Bibingka uppskrift (heimabakað): ljúffeng filippseysk hrísgrjóndeigsbaka
Þótt þjónað sé hvenær sem er á árinu, þá veistu að það er þegar komið að jólum ef fleiri Bibingka sölubásar byrja að koma sér fyrir á næstum hverju horni Filippseyja.
Annað vel þekkt lostæti um jólin, þessi heimilislega blanda af hrísgrjónsdeigi, smjöri, eggjum og mjólk er vissulega uppáhald Filippseyja að borða eftir að hafa mætt á Simbang Gabi.
Hins vegar, með þessari heimagerðu Bibingka uppskrift, þarftu aldrei að bíða eftir að jólin komi aftur til að njóta þessa mjög filippseyska réttar eins og Cassava kaka.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Tvær leiðir til að búa til Bibingka
Þegar þú býrð til grunninn fyrir þessa heimabökuðu Bibingka uppskrift, getur þú valið um hvort þú vilt búa til hrísgrjónadeigið eða Galapong frá grunni eða kaupa það tilbúið af blautum markaði.
Annað val, sem er auðveldara að nota hrísgrjónamjöl.
Heimagerð filippseysk bibingka uppskrift
búnaður
- Bananalauf (valfrjálst)
- 3 álpönnur
Innihaldsefni
- 2 bollar Hrísgrjónahveiti
- 1 bolli Sugar
- 2 msk Lyftiduft
- ½ Tsk salt
- 1 (13.5 aura) dós Gata (kókosmjólk)
- 2 msk bráðið smjör
- 5 barinn Egg
álegg:
- 2 Saltað egg (skorið á lengd)
- Kesong Puti eða Keso de Bola í teningum
- Mýkt smjörlíki
- Rifinn þroskaður kókos
- Sykur eftir smekk
Leiðbeiningar
- Skolið bananablöðin undir volgu vatni og klippið burt þykkar brúnir.
- Skerið laufblöð í um það bil 10 tommu þvermál (nógu stórt til að hylja botn og hliðar bökunarformsins).
- Farið hratt yfir og hitinn fer yfir eldavélina í nokkrar sekúndur eða þar til hún er aðeins mýkjandi.
- Fóðrið kökur með laufunum og passið að þær séu ósnortnar án rifna.
- Blandið hrísgrjónum, sykri, lyftidufti og salti í stóra skál.
- Þeytið saman þar til vel dreift.
- Í annarri skál, sameina kókosmjólk og smjör og hræra þar til blandað er.
- Bætið út í hrísgrjónamjölsblönduna og hrærið varlega þar til deigið er slétt.
- Bætið við þeyttum eggjum og hrærið þar til blandað er.
- Skiptið blöndunni og hellið í tilbúnar bökunarformin.
- Raðið eggi og ostasneiðum ofan á.
- Bakið í 350 F ofni í um það bil 20 til 25 mínútur eða þar til gullið og tannstöngull settur í miðjuna kemur hreinn út.
- Ef þess er óskað, setjið undir broilerið í um það bil 1 mínútu eða þar til það er fallega gult.
- Takið af hitanum og dreifið smjörlíki yfir.
- Skreytið með rifnum kókos og stráið sykri yfir eftir smekk.
Næring
Heimabakað Bibingka uppskrift (önnur aðferð)
- Blandið hrísgrjónamjöli, vatni og salti í stóran pott og bætið við meira vatni eftir því hversu samkvæm deigið er. Deigið er þegar nógu stöðugt þegar það festist ekki lengur í höndunum. Geymið deigið til seinna.
- Næst kemur að blanda smjöri, sykri, þeyttum eggjum og hrísgrjónamjölsdeigi, salti, lyftidufti og kókosmjólk og ferskri mjólk. Blandið þessu öllu saman í fimm mínútur og setjið síðan blönduna á pönnu og setjið í ofninn.
- Eftir 15 mínútur skaltu taka pönnuna úr ofninum og skreyta bibingka með sneið saltað egg og rifinn ostur. Bakið bibingka aftur þar til toppurinn verður gullbrúnn.
- Komdu bibingka úr ofninum og þú getur valið að bæta við rifnum kókos eða pensla það með bræddu smjöri eða sykri.
- Ásamt puto bumbong er bibingka fullkomin með kaffi til að halda jafnvægi á sætleika þess.
- Með þessari bibingka uppskrift er það viss um að undirbúningur bibingka verður nú aðgengilegur fyrir þig og fjölskyldu þína á hvaða tímabili sem er.
Njóttu!
Athugaðu: Taktu eftir aðferðinni sem er birt? Við birtum tvær (2) mismunandi aðferðir og mismunandi innihaldsefni við gerð Bibingka, veldu einfaldlega það sem þér finnst auðvelt að undirbúa.
Ruglaður? Sendu okkur skilaboð eða athugasemd hér að neðan varðandi uppskriftina. Þakka þér fyrir.
Lestu einnig: svona gerir þú dýrindis filippseyskan eggjaböku
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.
