Ricetta per toast al miele Shibuya | Che cos'è e come si fa?
Indovina un po? Non devi andare in Giappone per mangiare questo appetitoso dessert— lo Shibuya miele brindisi di mattoni!
Puoi farlo perfettamente nel comfort di casa tua. Inoltre, puoi condividerlo con i tuoi amici e familiari in meno di mezz'ora!
Ecco una semplice ricetta in 9 passaggi per un delizioso toast al miele Shibuya a casa.
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Leggi gratisIn questo post parleremo di:
Ricetta del pane tostato al miele di Shibuya
Ingredienti
- 4 pollice lastra di pane al latte (o altro pane morbido. Affetta l'estremità della pagnotta di pane bianco; questa sarà la tua scatola sacra (dovrebbe esserci la crosta su 5 lati. Se sei fortunato a trovare il pain de mie, avrai il perfetto toast al miele Shibuya .)
- 1 cucchiai da tavola zucchero semolato
- 3 cucchiai da tavola burro non salato, sciolto (puoi scaldarlo in una piccola ciotola nel microonde per 30 secondi ma fermati e controlla ogni 10 secondi)
- 2 cucchiai da tavola latte condensato dolcificato
- 1 maturo Banana pelate e tagliate a fette trasversalmente
- 3 cucchiai da tavola miele
- 2 scoop gelato alla vaniglia o gelato di tua preferenza
- ½ bicchiere panna montata (o 2; dipende solo dalle tue preferenze)
- Scegli le tue guarnizioni, noci, biscotti, frutta e/o caramelle (preferibilmente biscotti a marchio Pocky, cannucce di wafer, mini macarons, moka, daifuku, tartufi matcha e rose praline)
Istruzioni
- Per il primo passaggio (e per risparmiare tempo), preriscalda il forno a 350°C. Ora preparerai la tua teglia con carta da forno e mettila da parte.
- Prendete una ciotolina e poi mescolate i frutti di bosco con lo zucchero. Per frutti di bosco intendo i mirtilli se preferisci, o le fragole, o anche le more se ti piacciono. Lasciare i frutti di bosco e le fette di banana con lo zucchero nella ciotola e mettere da parte la ciotola a macerare mentre si lavora sulla scatola dei toast.
- Un coltello seghettato o da pane funzionerà meglio per questo passaggio successivo. Ma se non ne hai uno, funzionerà un coltello per verdure o puntilla. Fate solo attenzione a non schiacciare troppo il pane. Se il coltello è abbastanza affilato, tagliare il pane non sarà difficile. Se non vuoi rischiare, chiama un amico e procurati un coltello da pane!
- Usando il coltello, inizia a tagliare un quadrato dal lato senza crosta del pane. Assicurati di lasciare almeno un bordo di ½ pollice su tutti e 4 i lati e sul lato inferiore. Queste saranno le tue belle pareti.
- Prendete ora il pane quadrato senza crosta e tagliatelo a cubetti piccolissimi. Questi cubetti più piccoli andranno anche in forno per diventare croccanti.
- Distribuire i pezzi e la scatola scavata su una teglia da forno preparata e spennellarli su tutti i lati con una miscela di burro fuso e miele (rapporto 1: 1) in modo che siano uniformemente coperti. Spennella le pareti interne della scatola dei toast con solo burro. Puoi usare un pennello da cucina per questo o il dorso di un cucchiaio.
- Passateli in forno una volta raggiunta la temperatura necessaria. Di tanto in tanto aprite il forno e girate tutti i cubetti in modo che si dorino anche in modo uniforme. Fallo finché i cubetti non saranno croccanti e dorati. Ci vorranno circa 15 minuti. Successivamente, rimuovere i cubetti di pane e continuare a cuocere il toast fino a renderlo croccante. Dovrebbero volerci altri 10 minuti.
- Una volta sfornata la toast box, spennellate le pareti interne con latte condensato zuccherato. La tua cucina ormai deve essere piena di un profumo appena sfornato!
