Sushi Grade vs Sashimi Grade Azụ | Kedu ihe dị iche?
'Sushi Azụ klaasị' na 'sashimi grade fish' bụ akara a na-akpọkarị azụ̀ ndị a na-ere n'ụlọ ahịa ihe nri ma ọ bụ ndị na-ere ihe oriri n'oké osimiri n'ahịa.
Klas ahụ bụ ọkwa ndị na -ere ahịa na -eji ere azụ ha, mana esiteghị n'ụkpụrụ ma ọ bụ ụkpụrụ ọ bụla. Otú ọ dị, ọ nwere ike igosi ịdị ọhụrụ nke azụ ahụ.
Enweghị ezigbo ọdịiche dị n'etiti okwu 'sushi grade' na 'sashimi grade', a na -ejikarị ha abụọ eme ihe.
Ya mere, gịnị kpatara ihe ndị a gradings ka ọ dị mkpa nke ukwuu ma a bịa n'ịta azụ azụ? Ka anyị chọpụta.
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efuNa post a anyị ga -ekpuchi:
Sushi Grade vs Sashimi Grade Fish: Pụtara
A na -ejikarị okwu 'azụ azụ sushi' ma ọ bụ 'azụ azụ ọkwa sashimi' iji chọpụta azụ nke a na -ahụta na ọ nweghị nchekwa zuru oke ka a rie ya nke ọma na efere dị ka sushi na sashimi.
Banyere sushi na sashimi
Sushi na sashimi bụ nri Eshia abụọ a ma ama sitere na Japan.
Sashimi sụgharịrị ịbụ 'ahụ a marapuru', yana mejupụtara azụ ma ọ bụ anụ esighị ike.
N'aka nke ọzọ, enwere ụdị nri sushi dị iche iche na nke ọ bụla na -abịa n'ụdị toppings na ngwa nri dị iche iche.
Otú ọ dị, ngwakọta ihe a na -ekesa n'ụdị niile bụ osikapa osisi vine.
Maka ozi ndị ọzọ gbasara ọdịiche dị n'etiti sushi na sashimi, gụọ: Sushi vs. Sashimi | ọdịiche dị na ahụ ike, ọnụ ahịa, iri nri & ọdịbendị.
Mpempe akwụkwọ ọkwa azụ maka ịre ahịa
Ebe ọ bụ na ọ nweghị onye na -ahazi ma ọ bụ òtù na -achị achị nke na -enye akara azụ na ogo nke azụ, okwu ndị ahụ enweghị ezi ihe ọ pụtara, enwere ike ịtụgharị ya na ụgha.
Ụfọdụ ndị na -ere ahịa nwedịrị ike iji nkebi ahịrịokwu ndị a dị ka atụmatụ azụmaahịa, na -ekwu na azụ ha bụ 'sushi grade' ma ọ bụ 'ọkwa sashimi' wee ree ya n'ọnụ ahịa dị elu.
Ebe ọ bụ na okwu ndị a enweghị ntụkwasị obi maka ịdị mma nke azụ azụ, yabụ ọ dị mkpa karịa ịlele ugboro abụọ tupu ọ rie.
Okwu nchekwa nri
FDA (Nchịkwa nri na ọgwụ ọjọọ) na -akọwapụta usoro oyi na -atụ maka azụ nke ezubere maka oriri, dị n'okpuru nkwa nkwa mbibi Parasite.
Nke a na -adụ ndị na -ere ahịa ọdụ ka ha chekwaa azụ na oke okpomọkụ nke -4 ° F (-20 ° C) ma ọ bụ n'okpuru ma ọ dịkarịa ala ụbọchị 7, ma ọ bụ -31 ° F (-35 ° C) ma ọ bụ n'okpuru maka awa 15.
Sushi Grade vs Sashimi Grade Fish: Ihe egwu
Enwere ọtụtụ ihe kpatara echiche nke usoro nhazi maka azụ azụ dị mkpa. Ụfọdụ ụdị azụ nwere ike nwee nje ndị na -ebute ọrịa n'ime mmadụ ma ọ bụrụ na e rie azụ ahụ.
N'ezie, ndị na -ere ahịa achọghị ire azụ na -adịghị mma. Nke ahụ abụghị maka ọdịmma ha.
Yabụ mgbe ha na -ekwu na azụ ha bụ 'sushi grade' ma ọ bụ 'ọkwa sashimi', ọ pụtara na ha ekpebiela na ọ bụ otu a.
N'ihi ya, ọ na -agbadata n'otu n'otu ikpe na ntụkwasị obi nke ahịa. Maka nke a, ọtụtụ ndị na -ere ahịa debere aha ndị a maka azụ kacha ọhụrụ.
Ọ bụ ihe nwute, ịdị ọhụrụ apụtaghị na azụ dị mma iri nri, n'ihi na enwerekwa ihe ize ndụ nke mmetọ.
Nke a nwere ike ime ma ọ bụrụ na ejiri mma ma ọ bụ otu osisi ebipụ azụ 'sushi grade' ma ọ bụ ọkwa sashimi, ma ọ bụ chekwaa ya n'otu ebe dị ka azụ na-abụghị sushi ma ọ bụ 'ọkwa na-abụghị sashimi'.
Sushi Grade vs Sashimi Grade Fish: Ọdịiche
Yabụ na anyị aghọtala na azụ akpọrọ 'sushi grade' ma ọ bụ 'ọkwa sashimi' agabeghị usoro ihe nrịba ama ọ bụla.
