Hvers vegna asískt grænmeti er að taka yfir diskinn þinn og hvernig á að elda það
Í matreiðslu er grænmeti æt planta eða hluti hennar, ætluð til matreiðslu eða hrátt. Hugtakið „grænmeti“ er ólíffræðilegt hugtak að miklu leyti skilgreint í gegnum matreiðslu- og menningarhefð.
Fyrir utan grænmeti eru aðrar helstu tegundir jurtafæðu ávextir, korn og hnetur. Skiptingin milli grænmetis og annarra matvælategunda er nokkuð handahófskennd og byggð á menningu.
Asísk matargerð er þekkt fyrir einstaka bragði, en vissir þú að hún er líka vinsæl fyrir margs konar grænmeti?
Sumt af vinsælustu grænmetinu í asískri matargerð eru bok choy, napa kál, kínverskt sellerí og yu choy. Þetta grænmeti er oft notað í hrærðar franskar, súpur og salöt.
Ég fer með þig í gegnum vinsælasta grænmetið í asískri matargerð og hvers vegna það er svona vinsælt.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Uppgötvaðu úrval asískra grænmetis
Asísk matargerð er þekkt fyrir notkun sína á fjölbreyttu grænmeti, sem margt er ekki algengt í vestrænum réttum. Hér eru nokkrar af vinsælustu asísku grænmetinu:
- Bok Choy: Þetta laufgræna grænmeti er undirstaða í kínverskri matargerð og er almennt notað í hræringar og súpur. Það hefur örlítið sætt bragð og er hátt í C-vítamíni og fólínsýru.
- Napa hvítkál: Þetta hvítkál hefur mildara bragð en venjulegt hvítkál og er almennt notað í kóreskri matargerð til að búa til kimchi. Það er líka frábært í salöt og pottrétti.
- Yu Choy Sum: Þetta laufgræna grænmeti er almennt notað í kínverskri matargerð og hefur örlítið beiskt bragð. Það er frábært gufusoðið og borið fram með smá sojasósu.
- Kínverskt sellerí: Þetta grænmeti hefur sérstakt bragð og er almennt notað í hræringar og súpur. Það er líka frábært hráefni í hefðbundna kínverska rétti eins og heitan pott.
- Kínverskt spínat: Þetta laufgræna grænmeti er almennt notað í kínverskri matargerð og hefur örlítið sætt bragð. Það er frábært í hræringar og súpur.
Hvernig á að undirbúa asískt grænmeti
Asískt grænmeti er hægt að elda á ýmsa vegu, þar á meðal að gufa, hræra og sjóða. Hér eru nokkur ráð til að útbúa asískt grænmeti:
- Gufa: Gufa er frábær leið til að elda asískt grænmeti, þar sem það hjálpar til við að halda næringarefnum og bragði. Settu einfaldlega grænmetið í gufukörfu og látið gufa í nokkrar mínútur þar til það er meyrt.
- Hræring: Hræring er algeng aðferð til að elda asískt grænmeti. Hitaðu einfaldlega smá olíu í wok eða pönnu, bættu grænmetinu þínu og nokkrum ilmefnum (eins og hvítlauk og engifer) út í og hrærðu þar til þau eru elduð.
- Sjóða: Sjóða er frábær leið til að útbúa asískt grænmeti fyrir súpur og plokkfisk. Sjóðið grænmetið einfaldlega í vatni þar til það er mjúkt.
Af hverju að skipta út venjulegu grænmetinu þínu fyrir asískt grænmeti?
Asískt grænmeti er frábær leið til að bæta fjölbreytni í mataræðið og prófa nýjar bragðtegundir. Hér eru nokkrar ástæður fyrir því að þú ættir að íhuga að skipta út venjulegu grænmetinu þínu fyrir asískt grænmeti:
- Næringarríkt: Asískt grænmeti er mikið af vítamínum og steinefnum, sem gerir það að frábæru viðbót við hollt mataræði.
