Prepara questa salsa piccante saltata in padella con Keto incredibile e facile
Stai cercando un nuovo modo per ravvivare la tua dieta chetogenica?
Il modo migliore per preparare il cibo asiatico keto è con una salsa saltata in padella adeguata, e puoi renderla piccante o delicata quanto vuoi.
Se segui la dieta chetogenica da un po' di tempo, è probabile che desideri una certa varietà nei tuoi pasti.
Con questa guida alle ricette, ti forniremo proprio questo: un assortimento di modi diversi per preparare le salse in modo da non annoiarti mai più con il soffritto!
Fatto divertente: in realtà non c'è solo una salsa keto saltata in padella poiché la parola "cheto" è un'abbreviazione per dieta chetogenica che significa dieta a bassissimo contenuto di carboidrati, che trasforma il corpo in una macchina brucia grassi.
In sostanza, qualsiasi condimento potrebbe potenzialmente essere una salsa saltata in padella cheto, purché sia a basso contenuto di carboidrati. Diventa un po' più complicato quando trasformi un semplice condimento in una salsa perché è spesso lì che vengono aggiunti molti carboidrati.
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Le migliori salse keto salt fry
Ora scopriamo di più sulle ricette di salsa keto stir fry:
Salsa piccante per keto piccante fatta in casa a basso contenuto di carboidrati
Attrezzatura
- Pentola
- Robot da cucina o frullatore
- Maglia
Ingredienti
- 1 bicchiere cipolla tagliato a dadini
- 2 medie peperoni cileni (come poblano, New Mexico o Anaheim), a dadini
- 2 piccole peperoni habanero o altri piccoli peperoncini piccanti, con gambo, tagliati a metà e senza semi (vedi Suggerimento)
- 4 Chiodi di garofano aglio tritato
- 1 libbra pomodori tagliato a dadini
- 1 bicchiere Aceto bianco distillato
- 2 cucchiaino sale
- 1-3 cucchiaino di zucchero aggiungere a piacere e la quantità di zucchero che si desidera aggiungere
Istruzioni
- Accendi il fornello e imposta una fiamma medio-alta e scalda l'olio in una grande casseruola. Aggiungere l'aglio, i peperoni habanero, i peperoncini e le cipolle, quindi cuocere fino a quando la cipolla non assume un colore marrone (questo dovrebbe richiedere circa 3-4 minuti.
- Ridurre al minimo il calore e impostare la manopola su una temperatura media, quindi aggiungere lo zucchero, il sale, l'aceto e i pomodori. Mescolare di tanto in tanto e accuratamente per circa 5 minuti fino a quando i pomodori non si saranno liquefatti.
- Questa volta versare il composto su un frullatore o un robot da cucina, quindi utilizzare la macchina per rendere più fini i solidi rimanenti e il liquido più denso. Prendi una rete di nylon e posizionala sopra una ciotola di medie dimensioni. Versare la miscela densa sulla rete di nylon e lasciarla setacciare per eliminare i residui solidi dalle erbe e dalle spezie. Getta via i solidi e lascia raffreddare la salsa per circa 1 ora e 1/2 a temperatura ambiente.
Gli ingredienti tradizionali per preparare la migliore salsa piccante, che include pomodori freschi, cipolle e peperoni, sono presenti anche in questa ricetta della salsa piccante.
Puoi regolare la piccantezza della salsa in base alle tue preferenze, quindi rendila moderatamente calda se non sei un drogato di salsa piccante e impazzisci con i peperoni habanero se vuoi alzare il fuoco.
Leggi anche: questa è la migliore ricetta di manzo cheto salta in padella che devi assolutamente provare
Consiglio: La parte più piccante del peperoncino è nelle sue membrane dove vengono tenuti anche i semi.
È anche la parte in cui la capsaicina è più ricca e la sostanza chimica naturale che è irritante per i mammiferi è responsabile delle proprietà piccanti / piccanti dei peperoncini.
Puoi controllare la piccantezza della tua salsa o salsa piccante decidendo il numero di membrane e semi tritati da inserire nella miscela.
Per evitare che questo irritante venga a contatto con gli occhi, ricorda sempre di indossare guanti protettivi quando tagli i peperoncini o lavati accuratamente le mani con acqua e sapone dopo averli tritati.
Per fare in anticipo: questa miscela di salsa piccante può durare fino a 6 mesi purché venga mantenuta in frigorifero.
