Wontons: Heill leiðarvísir um sögu, undirbúning og fleira!

Höfundur: Joost Nusselder, höfundur The Essential Japanese meal planner matreiðslubók Uppfært í september 1, 2022

Wonton (einnig stafsett wantan, wanton eða wuntun í umritun úr kantónsku; Mandarin: húntun ) er tegund af dumpling sem almennt er að finna í fjölda kínverskra matargerða.

Wontons eru dýrindis kínversk dumpling venjulega fyllt með svínakjöti, kjúklingi eða rækjum. Þeim er pakkað inn í þunnt deigumbúðir og annað hvort soðnar, gufusoðnar eða steiktar til gullbrúna fullkomnunar.

Við skulum skoða sögu, hráefni og eldunaraðferðir þessa dýrindis réttar.

Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar

Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.

Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:

Lestu ókeypis

Wontons: Gullbrúni forrétturinn sem mun láta þig langa í meira

Wontons eru tegund af kínverskum dumpling sem er venjulega fyllt með svínakjöti, kalkún, eggi, grænmeti eða rækjum. Þeim er pakkað inn í þunnt deig og hægt að sjóða, gufa eða djúpsteikja til gullbrúna. Wontons eru oft bornir fram sem forréttur eða sem hluti af stærri máltíð.

Svæðisafbrigði

Wontons eru þekktir með mismunandi nöfnum og stafsetningu eftir því svæði í Kína. Á kantónsku eru þeir kallaðir 雲吞 eða wuntun, en á Shanghainese eru þeir þekktir sem 餛飩 eða hundun. Umritun nafnsins getur líka verið mismunandi, þar sem sumir skrifa það sem „wantan“ eða „wuntun“.

Undirbúningur og fylling

Wontons eru búnir til með því að pakka litlu magni af fyllingu inn í þunnt deigumbúðir. Hægt er að búa til fyllinguna með ýmsum hráefnum, þar á meðal svínakjöti, rækjum, kjúklingi, hörpuskel, krabba, grænmeti, kastaníuhnetum og fleiru. Fyllingin er venjulega krydduð með sojasósu, sesamolíu og öðru kryddi.

Matreiðsluaðferðir

Wontons má sjóða, gufa eða djúpsteikja. Soðnar wontons eru venjulega bornar fram í glæru seyði, en gufusoðnar wontons eru oft bornar fram með dýfingarsósu. Djúpsteiktir wontons eru stökkir og stökkir og hægt að bera fram sem forrétt eða snarl.

Hvernig á að geyma Wonton umbúðir

Wonton umbúðir má geyma í þétt lokuðu íláti eða ziploc poka í frysti í allt að sex mánuði. Þegar þú ert tilbúinn að nota þá skaltu einfaldlega þíða þau upp og þau eru tilbúin til notkunar.

Ljúktu þessu

Wontons eru ljúffengur og fjölhæfur réttur sem hægt er að njóta á margvíslegan hátt. Hvort sem þú vilt frekar soðna, gufusoðna eða djúpsteikta, þá er til wonton uppskrift fyrir alla. Svo hvers vegna ekki að prófa að búa til þína eigin lotu af wontons í dag og sjá hvað allt lætin snúast um? Skoðaðu þetta myndband um hvernig á að búa til wontons heima.

Fjölbreytt matargerð Wontons

Wontons eru tegund af kínverskum dumpling sem er almennt að finna í svæðisbundnum stílum um Kína. Þeir eru þekktir sem „wantan“ eða „wuntun“ á mandarín og „yun tun“ á kantónsku, með mismunandi umritun eftir svæðum. Sumir af vinsælustu svæðisstílum wontons eru:

• Kantónskir ​​wontons: Þetta eru algengustu tegundir wontons og eru oft bornar fram í súpu. Þau eru vandlega í jafnvægi með fjölbreyttu grænmeti og próteini, sem gerir þau að hollu viðbót við daglegt mataræði.
• Shanghai wontons: Þetta eru venjulega gufusoðnar og hafa yndislega blöndu af bragði, með áherslu á að koma jafnvægi á kolvetni og prótein til að veita nauðsynleg næringarefni til að stuðla að almennri heilsu.
• Sichuan wontons: Þetta er þekkt fyrir kryddað bragð og er frábær kostur fyrir þá sem vilja bæta smá skemmtun við mataræðið.

