Kedu ihe bụ nri abalị omakase? Ahụmahụ agaghị echefu echefu!

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere August 11, 2022

Ị nụla maka omakase? Eleghị anya na ọ dị oke ọnụ, mana ọ bụghị n'ihi na ọ bụ nri okomoko kwa otu.

Omakase bụ okwu Japanese nke pụtara "ịhapụ onye ọzọ ịhọrọ ihe kacha mma." Na Japan, omakase bụ nri a na-eme nke ọma nke a Sushi onye isi nri na-akwado. Ọ na-adịkarị ọnụ n'ihi na ị ga-ahụ ya n'ụlọ nri ndị mara mma.

Enwere ọtụtụ ihe mere ị ga-eji nwee ọmarịcha oge na omakase, yabụ enwere m mmasị ịkọrọ ndị ọzọ gbasara nke a na ihe na-eme ya pụrụ iche. Gụkwuo!

Onwere otu ihe mere omakase di iche iche. N'adịghị ka ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị ọzọ, ị nwere ike ịnọdụ ala na ụlọ mmanya sushi wee nweta ohere gị na onye isi sushi na-emekọrịta ihe.

Ịhụ onye isi sushi na-egosi nkà ha nwere ike ịbụ ahụmahụ na-agaghị echefu echefu!

Nhazigharị osikapa, nka mma dị nro, yana nka ịfụ ọkụ na-emepụta ihe ngosi nri mara mma.

Na mgbakwunye na nke a, ndị isi nri na-ekerịtakwa ndụmọdụ na akụkọ na-adọrọ mmasị, nke na-eme ka ahụmahụ iri nri na-atọ ụtọ karị.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Ntụkwasị obi dị mkpa ma a bịa na omakase

Ọ dị mkpa ịmara na mgbe a bịara maka nri abalị omakase, ihe dị mkpa bụ ntụkwasị obi. Agbanyeghị, ikwupụta ntụkwasị obi gị apụtaghị na ị chọghị ịma ihe onye isi sushi na-enye gị.

Kama, ọ na-agwa onye isi nri na ị tụkwasịrị obi ha ikpe gbasara usoro nri ha ga-eji, ihe onye isi nri maara maka uto gị, yana nkuzi kacha mma ha ga-enye gị ugbu a.

Ọ na -amasị gị ijide onwe gị karịa? Enwere ike otu n'ime grills ndị a zuru oke maka gị bido ịkwadebe nri ndị Japan n'onwe gị.

Kedu ihe bụ isi maka nri abalị omakase?

N'ozuzu, ọ dịghị kpọmkwem menu mgbe ọ na-abịa omakase nri abalị. Ọ bụ ezie na onye isi nri nwere ike ịnwe echiche nke ihe ndị ọ ga-eji na ihe ga-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na ị jikọtara ya, ị gaghị enweta ndepụta a kapịrị ọnụ.

A haziri nri omakase ọ bụla iji mee ka ọ bụrụ ihe pụrụ iche na nke agaghị echefu echefu.

Ọ bụrụ na onye isi sushi maara gị nke ọma, menu omakase gị nwere ike ịbụ ngwakọta nke efere ọhụrụ na ọkacha mmasị gị ochie. Agbanyeghị, onye isi nri gị ga-enwerịrị okwukwe na ị ga-anụ ụtọ nri gị.

Ọ bụrụ na ị zutere onye isi nri maka oge mbụ, mgbe ahụ ọ bụ ohere maka onye isi nri iji gosipụta nkà na nkà ha. E wezụga nke a, nke a na-enyekwa onye isi nri ohere inye gị ahụmahụ pụrụ iche nke ihe ha na-enye!

Na -eto onye siri nri gị

Ụfọdụ ndị mmadụ na-enwe mmasị ịnọdụ jụụ gburugburu ụlọ mmanya sushi ka ha na-eche onye isi nri ka ọ na-ebuga nri dị iche iche. Otú ọ dị, o kwesịghị ịdị otú ahụ.

Ọ bụrụ na ị tụkwasịrị onye isi nri gị obi, ị kwesịrị itinye ha na mkparịta ụka ka ha na-akwadebe nri abalị omakase gị. Nke a na-enye onye isi nri aka ịmụtakwu gbasara gị.

Ka onye isi nri na-amakwu gị, ka ha na-ahazi onwe ha ka ha na-eri nri gị.

Mgbe ị bịarutere na ngwụcha nri abalị omakase gị, echefula inye onye isi nri gị nke ọma “Daalụ“—ha ga na-enwe ekele mgbe nile.

Na mgbakwunye, ị nwere ike họrọ isoro onye isi sushi gị kerịta otu iko. Onye isi nri gị ga-enwe ekele maka nke a karịa ịhapụ ndụmọdụ.

Kedu ihe ndị dị mkpa ị kwesịrị ịma tupu ị na-eme nri abalị omakase?

