Salsa Nikiri: ricetta della glassa di pesce con salsa di soia dolce fatta in casa
Ci sono molte varianti sulla ricetta della salsa nikiri, ma di solito è fatta con salsa di soia, dashi, mirin e sake in un rapporto 10: 2: 1: 1.
porzioni 4 persone
Costo $2
Ingredienti
- 10 cucchiai da tavola salsa di soia
- 2 cucchiai da tavola dashi
- 1 cucchiai da tavola mirin
- 1 cucchiai da tavola sake
Istruzioni
- Una volta raccolti gli ingredienti, vorrai mescolarli tutti in una casseruola.
- Riscalda finché non bolle quasi ma non farlo bollire completamente. Quindi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.