Wontons sem holl viðbót við mataræði þitt

Öfugt við algengar ranghugmyndir geta wontons verið holl viðbót við daglegt mataræði. Þau eru fjölhæf og geta innihaldið margs konar grænmeti og magurt prótein, sem gerir þau að frábærum valkosti fyrir þá sem vilja léttast eða halda heilsu. Hér eru nokkur ráð til að hjálpa þér að heilbrigða wontons þína:

• Í stað þess að nota svínakjöt eða nautakjöt skaltu velja magan kjúkling eða rækjur sem próteingjafa.
• Skiptu út steiktum wontons fyrir gufusoðnar wontons til að forðast að neyta umfram kaloría.
• Notaðu BMI reiknivél, BMR reiknivél eða kaloría reiknivél til að skipuleggja wonton inntöku þína út frá heilsuþörfum þínum.
• Sæktu HealthifyMe heimilis-, Android- eða iOS appið til að hjálpa þér að halda þér á réttri braut með heilsumarkmiðunum þínum.

Wontons fyrir þá sem eru með ofnæmi eða aukaverkanir

Ef þú ert með ofnæmi eða aukaverkanir við ákveðnum innihaldsefnum er mikilvægt að velja vandlega tegund wontons sem þú neytir. Nokkur ráð til að hjálpa þér að forðast aukaverkanir eru:

• Athugaðu innihaldsefnin vandlega áður en þú neytir wontons til að tryggja að þau innihaldi enga ofnæmisvaka.
• Ef þú ert með alvarlegt ofnæmi er best að forðast wontons alveg eða ráðfæra sig við heilbrigðisstarfsmann áður en þú neytir þeirra.
• Ef þú finnur fyrir aukaverkunum eftir að þú hefur neytt wontons skaltu tafarlaust leita til læknis.

Rík saga Wontons

• Wontons er kínverskur réttur sem hefur verið notið í mörg hundruð ár.
• Nákvæm dagsetning uppruna þeirra er óþekkt, en vísbendingar um tilvist þeirra má rekja til Han-ættarinnar (206 f.Kr.-220 e.Kr.).
• Talið er að wontons hafi uppruna sinn í borgunum Xiong og Wei Zhi í norðurhluta landsins, þar sem þeir voru þekktir sem „huidun,“ sem þýðir „óreiðubollur“.
• Upphaflega voru wontons fórnarmatur, óaðgreinanlegur frá fylltum bollum.

Þróun Wontons: Suður-Kína

• Eftir því sem tíminn leið fór fólk að gera greinarmun á þessum tveimur tegundum matvæla út frá framleiðsluaðferðinni.
• Wontons voru þróaðar í suðurhluta Kína, þar sem þeir urðu að sérstakri tegund af dumpling.
• Ólíkt jiaozi, sem eru innsigluð með því að brjóta umbúðirnar í tvennt, eru wontons innsigluð með því að safna umbúðunum utan um fyllinguna og snúa henni að ofan.
• Skortur á samanbroti þýddi að wontons skorti í áberandi lögun jiaozi.

Wontons á meðan Song Dynasty stóð

• Á Song Dynasty (960-1279 e.Kr.) urðu wontons að aðalfæða fjölskyldunnar á miðvetrarhátíðinni.
• Aðalsmenn sáu þær endurbætur sem hægt var að gera á réttinum og fóru að pakka þeim með meiri fyllingu.
• Á þessum tíma nutu wontons af fólki af öllum flokkum.