- Ora rimettete i pezzi di pane croccante nella scatola del toast e irrorate con 2 cucchiai di miele (se volete aggiungerne dell'altro fate pure, sarà il nostro piccolo segreto ;) ).
- Ricopri il toast con i pezzi di frutta zuccherata e aggiungi 1 pallina del tuo gusto di gelato preferito e panna montata. Guarnire con biscotti, caramelle e/o noci a piacere. Irrorate la magnifica struttura della dolcezza con un ultimo cucchiaio di salsa al miele o al cioccolato e servite subito con forchette e coltelli. Questo dolce va servito caldo.
È incredibilmente facile da realizzare! La parte più lunga per me è stata la guarnitura poiché volevo che fosse esattamente come nelle foto.
Consigli di cucina
Ora, siamo qui per la parte difficile in cui avviene la magia. Vuoi conoscere il segreto per preparare il miglior toast al miele Shibuya di sempre che stupirà le papille gustative della tua famiglia e dei tuoi amici?
Segui semplicemente questi suggerimenti di cucina direttamente dalla mia esperienza:
- Per i migliori risultati, assicurati di usare senza sale burro che è già stato sciolto o ammorbidito.
- Migliori pane dovrebbe essere di colore marrone dorato; ecco quando è alla perfetta croccantezza!
- Anche se puoi essere creativo con il tuo toast al miele Shibuya, la panna montata e il gelato alla vaniglia sono i condimenti ideali per questa ricetta.
Come ho già detto molte volte, questa ricetta è solo un gioco da ragazzi nel suo processo di cottura, nonostante la sua "facciata instagrammabile". Segui semplicemente questi suggerimenti e asso la prima volta!
Sostituti e variazioni
Ora, cosa succede se non hai tutti gli ingredienti? Questo ti impedirà di fare il toast con i mattoni al miele di Shibuya? Ovviamente no!
Quindi ecco i migliori sostituti e varianti di ricette per ottenere quei nervosismi di cottura!
Usando pane e panna senza glutine al posto del normale pane bianco
So che non tutti siamo in buona forma, soprattutto quando si tratta di dieta e sensibilità al glutine. Ma la buona notizia è che puoi ancora goderti questa ricetta.
Usare pane e panna senza glutine aiuta sicuramente!
Usando olio d'oliva o margarina al posto del burro
Non c'è bisogno di preoccuparsi se non hai il burro a casa; usare l'olio d'oliva andrà bene! Inoltre, è a base vegetale, quindi è un po' più salutare del burro.
D'altra parte, puoi anche usare la margarina come sostituto del burro.
Eccoli lì, gente! Altri ingredienti sono semplicemente disponibili per quasi tutti i mercati. Per non parlare del fatto che puoi semplicemente essere il tuo chef di ricette Shibuya!
Cos'è il toast al miele di Shibuya?
Il toast al miele di Shibuya è un dolce giapponese che consiste in pane tostato, spalmato con burro e miele e poi condito con frutta o altri condimenti dolci. È un piatto popolare in Giappone e negli ultimi anni è diventato sempre più popolare in altri paesi.
Questa ricetta (detta anche brick toast) è un piatto che favorisce la condivisione. Le porzioni sono per 2-4 persone.
Quel numero dipenderà anche da quanto puoi mangiare però. Sono un amante dei dolci, quindi potrei mangiarlo tutto da solo!
È vero quando si dice: il dolce non va allo stomaco. Va al cuore!
È un dolce da condividere con gli altri, soprattutto con gli amici.
Lo chiamo un dessert; tuttavia, questa potrebbe essere anche una bella colazione che scalda il cuore. Posso scommettere che i tuoi colleghi saranno scioccati!
Questo dolce è un cestino di forma quadrata con pareti croccanti. Ha all'interno pezzi di pane croccante più piccoli e una miscela di frutta, dolci o entrambi. Puoi aggiungere diverse guarnizioni al tuo toast al miele Shibuya e più è, meglio è!
