Filippseyja nautakjöt Salpicao uppskrift
Uppruni nautakjöts Salpicao er nánast óþekktur, en þegar horft er á innihaldsefnin og hvernig hann er eldaður má giska á að hann hafi kínverskan uppruna, en það er vegna þess að rétturinn er steiktur.
Önnur leiða mun segja okkur að það sé af latneskum amerískum uppruna, sérstaklega portúgölsk, en útgáfa þeirra af salpicao er allt önnur en filippseyska.
Önnur ágiskun er að það sé undir spænskum áhrifum þar sem orðið „salpicao“ hljómar eins og spænski „salpicar“. Með óljósa sögu getum við þá aðeins getið okkur til.
Það sem er þó víst er að þessi blanda af Worcestershire sósu, sojasósu, safaríku nautakjöti og fullt af hvítlauk mun örugglega kitla bragðlaukana manns.
Að ímynda sér samsetningu þessara innihaldsefna í þessari nautasalpicao uppskrift er þegar munnvatn.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Nautakjöt Salpicao Uppskrift Ábending og undirbúningur
Þar sem uppskrift er hrærð skal ekki brenna nautakjötið og önnur innihaldsefni; þú þarft aðeins að ganga úr skugga um að vökvinn sem var notaður til að marinera nautakjötið sé þegar gufaður upp.
Þegar þú velur hvaða hluta nautakjöts sem þú vilt elda er alltaf best að velja kjötmestu hlutina eins og súrbökur eða nautalund. Einnig er mælt með nautahanki.
Skoðaðu þessa frábæru filippseysku uppskrift fyrir carna asada líka
Einnig, ekki ofsoða nautakjötið þar sem þú vilt ekki enda með vel unninni nautahristingu (við vitum öll hvað nautakjötið getur verið erfitt ef það er vel gert).
Þessi nautasalpicao uppskrift mun aðeins gefa nautakjötinu safaríku ef nautakjötið er gert miðlungs sjaldgæft þar sem sósurnar munu síast inn í kjötið.
Filippseyjar nautakjöt Salpicao með hrísgrjónum
Innihaldsefni
- 4 £ nautasteik (eða nautalund)
Marinade
- ¼ bolli ólífuolía
- ¼ bolli Maggi eða Knorr krydd
- ¼ bolli Worcestershire sósu
- 1 msk papriku duft
- hvítlaukur eins mikið og þú vilt
- smjör eins mikið eða eins lítið og þú vilt
Leiðbeiningar
- Skerið nautakjötið í teninga, um það bil 1 tommu að stærð. Marinerið nautakjöt í öllum innihaldsefnum í að minnsta kosti 2 klukkustundir.
- Til að elda, hitið ólífuolíu á pönnu yfir miðlungs háum hita. Steikið teninga af nautakjöti í skömmtum þar til þeir eru vel brúnir. Setja til hliðar. Þegar allir teningar eru brúnir, bætið þeim aftur á pönnuna og bætið smjöri út í. Eldið þar til smjörið hefur bráðnað og nautakjötið er soðið.
- Á meðan steikið hvítlaukssneiðar í ólífuolíu þar til þær eru ljósbrúnar. Farðu varlega og ekki láta hvítlaukinn brenna!
- Stráið hvítlauksflögum yfir nautakjötið og berið strax fram. Þetta er frábært með venjulegum hvítum hrísgrjónum.
Skýringar
Slepptu Knorr/Maggi kryddi í marineringunni.
Notaðu aðeins 2 matskeiðar af Worcestershire sósu í marineringunni (í stað 1/4 bolla).
Tvöfaldið magn af papriku í marineringunni með því að nota blöndu af spænskri reyktri heitri papriku og spænskri reyktri sætri papriku. Haldið áfram með restina af uppskriftinni.
Næring
Vegna þess að ólífuolía er til staðar í marineringunni er ekki annað hægt en að þessi salpicao nautakjöt verði á feitu hliðinni, það er hægt að vinna gegn því með því annaðhvort að borða réttinn með miklum heitum hrísgrjónum eða steiktu grænmeti helst smjörkál og gulrætur sem meðlæti.
Hafa a ágætur dagur!
Lestu einnig: þetta er leiðin til að gera tagalog merkingu bistek steik
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.