Að undirbúa hina fullkomnu Wonton fyllingu

• Malað svínakjöt eða rækjur
• Saxaður laukur
• Fínt saxað engifer
• Soja sósa
• Vatn
• hvít hrísgrjón
• Wonton umbúðir

Skref fyrir skref leiðbeiningar

Undirbúningur fyllingarinnar

1. Byrjaðu á því að blanda svínakjötinu eða rækjunni, söxuðum lauk, smátt söxuðu engifer, sojasósu og vatni saman í stóra skál. Passaðu að blanda öllu jafnt saman.
2. Bætið smá af hvítum hrísgrjónum út í blönduna til að koma í veg fyrir að umframfita leki út meðan á eldun stendur.
3. Látið blönduna hvíla í nokkrar mínútur til að leyfa bragðinu að blandast saman.
4. Ef þú vilt fá fínni áferð geturðu notað matvinnsluvél til að saxa hráefnin.
5. Undirbúðu wonton umbúðirnar með því að setja lítið magn af blöndunni í miðju hverrar umbúðir. Teskeið af fyllingu er venjulega nóg fyrir hvern wonton.
6. Gakktu úr skugga um að bleyta brúnir umbúðirnar með vatni til að hjálpa henni að festast saman.
7. Lokaðu umbúðunum með því að brjóta það í tvennt á ská til að mynda þríhyrning. Gakktu úr skugga um að þrýsta brúnunum saman til að loka wontoninu.
8. Þú getur líka brotið umbúðirnar í tvennt til að mynda rétthyrning eða láta það vera beint til að mynda sívalning.
9. Endurtaktu ferlið þar til öll fyllingin er uppurin.

Að frysta Wontons

1. Ef þú vilt frysta wontons skaltu setja þau á plötu klædda bökunarpappír.
2. Gakktu úr skugga um að þau séu fjarlægð svo þau festist ekki saman.
3. Leyfið wontonunum að frjósa í nokkrar klukkustundir áður en þær eru settar í frystiþolið fat.
4. Wontons má frysta í allt að þrjá mánuði.

Að elda Wontons

1. Látið stóran pott af vatni sjóða.
2. Bætið wontonunum út í pottinn og leyfið þeim að malla í 3-5 mínútur eða þar til þeir fljóta upp á yfirborðið.
3. Takið wontons úr pottinum og leyfið þeim að hvíla í nokkrar mínútur áður en þær eru bornar fram.
4. Þú getur líka steikt wontons fyrir stökka áferð.
5. Toppaðu wontons með sérstakri sósu eða berðu þá fram með fersku engifer og sojasósu.

Ábendingar og Bragðarefur

• Að bæta smávegis af vatni við fyllingarblönduna mun hjálpa til við að halda henni raka.
• Gakktu úr skugga um að nota ferskt hráefni fyrir besta bragðið.
• Minni wontons eru auðveldari í meðförum og elda hraðar.
• Að nota smá maíssterkju í fyllingarblönduna mun hjálpa henni að halda lögun sinni.
• Gakktu úr skugga um að loka brúnum wontonsins vel til að koma í veg fyrir að fyllingin leki út meðan á eldun stendur.
• Wonton umbúðir má finna í kælihluta flestra matvöruverslana.
• Wontons eru frábær uppspretta próteina, kolvetna og trefja.

Wonton form og matreiðsluaðferðir: Fjölhæfur yndi

Wontons koma í mismunandi lögun og lögunin sem myndast fer eftir því hvernig brjóta saman aðferðina sem notuð er. Algengustu formin eru:

• Þríhyrningur: Setjið fyllinguna í miðju umbúðirnar og brjótið hana í tvennt á ská til að mynda þríhyrning. Lokaðu brúnunum með því að þrýsta þeim saman.
• Demantur: Byrjaðu á ferhyrningi og brjóttu það í tvennt á ská til að mynda þríhyrning. Brjóttu síðan þríhyrninginn í tvennt lárétt til að mynda minni þríhyrning. Setjið fyllinguna í miðjuna og brjótið hornin tvö saman til að mynda tígulform. Lokaðu brúnunum með því að þrýsta þeim saman.
• Umslag: Setjið fyllinguna í miðju umbúðirnar og brjótið hana í tvennt á ská til að mynda þríhyrning. Brjótið síðan hornin tvö saman til að mynda umslag. Lokaðu brúnunum með því að þrýsta þeim saman.

