Hversu lengi getur Takoyaki varað áður en það fer illa og getur þú fryst það?
Takoyaki er ljúffengur og ef þú gerir það vilt þú líklega ekki að eitthvað af því fari til spillis. Ég veðja að þú ert að velta því fyrir þér hvort þú getir geymt það í kæli eða frysti þar til þú ert tilbúinn að borða meira.
Þú getur geymt takoyaki í kæli eða frysti. Þú þarft að gera það almennilega og báðar aðferðirnar hafa tímamörk áður en Takoyaki fer illa og bragðast ekki eins aftur, tvo daga í ísskápnum og mánuð í frystinum.
Svo ef þú ert að reyna að átta þig á því hversu lengi Takoyaki endist í ísskápnum eða frystinum, þá ertu kominn á réttan stað.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Geymið takoyaki í kæliskápnum
Ef þú býrð til meira Takoyaki en þú ætlar að borða, eða ef þú lendir bara í afgangi, þá er ég viss um að þú ert að velta fyrir þér hvort þú getir kælt aukahlutina.
Þú getur geymt lokið Takoyaki í loftþéttum umbúðum í kæli í einn til tvo daga.
Ef þú gerðir allt sem þú ætlar að borða og hefur auka deig og álegg, getur þú geymt það sérstaklega í allt að tvo daga vel.
Þannig geturðu bara endurgert Takoyaki með deiginu í stað þess að hita þá aftur.
Hversu hratt ætti að setja Takoyaki í kæli?
Þú ættir að bíða eftir að Takoyaki sé svalt viðkomu áður en þú setur það í kæli.
Að leyfa þeim að kólna hægt áður en þeir eru settir í kæli koma í veg fyrir að Takoyaki verði „lost“ eða kólni of hratt.
Það getur valdið vandamálum með bragðið og öryggi matvæla.
Er hægt að frysta takoyaki?
Ef þú býrð til þennan rétt heima eða borðar hann á veitingastað og átt afganga, vilt þú ekki henda neinu af honum.
Og ef þú ert ekki tilbúinn að borða það strax, þá muntu velta því fyrir þér hvort þú getir fryst það til að varðveita það um sinn.
Það er hægt að frysta takoyaki og það er best að frysta þá á bakka þar sem þeir eru 5 cm á milli svo þeir geti fryst hver fyrir sig. Þegar þau eru fryst geturðu sett þau saman í poka til að auðvelda geymslu og þú getur geymt þau í um það bil mánuð.
Þú getur fryst Takoyaki, en þú þarft að gera það almennilega til að ná sem bestum árangri. Til að frysta þarftu að bíða þar til þau kólna og setja þau svo í ísskápinn til að klára að kólna.
Eftir að þær eru orðnar alveg kaldar má setja þær á bakka, setja þær allar með um 5 sentímetra millibili og frysta í um klukkutíma.
Eftir þann tíma ættu þeir að vera frosnir að hluta og þú getur sett þá alla í frystipoka til að klára frystingu.
Ef þú gerir þetta á þennan hátt mun Takoyaki þinn geyma í frystinum í um það bil mánuð áður en hann byrjar að hafa áhrif á bragðið.
Segjum að þú hafir ákveðið að búa til þitt eigið takoyaki í stað þess að fá tilbúna tegundina. Þú fórst út fyrir borð og nú ertu með of mikið af takoyaki.
Lestu einnig: er takoyaki heilbrigt? Það sem þú þarft að vita
Ekki hafa áhyggjur, þú getur fryst takoyaki sem þú bjóst til sjálfur! Hins vegar hendirðu þeim ekki einfaldlega í frystipoka eða Tupperware og kallar það svo daginn.
Nei, það er ferli við að frysta takoyaki sem þú þarft að fylgja til að gera það rétt.
Þú þarft að setja takoyaki á bakka eða lak og tryggja að hvert stykki sé tveggja tommur á milli. Það fer eftir því hversu mikið takoyaki þú reynir að frysta, þú gætir þurft marga bakka.
Settu bakkana í frystinn og athugaðu síðan hvort þeir séu innan við klukkustund eða svo. Ef kúlurnar eru frosnar að hluta geturðu hent þeim í poka og sett þær í frysti.
Ef takoyaki er í frystinum í meira en mánuð byrjar það að brenna í frystinum og bragðast ekki eins vel og það gerði áður.
Þegar þú hefur fengið frosið takoyaki þitt og þú vilt hita það upp skaltu einfaldlega nota eina af aðferðum sem taldar eru upp hér að ofan. Þó örbylgjuofninn sé hraðari, mun bakoy þá í ofn gera takoyaki gott og stökkt.
Margar uppskriftir munu fá þig til að búa til fleiri kúlur þar sem það er of tímafrekt að búa til aðeins nokkrar.
Ef það er mikið fyrir þig að borða gætirðu viljað frysta það sem eftir er og góðu fréttirnar eru að þú getur alveg gert þetta.
