Hversu oft borðar Kóreumaður ramen? Við skulum komast að því
mat - Réttur sem oft er samheiti japanskrar matargerðar hefur fundist líklegur í öllum heimshlutum.
Frá fínu matarupplifun til daglegs heimiliskokkar, rétturinn á rætur sínar að rekja til margra menningarheima.
Hins vegar, jafnvel þótt rétturinn hafi verið vinsæll af Japönum og kynntur af Kínverjum, er landið sem vitað er að neytir mestra ramen í heiminum Suður -Kórea.
Þetta gæti verið viðeigandi tími til að skýra eitthvað: Kóreumenn vísa til ramen sem ramyun, kóresku afbrigði af augnabliksnudlum. Vegna þeirrar skilgreiningar líta þeir heldur ekki á réttinn sem japanskan, að vísu innblásinn af þeim.
Hins vegar er spurningin: Hversu oft borðar meðal Kóreumaður ramen eða ramyun?
(Í þessari grein munum við vísa til ramyun og ramen sem einu, jafnvel þó að oftast sé vísað til ramen eins og japanska ferska ramenið).
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisLýðfræðin
Samkvæmt rannsóknum er 25 milljarða árleg sala á skyndibita í Kóreu. Að meðaltali neytir Kóreumaður um 76 pakka af augnabliksnudlum á hverju ári.
Þrátt fyrir að rétturinn sé mjög vinsæll um allt land, þá væri lýðfræðin sem fólk þekkir best fólk frá miðjum unglingum og fram undir seint tvítugt, nemendur.
Það eru nokkrar ástæður fyrir þessu:
- Litið er á augnablik ramen sem fljótlegan og auðveldan máltíð til að útbúa
- Sjóðandi ramen tekur 8 mínútur að undirbúa (hámark)
- Augnablik bollaramen tekur minni tíma
- Augnablik ramen er fáanlegt í nokkrum bragði
- Framleiðendur búa til „allt í einu“ máltíð með styrofoam bolla, gaffli og áleggi
Lestu einnig: Kóreska kimbap vs japanskur onigiri, tveir mismunandi hrísgrjónaréttir
Er þetta vandamál?
Stutta svarið væri: Já, það er vandamál. Hins vegar eru nokkrar ástæður fyrir því að þetta svar er ekki hægt að túlka sem viðeigandi.
Allt sem hafði verið að borða of mikið gæti litið á sem vandamál. Þess vegna væri betri spurning: Er að borða ramen slæmt?
Aftur, svarið væri já. Hvers vegna? Augnablik ramen er öðruvísi en hefðbundið undirbúið ramen þar sem núðlurnar eru tilbúnar frá grunni og seyðið er látið malla í marga klukkutíma.
Augnablik ramen er frekar hátt í natríum, fitu og kolvetnum. Dæmigerður pakki af augnabliks ramen eða ramyun inniheldur:
- Hitaeiningar: 240
- Heildarfita: 7 g
- Natríum: 1040mg
- Samtals kolvetni: 38g
- Prótein: 5g
Lestu einnig: þetta er sushi vs kóreskt Kimbap
Niðurstaða
Að lokum er vitað að Suður -Kóreumenn neyta sem mestra ramen hvar sem er í heiminum. Þráhyggja þeirra fyrir ramen er aðallega vegna þess að það er hægt að útbúa það strax.
Hins vegar er augnablik ramen mikið af natríum og kaloríum sem gerir það að óöruggu vali.
Lestu einnig: þetta er munurinn á japönsku og kóresku ramen
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.