Contorni asiatici: scopri le migliori ricette cinesi, giapponesi, filippine e coreane
I contorni sono gli eroi non celebrati di ogni pasto. Sono quelli che aggiungono sapore, consistenza e nutrimento al piatto.
Il tipico contorno asiatico è riso, le verduree carni marinate. Solitamente serviti insieme al piatto principale, questi piatti in genere contengono poco condimento e si basano sul piatto principale per il sapore.
In questa guida, condividerò i contorni più comuni di ogni regione e come abbinarli al meglio al tuo piatto principale.
Dai un'occhiata al nostro nuovo ricettario
Le ricette di famiglia di Bitemybun con pianificatore di pasti completo e guida alle ricette.
Provalo gratuitamente con Kindle Unlimited
Leggi gratisIn questo post parleremo di:
- 1 Contorni: l'ultimo complemento al tuo pasto
- 2 Scopri l'appetitoso mondo dei contorni tipici cinesi
- 3 Esplorando il delizioso mondo dei contorni giapponesi
- 4 Deliziosi contorni filippini per rendere più piccante il tuo pasto
- 5 I migliori contorni coreani da abbinare al tuo piatto principale
- 6 Conclusione
Contorni: l'ultimo complemento al tuo pasto
I contorni sono gli eroi non celebrati di ogni pasto. Sono il complemento perfetto per il tuo piatto principale, aggiungendo sapore, consistenza e nutrimento al tuo piatto. I contorni sono tipicamente serviti insieme al piatto principale e possono essere qualsiasi cosa, dal riso alle verdure alle carni marinate. Possono essere dolci, piccanti o salati e spesso vengono serviti con una salsa o un condimento per esaltarne il sapore.
Come creare contorni impressionanti
La creazione di contorni impressionanti non deve essere complicata. Ecco alcuni consigli per aiutarti ad iniziare:
- Mescola: non aver paura di combinare ingredienti e sapori diversi per creare un contorno unico.
- Vestirlo: un semplice condimento o salsa può portare un semplice contorno al livello successivo.
- Mantienilo fresco: gli ingredienti freschi sono sempre una buona scelta per i contorni. Cerca di incorporare molte verdure ed erbe aromatiche.
- Lasciati ispirare: cerca l'ispirazione in nuove cucine e culture. Potresti scoprire un nuovo contorno preferito.
Scopri l'appetitoso mondo dei contorni tipici cinesi
La cucina cinese è nota per il suo piatto base, il riso, ma sono i contorni che portano il pasto al livello successivo. Ecco alcuni dei contorni tradizionali cinesi più popolari:
- Verdure saltate in padella: un piatto facile e veloce che combina una miscela di verdure fresche con salsa di soia, zenzero e aglio. È un ottimo modo per aggiungere un po' di proteine in più al tuo pasto.
- Zuppa di uova: una zuppa semplice ma impressionante che include una miscela di uova sbattute, brodo di pollo e un po' di amido di mais per addensarla. È un ottimo modo per rinfrescarsi in una giornata calda.
- Maiale marinato: uno dei preferiti dai fan che ha avuto origine in Cina e da allora è diventato un appuntamento fisso nei ristoranti cinesi di tutto il mondo. Il maiale viene marinato in una miscela di salsa di soia, zucchero e zenzero, quindi bollito e servito con riso bianco.
Esplorando il delizioso mondo dei contorni giapponesi
Se stai cercando dei contorni giapponesi facili e veloci da aggiungere alla tua cena, ecco alcune opzioni:
- Riso al vapore: un contorno giapponese per eccellenza che si abbina a qualsiasi pasto.
- Nimono: un piatto cotto a fuoco lento fatto con verdure come kabocha (zucca giapponese) o patate e proteine come vongole o carne di maiale.
- Tamagoyaki: una frittata condita e arrotolata che può essere preparata sul fornello o in un cuociriso.
- Tofu Agedashi: tofu fritto servito in un brodo leggero con cipolle verdi e ravanello daikon grattugiato.