Til að ná sem bestum árangri skaltu setja Takoyaki á bakka þannig að þeir séu 5 cm. í sundur. Þannig geta þeir fryst hver fyrir sig. Eftir klukkustund skaltu athuga hvort þau séu frosin. Ef svo er geturðu sett þau í poka.
Það er best að borða frosið Takoyaki innan mánaðar. Ef þú bíður lengur missa þeir bragðið.
Þú ert jafnvel með frosinn takoyaki sem þú getur keypt:
Er frosið takoyaki gott?
Ef þú kannast ekki við þennan einstaka rétt er takoyaki lítill kúla úr hveiti. Í miðju kúlunnar er lítið stykki af kolkrabba, engifer og grænum lauk.
Oft er sérstök takoyaki sósa dreypt ofan á réttinn. Það er vinsælt snarl frá Japan og þú getur notið þess í mörgum öðrum löndum líka!
Þó að takoyaki sé fáanlegt á mörgum veitingastöðum um landið, geturðu líka keypt það tilbúið, forsoðið, frosið og tilbúið til að borða eftir að það hefur verið hitað upp.
Þú getur keypt þessar frosnu, tilbúnu kræsingar í hvaða verslun sem er með umfangsmikla asíska hluta, á asískum markaði eða jafnvel á netinu. Sum sett gera þér kleift að búa til þinn eigin takoyaki!
En er frosinn takoyaki eitthvað gott? Jæja, það fer eftir því hvort þér líkar við kolkrabba eða ekki. Ef þú ert ekki hrifinn af kolkrabbi, þá mun þér örugglega ekki líka við þennan rétt, sama hvort hann er frosinn eða nýgerður á veitingastað.
Hvernig eldar þú frosið takoyaki?
Leiðbeiningarnar um eldun frosins takoyaki munu breytast um nokkra hluti. Hversu mikið takoyaki ert þú að hita upp?
Var það tilbúið og forpakkað takoyaki? Það er vissulega fullt af spurningum og þáttum sem þarf að hafa í huga, en ekki hafa áhyggjur!
Við munum hjálpa þér að átta þig á nákvæmlega hvað þú þarft að gera.
Til að hita Takoyaki aftur skaltu setja þá í örbylgjuofn með litlum krafti. Ef þú setur þá á mikinn kraft geta þeir sprungið.
Fyrir forpakkaða, frosna takoyaki þarftu að byrja með að lesa leiðbeiningarnar á bakhlið pakkans sem maturinn kom í.
Oft er besta aðferðin til að hita upp frosinn takoyaki örbylgjuofn. Tíminn sem þarf í umræddri örbylgjuofni fer mjög eftir því hversu mikið takoyaki þú ert að hita upp og hversu öflug örbylgjuofninn þinn er.
Svo til dæmis, ef þú ert að hita tíu stykki af takoyaki í 600 watta örbylgjuofni, þá viltu líklega setja þau í fjórar og hálfa mínútu. Hins vegar, ef það var í 500 watta örbylgjuofni, myndirðu líklega vilja setja þær í í auka mínútu eða svo.
En ef þú ert með örbylgjuofn sem er yfir 1000 vött, þá þarftu að fara varlega með hversu lengi þú eldar takoyaki, þar sem of langur tími getur valdið því að þú eyðileggur snakkið þitt.
Önnur aðferð til að elda takoyaki er að setja þau í steikingu í minna en tíu mínútur við 375 ° F eða þar til takoyaki er fallega gullbrúnt.
Ef þú ert ekki með steikingu geturðu líka notað brauðrist ofn eða venjulegan gamlan hefðbundinn ofn til að baka takoyaki þinn. Fyrir ofn/brauðristofn bakar þú þá við 375 ° F í að minnsta kosti 10 mínútur á bökunarplötu.
Sem gagnleg ábending, vertu viss um að setja takoyaki á langan stykki af álpappír á bökunarplötuna þar sem það mun auðvelda verulega að þrífa eftir að þú ert búinn að búa til dýrindis snarlið þitt.
En er frosið takoyaki gott?
Það er í raun ekki endanlegt svar við þessari spurningu. Ef þér líkar vel við takoyaki, þá muntu líklega njóta frosins hliðstæðu þess.
Ef þér líkar það ekki þá skiptir ekki máli hvort takoyaki var frosinn eða ekki. Í lok dagsins fer það í raun eftir því hvað þú vilt.
En ef þú vilt einhvern tímann takoyaki og vilt ekki fá það á veitingastað, þá er frosið takoyaki frábær leið til að fara.
Getur þú hitað Takoyaki aftur? Já! Notaðu þessar fljótlegu og auðveldu aðferðir
Segjum að þú hafir farið út um helgina og fengið þér takoyaki á veitingastað á staðnum. Þú ákvaðst að þetta væri frábært snarl síðar, svo þú tókst smá með þér heim.
En þegar þú horfir á afganga þína gætirðu verið að velta fyrir þér: get ég hitað takoyaki aftur?
