Besta tegund af pönnu fyrir keramik eldavél efst [umsögn okkar]

Höfundur: Joost Nusselder, höfundur The Essential Japanese meal planner matreiðslubók Uppfært desember 2, 2020

Keramik eldavél hefur þann kost að það er auðvelt að þrífa, þú notar ekki gas og að það er tiltölulega ódýrt í innkaupum.

Þú verður að borga eftirtekt til ýmissa hluta sem þú gætir ekki íhugað strax.

Þetta felur í sér gerð panna sem þú getur notað á keramikhelluborði. Í þessari grein höfum við skráð bestu pönnurnar fyrir keramikhelluborð fyrir þig. Þannig geturðu fljótt keypt bestu pönnurnar og sett frábæran rétt á borðið á skömmum tíma. Því það er það sem þetta snýst um að lokum, ekki satt?!

Til að hjálpa þér á leiðinni höfum við skráð 5 bestu pönnurnar okkar fyrir keramikhelluborð fyrir þig. Ef þú vilt kaupa heilt sett í einu lagi myndi ég mæla með að kaupa þetta Greenpan Mayflower sett.

Heilt sett með flestum pönnunum sem þú þarft núna þegar þú ert með nýja keramikhelluborðið heima. Síðar í greininni finnur þú enn fleiri ráð til að elda á keramikhelluborði og hverju þú átt að borga eftirtekt þegar þú kaupir pönnu.

Bestu pönnurnar fyrir keramikhelluborð í yfirliti:

Keramik eldavél toppar	Myndir
Besta wok fyrir keramik eldavélina: Greenpan Memphis	(skoða fleiri myndir)
Besta pönnan fyrir keramik eldavélina: Westinghouse marmari	(skoða fleiri myndir)
Besta potturinn fyrir keramik eldavélina: Le Creuset	(skoða fleiri myndir)
Besta pönnan fyrir keramik eldavélina: Le Creuset Les Forgees	(skoða fleiri myndir)
Besta pottasettið fyrir keramik eldavélina: Greenpan Mayflower	(skoða fleiri myndir)

Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar

Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.

Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:

Lestu ókeypis

Að hverju ættir þú að borga eftirtekt þegar þú kaupir pönnu fyrir keramikhelluborð?

Hér eru nokkur ráð fyrir þig ef þú ert að íhuga að skipta yfir í keramikhelluborð.

Flat botn fyrir gott samband við helluborðið

Þú þarft að ganga úr skugga um að pönnurnar séu sléttar og traustar neðst. Vegna þess að hitinn getur aðeins hitað pönnuna í gegnum glerplötuna, er snerting við diskinn mjög mikilvæg. Átt þú potta og pönnur frá tímum þar sem þú eldaðir á gasi? Þú getur samt notað þau á keramikplötu (ólíkt því þegar þú skiptir úr gasi í örvun). En vegna þess að pönnur eru oft lítillega vansköpaðar vegna hita gasloga, getur verið að pönnurnar passi ekki rétt við glerplötuna og því hitar maður ekki pönnuna almennilega.

Góð hitaleiðni

Traust grunnur er mikilvægur fyrir góða hitaleiðni. Því betur sem hitinn fer, því jafnari hitnar pönnan. Þetta mun elda matinn þinn á sama hraða alls staðar á pönnunni. Það er krafa um að leggja góða máltíð á borðið! Í grundvallaratriðum er hægt að nota hvaða pönnu sem er á keramikhellum. Því betra sem pönnan er, þeim mun betri er hægt að ná lokaniðurstöðunni. Jafnvel þó það fari enn eftir matreiðsluhæfileikum þínum og eigin viðleitni geta slæmar pönnur virkilega truflað góðan kokk. Að hverju tekurðu eftir þegar þú kaupir pönnu? Auðvitað tekur þú eftir stærð pönnunnar og gerð pönnunnar. Hvað þarftu, í hvað ætlarðu að nota það? Fyrir hvaða helluborð hentar pönnan og fyrir hvaða ekki? Ef þú hefur skýra hugmynd um hvað þú ert að leita að geturðu byrjað að hugsa um fjárhagsáætlun þína, efni og merki pönnunnar.

