טפניאקי מול בישול גורמה או רקלט [השוואה וביקורת]
גריל שולחן מגיע בצורות וגדלים רבים, אבל אם אתה יודע בישול רקלט ומסור טפניאקי במקום אחר, אולי אתה תוהה מה ההבדלים המדויקים.
הצלחות האלה נראות כל כך דומות, ויש כמה הבדלים עדינים אז בואו נצלול פנימה!
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
מה ההבדל בין טפניאקי לבין גורמה או רקלט?
טפניאקי הוא סגנון בישול יפני שבו השף מכין אוכל על משטח גריל שטוח וסוג בישול זה עשה את דרכו לגריל חשמלי על שולחן, ואילו רקלט מיוצר לבישול ליד השולחן, כך שכל אחד יכול להשתמש במחבת שלו וחלק ממשטח הגריל כדי יהיה כיף להכין אוכל משלהם.
עם טפניאקי אתם הולכים על תבניות אפייה גדולות יותר ללא רכסים למעלה ואתם עובדים בעיקר עם טעמים מזרחיים (כגון מנות הירקות הטעימות של טפניאקי או מטבל הטפניאקי הטוב הזה).
עם גורמה אתה צריך סט גורמה מיוחד ואתה מכין כל מיני מנות קטנות, במיוחד במחבתות קטנות. כל הטעמים יכולים לשחק כאן, לעתים קרובות מדובר בנתחי בשר או דגים, טריים במרינדה או לא, וירקות.
כמובן שאפשר להכין את שני סוגי האוכל על שני סוגי ערכות הגריל, כך שההבדלים עדינים.
טפניאקי: דל שומן ומוכן במהירות
גריל טפניאקי נעשה עם תבניות אפייה יפניות. זוהי דרך טובה לבשל בריא כי אתה צריך מעט או אפילו לא שומן ואתה יכול להכין את הירקות, הדגים, האורז המטוגן והבשר הטעימים ביותר.
במיוחד אורז מטוגן קל להכנה ולהסתובב על צלחת גריל טפניאקי מכיוון שאין עליו רכסים.
היתרון הגדול של גריל טפניאקי הוא שהאוכל שלכם מוכן תוך זמן קצר, כך שהמרכיבים ישמרו על החומרים המזינים שלהם. האוכל מבושל בטמפרטורה גבוהה ולא יישרף בקלות.
גורמה ורקלט: כל אחד צולה במחבתות הקטנות שלו
גורמה; כנראה שעשית את זה בעבר. נעים לשולחן עם חברים או בני משפחה שבהם כל אחד צולה את המנות שלו במחבתות קטנות.
זה לא דורש הרבה אנרגיה וזה כיף גדול. הדבר השימושי בגורמה הוא שכל אחד מחליט בעצמו מה אוכלים.
זה גם מאפשר לאנשים עם חוסר סובלנות למאכלים מסוימים פשוט להשתתף! עוד על גורמה ושלוש הטובות של גרילי שולחן גורמה טובים ניתן למצוא בהמשך מאמר זה.
כעת תוכל לבחור בין גרילי טפניאקי לבין שולחן גורמה. אני אישית מעדיף משטח שולחן חשמלי זה של טפניאקי Yongqin על כל האחרים, אבל זה רק בגלל שהמבנה הנטוי נותן לי הרבה שליטה על חווית הצלייה.
המשך לקרוא כדי לקבל את כל המידע הדרוש לך כדי לבחור נכון עבורך, אך ראשית, בואו נסתכל על הבחירות המובילות ממש מהר:
| גרילים לשולחן | תמונות |
|---|---|
| גריל הטפניאקי הכולל הטוב ביותר: יונגצ'ין |
|
| גריל הטפניאקי הגדול הטוב ביותר: לופמה |
|
| גריל גורמה הטוב ביותר: טקווד |
|
| מיטת הסטון גריל הטובה ביותר: ארטסטיה |
|
| משולב גריל אבן חם הטוב ביותר ושילוב גריל גורמה: Swissmar מסתובב |
|
| גריל גורמה גז שולחני הטוב ביותר: Cuisinart Cgg-180TS |
|
גרילים לשולחן טפניאקי
דברים לשקול
ישנם גורמים רבים שצריך לקחת בחשבון לפני שאתה קונה גריל טפניאקי. עליך לזכור היכן, איך ומה אתה מבשל עם הגריל שלך. אם לוקחים זאת בחשבון, עליך לבחור גריל שנועד לבצע.
- מידה: חשוב שתבחר גודל גריל שיתאים לצרכים שלך. בחר גריל שיתאים למספר המרכיבים ולגדלי ההגשה שתטפל בהם. אל תלכו על גריל גדול אם תצללו למשפחה ותבחרו משהו גדול יותר אם אתם במסיבת טפניאקי!