- Tebasaki: Ali di pollo fritte condite con salsa di soia e zenzero.
Deliziosi contorni filippini per rendere più piccante il tuo pasto
Se sei di fretta e hai bisogno di un contorno facile e veloce, prova questi preferiti filippini:
- Riso fritto all'aglio - un piatto semplice e veloce a base di aglio e riso. È un contorno popolare che di solito viene servito con qualsiasi piatto di carne.
- Frittelle di Kalabasa glassate - un piatto a base di purè di patate e kalabasa (zucca). È un contorno colorato e croccante, perfetto per ogni occasione.
- Insalata di verdure colorate: un piatto a base di un mix di verdure come lattuga, pomodori e cetrioli. È un contorno rinfrescante e salutare, perfetto per ogni pasto.
Le mie opinioni sui contorni filippini
I contorni filippini sono assolutamente da provare per chi ama i piatti saporiti e colorati. Sono facili da preparare e si abbinano bene a qualsiasi pasto. Come qualcuno che ama cucinare, trovo che i contorni filippini siano un ottimo modo per aggiungere qualcosa in più ai miei pasti. Che si tratti di un piatto tradizionale o facile e veloce, i contorni filippini sono sempre un successo per le persone che amano il buon cibo. Quindi, prendiamoci un po' di tempo per trovare la ricetta giusta e preparare i migliori contorni filippini per il nostro prossimo pasto!
I migliori contorni coreani da abbinare al tuo piatto principale
La cucina coreana è nota per i suoi contorni deliziosi e salutari, noti anche come banchan. Questi piatti sono serviti in piccole porzioni e sono pensati per essere condivisi in tavola. I contorni coreani sono tipicamente salati e aromatizzati con salsa di soia, olio di sesamo e pasta di peperoncino. Sono facili da preparare e possono essere serviti caldi o freddi, rendendoli l'aggiunta perfetta a qualsiasi pasto.
Contorni tipici coreani
Ecco alcuni dei contorni coreani più popolari che puoi facilmente preparare a casa:
- Kimchi: questo è un alimento base nella cucina coreana ed è un piatto di cavolo fermentato piccante. Ci vogliono alcuni giorni per realizzarlo, ma puoi trovarlo facilmente in qualsiasi negozio di alimentari coreano o supermercato più grande.
- Insalata di cetrioli: questo è un piatto semplice e rinfrescante che richiede solo pochi minuti per essere preparato. Affettare sottilmente i cetrioli e gettarli in una miscela di salsa di soia, olio di sesamo e aceto. Aggiungi una spolverata di semi di sesamo per un sapore extra.
- Insalata di patate: questa versione coreana dell'insalata di patate è ripiena di patate soffici e morbide condite con un condimento dolce e salato. È un ottimo contorno per qualsiasi barbecue o cucina.
- Bulgogi Rolls: Questi rotoli sono farciti con fettine sottili di manzo marinate in una salsa dolce e salata chiamata bulgogi. Si abbinano perfettamente a qualsiasi piatto principale e sono un vero piacere per la folla.
- Insalata di spinaci: questa insalata è ricca di ingredienti sani e deliziosi come spinaci, cipolle verdi e semi di sesamo. Viene condito con un condimento saporito fatto con salsa di soia, olio di sesamo e pasta di peperoncino.
Conclusione
Ecco qua, alcuni dei contorni più popolari della cucina asiatica. Non sono i piatti più entusiasmanti, ma sono sicuramente essenziali per un pasto completo. Sono ottimi per aggiungere sapore e consistenza extra al tuo piatto e sono perfetti per completare il tuo piatto principale. Quindi non aver paura di provarne di nuovi!
Dai un'occhiata al nostro nuovo ricettario
Le ricette di famiglia di Bitemybun con pianificatore di pasti completo e guida alle ricette.
Provalo gratuitamente con Kindle Unlimited
Leggi gratis
Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.