Enwere ihe 6 ị kwesịrị ịghọta tupu ịga na nke ahụ restaurant. Ihe ndị a gụnyere:

• Ọ naghị arụ ọrụ ebe niile - Ọ bụghị ụlọ oriri na ọṅụṅụ ọ bụla ga-eme ka ị nụ ụtọ nri abalị omakase. Ọ dị mkpa iburu n'obi na omakase ga-arụ ọrụ kacha mma na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enye ihe ọhụrụ kwa ụbọchị. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ ọ bụla nwere akwụkwọ nri n'oge ma ọ bụ azụ ọhụrụ ga-enye ahụmahụ iri nri omakase mara mma. Na mgbakwunye, ahụmịhe omakase gị nwere ike ịdị mma, ọkachasị ma ọ bụrụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-eme ọtụtụ ihe okike na menu ya kwa ụbọchị. Ọzọkwa, ị kwesịrị ịmara na omakase agaghị arụ ọrụ nke ọma na nnukwu ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ụlọ oriri na ọṅụṅụ nwere ihe ole na ole, ma ọ bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị agbụ.
• Jide n'aka na ị nọ ọdụ n'akụkụ onye isi nri - Ọ bụrụ na ịchọrọ inwe ahụmịhe iri nri omakase kacha mma, gbaa mbọ hụ na ị họrọ obere ụlọ oriri na ọṅụṅụ nwere kichin a na-ahụ anya na oche sushi. Omenala iri nri omakase si na obere ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị dị otú ahụ na-akpachi anya.
• Ghọta asụsụ ahụ - Ịkwesịrị ka gị na onye isi nri gị nwee mmekọrịta dị mma ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka nri abalị omakase gị bụrụ ihe echefuru echefu. Ya mere, inwe ike ịkpọ ụfọdụ okwu Japanese na-edoghị anya dị ka "omakase" ga-eme ka onye isi gị mara na ị batara na omenala ndị Japan, nke ga-eme ka ahụmahụ iri nri gị dịkwuo mma.
• Na-enyocha ikuku mgbe niile - Dị ka e gosipụtara na mbụ, nri abalị omakase ga-achọ ka ị na-etinyekwu uche na onye isi nri. Mgbe ụfọdụ, onye isi gị ga-akọwara gị nri omakase ọ bụla. N'ọnọdụ ndị dị otú ahụ, ọ dị mma ịnọgide na-enwe enyi ma zere ịjụ ajụjụ onwe onye. Jụọ mgbe niile (jiri "sumimasen" kwụsịtụ) tupu ịse foto n'ime ụlọ oriri na ọṅụṅụ. Agbanyeghị, ọ bụghị ihe ọjọọ ịse foto nri gị. Ọ dị ezigbo mkpa "ịgụ ikuku". Ụfọdụ ndị nwe ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ndị isi nri ga-adị njikere karịa ka ha na ndị ahịa ha kparịta ihe gbasara onwe ha, ebe ndị ọzọ ga-enwe ihe ịma aka n'ime ya.
• Nweta tiketi ma kporie ndụ nri abalị - Ọfọn, omakase bụ maka ndị na-eme njem na ndị nwere obi ike. O nwere ike ọ gaghị adị mma maka onye ọ bụla nwere mmachi nri, nke nwere ike ịmalite. Ị nweghị ike inye onye isi nri mmachi gbasara ihe ndị ha chọrọ iji. Ị nweghị ike ịjụ ihe ị ga-enweta na njedebe nke ụbọchị. Iri efere nke onye isi gị na-enye bụ ngosipụta nke nkwanye ùgwù. Ị ga-ezere omakase ma ọ bụrụ na ị na-ahọrọ ihe ị na-eri.
• Ị ga-adị njikere ịkwụ ụgwọ a na-amaghị - Ị ga-enweta ụgwọ na-abụghị nke ihe na njedebe nri gị. Ị gaghị enweta ihe ọ bụla ọzọ karịa obere mpempe akwụkwọ nwere ngụkọta ego ị mefuru. N'ọnọdụ ụfọdụ, a gaghị edepụtakwa ihe ọṅụṅụ ndị ahụ. N'ọnọdụ ndị dị otú ahụ, ị ​​kwesịrị ịzenarị ịrịọ maka ụgwọ zuru ezu. Ị kwesịrị ịghọta na enweghị ike imefu ụgwọ na-enweghị nkọwa.

Ọtụtụ ndị mmadụ na-ewere omakase dị ka nri magburu onwe ya nwere ahụmahụ na-agaghị echefu echefu. Yabụ ọ bụrụ na ịchọrọ ịchekwa ego n'oge nri abalị, mgbe ahụ omakase abụghị ụzọ kacha mma ị ga-esi gaa.

Agbanyeghị, ị kwesịrị ịghọta na ị ga-enweta ezigbo uru maka ego ebe a.