- חום גבוה: צלייה של מנות בשר על הגריל דורשת מבחוץ להיות שחום כשהפנים עדיין מבושלות היטב. אפילו עבור סטייקים דקים, הגריל צריך להתחמם בצורה מספקת. הטובות ביותר לכך הן גריל פחם מכיוון שמקור החום נמצא ממש מתחת למרכז הבישול. גרילי גז מסוגלים לספק את החום רק אם הם מצוידים במבערי צריבה, כך שאם אתה מעדיף גריל גז, תצטרך להוסיף את האביזר הזה.
- בקרת טמפרטורה: חובה כדי להיות בעל שליטה מוחלטת בטמפרטורת הבישול. הקפד לבדוק כי ניתן לשלוט על הטמפרטורה של הגריל ולווסת אותו כך שתוכל להכין אוכל לפי המפרט שלך.
- ניקוי: החלק של הבישול והאכילה הוא תמיד כיף, אבל ניקיון אחר כך הוא דבר שמעטים יכולים לסבול, והרבה פחות ליהנות. כדי לוודא שהגריל שלך לא יהפוך לטרחה לשימוש מכיוון שתדע שהוא יהיה מייגע לאחר מכן, לך על גריל טפניאקי שקל לנקות ולאחסן.
גריל הטפניאקי הכולל הטוב ביותר: יונגצ'ין
מבין כל הגרילים שבדקנו זה היה בעיצוב המסקרן ביותר. גריל השולחן הטפניאקי החשמלי הזה מ- Yongqin בנוי על הטייה כך שהוא מאפשר לאזורים שונים של הגריל להתבשל בטמפרטורות משתנות. הוא כולל גם קצוות מורמים השומרים על המזון בצורה מאובטחת בצלחת.
כדי לפצות על הקצוות המורמים, משטח הגריל רחב במיוחד מה שנותן לך יותר מקום בישול. הידיות מגניבות גם למגע, כך שאתה לא מסתכן להישרף בזמן הובלתו במהלך טיול הקמפינג שלך, ותוכל לבשל עליה כל דבר!
משטח האפייה הגדול שלו מסוגל להתמודד בקלות עם מאכלים וירקות מטוגנים, תוך שהוא מאפשר לבשל דגים ובשר עסיסיים ולחים. אם אתם מחפשים להשיג גריל שמאפשר לכם לבשל עבור קהל גדול אז זה הוא בשבילכם.
ויש לו שליטה די גמישה, כך שתוכל להגדיר את הטמפרטורה האופטימלית לצריבה של הסטייק או החזיר שלך.
בדוק את המחירים העדכניים ביותר באמזון
גריל הטפניאקי הגדול הטוב ביותר: לופמה
אולי תחלום להיות שף טפן בבניהאנה, אבל אולי בכל זאת תרצה להיות מסוגל לבשל מטבח יפני בסגנון טפניאקי.
על מנת להשיג זאת, תזדקק לגריל טפניאקי איכותי כמו גריל השולחן החשמלי של טפניאקי מבית Chefjoy.
סט זה כולל אביזרים כך שתוכלו לבשל כל מיני פינוקים. הוא כולל שתי טבעות ביצים דביקות כך שתוכלו להכין ביצים עגולות לחלוטין. הוא כולל גם מגש שומן גדול לתפיסת טפטופי בשר והמחבת מגיעה עם 6 מריות עץ.
דבר אחד שצריך לכל גריל טפניאקי הוא אזור בישול גדול מספיק למספר ארוחות. הגריל הזה גדול בגודל 35 אינץ 'ומשטח ההדבקה שלו קל במיוחד לניקוי ומושלם למסיבת טפניאקי.
אתה רק צריך מטלית לחה כדי שתוכל לנגב אותה לאחר הבישול.
בדוק את המחירים העדכניים ביותר כאן
גורמה שולחן גורמה או רקלט
דברים שיש לקחת בחשבון
אם אתם מחפשים לקנות גריל שולחן גורמה, חשוב לקחת בחשבון את הדברים הבאים:
- סוג דלק: הדבר הראשון שכדאי שתשקול הוא מה אתה רוצה שהגריל שלך יתדלק על ידי פחם או פרופאן. לשני סוגי הדלק יתרונות וחסרונות משלהם אתה רק צריך לשאול את עצמך מה יהיה נוח לך יותר ולמה אתה מתכוון להשתמש בגריל השולחן שלך. שניהם ידרשו לשאת דלק מסביב אם אתה לוקח אותם לטיול, אך פחם ייעלם לאחר השימוש בו בזמן שתצטרך לקחת את מיכל הפרופן בחזרה איתך.
- מִשׁקָל: גורם זה יהיה הרלוונטי ביותר אם אתה רוצה גריל שיכול לטייל איתך. אין טעם לקנות פריט כבד שתצטרך לסחוב, אז בחר במקום זאת באפשרויות הקלות. אם אתה רק מחזיק אותו בבית, שקול היכן אתה מציב אותו מכיוון שגריל כבד לא יסתדר היטב עם שולחן חלש.