Non preoccuparti se pensi che abbia troppo di tutto. Guarniscilo con ogni noce, biscotto o caramella che la tua bocca desidera ardentemente in questo momento.
- Ci vuoi dentro dei mini Oreo?
- O forse biscotti al cioccolato? Mettili dentro!
- Fragole, banane, fette di mela? Buttali lì dentro!
Ricordo ancora quando ho sentito parlare di questo dolce e mi sono detto: “Devo farlo”.
Mi piace molto preparare diversi dessert per la mia famiglia la domenica pomeriggio. È diventata una tradizione!
Faccio il dessert e i miei fratelli sono incaricati di cercare un film o uno spettacolo che intratterrà tutti coloro che sono stati così gentili da passare. A volte, avevamo anche degli amici!
È davvero divertente da fare. Inoltre, non ci vuole molto e non sono necessarie tecniche stravaganti.
Origin
Il toast al miele di Shibuya è un dolce giapponese servito principalmente nei caffè o nei bar karaoke in Giappone, Taiwan, Thailandia e Singapore, ma è ancora popolare in tutto il mondo.
Proviene dal distretto di Shibuya, un reparto speciale situato a Tokyo, in Giappone. Da qui il nome!
Ci sono molte versioni di questa ricetta. Ad esempio, la versione taiwanese è solitamente condita con latte condensato, crema pasticcera o formaggio invece di gelato o panna montata. Ci sono anche ricette di toast al miele thailandesi, pane al miele coreano e toast al miele hawaiano, ognuno con la sua variante di ricetta stellare.
Usare il pane giusto è la chiave per creare il toast al miele Shibuya ideale. Prendi una pagnotta di shokupan perché il semplice pane bianco non ti darà la stessa sensazione. Il pane giapponese al latte chiamato shokupan è dolce, incredibilmente soffice e umido. Sembra quasi sciogliersi in bocca poiché la consistenza è così delicata e simile a una piuma.
Tuttavia, per salvarti dai guai, lo shokupan può essere sostituito con il pain de mie francese o qualsiasi pane bianco come il pane di patate se non lo hai.
Verificate anche il ricetta per questi fantastici amaretti filippini al cocco
Toast al miele di Shibuya in America: New York
Potete trovare questo dolce anche a New York!
In effetti, il toast al miele di New York Shibuya ti consente di costruire il tuo Shibuya. Questo dolce ti costerà circa $ 8- $ 9 a New York City.
Ti consigliamo di ordinarlo a stomaco vuoto se vuoi anche solo avere la possibilità di mangiarlo tutto!
Alcuni ristoranti hanno 2 taglie per questo dessert. Inoltre, ricorda che puoi sempre condividerlo con un amico.
Potresti non trovarlo come "toast al miele Shibuya" in ogni luogo, quindi prova a descriverlo al tuo cameriere e menziona "toast al miele come dessert asiatico". Spero che il tuo cameriere possa procurarti il dolce giusto!
In qualsiasi ristorante, ci vorranno 25-40 minuti per servire, quindi sii paziente. L'attesa varrà la pena!
Una volta servito, mangialo mentre è ancora caldo. Il pane caldo imburrato abbinato al gelato dolce freddo travolgerà le vostre papille gustative.
Come servire e mangiare
Servire e mangiare il toast Shibuya non è un compito difficile. Una volta che hai finito con la preparazione, mangialo semplicemente come mangi qualsiasi dessert.
Prendi un misurino con il cucchiaio e assapora il primo boccone mentre la fontana di ingredienti dolci si scioglie in bocca.
Dal gelato dolce ai frutti di bosco e al pane croccante, questo dolce cambierà completamente il tuo umore!
Hai avuto una brutta giornata? Bene, il toast al miele Shibuya al giorno può far sparire il cattivo umore.
