Yasai Itame Japanese edemede-fry vegetables Ezi ntụziaka: Ọ tọrọ ụtọ ma dị mma
Iri nri nke ọma ekwesịghị ịbụ mgba. Yasai Itame bụ uzommebe nri osi nri kacha amasị Japan.
Ntụziaka a dịkwa enyi na enyi ma ị nwere ike ime ya n'ihe na-erughị nkeji 30, yabụ na ọ nwere ike bụrụ naanị otu n'ime nri gị na nri ndị Japan.
Naanị jiri akwụkwọ nri fọdụrụnụ, fesaa ya na ihendori, gbakwunye ụfọdụ protein ma ọ bụrụ na -amasị gị, ma nwee efere na -atọ ụtọ ị nwere ike inye ọkụ.
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efuNa post a anyị ga -ekpuchi:
Otu esi eme efere Yasai Itame dị mfe
Yasai Itame na uzommebe ọkụkọ
Equipment
- carbon carbon wok
Efrata
- 10 oz ara okuko bee n'ime mkpa ibe
- 2 tbsp oporo
- 3 tbsp soy ihendori
- 1 tbsp isi nri
- 1 tbsp mmanụ ihe oriri
- 1 garlic clove mpi
- 1- inch ọhụụ ọhụrụ mpi
- ½ yabasị sliced
- ¼ kabeji sliced
- 1 oz peas snow
- 2 carrots bee n'ime mpekere dị mkpa
- 1 akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ sliced
- 3.5 oz agwa na-epulite
ntuziaka
- Ka ị na -akwadebe ngwaọrụ na ihe ndị dị na ya, jide nnukwu efere wee debe iberibe ọkụkọ gị. Na -ekpuchi ya na 1 tbsp nke soy sauce. Ka anụ na -ebugharị ihe dị ka nkeji ise.
- Kpoo wok, tinye mmanụ na ighe galik na minced maka ihe dị ka sekọnd 30.
- Tinye ọkụkọ na ighe maka ihe dị ka nkeji 3. Anụ ahụ ga -efunahụ ụcha pink wee malite aja aja.
- Tinye yabasị, karọt, kabeeji, na ighe ighe maka nkeji ise.
- Ozugbo akwụkwọ nri ahụ belatara, gbakwunye peas snow, akwụkwọ nri, na ose mgbịrịgba. Ihe ndị a anaghị achọ ihe karịrị nkeji ole na ole iji sie nri.
- Wụsa soy ihendori na mmiri oporo.
- Nọgide na-esi nri maka ihe dị ka nkeji 2 ọzọ. Ịtụgharị dị mkpa n'ihi na ị chọghị ka ihe ndị mejupụtara na -arapara na ala wok.
- Gwakọta ihe niile ma jee ozi n'elu akwa osikapa ọkụ (ma ọ bụ efere n'akụkụ nke masịrị gị).
Video
Ọbụghị naanị na ọ na -edozi ahụ ma na -enwu enwu, mana a na -ekpuchi anụ na akwụkwọ nri na nri dị ụtọ soy na oporo, nke na -eme ka ọ bụrụ nri na -atọ ụtọ.
Ana m eji ara ọkụkọ, karọt, peas snow, kabeeji, ose mgbịrịgba akwụkwọ ndụ, pulite bean, yabasị, na ofe dị ụtọ na -eme Yasai Itame. Ụda na -atọ ụtọ, nri?
Ndụmọdụ nri Yasai Itame
Ọ bụrụ na ịnweghị wok, ịnwere ike iji pan frying na-enweghị osisi na-arụ ọrụ nke na-arụkwa ọrụ nke ọma.
Mgbe ahụ, jide n'aka na ị ga -ekpocha pan ahụ tupu ị gbakwunye mmanụ. Mmanụ kwesịrị ịdị na -ekpo oke ọkụ mgbe ị na -etinye anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri, ka ị wee nụ ka ha na -amị amị.
Ọ dị mkpa ịkwanyere usoro nri akwụkwọ nri ugwu. Ị ga -ebu ụzọ sie akwụkwọ nri siri ike, ma ọ bụ ihe ọzọ ị nwere ike itinye ha na nri.
