Kjúklingur Binakol uppskrift með Buka safa og patis
Chicken Binakol uppskriftin er önnur áhugaverð og meðal vinsælustu uppskrifta hvar sem er á Filippseyjum. Hins vegar er þessi réttur ekki ennþá þekktur fyrir alla.
Kjúklingur Binakol er svipaður og Tínóla, en í stað þess að nota hrísgrjónaþvott eða venjulegt vatn er þessi súpa soðin í kókoshnetusafa. Það er kjúklingur og grænmeti steikt í kókosmjólk.
Safinn úr kókoshnetunni gerir súpuna greinilega og óvenjulega frá öðrum kjúklingasúpum, hún er frekar sæt í stað bragðmikillar.
Þegar súpan hefur þegar verið soðin munu strimlar af kókoshnetukjöti líkjast litlum núðlum sem bæta áferð og auð í réttinn.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Kjúklingur Binakol uppskrift afbrigði
Það eru tvö afbrigði af þessari uppskrift, Visayan og Batangas útgáfan, bæði útgáfan notar Native Chicken.
Eini munurinn er Visayan útgáfan sem kjúklingurinn er soðinn með sítrónugrasi eða „Tanglad“ og látinn sjóða í kókosskel en í Batangas -útgáfunni var magurt kjöt úr innfæddum kjúklingi soðið hægt í langan tíma í bambusrör ásamt kókosnum safi og kjöt, laukur, hvítlaukur, tómatar, papriku og salt eftir smekk, engifer, sítrónugras, og kartöflur.
Filippseyjar kjúklingur Binakol uppskrift
Innihaldsefni
- 1 heild kjúklingur (um 2 - 2.5 lbs.) skorið í litla skammta
- 1 heild grænn papaya fleygður
- 1 pakka frosin eða fersk heit paprikulauf
- 1 pakka frosið eða ferskt ungt kókoskjöt sneidd smátt
- 2 bollar tanglad (sítrónugras) stilkar hakkað
- 2 háar dósir buko safa
- 2 dósir kjúklingasoð
- 6 negull hvítlaukur hakkað
- 1 bolli rauðlaukur saxað smátt
- 2 stk þroskaðir tómatar sneidd smátt
- 4 msk engifer þunnt skorið
- 4 msk patis (fiskisósa)
- salt og pipar eftir smekk
Leiðbeiningar
- Steikið í röð hvítlauk, engifer, lauk, tómata og tanglad (sítrónugras).
- Bætið kjúklingi út í og steikið áfram þar til allar hliðar eru ljósbrúnar.
- Hellið ungu kókoskjöti, búkósafa og kjúklingasoði.
- Hrærið og eldið yfir miðlungs lágum eldi í 45 mínútur.
- Bæta við papaya og haltu áfram að elda þar til það er meyrt, hrærið stundum.
- Bætið við salti og pipar eftir smekk.
- Bætið við piparlaufunum og látið malla í eina mínútu.
- Þjóna
Myndband
Næring
Heilbrigðisávinningur af kjúklingi Binakol
Kjúklingur Binakol hefur mikla heilsufarslegan ávinning, við vitum öll að kjúklingur er metnaðarmesta maturinn meðal fólks á öllum aldri og hann er aðal próteingjafi, hann veitir einnig nauðsynleg vítamín og steinefni, kólesterólstjórn, þyngdartap, blóðþrýstingsstjórnun og minni hætta á krabbameini.
Þessi réttur er einnig náttúrulegt þunglyndislyf, hann er ríkur í amínósýru sem veitir þér þá huggandi tilfinningu eftir að hafa neytt skál af súpu.
Sumir halda að þegar þú ert þunglyndur, að borða alifugla muni auka serótónínmagn í heila þínum og hjálpa til við að auka skap þitt, og einnig eykur það friðhelgi.
Lestu einnig: Filippseyjar kjúklingakarrý með patis
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.