Ljúffeng, flögnuð filippseysk otapuppskrift og matreiðsluaðferð
Fyrir utan það frægur lechon réttur, Cebu er vinsæll áfangastaður fyrir bæði filippseyska og erlenda ferðamenn. Þú vilt ekkert þegar kemur að kræsingum þar, eins og otap (einnig stafsett utap), sem þú getur keypt sem „pasalubong“ eða ferðakökur.
Það er hægt að kaupa í minjagripaverslunum, matvöruverslunum, mörkuðum og jafnvel af sjúkraflutningamönnum á mismunandi strætólínum.
En þú getur líka búið til þessar sjálfur, svo við skulum byrja að búa til lotu!
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Ljúffeng, flögnuð filippseysk otapuppskrift
Innihaldsefni
- 4 bollar hveiti
- ½ bolli sykur
- 1 Tsk salt
- 1 bolli stytta 1/4 fyrir deigið og önnur 3/4 fyrir styttingarblönduna
- ¼ bolli Næringarolía smá auka Nutri-olíu eftir þörfum, til að smyrja deigið og plötuna
- 1 brúnt egg
- 1 Tsk augnablik ger
- 1 msk Vanilla
- 1 bolli vatn
- 1 bolli kökuhveiti
Leiðbeiningar
- Blandið saman alhliða hveiti, sykri, salti, 1/4 bolla af fitu, Nutri-olíunni, brúna egginu, instant gerinu, vanillu og vatni í blöndunarskál og hnoðið þar til þú færð slétt og teygjanlegt deig.
- Skiptið deiginu í 2 hluta og setjið til hliðar.
- Undirbúið styttingarblöndu með því að blanda saman 3/4 bolla af styttingu og kökuhveiti. Skiptið því í 2 skammta.
- Smyrjið borðið.
- Fletjið hvern skammt af deiginu út á létt hveitistráð bretti.
- Smyrjið blöndunni yfir deigið.
- Brjótið deigbrúnirnar saman til að loka styttingarblöndunni.
- Setjið smá olíu ofan á deigið og leyfið því að hvíla í 15-20 mínútur.
- Fletjið síðan deiginu þunnt út á olíuborið borð og penslið yfirborðið með meira af olíunni.
- Rúllið þétt eins og hlauprúlla (gerir 2 rúllur um það bil 1 tommu þykkar).
- Penslið toppinn á deiginu aftur með smá olíu.
- Leyfið deiginu að hvíla í 10-15 mínútur og skerið það síðan þversum í þá skammta sem óskað er eftir. Þú munt líklega vilja búa til um það bil 8 til 10 stykki úr þessu deigmagni.
- Penslið yfirborð hvers stykki aftur með hluta af olíunni og látið hvíla í 10 mínútur.
- Veltið nú út hverjum skammti og dýfið annarri hliðinni í sykur.
- Flytjið þá yfir á smurða bökunarplötu og bakið í 350 ° F ofni í 10-12 mínútur eða þar til þeir eru fallegir og stökkir.
Video
Næring
Hvernig hefur þú fundið otap uppskriftina okkar hingað til? Það er auðvelt, ekki satt?
Ef þú ætlar að heimsækja Cebu, vertu viss um að smakka þeirra eigin otap, parað með kaffi á ljúfum morgni eða á afkastamiklum síðdegi. Hvað sem þú velur, ekki missa af því!
Þó að það sé mjög auðvelt að búa til otap frá Cebu, þá eru í raun nokkur matreiðsluráð og brellur sem þú getur beitt til að gera otapinn þinn enn ómótstæðilegri.
Eins og þú hefur kannski tekið eftir snýst okkar ástkæra otap allt um stökku og sætleika. Jafnvægi á öllu er það sem gerir fyrsta bitann þinn þess virði að þykja vænt um það.
Skoðaðu fallegu okkar biskotso ristað brauð frá Filippseyjum
Fyrir marga Filippseyinga er þetta otap lostæti vel elskað af börnum og öldruðum. Það er frábær leið til að byrja langan dag í leik eða vinnu. Otap er einnig hægt að bera fram sem snarl ásamt safa eða kaffi.
Ef þú ert uppiskroppa með hugmyndir um bakstur, þá ættir þú örugglega að prófa þennan sæta og ljúffenga, flögulega otap.
Kíkið líka út þessi filippseyska bananabrauð uppskrift með þroskuðum bönunum og vanillu
Ábendingar um eldamennsku
Nú, hvernig geturðu gert otapinn þinn eins góðan og þann frá Cebu?
Jæja, allt sem þú þarft að gera er að fylgja nokkrum af matreiðsluráðunum mínum hér:
- Til að koma í veg fyrir að það festist við að fletja deigið út skaltu smyrja kökukeflinn létt.
- Þessar bakaðar vörur haldast stökkar í 3 til 4 daga. Þannig að ef þú átt enn nóg til af fyrir annan dag, geymdu þá í lokuðum umbúðum eða pakkaðu þeim sem gjafir í pappírspoka með plastfóðri.
- Notaðu hvítan sykur til að hjúpa og púðursykur til að fara með deiginu.
- Kælið otappann niður áður en hann er borinn fram. Og á meðan þú gerir það geturðu líka búið til könnu af safa eða útbúið kaffibolla til að passa með otapinu.
Ekki hika við að gera tilraunir líka, eins og að bæta við karamellu eða súkkulaði til að dýfa otap þínum. Ekki vera feimin við að gefa skapandi eldhúskunnáttu þína lausan tauminn!
