Pan De Coco uppskrift (kókosbrauð)
Pan de Coco, bókstaflega „kókosbrauð“ er brauð sem venjulega er borið fram sem hádegismatur eða síðdegis snarl eða sem morgunverðarbrauð á Filippseyjum.
Best borið fram og borðað meðan það er enn nýbakað, það er brauðgerð sem hefur sætan rifinn kókos inni og er venjulega í samstarfi við kaffi eða ósætt heitt súkkulaði.
Skoðaðu Pan De Coco uppskriftina okkar hér að neðan.
Það er sagt að brauðið og uppskriftin, sem er afrakstur nýlendu Spánverja á flestum heimssvæðum, eigi rætur að rekja til Mið -Ameríku, annars vígs spænsks valds.
Það er þá mögulegt að pan de coco og uppskrift hennar hafi verið flutt frá Mið -Ameríku til Filippseyja með Galleon versluninni, þar sem flestar vörur og uppskriftir frá Mið -Ameríku og Spáni bárust til Filippseyja.
Þar sem Pan de Coco er brauð, er aðgengilegasti staðurinn þar sem hægt er að kaupa það frá bakaríinu þínu í nágrenninu.
Aðrir staðir þar sem þú getur fengið það (þó unnið sé með stóru bakaríunum þegar fyrir lengri geymsluþol) eru stórmarkaðir og blautir markaðir.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Pan De Coco Uppskrift og undirbúningur Ábendingar
Rifinn kókos sem þjónar sem fyllingu Pan de Coco má annaðhvort innihalda eins og hann er þegar þurrkaður eða hann má elda í karamellískum sykri og gefa kókosfyllingunni sérstakan brúnan lit.
Þar sem sumir filippseyskir réttir gætu innihaldið bakstur af innihaldsefnum er mælt með því að þú fjárfestir í ofni og kökukefli til að geta búið til þessa mjög einföldu brauðuppskrift.
Ef þú ert ekki með kökukefli geturðu notað hendur þínar eða tóma og hreina tómatsósuflösku í staðinn.
Að lokum, þegar pan de coco sem myndast hallast að sætu hliðinni, ætti meðfylgjandi drykkur sem gæti verið kaffi eða súkkulaði að vera meira á beisku hliðinni til að vinna gegn sætu pan de coco.
Og ef þú átt afgang af kókos geturðu það gerðu þennan frábæra filippseyska hefðbundna sykurrétt: binatog.
Pan de coco uppskrift (kókosbrauð)
Innihaldsefni
deigið
- 2 Tsk ger
- ⅔ bolli volgt vatn
- ⅔ bolli mjólk
- ½ teningur smjör
- ⅓ bolli sykur
- 1 Tsk salt
- 2 bollar brauðhveiti
- 2 bollar hveiti
fylla
- 3 msk smjör
- ¾ bolli púðursykur
- 3 bollar kókosflögur
- 1½ Tsk Vanilla
- ¾ bolli mjólk
eggþvottur
- 1 egg
Leiðbeiningar
- Blandið saman heitu vatni (ekki of heitu) og geri í litla skál. Setja til hliðar.
- Sogið mjólk á hellunni eða hitið í örbylgjuofni í 90 sekúndur. Hellið í stóra blöndunarskál.
- Bætið smjöri og sykri út í og hrærið þar til það er alveg uppleyst.
- Blandið salti og 2 bollum brauðmjöli saman þar til það er blandað saman (Hægt er að skipta um alls konar hveiti ef þörf krefur).
- Bætið gerblöndu við.
- Blandið saman hveiti þar til deigið er fullmótað. Deigið á ekki að vera klístrað.
- Hnoðið deigið í 5 mínútur með höndunum (eða með blöndunartæki).
- Setjið í stóra skál og hyljið með röku handklæði eða plastfilmu þar til það tvöfaldast að stærð (fyrir kaldara loftslag, setjið við hliðina á hitagjafa til að hraða hækkunina).
- Blandið öllum fyllingarefnunum saman í pott og hrærið við vægan hita.
- Hrærið af og til í um 15 mínútur eða þar til allur vökvi hefur minnkað.
- Kælið fyllingu þar til þörf er á.
- Skiptið deiginu í 4 jafnstóra bita.
- Skerið hvern bita í 6 jafnstóra bita (þú munt hafa 24 alls).
- Rúllið hverju deigbita í kúlu og fletjið síðan út með kökukefli.
- Setjið eina matskeið af fyllingarblöndunni í miðju flatt deigsins.
- Brjótið deigendurnar saman í miðjuna og snúið til að innsigla.
- Setjið deigið með lokuðu hliðinni niður á bökunarplötu.
- Taktu þrisvar sinnum með gaffli til að búa til holur til að loft sleppi á meðan bakað er.
- Látið fyllt deig lyfta sér í 30 mínútur í viðbót.
- Þeytið eitt egg og penslið eggið ofan á hvert stykki.
- Bakið í 13-18 mínútur við 350 gráður þar til þær eru gullinbrúnar.
- Fjarlægðu úr ofninum og láttu Pan de Coco kólna áður en þú borðar.
Video
Næring
Lestu einnig: Pandesal uppskrift (filippseyskar brauðrúllur)
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.