Onye isi omakase ọ bụla ghọtara na ndị ahịa ha tụkwasịrị ha obi, na ha ga-ahụ na ha nyere gị uru maka ihe ị na-akwụ. Omakase bụ ịgba chaa chaa ga-akwụ ụgwọ!

Kedu iwu nke nri omakase?

O nwere ihe i kwesịrị ịghọta ma ọ bụrụ na ọ bụ oge mbụ ị na-agbalị ime nri abalị: ọ bụrụ na ị na-emetọghị ihe, mgbe ahụ ị bụghị onye mbụ mere ya.

Otú ọ dị, ọ dị mkpa ime mgbalị dị ukwuu iji "mee ka ndị Rom na-eme", ma ọ bụ na nke a, ihe ndị Japan na-eme. Agbanyeghị, ụfọdụ ihe ekwesịghị ime n'oge nri abalị omakase. Ihe ndị a bụ:

• Rice sushi ekwesịghị ịbanye na soy sauce - Ọ bụrụ na ịchọrọ mkpọsa soy sauce maka sushi gị, ekwela ka ọ bata na osikapa gị. Ị ga-arịba ama na osikapa nwere ike ịmịnye ọtụtụ soy sauce, ụfọdụ ndị isi nri nwere ike were nke a dị ka mkparị na efere ha. Ọ bụrụ na a kwadebere ibe ahụ nke ọma, ọ gaghị achọ soy sauce.
• Ị nwere ike iji mkpịsị aka gị rie sushi, mana ịkwesighi iji mkpịsị aka gị rie sashimi - Ọ bụrụ na onye isi nri na-enye gị ụfọdụ toro diced nke ọma ma ọ bụ ihe ọzọ na-eje ozi na-enweghị osikapa, ọ dị mma iji chopstick. Agbanyeghị, ọ bụrụ na a na-enye gị sushi, ị nwere ike iji mkpịsị aka gị. Ebe ọ bụ na sushi dị ntakịrị nro, ọ dị mfe iji mkpịsị aka gị karịa chopsticks.
• Jiri ginger na-eme ka ọnụ ọnụ gị dị ọhụrụ n'etiti efere, mana etinyela ya na sushi gị - I kwesịghị itinye ginger na nri enyerela gị ka ị rie. Ma ọ bụghị ya, ị nwere ike ịdị ka ị nweghị ekele maka ekpomeekpo onye isi nri wepụtara oge iji mepụta.
• Ejikọla wasabi na soy sauce - Ndị ọkachamara ọkachamara ga-etinye ego wasabi achọrọ na mpempe ọ bụla. Ịtinye wasabi ọzọ ga-eme ka ị dị ka onye omeiwu.
• Rịọ maka ikike mgbe niile tupu ị see foto ọ bụla - Ụfọdụ chefs ga-adị mma na ị na-ewere foto (lee otu esi ewere foto nri kacha mma) nke ha ma ọ bụ ọrụ ha. Agbanyeghị, ọ dị mma mgbe niile ịrịọ maka ikike ha tupu ị see foto ndị a.
• Akwụsịla ihe karịrị otu nri maka ibe sushi ọ bụla - N'agbanyeghị na ị nwere ike ịhụ ka a na-enye ndị ọzọ obere iberibe sushi ma ọ bụ buru ibu, mara na emebere nke gị ka ọ bụrụ ihe kacha mma maka gị.

Gụọkwa: ndị a bụ ụdị noodle dị iche iche ị nwere ike iji

Ego ole ka nri omakase na -eri?

Ọnụ ego nri abalị omakase dị elu na Japan na-amalite na ihe dị ka yen Japanese 10,000, nke na-arụ ọrụ ruru $90.

Omakase abụghị nri dị ọnụ ala, ọnụahịa a anaghị agụnye ọzọ, mmanya, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ọ bụla ọzọ, nke nwere ike ime ka ọnụ ahịa ahụ dịkwuo elu.

Ọ bụghị ihe ijuanya imefu ihe ruru yen Japanese 30,000 ma ọ bụ $270 maka onye ọ bụla na nri abalị omakase. Yabụ ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ maka ahụmịhe omakase kacha, ị kwesịrị ịdị njikere ịwepụta nnukwu ego!

Nwee ahụmịhe nri dị egwu na omakase

Nri abalị omakase na-enye gị ohere ịnụ ụtọ sushi ma nwalee ihe ọhụrụ, ụfọdụ n'ime ha nwere ike ileghara anya na ndụ gị.

Agbanyeghị, ị kwesịrị ịmara na nke a nwere ike ọ gaghị abụ nri ị họọrọ ma ọ bụrụ na ịchọghị ihe ọhụrụ.

Mana ọ nwere ike ime ka ahụmịhe gị dịkwuo mma, ọkachasị ma ọ bụrụ na-amasị gị ịmụtakwu gbasara ọdịbendị site na akụkọ onye isi nri.

Gụọkwa: ụlọ oriri na ọṅụṅụ teppanyaki kacha mma na America

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.