Varamenn og afbrigði
Ég er alveg til í að kryfja þennan otap innan frá og utan, svo hvað ef þú átt ekki allt hráefnið?
Skoðaðu síðan nokkrar af þessum frábæru staðgöngum og afbrigðum. 1 eða 2 hráefni sem vantar ættu ekki að hindra þig í að búa til þessa uppskrift, ekki satt?
Notaðu púðursykur fyrir húðunina
Helst ættir þú að nota hvítan sykur fyrir otap-húðina. En ef þú finnur það ekki, dugar pakki af púðursykri.
Notaðu eldhúshníf í stað deigskera
Ef það er í fyrsta skipti sem þú eldar eitthvað svona, þá get ég verið sammála því að þið eigið ekki öll bökunarefnin. En það er ekkert til að hafa áhyggjur af ef þú átt ekki deigskera. Þú getur samt notað venjulega eldhúshnífinn þinn.
Öll önnur hráefni til að búa til þessa uppskrift má auðveldlega finna á mörkuðum. En ef þú finnur þig án þess, spunaðu.
Hvernig á að bera fram og borða
Það sem gerir otapuppskrift frábrugðin öðrum smákökuuppskriftum á Filippseyjum er að fyrir utan þynnku og grófa áferð otapsins þarftu að vera mjög varkár þegar þú borðar bita.
Þetta gerir að borða otap að ævintýri þar sem alltaf þegar þú tekur bit af því mun otapinn bókstaflega falla í sundur í marga litla búta og þekja borðplöturnar þínar og gólfið í flögum af stökku deigi og sykri!
Það er samt bragð við að borða otap!
Þú þarft að setja hina höndina undir hökuna þegar þú bítur í brauðið svo að brotin og sykurinn falli ekki á gólfið heldur á höndina. Þetta skilur eftir þig nokkur dýrindis brot af deiginu og sykri til að borða úr hendi þinni líka.
Þar sem þessi otap uppskrift framleiðir hart kex geturðu borðað það með heitum drykk eins og kaffi eða heitu súkkulaði. En farðu varlega með brotin sem munu líklega falla og setjast á botninn á bollanum þínum!
Svipaðir réttir
Fyrir utan ljúffengan otap geturðu líka prófað nokkra af svipuðum réttum hans, sem mér finnst líka ómótstæðilegir.
Salvaro
Salvaro er staðbundið góðgæti í Polompon, Leyte. Það er búið til úr frábæru kókosbrauði sem er bragðgott og hollt og er mjög mælt með því í morgunmat og hádegismat. Eins og otap er þessi líka annar frábær kostur fyrir pasalubong eða meryenda.
Piyaya
Piaya er meðal ljúffengustu tilboða Negros Occidental-héraðsins.
Hugtakið „piyaya“ þýðir „pressað sætabrauð“ eða „sæt flatbrauð,“ sem útskýrir þunnt einkenni þess. Muscovado og glúkósasíróp eru notuð til að fylla deigið sem síðan er rúllað út og sesamfræ sett yfir áður en það er steikt á pönnu.
Biscocho
Biscocho er sagður vera filippseyska útgáfan af biscotti, ítölsku brauði. Biscocho er tegund af brauði sem hefur verið ristað og síðan þakið eða húðað með smjöri, sykri og stundum hvítlauk.
FAQs
Ég veit að þú ert mjög spenntur að halda áfram með matreiðsluferlið, en áður en þú gerir það, leyfðu mér að svara nokkrum spurningum þínum. Enda er gott að elda á meðan allt er undir.
Er otap vegan?
Já, otap er frábært vegan nammi.
Hvar er otap geymt?
Til að halda henni stökkum og fallegum ætti að geyma otap í köldum, loftþéttum umbúðum. Það getur varað í allt að viku á borðinu.
Er otap gott fyrir mataræðið?
Otap er sykrað og sætt lostæti, svo þetta hentar þér kannski ekki ef þú ert í ströngu mataræði. Hins vegar, ef þú borðar venjulega skammta í meðallagi, þá muntu vera í lagi.
Fáðu þetta sæta nammi
Miðað við það sem ég hef sagt þér um otap hingað til, þá er engin ástæða fyrir því að það ætti ekki að vera eitt af hlutunum á listanum þínum til að prófa þetta árið. Auðvelt er að gera hann og hráefnið kostar heldur ekki mikið. Ef þú ert kaffiunnandi og ert að leita að æðislegri afþreyingu til að afvegaleiða hugann með, þá er að búa til otap örugglega!
Fáðu snarlelskandi fjölskyldu þína eða vini til að hjálpa þér líka! Aftur, svo lengi sem þú ert með hveiti, ger, egg, grænmetisstytt, sykur og neista af hvatningu, geturðu áreynslulaust búið til þessa ljúffengu uppskrift.
Þegar þú fylgir matreiðsluaðferðunum í þessari matreiðsluuppskrift skaltu ekki gleyma að vera líka skapandi. Eigðu otapinn þinn í einni tilraun!
'Þar til næst.
Ertu með æðislegar otap uppskriftir til að elda ábendingar og brellur sem þú vilt deila með mér? Ekki vera feimin og leyfðu mér að sjá eitthvað af þeim!
Ekki gleyma að deila þessari grein með vinum þínum og fjölskyldu líka!
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.
