Meiji-tímabilið: Heillandi tímabil í sögu Japans sem þú þarft að vita um
Þegar þú hugsar um Japönsku sögu, þú hugsar líklega um samúræja, ninja og Edo-tímabilið. En það er svo margt fleira að læra!
Meiji-tímabilið (明治時代, Meiji jidai) er mikilvægur tími í japanskri sögu. Það hófst 25. janúar 1868, eftir lok Edo-tímabilsins og markaði upphaf nútíma Japans. Tímabilið náði til 30. júlí 1912 og endaði með valdatíma Meiji keisara.
Við skulum skoða Meiji-tímabilið nánar og ræða mikilvæga atburði sem breyttu Japan úr feudalríki í nútímaþjóð.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Meiji-tímabilið: mikilvægur tími í japanskri sögu
Meiji tímabilið hófst 25. janúar 1868, eftir lok Edo tímabilsins. Það markaði nýtt tímabil í japanskri sögu, þar sem landið tók umtalsverðum umbreytingum úr feudal ríki í nútíma þjóð. Meiji-tímabilið var framlengt til 30. júlí 1912, með lok valdatíma Meiji keisara.
Endurreisn Meiji
Meiji endurreisnin var mikilvægur atburður sem markaði upphaf Meiji tímabilsins. Það var tími breytinga þar sem Japan ákvað að feta leið nútímavæðingar og vestrænnar. Endurreisnin var bein viðbrögð við hnignun Tokugawa shogunate, sem hafði stjórnað Japan í yfir 250 ár. Samúræjastéttin, sem hafði verið valdastéttin á Edo tímabilinu, gegndi áberandi hlutverki í endurreisninni.
Hlutverk Meiji keisara
Meiji keisari var höfðingi Japans á Meiji tímabilinu. Hann var hollur leiðtogi sem hafði hjarta fólksins í fararbroddi í viðleitni sinni. Hann gegndi mikilvægu hlutverki í að leiðbeina nútímavæðingarviðleitni Japans og valdatíma hans tók landið mikilvæg skref í átt að því að verða heimsveldi.
Shinto og búddismi
Shinto og búddismi voru tvö helstu trúarbrögð Japans á Meiji tímabilinu. Shinto var víða tengt keisaranum og keisarafjölskyldunni en búddismi var vinsælli meðal almúgans. Á Meiji tímabilinu endurnýjaðist áhugi á Shinto og reynt var að tengja það við ríkið.
Erlend samskipti Japans á Meiji tímabilinu
- Erlend samskipti Japans á Meiji-tímabilinu snerust að miklu leyti um að opna sig fyrir vesturveldunum.
- Markmið Meiji-stjórnarinnar voru að öðlast sjálfstæði þjóðarinnar, koma á raunverulegri þjóðarheiðri og snúa við ójöfnum sáttmálum sem þröngvað hafði verið á Japan á Sakoku tímabilinu.
- Meiji-stjórnin gerði sér grein fyrir því að til að ná þessum markmiðum var nauðsynlegt að komast út úr feudalismanum og koma á nútímalegri vestrænni stjórn og hagkerfi.
Ójafnir sáttmálar og endurskoðun
- Meiji-stjórnin endurskoðaði þá ójöfnu sáttmála sem vesturveldunum höfðu verið veittir, sem höfðu veitt þeim dóms- og utanríkisréttindi.
- Ósigur Japans á Kína í fyrsta kínverska-japanska stríðinu árið 1895 vakti virðingu Japana sem leiðandi þjóð í Asíu.
- Sigur Japans á Rússlandi í rússnesk-japanska stríðinu árið 1905 styrkti stöðu Japans sem stórveldis enn frekar.
Bandalög og útrás
- Japan gerði bandalag við Bretland árið 1902 og gekk til liðs við bandamenn í fyrri heimsstyrjöldinni og hertóku þýskt landsvæði í Kyrrahafinu.
- Hernaðarútþensla Japans veikti áhrif evrópskra stórvelda sem eftir voru í Asíu og hagnaðist Japan sem birgir á alþjóðlegum mörkuðum.
- Japan stóð frammi fyrir samkeppni frá Asíuþjóðum sem áður höfðu verið nýlendur, eins og Kína og Indland, sem voru að ryðja sér til rúms á alþjóðlegum mörkuðum.
Varnir og forðast örlög
- Japansfloti var nútímavæddur og styrktur til að forðast þau örlög að vera varnarlaus gegn erlendum þrýstingi.
- Utanríkissamskipti Japans á Meiji-tímabilinu snerust að miklu leyti að því að forðast þau örlög að verða nýlenda eins og aðrar Asíuþjóðir.
- Erlend samskipti Japans á Meiji-tímabilinu voru nauðsynleg til að Japan gæti orðið leiðandi þjóð í Asíu og öðlast jafnræði við vesturveldin.
Matarþróun: Fæðing japansks-vestrænnar samrunamatargerðar á Meiji tímabilinu
Meiji tímabilið markaði endurreisn valds keisarans og komu nýs tímabils í Japan. Opnun landamæra og nútímavæðingarviðleitni leiddi til þess að japanskt mataræði var breytt og ný matargerð var vinsæl. Meiji tímabilið sá þróun japanskrar matargerðar, með fæðingu samruna matargerðar sem sameinaði japanska og vestræna þætti.
Fæðing Wasei Youshoku: Samruni japanskrar og vestrænnar matargerðar
Á Meiji tímabilinu fór japanska yfirstéttin að tileinka sér matarvenjur í vestrænum stíl og samruni japanskrar og vestrænnar matargerðar hófst. Eitt vinsælasta dæmið um þessa samruna matargerð er wasei youshoku, sem vísar til rétta í vestrænum stíl sem hefur verið breytt til að henta japönskum smekk. Nokkur dæmi um wasei youshoku rétti sem eru upprunnin á Meiji tímabilinu eru:
- Karrí: Karrý var kynnt til Japans á Edo tímum og varð vinsælt á Meiji tímabilinu þegar því var breytt til að henta japönskum smekk. Japanskt karrý er sætara og mildara en indverskt karrý og er oft borið fram með hrísgrjónum.
- Croquette: Franskur réttur sem var breyttur til að henta japönskum smekk, krókett er djúpsteiktur réttur gerður með kartöflumús og hakki eða sjávarfangi.
- Nautakjöts- og svínaréttir: Á Meiji tímabilinu urðu nautakjöts- og svínaréttir vinsælli í Japan og japanskir matreiðslumenn fóru að innlima þetta kjöt í matargerð sína. Sumir vinsælir réttir sem urðu til á þessum tíma eru tonkatsu (djúpsteikt svínakjöt) og gyudon (nautakjötsskál).
Niðurstaða
Meiji-tímabilið var mikilvægur tími í japönsku sögunni þegar landið gekk í gegnum verulega umbreytingu úr feudalríki í nútímaþjóð. Meiji-tímabilið náði frá 25. janúar 1868 til 30. júlí 1912, á valdatíma Meiji keisara, sem var helgaður hjarta fólksins sem leiðtogi viðleitni til að nútímavæða Japan. Þetta var tími mikilla breytinga og þar varð ný samrunamatargerð, wasei youshoku, japönsk vestræn samrunamatargerð, sem sameinaði japanska og vestræna þætti.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.