Kamaboko & Spam Wontons: 2 prelibatezze fritte hawaiane
Amore wonton? Amore Kamaboko? Amerai Kamaboko e Spam Wontons!
Il kamaboko è un tipo di torta di pesce a base di coregone macinato e surimi. È spesso usato nella cucina giapponese e ha una consistenza e un sapore unici.
In questa ricetta useremo il kamaboko per fare il ripieno dei nostri wonton. La combinazione di kamaboko e spam è sorprendentemente deliziosa ed è un ottimo modo per consumare qualsiasi kamaboko avanzato che potresti avere.
Prendi un morso di ciascuno e penserai di essere alle Hawaii, dove entrambi questi tipi di wonton sono molto popolari.
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Leggi gratisIn questo post parleremo di:
Vincite di Kamaboko e spam
Ingredienti
Per i wonton kamaboko
- 1 bloccare kamaboko
- 8 oce crema di formaggio
- 2 cucchiai da tavola panna acida
- 1 cucchiai da tavola maionese
- ¼ bicchiere cipolle verdi
- ½ cucchiaino sale secondo i gusti
- ½ cucchiaino pepe secondo i gusti
Per i wonton di spam
- 1 può carne in scatola
- ¼ bicchiere cipolle verdi
- 2 cucchiai da tavola salsa di soia
wrapper
- 2 Packages wrapper di wonton (confezioni da 12 once ciascuna)
Istruzioni
Prepara il ripieno di kamaboko
- Aggiungi il tuo kamaboko insieme alla crema di formaggio, panna acida, maionese, cipolle verdi, sale e pepe in un robot da cucina e frulla fino a ottenere una pasta densa.
- Estrarre la ciotola e metterla da parte. Questo è il tuo mix per il primo lotto di wonton.
Fai il riempimento dello spam
- Tagliate lo spam a cubetti e fatelo rosolare in padella con un filo d'olio per un paio di minuti.
- Nel frattempo, affettate i cipollotti a pezzetti e aggiungeteli nella padella.
- Aggiungi la salsa di soia nella padella e fai rosolare per 3 minuti fino a quando le cipolle verdi non saranno dorate. Mettilo da parte in una ciotola separata. Questa sarà la tua miscela per il secondo lotto.
Riempi i wonton
- Metti un involucro di wonton nella tua mano e usa l'altro per prendere un cucchiaio di kamaboko o miscela di spam e distribuirlo al centro. Piega l'involucro dei wonton su se stesso. Quindi bagnare il dito con acqua e sigillare il wonton.
- Metti ogni wonton che finisci in una padella coperta da un tovagliolo di carta umido per assicurarti che rimangano umidi.
Friggere i wonton
- Friggere ciascuno dei wonton in olio per 30-60 secondi o fino a doratura. Puoi farne alcuni alla volta in questo modo finché non li ottieni tutti.
Come servire e mangiare i wonton fritti
I wonton fritti vengono generalmente serviti con una salsa agrodolce o una salsa per immersione a scelta.
La salsa di peperoncino dolce tailandese è incredibile con questi, quindi inizierei da lì.
Per mangiare, prendi semplicemente un wonton per la coda e addentalo. Il ripieno dovrebbe essere bello caldo e l'involucro sarà bello e croccante in modo da poterli servire immediatamente una volta che sono cotti.
Ottimo come spuntino per le feste o come contorno a una zuppa o un piatto di noodle.
Leggi anche: queste sono le migliori ricette con il kamaboko che abbiamo realizzato negli anni
Che sapore ha il kamaboko?
Kamaboko è una torta di pesce giapponese a base di coregone. Ha una consistenza soda, ma leggermente rimbalzante ed è tipicamente tinto di rosa o rosso.
Il kamaboko può essere consumato semplice o con salsa di soia e wasabi come salsa per intingere. Viene spesso usato come guarnizione sopra le zuppe di noodle, ma va benissimo anche all'interno del wonton croccante!
Ingredienti preferiti da usare
Alcuni di questi ingredienti potrebbero essere difficili da trovare, quindi permettimi di condividere alcuni dei miei consigli con te.
Vorrei condividere il marchio kamaboko che uso sempre e ne tengo sempre un po' nel congelatore.
Se stai cercando un ottimo kamaboko da provare, mi piace questo registro Yamasa perché ha la perfetta masticabilità e una straordinaria colorazione rosa:
Come conservare i wonton fritti avanzati
Se vi avanzano dei wonton fritti, potete conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Riscaldate in forno o in padella prima di servire.
Non saranno croccanti ma avranno comunque un ottimo sapore.
Conclusione
Quindi, la prossima volta che hai voglia di un ottimo spuntino, hai questi due ragazzacci da provare!
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
