ nri eel nkịtị, ọ ga-eju gị anya na ọ dị ka nri azụ ọ bụla ọzọ.
Ma mgbe ị detụrụ anụ dị nro nke eel Japanese, ị nwere ike ịgbanwe echiche gị niile nke iri unagi!
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efuNa post a anyị ga -ekpuchi:
Kedu ihe ụtọ anụ ọhịa Japan na -atọ ụtọ?
Ọfọn, ọ bụrụ na ị rie unagi, mgbe ahụ, ị maara na ụtọ ya dị nro, ma dị ụtọ, nke na-adị ntakịrị nro, na n'ụzọ ụfọdụ na-echetara salmon raw.
Ndị ọzọ na-ekwu na ụtọ ya nwere ihe yiri ka azụ̀.
Mana ihe ị kwesịrị iburu n'uche bụ na unagi na-enwekarị ụtọ mgbe ọ na-eje ozi n'akụkụ ihendori ma ọ bụ ihe na-esote ya.
Ngwakọta eel, osikapa, na ihe ndị ọzọ sushi na -atọ ụtọ.
Otu ihe dị mkpa i kwesịrị ịma bụ na ọbara eel na-egbu egbu ma na-egbu egbu, yabụ na ị ga-ericha ahịhịa ndụ, n'ihi na ọ nwere ike igbu gị. Ọ bụ ya mere e ji esi nri eel na efere ndị Japan mgbe niile.
Unagi na-amịkọrọ ngwa ngwa ụtọ nke sos dị iche iche a na-awụsa n'elu ya ma ọ bụ ọbụna na-eje ozi n'akụkụ maka itinye. Otu n'ime condiments kacha ewu ewu bụ eel ihendori.
Nke a ihendori bụ oké, ụtọ, na savory, nke na-enye unagi uto dị ịtụnanya nke umami, yana akwụkwọ mpịakọta ndị ọzọ.
Ọzọkwa, uto nke unagi nwere ike imetụta otu esi akwado ya na ijere ya ozi. Sịga, e ghere eghe, ma ọ bụ grilled bụ ụfọdụ ụzọ nkwadebe kacha ewu ewu maka eel. A na-esukarị efere unagi ndị a na-esi na bọta e ghere eghe, sie ya mmiri, wee sie ya, ma ọ bụ rie ya n'elu ya. donburi osikapa efere.
Na Japan, unagi bụ akụkụ dị mkpa nke nri ọdịnala, ruo n'ókè na e nwere ụbọchị pụrụ iche nke a raara nye unagi! A na-akpọ ya Doyo no Ushi no Hi na ọ bụ ụbọchị n'oge okpomọkụ nke ndị mmadụ na-eri nri eel.
Unakyu ma ọ bụ eel mpịakọta sushi na -ewu ewu na ụlọ nri.
Ebee ka sushi eel si abịa?
Ọtụtụ sushi eel na-abịa site n'ugbo eel. Otú ọ dị, eel kacha ụtọ na-abịa site n'ọhịa, nke pụtara mmiri dị ọcha ma ọ bụ mmiri oké osimiri.
Japan bụ mba kacha azụ ahịa eel. A na -etolite ihe ka ukwuu n'ubi azụ azụ gburugburu mba ahụ n'ihi na oke chọrọ ya.
Nri pụrụ iche na-adabere na eel ọhịa, ọhụrụ. A na-akpọ ihe ndị a “eels iko” na a na-ejide ha n'ime mmiri dị n'ụsọ oké osimiri na osimiri mgbe ha na-eto eto.
Eels bụ ụdị egwu egwu ya mere a na-eme mbọ nchekwa.
N'ime ọhịa, eel na -eri ahịhịa, crustaceans, ụmụ ahụhụ mmiri, na obere azụ. Ha nwere nri dị mma, a na -ewerekwa ya dị ka nri ahụike zuru oke.
Eel sushi na-apụta: Unakyu
Mgbe anyị na-ekwu maka sushi eel, anyị na-akọwa unagi, nke bụ okwu maka eel mmiri ọhụrụ. Mana ị maara na sushi mpịakọta na eel na-ewu ewu?
Yabụ na ị na-eche ma eel bụ azụ sushi? Ee, ee. Ndị Japan na-eji eel eme sushi.
Usoro ahụ bụ otu ihe ahụ na ụdị azụ na ihe oriri ndị ọzọ; naanị ihe dị iche bụ na eel na-esi ya mgbe niile, ọ dịghịkwa ewesa ya raw.
A na-akpọ ụdị mpịakọta sushi nke unagi unakyu na ọ bụ mpịakọta sushi nwere eel na kukumba esichara nke ọma, na-abụkarị jere ozi na ofe ofe.
