Kedu mpaghara Tokyo ama ama maka Monjayaki? Monja Str. Obodo Chuo

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere December 23, 2020

Ọ bụrụ na ibi ebe ọ bụla n'ụwa ọzọ na -abụghị Japan, ọ ga -abụ na ọtụtụ anụbeghị maka Monjayaki; mana ọ bụrụ na ibi na Tokyo, ị ma na nke ahụ bụ otu n'ime nri kacha ewu ewu na mpaghara.

Efere dịtụ ntakịrị, mana ozugbo ịmara ya, ị ga -ahụ na ọ na -atọ ụtọ nke ukwuu!

Isiokwu a ga -enye gị ozi gbasara ihe efere dị na ebe ị ga -ahụ ya.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Kedu mpaghara Tokyo nke ama ama maka Monjayaki?

Ọ bụrụ na ị na -achọ monjayaki na -atọ ụtọ, ị nwere ike ịhụ ya n'ụlọ nri dị iche iche na mpaghara Tsukishima, nke ahụ dị na Chuo City Tokyo. N'ezie, enwere okporo ụzọ a na -akpọ Monja Street nke nwere ihe karịrị ụlọ oriri na ọ Monjayaki 70 na, dịka ị nwere ike iche n'echiche, ọ bụ ebe ndị njem na -ewu ewu.

Kedu ihe bụ Monjayaki?

Monjayaki (nke a makwaara dị ka monja) bụ nri pancake eghe eghe nke na-ewu ewu na mpaghara Kanto.

Kanto dị n'agwaetiti Honshu nke Japan ma nwee obodo Tokyo na -eme mkpọtụ n'etiti ya.

A na-ejikarị efere tụnyere Okonomiyaki nke sitere na mpaghara Kansai, nso Osaka.

Achịcha abụọ a nwere akwụkwọ nri na nri mmiri mana Monjayaki nwere udidi na-agba ọsọ n'ihi batter ya bụ ngwakọta nke mmiri na mmiri. dashi ngwaahịa.

Dị ka Okonomiyaki, Monjayaki malitere n'oge Edo nke Japan. Monjayaki gara n'ihu okonomiyaki ma enwere ike malite na mmalite narị afọ nke 19.

Laa azụ n'oge ahụ, ọ bụ naanị ntụ ọka na mmiri. Ọ dị obere ghere eghe, tinye ya ya na miso dị ụtọ wee tụgharịa.

Ọ malitere dị ka nri ụmụaka, mana kemgbe ọtụtụ afọ, emeela mgbanwe dị iche iche iji nye ya ohere ịmasị ihe ụtọ ndị ọzọ.

Taa, ụdị mmadụ dị iche iche na -amasị ya ma nwata ma okenye.

Enwere m a nnọọ omimi post na efere abụọ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịmatakwu banyere nke ahụ.

Na post a, aga m elekwasị anya n'ihe kpatara na ebe ọ na -ewu ewu.

Ntụziaka maka Monjayaki nwere ike ịdị iche, mana isi ihe na -agụnyekarị ihe ndị a:

• mmiri
• Ntụ ọka
• Achịkwa Worcestershire
• Kabeji
• Obere ahịhịa akpọnwụwo
• Tenkasu (ihe mkpuchi tempura ndị a)
• Anụ ezi
• liik

Iji mee monjayaki, bido site na ịgwakọta ntụ ọka na mmiri n'otu efere. A na -agwakọta ihe ndị ọzọ na efere ọzọ.

A na-etinye ihe ndị siri ike na pan ma ọ bụ efere ọkụ ma sie ya ma jiri abụọ bee ya teppanyaki grill spatulas.

Ozugbo esiri ihe ndị e ji esi nri, a na -akpụzi ha n'ụdị donut. Mgbe ahụ, a na -awụsa ngwakọta agwakọtara n'etiti wee weta ya obụpde.

Ozugbo agwakọtara ihe niile, a na -esi ya nke ọma. Top na ihendori nke ị họọrọ ma jee ozi.

Ebee ka m nwere ike nweta Monjayaki?

Ọ bụrụ na ị na -achọ monjayaki na -atọ ụtọ, ị nwere ike ịhụ ya n'ụlọ nri dị iche iche n'okporo ụzọ Monja, enwere ihe karịrị 70 n'ime ha.

Agbanyeghị, ebe enwere ọtụtụ ụlọ oriri na ọ servingụ theụ na -eri otu efere, ọ nwere ike isi ike ịchọta nke kacha mma. Nke a bụ ndepụta ụfọdụ ị kwesịrị ị na -ele anya.

Kedu ụlọ oriri na ọ monụ monụ monjayaki kacha mma?

1. Kura: Kura bụ otu n'ime ụlọ oriri na ọ popularụ popularụ kachasị ewu ewu na Monja St. ma a na -enwekarị ahịrị ndị mmadụ na -eche n'èzí. Ha nwere nri Monjayaki dị iche iche na menu ha gụnyere Kura Special Monja nke nwere ihe niile pụrụ iche dị ka ahịhịa, klam, octopus, crabs, sweetcorn, mochi na ndị ọzọ. Ha na -enyekwa ihe karịrị iri atọ na ise maka efere monja ha.
2. Iroha: Ụlọ oriri na ọ hasụ hasụ a na -emeghe kemgbe 1955 ma nwee ebe abụọ Monja St. N'ime afọ ndị gafeworonụ ọ ghọrọ otu n'ime ụlọ oriri na ọ Monụ Monụ ndị a ma ama na Tokyo. O nwere ọtụtụ ihe pụrụ iche nke Monja na menu ya gụnyere Yuzu Monja na Curry Monja. Ha na -ejekwa ozi okonomiyaki.

Ọ bụrụ na ọ dị gị ka ị na -enwe mmasị na mbọ nri gị, monjayaki bụ ụzọ aga.

Ị nwere ike ịnwale ime ya n'ụlọ ma ọ bụ ị nwere ike mee njem gaa Monja St. Tokyo maka ahụmịhe ka mma.

Kedu ihe ị ga -eme iji gafere monjayaki na listi ịwụ gị?

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.