Er Furikake Keto-vingjarnlegur? Nei, en hér er hvernig á að gera það án sykurs
furikake gæti verið mjög keto-vænt. Þetta japanska krydd er búið til með blöndu af harðfiski, sesamfræjum, þangi og salti – sem öll eru lág í kolvetnum og rík af hollri fitu, en það er mikið af sykri svo þú ættir að nota eða búa til eitthvað sem er það ekki.
En öll önnur innihaldsefni gera furikake að frábæru vali fyrir þá sem eru á ketógenískum mataræði.
Við skulum gera það ketógenískt samþykkt í þessari mögnuðu uppskrift:
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Keto-vingjarnlegur furikake uppskrift
Innihaldsefni
- 1 Tsk sjó salt
- 1 msk þurrkaðar rækjur
- ¼ bolli Bonito flögur
- 3 msk hvít sesamfræ ristað
- 1 msk nori þurrkað þang
- 1 msk þurrkaðir ansjósur
Leiðbeiningar
- Ef þú átt engin ristað sesamfræ geturðu ristað þau á pönnu með smá olíu í 1 mínútu og þá verða þau góð og ilmandi.
- Taktu nori og myldu það í litla bita í stórri skál ásamt ristuðu sesamfræjunum.
- Bætið bonito flögum, þurrkuðum rækjum og ansjósum saman við og hrærið þeim vel til að blanda þeim saman.
- Bætið nú salti í litlu magni og smakkið til ef þér líkar það. Þú getur alltaf bætt aðeins meira við, en aldrei aðeins minna :)
- Settu heimagerða keto furikake blönduna þína í loftþétta krukku til að halda henni ferskum og bragðinu ósnortnu í allt að tvo mánuði.
Furikake er ekki aðeins ketóvænt heldur er það líka fullt af bragði og næringarefnum. Þetta krydd getur hjálpað til við að auka bragð hvers réttar, á sama tíma og það veitir góða uppsprettu próteina, vítamína og steinefna.
Svo ef þú ert að leita að leið til að bæta meira bragði við matinn þinn á meðan þú ert á réttri braut með ketó mataræði þínu, þá er furikake fullkominn valkostur!
Margir vegan afbrigði af furikake notaðu miso-mauk eða duft og shiitake, sem hvort tveggja er kolvetnaríkt, þannig að fyrir þessa uppskrift ætlum við að fara hefðbundnari og fá okkur harðfisk þar.
Að fá. mjög gott salt umami bragð við ætlum líka að bæta við þurrkuðum rækjum.
Fiskur og skelfiskur eru frábært ketóvænt hráefni svo þetta verður ljúffengt og hollt!
Ábendingar um eldamennsku
Ef þú vilt búa til þitt eigið furikake krydd, þá er það mjög einfalt. Blandaðu bara saman hvaða samsetningu sem er af harðfiski, sesamfræjum, þangi og salti. Geymið það síðan í loftþéttu íláti og það geymist í marga mánuði.
Venjulega gætirðu valið að nota smá sojasósu til að gefa. það er smá auka salta og umami, en í þeim eru kolvetni, um 0.7 grömm í matskeið svo þú getur samt valið að bæta því við.
Ef þú velur að gera það skaltu líka hafa í huga að þú getur geymt furikake mun skemur vegna blauts hráefnis í annars allt þurrkaðri uppskrift.
Hvernig á að bera fram og borða ketóvænt
Furikake er oftast notað sem krydd fyrir hrísgrjón, en það er hægt að nota það á svo marga aðra vegu.
Prófaðu að stökkva því ofan á soðið grænmeti eða í salat fyrir auka bragð. Þú gætir jafnvel notað það sem þurr nudd fyrir kjöt eða fisk áður en þú eldar.
Eða ef þú ert ævintýragjarn gætirðu prófað að búa til furikake-kryddað ketópopp! Snúðu bara poppinu þínu eins og venjulega, stráðu síðan furikake yfir.
Niðurstaða
Hvernig sem þú velur að borða það, furikake er ljúffengt og ketóvænt.
Lestu einnig: er misósúpa keto eða glútenlaus, eða ætti ég að forðast það?
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.
