Quanta frutta mangiano i giapponesi? Non molto - ed ecco perché
Secondo un 2013 sondaggio dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, l'approvvigionamento alimentare pro capite del Giappone è di soli 144.8 grammi al giorno.
Ciò rende il Giappone uno dei paesi con la più bassa fornitura di frutta al mondo.
In effetti, la fornitura di frutta per persona in questo paese asiatico è circa la metà della quantità per persona negli Stati Uniti.
Allora, quanta frutta mangiano i giapponesi?
Non tanto.
Sebbene siano particolarmente appassionati di carne cruda, frutti di mare e verdure, le persone in Giappone non mangiano molta frutta, ed ecco perché.
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Leggi gratisPerché i giapponesi mangiano meno frutta?
A differenza di altri paesi, i frutti svolgono un ruolo diverso nella cultura giapponese.
I frutti sono spesso considerati regali che fai per impressionare le persone o per mostrare gratitudine.
Inoltre, è comune servire solo poche fette di frutta dopo un pasto tradizionale kaiseki.
Poiché i frutti hanno uno status regale nella cultura giapponese, dovrebbero essere perfetti e privi di imperfezioni.
I frutti "premium" sono piuttosto costosi e possono arrivare fino a 3,000 yen per pezzo.
In un sondaggio condotto dalla Japan Fruit Association nel 2014, hanno scoperto che uno dei motivi per cui le persone non comprano o mangiano frutta ogni giorno è perché sono costose.
Ciò non sorprende affatto dal momento che la coltivazione di frutta in Giappone richiede molta manodopera.
La maggior parte delle aziende frutticole del paese sono a conduzione familiare e seguono i metodi tradizionali di coltivazione della frutta.
Inoltre, l'80% del territorio giapponese è costituito da montagne. Ciò significa che non c'è molto spazio per i raccolti di frutta.
Anche la frutta in Giappone è altamente regolamentata.
Gli agricoltori devono produrli in base alle dimensioni, al colore e al gusto stabiliti dalla cooperativa agricola giapponese.
Per riassumere, tutti questi fattori contribuiscono all'alto costo della frutta nel paese e alla mancanza di entusiasmo da parte del popolo giapponese per questo.
Potete comprare frutta a buon mercato in Giappone?
Ovviamente! Ad esempio, le banane sono relativamente economiche in Giappone.
I giapponesi sono particolarmente severi riguardo al cibo che comprano e mangiano. Ciò include i frutti.
Potresti trovare frutta nei principali supermercati e negozi di alimentari in tutto il Giappone costosa perché è del tipo senza macchie e quasi "perfetta".
Se vuoi frutta a prezzi accessibili, potresti prendere in considerazione l'acquisto presso bancarelle di frutta e mercati locali dove vendono frutta a prezzi modesti.
Dovresti anche evitare di acquistare frutta che non è di stagione perché tende ad essere costosa.
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