- Lítið í kaloríum: Margt asískt grænmeti er lítið í kaloríum, sem gerir það að frábæru vali fyrir fólk sem er að fylgjast með þyngd sinni.
- Auðvelt að finna: Margt asískt grænmeti er nú víða fáanlegt í vestrænum löndum, sem gerir það auðvelt að finna og undirbúa það.
- Frábært bragð: Asískt grænmeti hefur sérstakt bragð sem aðgreinir það frá vestrænu grænmeti. Þau eru frábær leið til að bæta nýjum bragði við réttina þína og gera máltíðirnar þínar áhugaverðari.
Af hverju þú ættir að auka þekkingu þína og prófa meira asískt grænmeti og grænmeti
Asískt grænmeti og grænmeti er frábær viðbót við hvaða mataræði sem er. Þau eru rík af næringarefnum eins og C- og K-vítamínum, fólínsýru og steinefnum eins og kalsíum og járni. Þetta grænmeti er líka frábær uppspretta trefja, sem er mikilvægt fyrir heilbrigt meltingarkerfi. Að auki eru þau stútfull af andoxunarefnum sem hjálpa til við að vernda gegn sjúkdómum eins og krabbameini og hjartasjúkdómum.
Mikið úrval af vali
Asísk matargerð býður upp á mikið úrval af grænmeti og grænmeti til að velja úr. Sumir af þeim vinsælustu eru bok choy, kínverskt spergilkál, vatnsspínat, og sinnepsgrænu. Þetta grænmeti er venjulega dökkt og laufgrænt og það kemur í ýmsum stærðum og gerðum. Að prófa nýjar tegundir af grænmeti getur verið spennandi og hvatt þig til að búa til nýjar uppskriftir.
Einstök bragðefni og uppskriftir
Asískt grænmeti og grænmeti hafa einstakt bragð sem getur bætt mikilli dýpt við matargerðina þína. Þau eru fullkomin fyrir hræringar, súpur og salöt. Ef þú ert ekki viss um hvernig á að undirbúa þær, þá eru fullt af uppskriftum á netinu sem geta hjálpað þér að byrja. Að prófa nýjar uppskriftir getur hjálpað þér að finna meira sjálfstraust í eldhúsinu og auka matreiðsluhæfileika þína.
Auðvelt að finna og kostnaðarvænt
Asískt grænmeti og grænmeti er frekar auðvelt að finna í flestum matvöruverslunum og grænmetisbúðum. Þeir eru líka venjulega frekar fjárhagslega vingjarnlegir, sem gerir þá að frábærum valkosti fyrir þá sem eru með þröngt fjárhagsáætlun. Þegar þú ert að leita að asísku grænmeti og grænmeti, skoðaðu staðbundna asíska markaðinn þinn eða matvöruverslun fyrir mikið úrval.
Hjálpar til við að auka vöruúrvalið þitt
Að prófa nýtt asískt grænmeti og grænmeti getur hjálpað þér að auka vöruúrvalið þitt og tryggja að þú fáir fjölbreytt úrval næringarefna í mataræði þínu. Að bæta meira grænmeti við mataræðið er mikilvægt fyrir heilsuna í heild og getur hjálpað þér að líða betur bæði líkamlega og andlega.
Útibú og prófa nýja hluti
Ef þú ert aðdáandi hjólreiða eða vilt einfaldlega breyta mataræði þínu, getur það verið frábær leið til að auka þekkingu þína og val að prófa nýtt asískt grænmeti og grænmeti. Að vera talsmaður þess að prófa nýja hluti getur hjálpað þér að vera öruggari í matarvali þínu og tryggja að þú fáir bestu mögulegu næringu.
Að tryggja heilbrigðan maga
Að bæta asísku grænmeti og grænmeti við mataræðið getur hjálpað til við að tryggja heilbrigðan maga. Þetta grænmeti er stútfullt af trefjum, sem eru mikilvæg fyrir heilbrigða meltingu. Þau eru líka frábær uppspretta vítamína og steinefna sem geta hjálpað til við að halda líkamanum heilbrigðum og sterkum.