Na sushi eel, ndị osi nri na -ahọrọ iji eel (unagi) nke mmiri dị ọcha ọtụtụ oge. N'ọnọdụ ụfọdụ, ha na -eji anago, nke na -ezo aka na mmiri mmiri mmiri.
Kedu uru ahụike unagi dị?
Dị ka anyị mere ka ọ pụta ìhè na mbụ, unagi na-abịa na ọtụtụ uru ahụike, yana ezigbo nri nri.
Eziokwu ahụ bụ na ndị Japan na-eri unagi nwere ike ịbụ ihe ọzọ mere Japan ji bụrụ otu n'ime mba kachasị nwee ahụike n'ụwa.
Nke mbu, ikwesiri iburu n'uche na unagi nwere ụdị mineral na vitamin dị iche iche, nke a gụnyere vitamin A, D, E, B1, B2, B12, na phosphorus.
Phosphorous dị mkpa maka ahụ dị mma ebe ọ na-enyere aka n'ịhazi ọkwa pH na ahụ anyị. Na mgbakwunye, ọ na-enyere aka n'ịkwalite metabolism na mgbaze, ma na-enye ohere ahụ anyị ka ọ na-amịkọrọ mineral nke ọma.
Ọzọkwa, eel nwere nnukwu ego nke omega-3 fatty acids. Ọ na-enyere aka melite ọbara mgbali elu, na-ebelata cholesterol, ma na-ebelatakwa ihe ize ndụ nke ọrịa ogbu na nkwonkwo na ọrịa shuga.
Unagi dị obere na sodium, nnukwu potassium, na enweghị shuga ọ bụla.
Ọ bụ nri nwere obere kalori. Otu ibé eel nwere ihe dị ka calorie 100-300, dabere n'otú esi esi ya. Ọ bụrụ na ị na-eri ya dị ka nigiri (eel na bọọlụ osikapa), ị ga-eme ka calorie okpukpu abụọ.
Na mgbakwunye na uru ahụike ndị a, unagi nwere uru ahụike ndị ọzọ akọwapụtara nke ọma maka ụmụ nwanyị.
Uru ndị a gụnyere:
- Mbelata mgbu ịhụ nsọ
- Mbelata wrinkles ma melite ahụike akpụkpọ ahụ
- Na -ebelata uto akpụ
- Ịbelata ihe ize ndụ nke ọrịa kansa
- Imezi ka ọbara na -eruba ụbụrụ
- Ịkwalite ebe nchekwa
- Na-ebelata ohere ọ bụla nke ịda mbà n'obi
Nri nri na-atọ ụtọ
Enwere ọtụtụ ụzọ dị iche iche esi akwadebe unagi. Eel grilled bụ nri kacha ewu ewu n'oge mmemme okpomọkụ nke “Ụbọchị ehi” kwa afọ.
"Ụbọchị ehi" (Doyo no Ushi) bụ ụbọchị kacha ekpo ọkụ n'oge okpomọkụ. Akụkọ mgbe ochie na-ekwu na ịgafe n'oge okpomọkụ chọrọ ọtụtụ ume.
Ọdụ nke ajị anụ na -enye ume maka ụmụ nwoke. O nwere ọtụtụ ihe na -edozi ahụ na homonụ nke na -eme ka ume na ume mmadụ dị ike.
Ndị na-esi nri na-eji naanị ihe dị oke mma eme unagi grilled. Ọ na-adị ọnụ ọnụ ma e jiri ya tụnyere efere eel ndị ọzọ n'ihi na ha na-eji eel dị oke ọnụ.
Maka grilled unagi, ndị isi nri na-ahọrọ iji ahihia ọhịa na-emegide eel ndị a na-akọ ugbo n'ihi na anụ ahụ nwere uto dị elu. Osisi ọ bụla nwere nha n'etiti 30 ruo 50 cm.
Ihe ị ga-ahụ maka efere a bụ na ọ nwere mpụta crunchy na ime ime dị nro ma dị ụtọ. Ndị mmadụ hụrụ nchikota a n'anya n'etiti crunchy na nro.
Kedu ka esi kwadebe unagi grilled?
Ndị na-esi nri na-achọ inweta ụtọ ụtọ dị iche iche, n'ihi ya, ha na-eghe eel n'elu unyi na-ekpo ọkụ. Nzọụkwụ mbụ bụ ighe eel ruo mgbe esichara ya.
Mgbe ahụ, ha na-ekupụ eel. Usoro a na-ewepu oke abụba ọ bụla.
Na-esote, ha na-ekpuchi eel na ihendori na-atọ ụtọ. N'ikpeazụ, ha na-egweri anụ ahụ otu oge ọzọ; usoro a na-enye anụ na crispiness.
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efu
Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.
