Ricetta facile vegana dell'uovo di fagiolo verde con solo uovo | + alcuni fatti
Si dice che il Gautama Buddha (circa 563/480 a.C.) sia stata la prima persona sulla Terra a introdurre una dieta vegana ai suoi seguaci.
La ragione di questo è perché era contro tutte le forme di sofferenza inflitta a tutti gli esseri senzienti. Ciò non includeva solo le persone, ma anche gli animali.
Sfortunatamente, la carne deliziosa che la gente ama (cioè pollo, manzo, maiale, pesce, ecc.) Proviene da animali vivi. Hanno anche sentimenti e istinti come noi.
Dal momento che sempre più persone scelgono uno stile di vita vegano, condividiamo una ricetta di fagioli mung sostitutivi dell'uovo che tutti adoreranno (non solo i vegani)!
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Leggi gratisIn questo post parleremo di:
- 1 Sostituti vegetariani e vegani di carne e latticini
- 2 La svolta all'uovo vegano di fagioli mung da Just Egg
- 2.1 Di cosa sono fatte le uova JUST?
- 2.2 Si possono usare JUST eggs per la cottura?
- 2.3 Andare in tutto il mondo
- 2.4 Per chi è JUST Egg?
- 2.5 I fagioli mung hanno il sapore delle uova?
- 2.6 Qual è la consistenza delle uova JUST?
- 2.7 Quanto dura Just Eggs?
- 2.8 Just Egg deve essere refrigerato?
- 2.9 SOLO informazioni nutrizionali
- 3 SOLO ricette vegane a base di uova
- 4 Frittata di funghi e spinaci vegani solo uova
- 5 SOLO UOVO vegan Breakfast Burrito
Sostituti vegetariani e vegani di carne e latticini
Per molti anni coloro che sostengono la dieta vegetariana e vegana hanno cercato di trovare modi per evitare di mangiare prodotti a base di carne per aderire ai principi del Buddha.
Molte verdure e sostituti della carne sono disponibili sul mercato. Questi sono cucinati proprio come la carne come parte di gustose ricette.
Ecco alcuni popolari sostituti della carne sani e deliziosi!
- Melanzana
- funghi
- Tofu
- Seitan
- Lenticchie
- fagioli
- Tempeh
- Jackfruit
- Cavolfiore
- Solo uovo
- Proteine vegetali strutturate
- Carne vegana
- Oltre la carne
- Formaggio di anacardi
Ecco una ricetta con il sostituto dell'uovo di fagioli mung di Just Egg:
Oggi i sostenitori vegetariani e vegani non potrebbero essere più felici. Ci sono così tanti esperti e persone comuni che hanno idee fantastiche per creare alternative di carne dalle verdure.
Il mio preferito, come probabilmente puoi dire, è questo sostituto dell'uovo molto realistico Just Egg, a base di fagioli mung non di pollo.
La svolta all'uovo vegano di fagioli mung da Just Egg
Il fagiolo verde (con il nome scientifico: Vigna radiata), noto anche come grammo verde, maash o sanscrito moong (मुद्ग / mudga), è una specie vegetale della famiglia dei legumi.
Viene coltivato principalmente nella regione dell'Asia orientale e sud-orientale, nonché nel subcontinente indiano. Il fagiolo verde è spesso usato come ingrediente chiave in piatti dolci e salati nella regione dell'Asia-Pacifico. In India, usano i fagioli mung per fare crepes e pancake.
Le ricette di fagioli mung sono abbondanti e diffuse in Asia, India e Isole del Pacifico. Potresti avere familiarità con piatti famosi come la zuppa di fagioli verdi, l'insalata di fagioli mung, i fagioli verdi speziati e dozzine di altre deliziose varietà.
Di recente, però, JUST, una start-up online (lo stanno uccidendo su Amazon in questo momento) ha appena creato un uovo vegano (come l'uovo di gallina) che ha un aspetto e un sapore esattamente come quello reale!
Si dice che ci siano voluti 4,400 anni (forse perché il fagiolo verde è in circolazione da così tanto tempo) questo uovo vegano è destinato a rompere tutti gli stereotipi alimentari e dimostrare ancora una volta che piante e verdure possono avere un sapore buono come - se non migliore di - prodotti a base di carne e pollame.