Valori Nutrizionali
Per una porzione di 1 confezione (7 g)
Calorie 0 Calorie dai grassi 0 (%)
Valore giornaliero in (%)
Grasso totale 0 g -
Sodio 210mg 9%
Carboidrati 0g -
Carboidrati netti 0g -
Fibra 0g 0%
Protein 0g
Vitamine e minerali
Vitamina A 0μg 0%
Vitamina C 0mg 0%
Calcio 0mg 0%
Ferro 0mg 0%
Riso saltato in padella al keto
Normalmente il riso è ricco di carboidrati, ma poiché ne useremo solo 2 tazze, può ancora essere considerato chetogenico.
Questo riso saltato in padella keto è ottimo per l'abbinamento con la salsa cheto di cui abbiamo discusso in precedenza. Preparare il riso fritto è un compito abbastanza semplice e questo riso saltato in padella keto è particolarmente facile in quanto ha solo un elenco minimo di ingredienti.
Ingredienti:
• 1 cucchiaio di olio
• 3 uova, leggermente sbattute
• 1 (14.5 once) può brodo di pollo
• 1 confezione (16 once) di verdure surgelate saltate in padella, scongelate
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 tazze di riso bianco, crudo
Preparazione:
1. Accendi il fornello e imposta una fiamma media e riscalda la padella, quindi versa olio vegetale o di cocco. Versare le uova e cuocere fino a quando non si solidificano, mescolare accuratamente. Mettilo da parte.
2. Aggiungere la salsa di soia, il brodo e le verdure in un'altra padella e far bollire gli ingredienti. Mescolate il riso e poi coprite la padella e lasciate che si bagni al fuoco per 5 minuti.
3. Aggiungere le uova cotte e mescolare bene per 60 secondi, quindi servire.
Valori Nutrizionali
Calorie - 456
Grassi: da 12 a 14 g di grassi totali
Carboidrati: da 40 a 50 g di carboidrati
Proteine - 7 g di proteine per porzione
Vitamine e minerali: sodio, calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio e tracce di rame e manganese
Fibre: 3.5 go il 14 percento della dose giornaliera raccomandata
Abbinalo a manzo e broccoli cheto-friendly
Dalle due ricette precedenti che abbiamo discusso, è sicuro di dire che qui abbiamo un'ottima combinazione di cibo. La carne di manzo e broccoli cheto-friendly è l'opzione perfetta se stai cercando una preparazione rapida e una facile pulizia.
Questa ricetta da sola è garantita per impressionare la tua famiglia e i tuoi amici, se tu invitare per cena, aggiungi la salsa piccante fatta in casa e il riso saltato in padella e riceverai applausi dopo applausi.
Alcuni di loro potrebbero persino consigliarti di andare a una scuola di cucina e diventare uno chef!
Ingredienti:
• 1 libbra di filetto di manzo arrosto a cubetti
• 1 cipolla verde affettata
• 1/2 cucchiaino di sale di cipolla
• 1/4 cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1 cimetta di broccoli a testa usa il meno possibile del gambo
• 1/4 tazza di burro a cubetti
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1-1 / 2 cucchiaini di succo di limone
Preparazione:
1. Accendi il fornello e imposta una fiamma media. Riscalda una padella grande e versa l'olio, una volta che l'olio è abbastanza caldo, friggi la carne di manzo, la cipolla, il sale e il pepe per 3-5 minuti.
2. Aggiungere l'aglio e cuocere per circa 60 secondi, mescolando di tanto in tanto, quindi trasferire su un piatto pulito e tenere in caldo.
3. Friggere i broccoli nel burro nella stessa padella e cuocere finché sono teneri. Versare il composto di manzo e saltare in padella per qualche altro minuto.
4. Versare il succo di limone e la salsa di soia, quindi saltare in padella sul fuoco per un altro paio di minuti. Servire con riso saltato in padella e salsa piccante al keto.
Valori Nutrizionali
Quantità per dose
Calorie 530 Calorie dai grassi 405
Valore giornaliero in (%)
Grasso totale 45g 69%
Grassi saturi 22g 110%
Grassi Polinsaturi 2g
Grassi Monoinsaturi 15g
Colesterolo 130mg 43%
Sodio 298mg 12%
Potassio 453mg 13%
Carboidrati totali 3g 1%
Fibra alimentare 1g 4%
Zuccheri 1 g
Proteine 28g 56%
Vitamina A 8%
Vitamina C 19%
Calcio 2%
Ferro 21%
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.