Hvað eyðir þú í pönnuna?

Ódýrt er dýrt. Þetta á einnig við um pönnur. Kannski er betra að fjárfesta vel og hafa pönnu sem endist í 30 ár eða lengur (góð vörumerki gefa stundum jafnvel lífstíðarábyrgð!) En að kaupa nýja, ódýrari pönnu á hverju ári. Ekki aðeins geta pönnur skemmst á yfirborðinu, pönnur með límlausri húðun verða að nota á réttan hátt til að tryggja að ekkert teflonhúð komist í matinn. Ekki eru allir jafn jákvæðir gagnvart non-stick húðun. Koparsteikarpotturinn í Toscana seríunni sem við höfum lýst sem númer eitt hér að ofan hefur fullkomna hitaleiðni og ekki vafasama non-stick húðun. Að auki gerir stærð pönnunnar hana að uppáhaldi bæði hjá atvinnukokkum og áhugamanni og heimiliskokki. Pönnan býður upp á lausn til að búa til súpur, sósur og kjötrétti og þú getur jafnvel útbúið hratt steikta pönnumáltíð í henni.

Farðu vel með fallegu pönnuna þína

Þvoið pönnuna með höndunum. Koparpönnur þolir uppþvottavélina ekki vel. En þú munt taka eftir því að pönnan er auðveld og fljótleg að þrífa. Ekkert brennur fljótt inn og með mjúku hliðinni á svampinum og volgu sápuvatni ertu með hreina pönnu aftur á skömmum tíma. Viðhalda koparformum er mikilvægt og sem betur fer höfum við skrifað fína grein um það áður. Steypujárnspönnan á listanum okkar er heldur ekki þvegin fyrir uppþvottavél (því miður, við gerum það ekki viljandi!). Steypujárnsform er líka betra að þvo með höndunum, en einnig hér muntu sjá að hreinsun er kaka.

Góð leiðni og hita varðveisla

Pönnurnar hitna vel og það veldur því í raun að viðbæturnar gerast ekki fljótt. Auðvitað er mikilvægt að þú smyrir pönnuna vel með smjöri eða olíu. Tilvalið við steypujárnspönnu er að hún heldur hitanum mjög vel og að þú getur sett pönnuna í ofninn án vandræða. Þú býrð til „hollenskan ofn“ á ensku. Já, við erum meira að segja fræg um allan heim fyrir það!

Óslítandi steypujárn

Þú verður að taka tillit til þess að steypujárnspönnur eru þungar, en það er í raun einn af fáum göllum. Pönnan er óslítandi. Þú kaupir virkilega pönnu fyrir lífstíð. Þegar pönnur eru með non-stick húðun verður þú að vera mjög varkár að yfirborð pönnunnar skemmist ekki eða að pönnan verði ekki of heit. Með steypujárnspönnu geturðu í raun hrært og steikt án þess að hugsa. Þú verður að koma frá góðu heimili ef þú vilt skemma steypujárnspönnu.

Lesa meira: Þetta eru bestu enamelpönnurnar sem þú getur keypt

Wok er einnig hægt að gera á keramikhelluborði

Ertu ekki svo hrifinn af plokkfiskum sem þurfa að elda lengi í ofninum? Ert þú einhver sem vilt frekar fljótt leggja eitthvað hollt á borðið? Þá ertu örugglega aðdáandi wok? Góð wok -panna er líka ómissandi í hvaða eldhúsi sem er í dag. Reyndu að ganga úr skugga um að botn woksins sé beinn og að hann sé með tiltölulega stóran flöt. Woks hafa samkvæmt skilgreiningu lítið þvermál neðst og stórt þvermál efst. Woks sem henta fyrir gas getur haft nokkuð oddhvassan botn, þar sem gas getur einnig náð hliðum woksins. Sérstaklega á sérstökum wok brennurum sem eru með marga gasbrennara.