Questo uovo a base vegetale contiene molte proteine proprio come il vero uovo di gallina, non ha colesterolo, è altamente nutriente ed è molto delizioso.
Di cosa sono fatte le uova JUST?
Come tutti gli altri prodotti sostitutivi delle uova, le uova JUST sono costituite da proteine vegetali.
L'ingrediente principale di JUST egg è il fagiolo verde macinato combinato con altri ingredienti comuni. Noterai che questo mix contiene cipolle per dare sapore. Anche le carote e la curcuma sono ingredienti chiave e conferiscono all'uovo il colore giallo.
Ci sono anche molti altri ingredienti. Questi includono acqua, pasta alimentare, sale, aromi artificiali, conservanti non tossici e vitamine e minerali. Solo, usa la proteina del fagiolo verde decorticando e macinando i fagioli mung crudi per fare la farina.
Naturalmente, ci sono alcuni ingredienti che farai fatica a pronunciare, come il pirofosfato di tetrasodio, la transglutaminasi e la nisina.
Secondo JUST il loro prodotto è già disponibile nella maggior parte dei ristoranti statunitensi, quindi puoi ordinare SOLO uova invece di vere uova di gallina se sei vegetariano, vegano o semplicemente curioso di sapere cosa sia questo nuovo uovo vegano.
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Si possono usare JUST eggs per la cottura?
Le uova JUST sono ottime per la cottura e puoi usarle in qualsiasi piatto che normalmente richiederebbe le uova come legante. In questo modo puoi usarlo per cuocere i tuoi prodotti da forno vegani.
Sapevi che i fagioli mung hanno una consistenza gelatinosa e possono coagularsi quando vengono strapazzati? Ecco perché JUST ha deciso di utilizzare il fagiolo verde come sostituto delle uova. Il fagiolo verde è più simile alle uova di quanto pensi. Quando cuoci e cucini con questo prodotto, si comporta come la proteina dell'uovo, quindi puoi usarlo in tutti i tipi di ricette.
Andare in tutto il mondo
Entro luglio 2018 JUST ha annunciato che lanceranno il loro prodotto vegano a base di uova in Europa e presto, probabilmente in Asia e anche in tutto il mondo!
Questo può aiutare la causa dei vegetariani e dei vegani a portare avanti le loro idee non solo di un mondo più pulito e più sano, ma anche di un mondo premuroso.
Fino ad allora l'uovo vegano di JUST sarà sufficiente e in un solo anno di produzione le persone lo stanno già amando.
Speriamo che JUST sostituisca alcuni dei prodotti a base di carne che consumiamo come pancetta, salsiccia, hot dog e molti altri.
Il sostituto dell'uovo JUST è un ottimo modo per gustare pasti deliziosi senza danneggiare gli animali ed è un'opzione salutare.
Controlla il loro prodotto qui su Amazon vedere di persona.
Per chi è JUST Egg?
JUST è un'ottima alternativa all'uovo per quelle persone che:
- vogliono ridurre il loro impatto ambientale
- segui una dieta vegana
- bisogno di abbassare il colesterolo
- stai bene
- mantenere un sano apporto di proteine
- coloro che sono allergici alle uova e ai latticini
- persone che non vogliono consumare prodotti animali
- coloro che amano il sapore di nocciola dei fagioli mung
I fagioli mung hanno il sapore delle uova?
I fagioli mung non hanno il sapore dell'uovo di gallina. Ma ha alcune somiglianze quando si tratta di sapore. Manca la ricchezza e il grasso delle uova di gallina.
Il sapore del fagiolo verde è simile al tofu. ha un sapore di nocciola che rende un'omelette un po 'diversa da quella dell'uovo reale. Quando lo cucini come un uovo strapazzato, si comporta e ha il sapore di un tofu strapazzato, quindi è un'ottima alternativa all'uovo.
La maggior parte dei clienti consiglia di mescolare l'uovo JUST con altri ingredienti perché, da solo, questo prodotto non può portare tutto il sapore delle uova vere. Ma, se combinato con altri ingredienti, può spacciarsi per uovo.
Qual è la consistenza delle uova JUST?