Þú getur í raun hitað takoyaki! Í raun eru nokkrar leiðir til þess; upphitun í örbylgjuofni eða ofni virkar fullkomlega. Takoyaki á að borða heitt, ekki kalt, svo það er vel þess virði að taka tíma til að hita hann upp aftur.
En fyrst skaltu skoða þetta myndband frá YouTuber Nino's Home fyrir frábæra takoyaki uppskrift:
Takoyaki hitað aftur í örbylgjuofni
Fyrsta (og að öllum líkindum fljótlegasta) aðferðin til að hita takoyaki upp á nýtt er að nota örbylgjuofn. Þegar þú velur þessa aðferð þarftu að hafa nokkra þætti í huga.
Hversu mikið takoyaki verður þú að hita upp? Hver er rafafl örbylgjuofnsins þíns? Hversu lengi viltu að takoyaki hitni?
Segjum að þú sért með 600 watta örbylgjuofn. Ef þú ert að hita upp 10 eða færri stykki af takoyaki, þá viltu aðeins hafa þau í örbylgjuofni í 3 til 4 mínútur.
Þú munt setja þau í styttri tíma ef þú ert með örbylgjuofn með meiri afköst en 600 vött. Vertu bara varkár með hversu lengi þú hitar takoyaki, þar sem of mikill upphitunartími getur valdið því að takoyaki springur.
Takoyaki hitaður aftur í ofninum
Önnur aðferð sem þú gætir viljað íhuga er að baka afganginn af takoyaki í hefðbundnum ofni. Þessi aðferð er hægari, en ef hún er framkvæmd á réttan hátt mun hún gefa takoyakiinu þínu fallega stökka ytra byrði til að bæta við mjúku, klístraða innréttinguna.
Fyrir ofn, viltu setja takoyaki þinn á bökunarplötu. Mælt er með því að þú klæðir bökunarplötuna með álpappír svo það verði minna af óreiðu að þrífa.
Hvað varðar upphitun á takoyaki, þá stillirðu ofninn á 375 °F. Ef takoyakiið þitt er ekki frosið þarftu aðeins að hita það upp í 5 mínútur. Ef afgangar þínir voru frosnir, þá þarftu 10 mínútur eða fleiri.
Verður upphitað takoyaki gott?
Þó að endurhitaður matur verði aldrei eins góður og þegar hann var ferskur, þá mun takoyakiið þitt samt vera ánægjulegt ef þú hitar hann rétt upp. Aðferðin sem þú notar fer eftir því hversu mikið þú flýtir þér að borða.
Ef þú vilt að takoyaki þinn sé aðeins mýkri, þá er örbylgjuofninn besti kosturinn þinn. En ef þér líkar vel við takoyaki þinn með stökku að utan, þá er ofninn ráðlögð aðferð.
Hvernig á að varðveita takoyaki sósu?
Til að varðveita takoyaki sósu, hvort sem það er heimabakað eða keypt í verslun, geturðu fylgt þessum leiðbeiningum:
Varðveisla heimatilbúin Takoyaki sósu:
- Sótthreinsaðu ílátið: Gakktu úr skugga um að ílátið sem þú ætlar að nota sé hreint og sótthreinsað. Þvoðu það vandlega með heitu sápuvatni og skolaðu það vel.
- Kælið sósuna: Leyfið heimagerðu takoyaki sósunni að kólna alveg áður en hún er sett í ílátið. Heitar sósur geta myndað þéttingu sem getur leitt til skemmda.
- Fylltu ílátið: Helltu sósunni í dauðhreinsaða ílátið og skildu eftir smá höfuðpláss efst. Þetta auka pláss gerir ráð fyrir stækkun ef sósan frýs.
- Merki og dagsetning: Merktu ílátið með nafni sósunnar og dagsetningu sem þú bjóst til. Þetta hjálpar þér að halda utan um ferskleika þess.
- Geymist í kæli: Heimagerð takoyaki sósu má geyma í kæli í um það bil 1 til 2 vikur. Gakktu úr skugga um að ílátið sé vel lokað til að koma í veg fyrir útsetningu fyrir lofti og mengun.
Þarf takoyaki sósu að vera í kæli?
Þegar hún hefur verið opnuð ætti takoyaki-sósa sem er keypt í verslun að vera í kæli. Fylgdu ráðlögðum geymsluleiðbeiningum á umbúðunum. Venjulega er hægt að geyma það í kæli í um það bil 1 til 2 vikur. Lokaðu vel: Gakktu úr skugga um að ílátið sé vel lokað eftir hverja notkun til að koma í veg fyrir útsetningu fyrir lofti og viðhalda ferskleika.
Niðurstaða
Jæja, þarna hefurðu það. Þú veist hvað Takoyaki er, hvernig á að búa til það og hvernig þú getur fryst það. Ætlarðu að bæta þessari góðgæti við lista yfir uppskriftir til að prófa?
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.