Gakktu úr skugga um að þú hafir rétta wok fyrir keramik eldun

En keramikplata getur aðeins hitað neðan frá. Svo þú verður að huga sérstaklega að góðri hitaleiðni pönnunnar. Og því meira sem pönnan kemst í snertingu við diskinn, því betur getur hitað pönnan. Mikill hiti (mikill hiti) er ómissandi fyrir hræringu. Svo þú verður að líkja eftir því á keramikhelluborðinu.

Bestu keramik helluborðarnir skoðaðir

Besta wok fyrir keramik eldavél efst: Greenpan Memphis

(skoða fleiri myndir)

Þessi Greenpan wok panna býður upp á góðan kost til að elda wok á keramikhelluborði. Og með leiðbeinandi smásöluverði sem er nokkuð lágt, er það fjárhagsáætlunarvæn panna. Húðin er klóraþolin og inniheldur ekki teflon. Það er því varanlegt og heilbrigt! Að útbúa hrísgrjónaborð verður kökukefli! Athugaðu nýjustu verðin hér

Besta steikarpotturinn fyrir keramik eldavélina: Westinghouse Marble

(skoða fleiri myndir)

Marmarihúðuð panna frá Westinghouse, hentar meðal annars fyrir keramikhelluborð. Innihald 3 - 4.9L með marmaralituðu að utan, handföngum og loki. Hvað okkur varðar er þessi koparsteikapanna ómissandi á hverju heimili og er því númer eitt. Á keramikhellum er mikilvægt að botninn á pönnunni sé sléttur og þykkur. Þessi panna hefur það og vegna þess að pönnan er einnig úr marmarahúðuðu en heldur hitanum sem best. Stærð pönnunnar tryggir að þú getur í raun undirbúið hvað sem er á pönnunni. Það er fjárfesting, en virkilega þess virði. Athugaðu verð og framboð hér

Besta potturinn fyrir keramik eldavélina: Le Creuset

(skoða fleiri myndir)

Falleg steypujárnspottur frá Sola, hentugur fyrir keramikhelluborð. Með glerfrítt enamel að innan, handföngum og loki, með afkastagetu 4.7L.

Við höfum frátekið gott annað sæti fyrir þessa steypujárnspönnu. Þessi panna er ekki svo fjárhagslega vingjarnleg.

Steypujárnspanna eins og þessi er fullkomin til að búa til plokkfisk. Til dæmis getur þú steikt kjötið á pönnunni og þegar þú hefur bætt öllum innihaldsefnum við geturðu sett pönnuna með loki í ofninn.

Stilltu pönnuna á lágan hita í nokkrar klukkustundir og þú hefur ljúffengan plokkfisk með lágmarks fyrirhöfn.

Besta pönnan fyrir keramik eldavélina: Le Creuset Les Forgees

(skoða fleiri myndir)

Steikt pönnu úr áli með handfangi úr ryðfríu stáli með afkastagetu 2.1L. Með non-stick húðun og hentugur fyrir keramikhellur.

Við gefum þriðja sætinu þessa fallegu pönnu frá Le Creuset. Steikarpanna er auðvitað pönnu sem ætti ekki að missa af í neinu eldhúsi.

Það eru til pönnur í mismunandi stærðum, en að okkar mati er þetta tilvalin „forréttapanna“.

Þú getur ekki aðeins steikt eggin þín í því, heldur geturðu hitað máltíðir hratt og auðveldlega. Þú getur bakað ljúffengar pönnukökur í henni og steik steik virkar líka fullkomlega á pönnu af þessari stærð.

Le Creuset vörumerkið er eitt af leiðandi vörumerkjum þegar kemur að bakstri og steikingu og margir faglegir kokkar velja Le Creuset sem uppáhalds vörumerkið sitt.

