Ricetta Pochero di pollo filippino con banane e pechay (bok choy)
Good Day Fellow Food Lovers, grazie per aver visitato di nuovo il mio blog.
Voglio solo condividere questa ricetta Pochero di pollo in stile filippino facile da preparare, una delle ricette popolari del paese a parte Adobo e altre ricette famose delle Filippine (Name it All).
Questo Chicken Pochero è comunemente servito in occasioni speciali come Natale, Capodanno e altre riunioni / riunioni di famiglia.
La cucina filippina ha molte zuppe a base di brodo e pomodoro come Tinolo, Nilaga (Ricetta Baka Nilagang), e Adobo (a volte) che è un po' insolito per un paese molto caldo, poiché ci si aspetterebbe che i filippini vogliano qualcosa di secco con una bevanda rinfrescante a parte.
Ma no, abbiamo varianti della stessa ricetta e un'altra di queste ricette è la nostra versione del "puchero" spagnolo.
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Preparare Chicken Pochero
I filippini hanno sicuramente creato la loro versione con il nostro pochero.
Si può dire che il nostro pochero è flessibile in quanto possiamo utilizzare pollo, maiale o manzo come ingrediente principale insieme alle altre verdure. In questa versione, però, metteremo gli occhi sulla ricetta del pochero di pollo.
La ricetta del Chicken Pochero non è affatto diversa dall'originale pochero di maiale poiché utilizza ancora la salvia na saba, pesca, cavolo cappuccio, salsa di pomodoro, ceci, chorizo de bilbao e brodo di brodo di pollo.
Questo piatto, con il tipo di ingredienti che ha, può essere un semplice viand servito per un pranzo o una cena in famiglia o può anche essere un pilastro in una festa o in una celebrazione a causa della sua consistenza spessa che è sempre perfetta per accompagnare il riso con soda o succo di frutta sul lato.
Sempre a seconda delle preferenze personali, questa particolare ricetta di pollo pochero può assumere molte forme, si può saltare il chorizo de bilbao e usare invece altre salsicce, sostituire i ceci con i piselli o cambiare il saging na saba con patate dolci se si sta ancora cercando per dolcezza.
Pollo Pochero Ricetta e Preparazioni in Immagine
Ricetta pochero di pollo in stile filippino
Ingredienti
- 1 kg pollo vestito
- 1 pacchetti salsa di pomodoro
- ½ cavolo
- pechay
- 100 gr Fagioli baguio o sitaw
- 5 banane (varietà saba)
- 2 medie patate (a fette medie)
- 1 medie cipolla affettato
- ½ capo aglio Schiacciato
- 1 cubetto di pollo (brodo di brodo)
- Catup
- Olio da cucina
- Sale e pepe
Istruzioni
- Scaldare l'olio in una padella e saltare in padella la patata e la banana fino a doratura, quindi mettere da parte.
- Soffriggi l'aglio, la cipolla e il pomodoro
- Aggiungere il pollo e cuocere per 5 minuti
- Aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare bene
- Aggiungere l'acqua e il cubetto di pollo, quindi cuocere a fuoco lento finché la carne di pollo non è tenera
- Aggiungere la banana fritta e la patata e cuocere a fuoco lento per 5 minuti
- Aggiungere il cavolo cappuccio e cuocere a fuoco lento per 3 minuti
- Aggiungere il pechay e spegnere il fuoco.
- Copri la pentola per 3 minuti per cuocere il pechay.
- Servire caldo con riso al vapore.
Alimentazione
Il Chicken Pochero è meglio consumato come alimento di conforto con la sua miscela di brodo e salsa, meglio abbinato a riso caldo e cotto a vapore per assorbire sia brodo che salsa.
Questo è anche un successo durante la stagione delle piogge.
Non dimenticare di condividere questa meravigliosa ricetta con i tuoi amici e parenti.
Vuoi anche vedere questa versione filippina di pollo alla re che è un'ottima ricetta.
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.