Akwụkwọ nri dị nro dị ka ibe karọt dị gịrịgịrị na ome na -adị njikere ngwa ngwa, yabụ ha na -abanye wok ikpeazụ.
Echefukwala ịkpali na -aga n'ihu iji hụ na a ghere eghe na -edozi ya niile. Nke a na -enyekwa aka igbochi ha ịrapara na wok.
Nke a bụ nnukwu nri maka ịkwadebe nri n'ihi na ọ na -adị ọhụrụ ruo ụbọchị atọ n'ime ngwa nju oyi yana ụbọchị 3 na friza.
N'iburu n'uche na ọ na -ewe ihe na -erughị ọkara elekere iji mee nri 4, ị na -eme ọtụtụ akụkụ maka nnukwu nri ezinụlọ ma ọ bụ ịkwadebe nri.
Kedu ihe bụ Yasai Itame?
Yasai Itame (野菜 炒 め) bụ ihe ọkụkụ na-emegharị eghe. Yasai bụ okwu maka akwụkwọ nri, na Itame bụ ụdị okwu nke mkpali ighe (itameru).
Ọ bụ ezie na a na -esikarị efere a n'ụlọ, ọtụtụ ụlọ nri na -enye ya Teishoku (akụkụ nri) maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị.
Enweghị ozi doro anya banyere mmalite Yasai Itame, mana ọ dị ka agbaziri ya ma megharịa ya ogologo oge gara aga site na fries Chinese.
Ụdị veggie naanị nke efere a bụ nri osikapa na-ewu ewu. Mana, n'adịghị ka aha efere ahụ, ụfọdụ anụ esiri ya, na -abụkarị anụ ezi, soseji, ọkụkọ na anụ ehi.
Yabụ, ọ bụghị nri vegan ị ga-atụ anya ya, mana ị nwere ike ịme ụdị veggie naanị.
Site na isi mmalite protein na-atọ ụtọ, ighe-eghe a bụ ụzọ kachasị mma maka abalị izu ọrụ.
Akwụkwọ nri Yasai Itame a na -ahụkarị gụnyere kabeeji, karọt, peas snow, akwụkwọ nri, eyịm, na ose. A na -eji ihe oriri soy na -atọ ụtọ na ngwakọta oyster sauce.
Mgbe agbakwunyere anụ, a na -eji ya na soy mee ya ka ọ wepụta ụtọ umami ahụ. Mgbe ahụ osikapa, noodles, ma ọ bụ efere n'akụkụ ndị ọzọ na -enye ya ọkụ.
Ụdị mgbanwe uzommebe Yasai Itame
Ebe ọ bụ na Yasai Itame bụ nri dị mma, a na-ejikọkarị ya na ihe ndị dị mma dị ka noodles zucchini iji mee ka ọ bụrụ nri zuru oke na enweghị oke ibu.
Gwakọta zucchini noodles na galik na chili ka ị gbakwunye ụtọ, ị nwetakwara onwe gị usoro nri obere carb.
Nke a bụ ụdị uzommeputa ebe ị nwere ike iji akwụkwọ nri ọ bụla ị nwere. Mushrooms, broccoli, agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ị kpọrọ ya aha, ị nwere ike tinye ya na wok.
Nke a bụ ihe ọzọ Ahụike anaghị eri anụ na -eme ka nri dị mfe na enweghị shuga
Vegan & onye anaghị eri anụ
Ndị anaghị eri anụ ga -aghọta na a na -ahazi efere a, anụ adịghịkwa mkpa. N'ezie, ọ dị obere kalori ma nwee ahụike na -enweghị ya.
Ihe nnọchi anya vegan nkịtị maka anụ na Yasai Itame bụ tofu.
Bee tofu n'ime obere iberibe 1 inch ma ghee n'akụkụ akwụkwọ nri n'otu oge. Ịkwanye tofu n'ime ihendori soy ga -eme ka ọ bụrụ nke na -atọ ụtọ ma na -atọ ụtọ karịa.
Jiri ihendori agwa agwa dochie oporo ahụ, ihendori ero, hoisin ma ọ bụ vegan stir-fry sauce.
