Kedu Ramen Broth kacha mma maka ndị mbido?

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere December 15, 2020

Ramen broth bụ ihe na-atọ ụtọ inwe karịsịa mgbe ogologo ụbọchị gasịrị. Enwere ụdị efere ramen anọ dị iche iche nke ndị mbido nwere ike ịhọrọ inwe.

Ọ bụrụ na ị bụ onye ọhụrụ na ụwa nke ramen broth, ntuziaka a ga - enyere gị aka ịkwụsị ọgba aghara gị! Nke a bụ ụdị efere ramen anọ a kọwara maka ndị mbido.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Shio

Shio bụ otu n'ime ụdị ramen broth kacha mara amara na nke kacha ochie. O nwere nnu pụrụ iche nke a na -ekekarị dị ka ofe ramen, ọ bụkwa otu n'ime ụdị ndị a na -enweta ngwa ngwa. Ọ bụ ofe dị mfe nwere agba dị nfe ma ndị na-amalite ya na-enwekarị ya maka ụtọ na-abụghị nnwale.

Gụkwara gbasara Shio na ụdị ụtọ ofe ramen ndị ọzọ

Shoyu

Achịcha ramen a sitere na soy sauce. Achịcha soy a na -eji bụ ụdị pụrụ iche yana ngwa mgbakwunye 'agbakwunyere'. Ndị na -eme ofe a na -eji ihendori sitere na agwa soybean a mịrị amị n'ebe nnu. Shoyu ramen bụ ofe doro anya, mana nwere agba gbara ọchịchịrị. A makwaara ya nke ọma maka ụtọ ya na -atọ ụtọ na -adịghị na ofe Shio ramen.

Ebe ọ bụ na ofe ramen a anaghị eji anụ ezi eme ihe, ọ bụkwa naanị ụdị ofe dị n'ụdị. Nke a na -eme ka ofe ramen a bụrụ nhọrọ kacha mma maka ndị mbido na -ahọrọ ofe na -enweghị anụ.

Miso

Miso mado na -eweta na -esi nri ramen ụdị ụtọ dị ụtọ, nke nwere ike ịmasị ndị mbido maara ụtọ ahụ nke ọma.

Miso ramen broth abụghịkarị ofe doro anya dị ka Shio na Shoyu, ndị nwere uto dị mgbagwoju anya karịa broth ramen dabeere na miso. Ndị mbido na -achọpụtakarị na ụtọ siri ike nke miso anaghị amasị ihe ụtọ ha ozugbo.

Tonkotsu

A naghị ele Tonkotsu anya dị ka ezigbo ofe ofe ramen, mana enweghị ike ileghara ụtọ ya dị egwu anya. Ọ bụ ofe bara ụba nke na -acha ọcha, ejiri ọkpụkpụ anụ ezi sie ya nke ọma. Ọ bụ ihe ụtọ siri ike nke ukwuu bụ ụtọ enwetara, ọ naghị amasịkarị ndị mmadụ.

Ọ bụrụ na ị bụ onye mbido, ọ bụ ya mere ọ ka mma ka ị nyochaa nhọrọ ofe ramen ndị ọzọ tupu ịbịa Tonkotsu.

Gụọkwa: ndị a bụ ọdịiche dị n'etiti tonkotsu na miso ramen

mmechi

Ramen broth bụ ezigbo ọgwụgwọ, mana nhọrọ adịghị mma dị ka onye mbido nwere ike hapụ gị ka ọ nwee ụtọ ọjọọ (n'ụzọ nkịtị) n'ọnụ gị. Yabụ na ọ bụ nnukwu echiche ịmalite site na ofe ramen dị mma dịka Shio ka ị mara onwe gị nke ọma ihe ụtọ Japan tupu ịnwale ndị ọzọ.

Gụọkwa: ndị a bụ ihe mgbakwunye agbakwunyere ị ga -anwale na ramen gị

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.