Besta pottasettið fyrir keramik eldavélina: Greenpan Mayflower

(skoða fleiri myndir)

Þetta fimm hluta eldavélarsett er einnig með fylgihlutum, sem gerir það að kjörnum byrjunarpakka -kannski góð gjöf fyrir son þinn / dóttur sem ætlar að búa í herbergi í fyrsta skipti?

Og það er fullkomið sett, því það hentar fyrir keramikhellur og þú getur líka notað pönnurnar á annan hitagjafa þegar þú flytur hús.

Öfugt við að nota pönnuna á gas, þá botnar pönnan ekki þegar hún er notuð á keramikplötu, svo þú getur alltaf notað pönnuna aftur síðar á annan hitagjafa.

Þetta sett er einnig hentugt fyrir örvun.

Skiptu yfir í keramik eldun

Ertu að flytja eða ætlar þú að gera upp eldhúsið? Og ertu að skipta úr til dæmis gas tengingu í keramik eldun?

Þá verður þú að venjast þeim tíma sem það tekur að hitna pönnuna á eldavélinni. Látið helluna hitna Gas og örvun tryggið að pönnan hitni hratt.

En vegna þess að keramikhellur verða að hita upphitunarefni fyrst, þá tekur það aðeins lengri tíma að hitna á pönnunni.

Þetta er mikilvægt að vita við undirbúning margra rétta. Hugsaðu um eitthvað eins einfalt og pönnukökur - ef pönnan þín er of köld geturðu hent fyrstu pönnukökunni!

Eða viltu baka kjöt?

Þá verður þú að hafa pönnuna heita, því þú getur ekki brennt kjötið á kaldri pönnu. Woks virka líka bara vel með heitri pönnu, svo þú verður að vera þolinmóður áður en þú getur kastað grænmeti í wokið af fyrstu hendi.

Ný helluborð - nýjar pönnur?

Verður þú að fjárfesta og kaupa nýjar pönnur, vegna þess að þú ert annaðhvort ekki með pönnur ennþá eða vegna þess að gömlu pönnurnar þínar henta ekki lengur?

Síðan geturðu keypt falleg sett í gegnum bol.com sem þú getur að minnsta kosti umgengist. Þú getur auðvitað alltaf stækkað seríuna þína síðar með pönnum sem þér finnst gaman að nota.

Hvað er eiginlega keramikhelluborð?

Þú ættir ekki að rugla saman keramikhelluborði og innleiðsluhellu.

Munurinn með örvunarplötu

Keramik helluborð nota upphitunarefni. Þú getur líka séð þetta vegna þess að hitaplöturnar verða rauðar þegar þær verða heitar. Heitu þættirnir hita diskinn og heitur diskurinn hitar pönnuna.

Þetta er í raun frábrugðið innleiðingu.

Framleiðsluplötur nota segulsvið til að hita pönnurnar beint en ekki plötuna eða upphitunarefni.

Keramik helluborð halda hita í langan tíma

Plöturnar á keramikhelluborði halda sér líka heitari vegna hitunarefnisins. Ef slökkt er á plötunum þá tekur það smá tíma áður en hitaveiturnar kólna.

Þú ættir alltaf að taka tillit til þessa ef þú ert með lítil börn í kring. En líka ef þú t.d tæmir kartöflurnar og setur pönnuna aftur á diskinn; vertu viss um að þú setjir ekki pönnuna á heitan disk.

Áður en þú veist af brenna kartöflurnar þínar.

Gefðu góða rafmagnstengingu

Keramik helluborð hefur því upphitunarefni undir glerplötu. Hitaveiturnar eru hitaðar með rafmagnstengingu (með fimm pinna innstungu).

Gakktu úr skugga um að þú hafir tengt sérstakan hóp í mæliskápnum þínum, því að þegar þú kveikir á diskinum þarf mikla orku í einu.

Ef þú setur þetta á hóp með til dæmis öðrum tækjum, þá áttu góða möguleika á að þú hættir.

Lestu einnig: bestu koparpönnur með keramikhúð

Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar

Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.

Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:

Lestu ókeypis

Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.