Piatti simili
E se volessi qualcosa di diverso? Sicuramente, ci sono alcune ricette di pane tostato al miele o pane gelato al miele disponibili.
In tal caso, dovresti assolutamente controllare anche le seguenti ricette.
Budino di Castella
Il budino di Castella è un tipo di pan di spagna originario del Giappone. La torta di Castella viene cotta sopra il purin, un budino alla crema giapponese, con salsa al caramello cotta sul fondo. La ricetta è spesso servita con frutta o panna e può essere gustata al naturale o con una varietà di condimenti.
Come il toast al miele di Shibuya, è anche una popolare delizia giapponese.
Chiffon cake giapponese Hojicha
La chiffon cake giapponese Hojicha è un tipo di torta giapponese fatta con foglie di tè Hojicha. La torta ha una consistenza leggera e soffice e un sapore leggermente dolce, e viene spesso servita con un ciuffo di panna montata o un filo di miele.
L'hojicha è un altro dessert giapponese che puoi provare insieme al tuo toast al miele di Shibuya.
Budino giapponese alla crema di purin
Il budino alla crema di purin giapponese è un altro popolare dessert giapponese a base di uova, latte, zucchero e farina. Ha una consistenza morbida e cremosa e viene spesso servito con una salsa al caramello o uno sciroppo di frutta.
Potresti anche aggiungere questo alla tua lista di must-have alla fine dell'anno! Meglio ancora, provali tutti.
DOMANDE FREQUENTI
Come sta andando così lontano il tuo viaggio nel dessert giapponese? Divertiti?
Bene, lascia che risponda ad alcune delle domande che potresti avere prima di iniziare a preparare il toast con i mattoncini al miele di Shibuya!
Il miele sui toast è buono per dimagrire?
Il miele contiene vitamine e minerali vantaggiosi che fanno bene alla salute generale. Se ingerito con moderazione, il miele può bilanciare la quantità di zucchero e aiutare a perdere peso piuttosto che aggiungere più grassi e calorie.
Tuttavia, come per tutte le cose, è meglio averlo con moderazione. Dopotutto, la perdita di peso dipende dal tuo apporto calorico, che dovrai mantenere basso.
Quale dovrebbe essere lo spessore della fetta di pane?
Dipende tutto da te!
Tuttavia, tendo a tagliare il mio pane in 2 pollici e entro 1/2 pollice per ogni bordo. Per i mattoni, assicurati solo che siano delle dimensioni di un morso.
Come si conservano gli avanzi di pane tostato con mattoni di miele Shibuya?
Idealmente, la porzione che fai dovrebbe essere sufficiente per non lasciare avanzi.
Il pane si ammorbidirà e non sarà più croccante una volta che i condimenti si saranno sciolti. Quindi consiglio vivamente di stimare quante persone mangeranno e si prepareranno attorno a quella porzione.
Prepara un dolce veloce con il toast al miele di Shibuya
Sembra che tu sia pronto per affrontare la tua prossima sessione di cucina con ricette di dessert giapponesi! Il toast al miele di Shibuya è senza dubbio perfetto per i tuoi ospiti, la famiglia e gli amici o per quella persona speciale che vuoi stupire con la tua cucina.
Se vuoi creare vlog di contenuti alimentari sul tuo TikTok o Instagram, questa ricetta si adatta deliziosamente al profilo. È facile da realizzare, ma può far innamorare chiunque con un solo sguardo!
Non c'è bisogno di preoccuparsi se è la prima volta; tutte le guide e i suggerimenti di cucina sono lì per aiutarti. Sono disponibili anche sostituti e variazioni degli ingredienti.
Detto questo, non ci sono scuse per non avere una tentazione così fantastica da dessert!
Hai la tua ricetta per il toast al miele di Shibuya che vorresti condividere con noi? Commentale qui sotto!
Non dimenticare di condividere questa ricetta con i tuoi amici e la tua famiglia appassionati di cibo o dessert giapponesi! Credimi, lo adoreranno!
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.