Kama, ndị na -ebubata ngwaahịa na -esetịpụrụ ntuziaka nke aka ha, ị ga -enwekwa olileanya na ngwaahịa ha nwere akara a bụ azụ kacha mma a na -enye na enwere ike iji obi ike rie ya nke ọma.
N'ihi nke a, enweghị ezigbo ọdịiche dị n'etiti okwu 'sushi grade' na 'sashimi grade', n'agbanyeghị na a na -ejikarị nke mbụ eme ihe.
Ọ bụrụhaala na azụ ahụ lere anya dị mma na -eri anụ ya, ị nwere ike iji nke ọ bụla. O yikarịrị ka ọ dabere na efere onye na -ere ahịa na -anwa ịkwasa maka ya.
Ka anyị leba anya ugbu a n'ụdị azụ a na -eji na efere ndị a na -atọ ụtọ, na -atụnyere ụtọ ha, ojiji ya na nri ya.
Sushi Grade vs Sashimi Grade Fish: Ụdị
A na -akpọ ihe ndị dị n'ime sushi gu, na ụdị azụ dị iche iche a na -ejikarị gụnyere tuna, salmon, amberjack Japanese, yellowtail, mackerel, na snapper.
Na tuna, akụkụ kachasị abụba nke azụ bụ ihe kacha baa uru maka sushi. A na -akpọ oke abụba a dị ka toro.
Sashimi na -ejikwa ụdị tuna na salmon, yana azụ azụ na squid.
Ọ bụ ezie na azụ dị na sashimi na sushi na -abụkarị nke ndu, Nke a abụghị mgbe niile ka ọ dị n'ụdị sushi ndị a na-adịghị ahụkebe.
Sushi Grade vs Sashimi Grade Fish: Ire
Sushi na -atọkarị ụtọ n'ihi osikapa osisi vine.
A mmanya pụrụ iche A na -eji ya esi nri osikapa sushi.
Azụ sushi raw nwere ike mee ya azụ n'ụdị ụfọdụ sushi, n'agbanyeghị na akọwapụtara efere ndị ọzọ dị ka ụtọ dị nro.
Tuna na salmon na -enyekarị ụtọ ụtọ. Nri nri dị ka soy sauce nwekwara ike inye aka, na -enye ụtọ nnu ma dịkwa ụtọ.
A na -eji Sashimi, dị ka nri pụrụ iche, nwee ekpomeekpo azụ dị nro nwere ụdị ọmarịcha.
A na-erikarị ya na soy sauce, nke na-agbakwunye ụtọ ụtọ na-atọ ụtọ.
Mana nri ndị ọzọ na -aga nke ọma na sushi. Lelee anya 9 nri Sushi kacha mma ị ga -anwale! + usoro nri.
Sushi Grade vs Sashimi Grade Fish: Na -eji
Azụ Sushi na azụ ọkwa sashimi na -agbanwe agbanwe nke ukwuu, enwere ike iji ya n'ọtụtụ efere Western na Asia ndị ọzọ.
Tuna dị mma na salads, efere pasta na sandwiches. A na -eghekarị ya ma ọ bụ bute ya na nri ndị Korea, a ga -ejikwa ya dị ka steak nwere eriri sesame Asia.
Salmon dị mma na noodles eghere eghe ma na-aga nke ọma n'akụkụ akwụkwọ nri. Enwere ike jikọta ya na glaze na marinade ụdị nke Eshia wee nwee ọmarịcha ụtọ mgbe emere ya.
Ụdị azụ ndị ọzọ a na -eji na sushi na -arụ ọrụ nke ọma dị ka isi nri nwere ọtụtụ akwụkwọ nri na ahịhịa, enwere ike sie ya, sie ya ma ọ bụ eghe ya.
Oporo na prawns nwekwara ike ịbụ nke eghere eghe ma ọ bụ eghe eghe n'ụdị Cantonese ma ọ bụ rụọ ọrụ dị ka nri nwere galik ma ọ bụ soy sauce.
Sushi Grade vs Sashimi Grade Fish: Nri
Azụ, n'ozuzu ya, juputara na omega-3 fatty acids. Acid ndị a na-egbochi mkpali ma nwee ike inye aka belata ọbara mgbali na ihe egwu nke ọrịa kansa na ọrịa obi.
Ọ nwekwara ike bụrụ nnukwu ihe na -enye vitamin (B2, D) na mineral (iron, zinc na magnesium), ma jupụta na calcium, nke dị mkpa maka ọkpụkpụ na ezé siri ike.
Tuna, ọkachasị, bụ isi iyi nke protein nwere obere abụba. Amino asịd ndị dị na ya dị mkpa maka uto ahụ na nlekọta ahụ ike.
Salmon na oporo bara ọgaranya na antioxidant, astaxanthin. Nke a bụ ihe na -enye azụ ndị a ụcha pink.
A na -eji Astaxanthin agwọ ọrịa Alzheimer, ọrịa Parkinson, cholesterol dị elu, na ọtụtụ ọrịa ndị ọzọ.
N'ozuzu, ụdị azụ sushi na ụdị azụ sashimi nwere nnukwu uru nri.
Ọdịiche ha na ụtọ ụtọ ha na -agbakwụnye mmasị na nri ọma ndị a.
Na -achọ ihe mkpali azụ azụ ọzọ? Gbalịa mee nke a Ntụziaka Tinapa (Azụ anwụrụ ọkụ n'ụlọ Filipino)?
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efu
Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.