Svæðisbundnir og hefðbundnir réttir

Wontons eru fjölhæft hráefni sem hægt er að nota í ýmsa rétti. Hér eru nokkrir svæðisbundnir og hefðbundnir réttir sem innihalda wontons:

• Wonton súpa: Einföld og ljúffeng súpa úr wontons og seyði.
• Szechuan wontons: Kryddaðir wontons bornir fram með chili olíu sósu.
• Rækju wontons: Wontons fyllt með rækjum og borið fram í súpu eða steikt.
• Hong Kong-stíl wontons: Wontons fyllt með rækjum og svínakjöti og borið fram í súpu.
• Dim sum: Fjölbreyttir smáréttir, þar á meðal wontons, bornir fram í morgunmat eða hádegismat í kínverskri matargerð.

Vertu skapandi: Þjónaðu Wontons á skemmtilegan og ljúffengan hátt

• Berið fram steiktar wontons sem létt og stökkt snarl eða forrétt
• Paraðu grænmetis- eða vegan-wontons með engiferídýfingarsósu fyrir aukið bragð
• Prófaðu karrýð wontons fyrir rjómalagaðan og bragðmikinn rétt
• Fylltu wontons með ristuðum hvítlauk og sveppum fyrir bragðmikinn forrétt
• Berið fram sætar wontons með hlið af vanilluís fyrir einstakan eftirrétt

Súpur og seyði

• Bætið wontons við grænmetis- eða kjúklingasoði fyrir matarmikla og mettandi súpu
• Prófaðu karrý-squash og blómkálssúpu með viðbættum wontons fyrir áferð
• Parðu wontons með spínati og tofu í gulu karrýsoði fyrir bragðmikla máltíð

Hliðar diskar

• Berið fram wontons ásamt sushi rúllum fyrir aukna fjölbreytni
• Prófaðu slatta af bökuðum wontons sem léttara meðlæti til að para með buffalo vængi
• Fylltu wontons með kartöflumús og ristaðu þær fyrir skemmtilegt ívafi á klassískum rétti

Geymsla og undirbúningur

• Geymið ónotaðar wonton umbúðir í loftþéttum umbúðum eða poka til að koma í veg fyrir að þær festist
• Þiðið wonton umbúðir fyrir notkun og leggið þær á bakka til að auðvelda undirbúninginn
• Eldið wontons með því að steikja eða baka þá eftir því sem þú vilt
• Vertu skapandi með mismunandi fyllingum og eldunaraðferðum til að finna þinn fullkomna wonton rétt.

Að halda Wonton umbúðunum þínum ferskum: Leiðbeiningar um rétta geymslu

Þegar kemur að því að geyma wonton umbúðir er rétta ílátið lykilatriði. Þú vilt eitthvað sem heldur þeim ferskum og kemur í veg fyrir að þau þorni. Hér eru nokkrir möguleikar til að íhuga:

• Loftþétt plastílát
• Ziplock töskur
• Plastfilma

Frosandi Wonton umbúðir

Ef þú ætlar ekki að nota wonton umbúðirnar þínar strax, þá er frysting þeirra frábær kostur. Svona á að gera það:

1. Látið umbúðirnar hvíla við stofuhita í um það bil 15 mínútur áður en þær eru frystar.
2. Skerið umbúðirnar í bita af æskilegri stærð.
3. Dustið maíssterkju yfir þær til að koma í veg fyrir að þær festist saman.
4. Settu þau í loftþétt ílát eða ziplock poka.
5. Merktu ílátið með dagsetningu og innihaldi.
6. Frysta í allt að 3 mánuði.

