Brodo: cos'è e come si usa?
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Cosa sono il brodo in polvere/cubetti?
Il brodo è un liquido molto sottile ottenuto facendo bollire l'acqua con verdure, carne o pesce. È disponibile sul mercato sotto forma di liquido, polvere e cubetti.
La polvere è una forma secca di zuppa. Sebbene i cubetti siano la forma più popolare di brodo, potrebbero non contenere tutti gli ingredienti sani.
Tuttavia, sono un sostituto facile e ideale per brodo. Questi cubetti sostitutivi del brodo possono essere facilmente preparati in casa e hanno un sapore delizioso come il brodo.
Inoltre, possono essere conservati in dispensa per diverse settimane, prontamente disponibili per una cottura comoda e senza problemi!
Il brodo è disponibile in una varietà di gusti e ingredienti. Tuttavia, per preparare un semplice brodo in polvere, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Erbe (può contenere rosmarino, origano, o basilico)
- Condimenti (possono essere di vostra preferenza)
- Sale (secondo il vostro gusto)
- Lievito nutrizionale
Metodo:
La quantità di polvere necessaria dipende dalla ricetta per la quale la utilizzerai, dalla quantità necessaria e dai tuoi gusti. Tuttavia, un metodo semplice per prepararlo è:
- Unite tutti questi ingredienti in una planetaria e frullate fino ad ottenere una polvere finissima.
- Una volta che la polvere è priva di grana e uniforme, è facile farne un brodo.
- Mescolare la polvere in acqua calda e cuocere per un po '.
Quali sono i vantaggi del brodo?
- Il lievito alimentare è un'ottima fonte di vitamine, proteine e vari minerali.
- Le proteine non animali possono essere aggiunte a una dieta vegetariana.
- Le erbe sono biologiche e facilmente reperibili.
- Le erbe aiutano con il sonno e la perdita di peso.
- Tutti gli ingredienti sono economici e facilmente reperibili sul mercato.
- Aiuta con il gonfiore dello stomaco.
Qual è il contenuto nutrizionale del brodo?
Il brodo contiene una varietà di vitamine e oligoelementi. Ha anche proteine in grado di soddisfare il fabbisogno proteico di persone che non mangiano alimenti di origine animale.
Sebbene abbia meno calorie, può soddisfare il fabbisogno di acqua e sale del tuo corpo per un'intera giornata.
Cosa sono i granuli da brodo?
I granuli di brodo sono quasi la stessa cosa dei cubetti di brodo, ma in una forma e un confezionamento diversi. Questi granuli sono brodo concentrato in forma essiccata e vengono macinati invece di essere semplicemente pressati sotto forma di dado da brodo.
La cosa che rende questi granuli diversi dai cubetti è la comodità e la velocità con cui si dissolvono in acqua. Sono facili da misurare e mescolare, ma servono allo stesso scopo dei cubetti di brodo.
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