Nri
Ọ bụ ezie na Yasai Itame na-atọ ụtọ nke ukwuu n'ụdị enweghị anụ, ụdị protein na-eme ka ọ nwee afọ ojuju na ụtọ.
Ọkụkọ, anụ ehi, anụ ezi, soseji, na toki bụ nhọrọ dị oke mma. Ịnwere ike ịgbakwunye anụ ahụ dị ka obere iberibe ma ọ bụ jiri anụ mịrị amị.
Ọ bụrụ na -amasị gị ihe oriri mmiri, prawns na jumbo oporo ga -atọ ụtọ nke ukwuu na ihendori oporo. Nri umami na -esi nri dị ịtụnanya, na enweghị mgbagha na ụdị nri a ga -eju ezinụlọ niile afọ.
Nri
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịme efere nke veggie stir-fry ka ọ ka mma, ị nwere ike itinye ụdị toppings na ịchọ mma niile.
Scallions, chives, mitsuba (pasili ndị Japan), cilantro, mkpụrụ sesame, ọka nwa, na ose chili bụ nhọrọ niile dị ụtọ.
Otu esi ejere Yasai Itame ozi
Anụ anụ Yasai Itame bụ nri izizi na -atọ ụtọ, nke ejiri osikapa jee.
Mana, ọtụtụ ụlọ nri na -enye efere a dịka akụkụ nke nri ehihie ma ọ bụ nri abalị Teishoku. Nke a bụ nri nri zuru oke nke gụnyere nri ma ọ bụ efere akụkụ, ofe, isi nri, na ụfọdụ nri eghe eghe (tsukemono).
Mgbe ị na -eme Yasai Itame n'ụlọ, ị nwere ike were ya rụọ osikapa steamed, osikapa eghere eghe, ma ọ bụ mkpụrụ ọka ndị ọzọ dị ka quinoa.
Ihe a na -ahụkarị maka ighe eghe a bụ tsukemono (akwụkwọ nri nnu a na -amị amị), dị ka zucchini pickled, slab red red, kabeeji pickled, na daikon radish.
Ọ bụkwa nri n'akụkụ dị mma maka bami goreng ma ọ bụ noodles ndị ọzọ e ghere eghe.
N'ezie, ọtụtụ mmadụ na -achọ ijikọta ụfọdụ ụdị akwa noodles ya na ighe-eghe n'ihi na ọ na-enye udiri udiri nri karịa osikapa.
Ọ bụ ihe a na-emekarị na Japan ịnụ ụtọ iko mgbe emechara ighe.
Sake bụ ụdị ihe ọ alcoụ alcoụ na -aba n'anya nke na -emeju ma na -akwalite ụtọ ụtọ osikapa na efere ọkụkọ; ya mere, ọ zuru oke maka ị drinkingụ mmanya na Yasai Itame.
njikọ: Maka nri na isi nri | Ọdịiche dị na ịkaụ mmanya na ndụmọdụ ịzụrụ ihe
Yasai Itame ọ dị mma?
Yasai Itame bụ otu n'ime anụ ọkụ ọkụ ndị Japan na-eme nke ọma na nke na-edozi ahụ n'ihi na anaghị etinye ya na nnu nnu, a na-ejikwa ya ọkụkọ na akwụkwọ nri eme ya.
Na mgbakwunye, ị na -enweta ọtụtụ vitamin na mineral site na akwụkwọ nri ọhụrụ.
Anyị niile maara na akwụkwọ nri dị mma, ha na -enye aka belata ọbara mgbali ma belata ihe egwu nke ọrịa obi.
Nri ighe nwere obere abụba, obere kalori, yana ezigbo eriri na protein. Ọbụlagodi na ị na -eji anụ ezi ma ọ bụ anụ ehi, efere ahụ ka dị mma n'ihi na o nwere ọtụtụ akwụkwọ nri ọhụrụ.
Iji belata ọdịnaya sodium, jiri ihe soy soy dị ala.
Enweghị ihe kpatara ịghara ịnwale uzomume a dị ụtọ, ọkachasị ma ọ bụrụ na ị na -achọ itinyekwu nri akwụkwọ nri na nri gị.
Gbalịa mee nke a Ntụziaka Akwụkwọ nri Hibachi na -atọ ụtọ ma dị mma
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efu
Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.