Geymsla Wonton umbúðir með fyllingu

Ef þú hefur þegar búið til wonton fyllinguna þína og pakkað inn wontonunum þínum, þá viltu geyma þau rétt til að halda þeim ferskum. Svona:

• Settu wontons á bakka eða disk og hyldu þá með plastfilmu.
• Geymið þær í kæliskáp í allt að einn dag.
• Ef þú þarft að geyma þau lengur skaltu frysta þau í staðinn.

Mundu eftir þessum ráðum

Hér eru nokkur viðbótarráð til að hafa í huga þegar þú geymir wonton umbúðir:

• Veldu alltaf þá geymsluaðferð sem hentar þér best og framboð á geymsluílátum þínum.
• Haltu wonton umbúðunum þínum þurrum og fallegum með því að forðast umfram raka.
• Sticky sterkja getur gert það erfitt að aðskilja wonton umbúðir, svo rykið þær með maíssterkju áður en þær eru geymdar eða frystar.
• Þegar þú býrð til wontons skaltu rúlla umbúðirnar út í þunna, jafna þykkt til að ná sem bestum árangri.
• Bætið fyllingunni sem óskað er eftir í miðju hverrar umbúðar og brjótið hana þétt saman til að koma í veg fyrir að fyllingin detti út meðan á eldun stendur.
• Ekki gleyma að bera fram wontons með uppáhalds sósunni þinni fyrir dýrindis rétt sem ferðast vel í skömmtum eða sem fast máltíð.

Munur á Wontons og Jiaozi

Wontons og jiaozi eru báðar kínverskar dumplings, en þær hafa mismunandi uppruna og afbrigði. Jiaozi kom frá norðurhluta Kína og eru venjulega kringlótt eða hálfmánalaga, en wontons eru upprunnin í suðurhluta Kína og eru venjulega ferningalaga. Hins vegar er jiaozi einnig að finna í öðrum myndum, svo sem bundið eða fyllt með grænmetisfyllingum.

Umbúðir og fylling

Umbúðirnar fyrir jiaozi eru úr hveitideigi og eru þykkari og tiltölulega þyngri en wonton umbúðirnar, sem eru úr þynnra, hvítu og klístruðu hrísgrjónadeigi. Fyllingin fyrir jiaozi samanstendur fyrst og fremst af hakkaðri kjöti, grænmeti eða blöndu af hvoru tveggja, en wontons eru venjulega fylltir með hakki eða sjávarfangi.

Undirbúningur og matreiðslutækni

Jiaozi er venjulega soðið eða pönnusteikt og borið fram með dýfingarsósu, en wontons eru oft bornir fram í glæru seyði. Hins vegar eru mismunandi stíll til að útbúa og elda báðar dumplings og þær má finna í ýmsum myndum á kínverskum og japönskum veitingastöðum.

Samsvarandi í japanskri matargerð

Í japanskri matargerð er jafngildi jiaozi gyoza, sem er dregið af kínverska dumpling en hefur sín einstöku einkenni. Gyoza er venjulega minni og með þynnri húð en jiaozi og fyllingunni er vel rúllað varlega og kreist í lítinn bita. Gyoza er hægt að fylla með kjöti, sjávarfangi eða grænmetisfyllingu og er oft borið fram með chili-sósu.

Forn grunnfæða

Bæði wontons og jiaozi hafa verið til í meira en þúsund ár og hafa verið elskuð grunnfæði í Kína og öðrum heimshlutum. Þó að þeir hafi mismunandi lögun, fyllingar og matreiðslutækni, deila þeir sameiginlegri arfleifð og njóta margir.

