Ricetta insalata Buko Pandan
Uno dei dolci più ricercati nelle Filippine è il Buko Pandan Salad.
La combinazione della gelatina verde aromatizzata con il fragrante pandano e le scaglie di polpa di cocco giovane soffocata nella ricchezza di panna multiuso e addolcita latte condensato è semplicemente divino.
Dai un'occhiata al nostro nuovo ricettario
Le ricette di famiglia di Bitemybun con pianificatore di pasti completo e guida alle ricette.
Provalo gratuitamente con Kindle Unlimited
Leggi gratisIn questo post parleremo di:
Ingredienti e procedura dell'insalata di Buko Pandan
Il metodo migliore per ottenere l'autentico sapore di "buko pandan" è far bollire le foglie di pandan o di vite nel succo di cocco giovane o buko.
Lasciar raffreddare le foglie di pandan e il buko bollite, quindi rimuovere le foglie di pandan e sciogliere la gelatina verde in polvere nel succo di pandan-buko raffreddato.
Fai bollire la miscela di gulaman verde sciolta e mescola continuamente o segui semplicemente le istruzioni sulla confezione.
Puoi aggiungere un cucchiaino da tè di estratto di pandano in negozio se non ci sono foglie di pandano fresche disponibili nella tua zona, assicurati solo di non usarlo troppo poiché i sapori artificiali di pandano tendono ad essere amari.
L'estratto o l'aroma di pandano può essere acquistato nei negozi asiatici o nella sezione di cibo asiatico di grandi generi alimentari.
Versare subito il composto di gelatina nelle teglie rettangolari e lasciarle solidificare completamente. Taglia la gelatina a cubetti o quadrati.
Segui la nostra ricetta speciale per insalata Buko Pandan di seguito
Ricetta del dessert con insalata di pandan Buko
Ingredienti
- buko o polpa di cocco giovane sminuzzato a strisce
- 1 pacchetti gelatina verde non aromatizzata
- 1 piccola lattina latte condensato / zuccherato
- 1 pacchetti crema per tutti gli usi
- aroma di pandano
- palline di sago o tapioca opzionali
- opzionale nata de coco
Istruzioni
- Preparare la gelatina come indicato sulle istruzioni della confezione. Versare negli stampini, mettere da parte a raffreddare e rassodare.
- Quando la gelatina è soda al tatto, toglierla dagli stampini e tagliarla a cubetti (o qualunque altra forma tu voglia).
- In un contenitore mescolate insieme gelatina, striscioline di buko, latte zuccherato e panna (anche sago e nata de coco opzionali).
- Aggiungi una piccola goccia di aroma di pandano.
- Raffredda in frigo e servi freddo.
Video
Note
2. Se sono disponibili foglie di pandan, cuocere la gelatina con acqua infusa di pandan.
Perché l'insalata Buko Pandan è una delle migliori?
L'insalata Buko Pandan è meglio servita congelata o refrigerata. A volte una pallina di gelato alla vaniglia è anche una delizia perfetta per l'insalata di buko pandan.
Questo è un dessert perfetto durante le calde e umide giornate estive in un paese tropicale come le Filippine.
Nel caso in cui non riuscissi a trovare cocco giovane o buko fresco, puoi sempre sostituirlo con le fette di macapuno in bottiglia.
Ha un sapore leggermente diverso rispetto alla fresca polpa di cocco giovane, ma è l'ingrediente più vicino a cui potresti mettere le mani per preparare questo delizioso dessert.
Una piccola porzione di buko pandan semplicemente non è sufficiente per soddisfare le tue voglie di qualcosa di freddo e dolce. Puoi anche vedere la nostra versione di filippino Ricetta insalata di frutta.
Mabuhay !!
Dai un'occhiata al nostro nuovo ricettario
Le ricette di famiglia di Bitemybun con pianificatore di pasti completo e guida alle ricette.
Provalo gratuitamente con Kindle Unlimited
Leggi gratis
Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