La consistenza delle uova JUST dovrebbe essere simile alle uova vere. Infatti, poiché è un prodotto a base di proteine, rimescola come uova vere. Ma è importante notare che è più difficile cucinare con SOLO uovo rispetto alle uova normali. Prima di tutto, la consistenza può essere un po 'fibrosa e grintosa. Non sembra le soffici omelette a cui sei abituato. L'uovo di fagioli mung non si gonfia e non si scioglie in bocca. Invece, è un po 'gommoso e grintoso. Alcuni clienti dicono che non è piacevole masticare questo cibo come sarebbe una vera frittata di uova.
Quanto dura Just Eggs?
Ha una data di scadenza direttamente sulla confezione, proprio come qualsiasi altro prodotto ma dura a lungo. Potrebbe esserci un po 'di separazione nel pacchetto, ma è del tutto naturale se rientra nella data di scadenza. Se agiti bene la bottiglia prima di usare le uova, puoi fare di nuovo uova deliziose.
Just Egg deve essere refrigerato?
Just Egg nel contenitore sigillato dura a lungo. Tuttavia, dopo aver aperto la confezione, la durata di conservazione in frigorifero è di soli 4 giorni. Quindi, devi usare l'intera bottiglia nei prossimi due giorni.
SOLO informazioni nutrizionali
L'uovo vegano JUST di fagioli mung è un prodotto alimentare sano. Contiene 5 grammi di proteine per porzione. Inoltre non contiene colesterolo, nocivo per la salute del cuore. Questo uovo vegano è ottimo per coloro che hanno bisogno di ridurre l'assunzione giornaliera di colesterolo per vari motivi di salute.
SOLO ricette vegane a base di uova
Questa ricetta è un modo semplice per cucinare l'uovo di fagioli mung perché è simile alla cottura di una normale frittata.
Frittata di funghi e spinaci vegani solo uova
Ingredienti
- 2 cucchiaino burro o olio
- 1/2 bicchiere Solo uovo
- 1/2 cipolla
- 1/2 bicchiere funghi
- 1 piccole peperone
- 1 bicchiere piccoli spinaci
- 1/2 cucchiaino sale e pepe
- formaggio vegano grattugiato opzionale
Istruzioni
- Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
- Dopo circa un minuto aggiungete 1 cucchiaino di burro o olio da cucina.
- Rosolare tutte le verdure con sale e pepe per circa 2-4 minuti. Mescola di tanto in tanto.
- Trasferisci le verdure in un piatto pulito.
- Aggiungere l'altro cucchiaino di burro o olio nella padella.
- Ruota la padella a un angolo di 20 gradi per assicurarti che l'olio si distribuisca uniformemente sulla padella.
- Inizia a cucinare il Just Egg proprio come una normale frittata.
- Fai scorrere la spatola sul bordo della frittata per evitare che si attacchi.
- Abbassa la fiamma al minimo e gira la frittata.
- Ora, dopo circa un altro minuto, togli la frittata dalla padella.
- Impiattare la frittata e guarnire con verdure e condimenti.
- Piega la frittata a metà o arrotolala come una crêpe.
- Aggiungi un po 'di cipollotto o salsa piccante sopra per un sapore extra.
Quindi, ora che hai sentito parlare di questo delizioso uovo di fagioli mung, puoi preparare delle gustose colazioni per tutta la famiglia. Puoi sempre inventare le tue ricette o utilizzare una delle nostre e adorerai preparare la colazione con questo delizioso sostituto dell'uovo.
SOLO UOVO Colazione Burrito
Non hai voglia di frittata? Che ne dici di un gustoso burrito per la colazione?
SOLO UOVO vegan Breakfast Burrito
Ingredienti
- 1/2 bicchiere JUST EGG mix di fagioli mung
- 2 involucri di tortilla
- 1 cucchiai da tavola olio vegetale
- 2 cucchiai da tavola salsa
- 1 peperone
- 1/2 bicchiere funghi
Istruzioni
- Riscalda una padella a fuoco medio-alto e aggiungi il tuo olio vegetale.
- Aggiungere il mix JUST EGG e mescolare per circa 3 minuti o fino a cottura ultimata.
- Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Rimuovere la miscela di uova cotte.
- Aggiungere altro olio e rosolare i funghi e il pepe.
- Cuocere per circa 3 o 4 minuti finché non si ammorbidiscono.
- Rimuovi le verdure.
- Riscalda la tortilla nella padella. (Non aggiungere olio)
- Riempi la tortilla con uova, verdure e salsa.
- Arrotolali e fai colazione con il burrito.
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