Wontons vs Dumplings: The Battle of the Stuffings

Wontons og dumplings eru tvö af vinsælustu tegundunum af kínverskum mat. Bæði eru úr deigumbúðum og innihalda mismunandi fyllingar. Wontons eru venjulega kringlótt eða ferningur í lögun, en dumplings geta verið kringlótt, hálfmánalaga eða ferningur.

Munurinn á fyllingum

Mikilvægasti munurinn á wontons og dumplings er fyllingin. Wontons eru mjög skyldar sjávarfangi, en dumplings eru venjulega fylltar með hakkað svínakjöti eða rækju. Hins vegar, allt eftir landi eða svæði, eru til óteljandi tegundir af fyllingum fyrir bæði wontons og dumplings.

Munurinn á Umami bragði

Wontons eru þekktir fyrir umami bragðið sem kemur frá sjávarfanginu og öðrum leynilegum innihaldsefnum í fyllingunni. Kúlur hafa aftur á móti breiðari undirflokk umami-bragðs, allt eftir kjöti og öðrum hráefnum sem eru notuð í fyllinguna.

Besta leiðin til að þjóna þeim

Wontons er best að bera fram í súpu eða sem forrétt, en dumplings eru vinsæll aðalréttur.

Smelltu hér til að fá frekari upplýsingar

Fyrir frekari upplýsingar um wontons og dumplings, smelltu hér til að kanna mismunandi lögun, fyllingu og ídýfur sem gera þennan hefðbundna kínverska mat svo ljúffengan.

Algengar spurningar um Wontons: Öllum spurningum þínum svarað

Wontons koma í ýmsum myndum, allt eftir svæði og stíl kínverskrar matargerðar. Sum af vinsælustu formunum eru:

• Hefðbundin wontons í kantónskum stíl, sem eru lítil og fyllt með svínakjöti og söxuðu grænmeti
• Szechuan-stíl wontons, sem eru kryddaðir og oft bornir fram í chiliolíusósu
• Wonton í Shanghai-stíl, sem eru stærri og oft fyllt með blöndu af svínakjöti og rækju
• Grænmetis wontons, sem innihalda fjölbreytt grænmeti og eru frábær kostur fyrir þá sem borða ekki kjöt

Hvaða hráefni þarf ég til að búa til wontons?

Hráefnin sem þú þarft til að búa til wontons fer eftir uppskriftinni sem þú notar, en nokkur algeng innihaldsefni eru:

• Wonton umbúðir
• Hakkað svínakjöt eða kalkún
• Saxað grænmeti (svo sem hvítkál, gulrætur og kál)
• Soja sósa
• sesam olía
• Egg (til að innsigla wontons)
• Kjúklinga- eða grænmetiskraftur (til að elda wontons)

Hvernig brýtur ég saman wontons?

Að leggja saman wontons getur tekið smá æfingu, en þegar þú hefur náð tökum á því er það frekar auðvelt. Hér er grunntækni:

1. Byrjaðu á því að setja lítið magn af fyllingu (um teskeið) í miðju wonton umbúðir.
2. Notaðu fingurinn til að bleyta brúnir umbúðirnar með smá vatni.
3. Komdu hornum umbúðanna saman til að mynda þríhyrning og þrýstu á brúnirnar til að innsigla.
4. Taktu tvö hornin á langhlið þríhyrningsins og taktu þau saman, þrýstu til að innsigla.
5. Endurtaktu með afganginum af wonton umbúðunum og fyllingunni.

Má ég frysta wontons?

Já, þú getur fryst wontons! Svona:

1. Settu wontons á bökunarplötu klædda bökunarpappír.
2. Gakktu úr skugga um að þeir séu ekki að snerta hvort annað.
3. Setjið ofnplötuna í frysti og frystið þar til wontonin eru fullfrosin (um 1-2 klst.).
4. Þegar wontons eru fryst skaltu flytja þau í frysti öruggt ílát eða poka.
5. Merktu ílátið eða pokann með dagsetningu og gerð wontons.
6. Þegar þú ert tilbúinn að borða wontons, eldaðu þá einfaldlega úr frosnum með því að nota valinn aðferð.