Stækka staðbundinn markað þinn
Að prófa nýtt asískt grænmeti og grænmeti getur hjálpað til við að auka staðbundinn markað þinn. Með því að prófa nýtt grænmeti geturðu hjálpað til við að skapa eftirspurn eftir því á þínu svæði. Þetta getur hjálpað til við að tryggja að staðbundin markaður sé með fjölbreytt úrval af afurðum, sem gerir það auðveldara fyrir þig að finna grænmetið sem þú vilt.
Hvar á að finna besta asíska grænmetið og grænmetið
Ef þú ert að leita að asísku grænmeti og grænmeti gæti matvöruverslunin þín verið með ágætis úrval. Skoðaðu framleiðsluhlutann og leitaðu að eftirfarandi:
- Bok choy
- Kínverskt spergilkál
- Napa hvítkál
- Snjó baunir
- Baunaspírur
- Vatnsbrúsa
Sérverslanir
Ef matvöruverslunin þín á staðnum er ekki með nógu mikið úrval af asísku grænmeti og grænmeti skaltu íhuga að kíkja í sérvöruverslanir. Hér eru nokkrir valkostir:
- Asískir markaðir: Þessar verslanir hafa venjulega mikið úrval af asísku grænmeti, bæði fersku og innfluttu. Þeir kunna líka að hafa óljóst innihaldsefni sem þú finnur hvergi annars staðar.
- Kínabær: Ef þú býrð í borg með umtalsverðum Kínabær, þá ertu heppinn. Á þessum svæðum er venjulega fullt af asískum matvöruverslunum og grænmetisbúðum.
- Sérvöruverslanir: Sumar matvöruverslanir sérhæfa sig í innfluttum matvælum og geta haft umtalsvert úrval af asísku grænmeti og grænmeti.
Valmöguleikar á netinu
Ef þú átt í vandræðum með að finna réttu hráefnin á þínu svæði skaltu íhuga að versla á netinu. Hér eru nokkrir valkostir:
- Asískar matvöruverslanir: Það er fullt af netverslunum sem sérhæfa sig í asísku hráefni. Gerðu einfaldlega snögga leit og þú munt finna fullt af valkostum.
- Amazon: Trúðu það eða ekki, Amazon hefur nokkuð breitt úrval af asísku grænmeti og grænmeti. Skoðaðu búrhlutann þeirra fyrir nokkra einstaka valkosti.
Hugleiddu fjárhagsáætlun þína
Þegar það kemur að því að kaupa asískt grænmeti og grænmeti er mikilvægt að huga að fjárhagsáætluninni. Innflutt hráefni geta verið frekar dýr, svo þú gætir þurft að halda þig við staðbundna valkosti ef þú ert með þröngt fjárhagsáætlun.
Kynntu þér staðbundna grænmetissala þinn
Ef þú ert aðdáandi asískrar matargerðar er það þess virði að kynnast grænmetissala þínum á staðnum. Þetta fróða fólk getur hjálpað þér að finna besta hráefnið fyrir uppskriftirnar þínar og geta jafnvel sérpantað vörur fyrir þig.
Ekta bragðefni
Ef þú ert aðdáandi af ekta asískum bragði er nauðsynlegt að nota asískt grænmeti og grænmeti. Þessi hráefni gefa réttunum þínum einstakt og spennandi bragð sem þú færð ekki með því að nota algengara grænmeti.
Niðurstaða
Svo, það er það - vinsælasta grænmetið í asískri matargerð.
Þú getur ekki farið úrskeiðis með þær sem við höfum fjallað um í dag, og þú getur alltaf notað þær til að auka matreiðsluhæfileika þína og prófa nýjar bragðtegundir.
Svo, ekki vera hræddur við að prófa nýja hluti og víkka sjóndeildarhringinn þinn!
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.