Hvernig er best að elda wontons?

Það eru nokkrar mismunandi leiðir til að elda wontons, allt eftir óskum þínum. Sumar vinsælar aðferðir eru:

• Suðu: Hitið pott af vatni að suðu, bætið wontonunum út í og ​​eldið í 3-5 mínútur eða þar til þeir fljóta upp á yfirborðið.
• Gufa: Setjið wontons í gufukörfu og látið gufa í 5-7 mínútur.
• Steiking: Hitið olíu á pönnu og steikið wontons þar til þeir eru gullinbrúnir og stökkir.

Hvaða sósur eru góðar til að bera fram með wontons?

Það eru margar mismunandi sósur sem passa vel við wontons, þar á meðal:

• Soja sósa
• Sweet chili sósa
• Hnetusósa
• Sesamolía og edik
• Krydduð sinnepssósa

Eru wontons heilbrigðir?

Wontons getur verið yfirvegað og heilbrigt matarval, svo lengi sem þú ert meðvitaður um hráefnin sem þú notar og hvernig þú undirbýr þau. Hér eru nokkur ráð til að búa til heilbrigðari wontons:

• Notaðu magur malaður kalkún í staðinn fyrir svínakjöt
• Bætið miklu grænmeti í fyllinguna
• Notaðu lágnatríum sojasósu
• Gufu eða sjóðið wontons í stað þess að steikja þá

Hvar get ég fundið wonton umbúðir?

Wonton umbúðir eru fáanlegar í flestum matvöruverslunum í kælihlutanum. Leitaðu að þeim nálægt tofu og öðrum asískum hráefnum. Ef þú finnur þau ekki í versluninni þinni geturðu líka fundið þau á netinu eða í asískri matvöruverslun.

Hver er fullkominn wonton uppskrift?

Það er engin „fullkomin“ wonton uppskrift, þar sem það eru svo margar mismunandi útgáfur og afbrigði til að velja úr! Hins vegar er hér einföld og ljúffeng uppskrift til að koma þér af stað:

• 1 pund jörð svínakjöt
• 1 bolli niðurskorið grænmeti (svo sem hvítkál, gulrætur og kál)
• 2 matskeiðar sojasósa
• 1 msk sesamolía
• 1 egg, léttþeytt
• Wonton umbúðir
• Kjúklinga- eða grænmetiskraftur

1. Blandaðu saman svínakjöti, hakkað grænmeti, sojasósu, sesamolíu og eggi í stóra skál.
2. Settu lítið magn af fyllingu (um það bil teskeið) í miðju wonton umbúða.
3. Notaðu fingurinn til að bleyta brúnir umbúðirnar með smá vatni.
4. Komdu hornum umbúðanna saman til að mynda þríhyrning og þrýstu á brúnirnar til að innsigla.
5. Taktu tvö hornin á langhlið þríhyrningsins og taktu þau saman, þrýstu til að innsigla.
6. Endurtaktu með afganginum af wonton umbúðunum og fyllingunni.
7. Látið suðuna koma upp í stórum potti, kjúklinga- eða grænmetiskraftinn.
8. Bætið wontonunum út í og ​​eldið í 3-5 mínútur eða þar til þeir fljóta upp á yfirborðið.
9. Berið fram heitt með uppáhalds dýfingarsósunni þinni.

Niðurstaða

Svo, það er það sem wontons eru - ljúffengar kínverskar dumplings fylltar með svínakjöti, kjúklingi eða rækjum, og venjulega bornar fram sem forréttur eða snarl. 

Þú getur ekki farið úrskeiðis með wontons sem ljúffenga og holla viðbót við mataræðið, sérstaklega ef þú ert að leita að léttast. Svo, hvers vegna ekki að prófa þá?

Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar

Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.

Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:

Lestu ókeypis

Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.