- ידיות נשיאה: לכל גריל טוב יהיו ידיות על מנת שיהיה נוח יותר לנשיאה. לנסיעות קצרות מספיקות ידיות צד אך לניידות אמיתית עדיף ידית עליונה (בסגנון ארגז אוכל). וודא שהידיות מחוברות היטב כיוון שהן דקיקות עלולות לגרום לתאונות.
- רגליים מתקפלות: אם אינך שוקל לקחת איתך את הגריל שלך לטיולים, הדבר עשוי להיות חשוב לך לא פחות, אך רגליים מתקפלות מקלות הרבה יותר על האחסון. סנטימטרים אלה יכולים לעשות את ההבדל אם אתה צריך יותר מקום.
המשך לקרוא כדי לראות את הבחירות הטובות ביותר שלנו ובחר את המתאימה עבורך.
אם אתה מעוניין יותר בגריל פחם, קרא על שלוש הגרילים הטובים ביותר של Bincho שבדקתי לאחרונה
גריל גורמה הטוב ביותר: טקווד
סט גורמה גדול המורכב מתבנית אפייה יציבה למעלה ו -4 תבניות גורמה מתחתיו. בתבנית האפייה עם משטח צלע יש מקום ספציפי להכנת לביבות.
לגריל ציפוי דבק חזק ועוצמה של 800 וואט. לכיריים שני צדדים, אחד שטוח ואחד צלע.
גריל ה- raclette מתאים לשמונה אנשים עם ארבע מחבתות ומרית עץ. המוצר עשוי האלומיניום האיכותי ביותר ובעל ציפוי דבק חזק.
אין צורך בשומן בעת שימוש בגריל רקלט. הטמפרטורה ניתנת להתאמה והספק הוא 1200 וואט. משטח האפייה הכולל הוא 42 על 32. שוב גריל רקלט שקל לנקות אותו.
מיטת הסטון גריל הטובה ביותר: Artestia
מותג נוסף בעל רקורד מצוין של הכנת גרילי רקלט עמידים.
ארטסטיה התרחקה מעט מגרילי הגורמה הטובים ביותר של גורמה, ושילבה את גרילי האבן החמים שהיו עד כה פופולריים עם המחבתות הקטנות שאתה מקבל עם רקלט.
התוצאה היא גריל אבן גרניט חם לשולחן, שקל מאוד מאוד לנקות אותו וכולם יכולים ליהנות!
הדבר היחיד שאני לא ממש אוהב הוא שזה לא מגיע עם מרית עץ אלא מפלסטיק ואני מוצא שאתה שורף אותם די בקלות כך שהם נמסים מעט.
אבל אתה תמיד יכול לקנות כמה בנפרד!
משולבת גריל גורמה גורמה אבן חמה הטובה ביותר: Swissmar מסתובב
אם אתה רוצה את הרבגוניות של צד צלעות לאותה צלחת גורמה מסורתית וגם גריל מודרני יותר מאבן חמה, עליך ללכת על סבב Swissmar.
זוהי גריל שולחני משולב של בישול מאבן חמה וצלחת טפל-סלע כך שתוכלו להכין כמעט כל אוכל שתרצו. מכינים צד אחד של חזיר וצד אחר ירקות על האש!
זה קל לאחסן עם העיצוב המתקפל שלו, והדבר הטוב ביותר הוא שזה נותן לך פקדי חום נפרדים לשני הצדדים, ומאפשר לך לבשל כמה מהמנות האהובות עליך בו זמנית מבלי לדאוג שצד אחד יישרף.
גריל גורמה הגז הטוב ביותר על השולחן: Cuisinart Cgg-180TS
זו המנגל למי שבחוץ מחפש חווית צלייה טובה בבית מבלי שהגריל יתפוס את כל השטח הפנוי, ואולי אפילו לוקח אותו איתם מדי פעם.
אם אתה חושב שכל הפיקניקים צריכים לכלול אוכל חם, אז בהחלט עליך להוסיף את הגריל הנייד הזה לחובה עליך מכיוון שהוא קל לנשיאה, הובלה והגדרה. אז לכל מי שמחשיב ניידות וגדלים קטנים כהיבטים החשובים ביותר בנוגע לבחירת הגריל שלו, זה זה שכדאי לבדוק.
הוא מונע על ידי פרופאן (בבקבוקים ניידים של 16 או 14.1 גרם) ומשקלו 5 ק"ג בלבד. עם שטח בישול של 145 מ"ר, מכסה וקופסא מנירוסטה, ופריט חרס מצופה פורצלן, הגריל הזה יכול להתחרות עם עמיתיו הגדולים יותר, למרות שיש לו רק מבער אחד.
הוא כולל גם רגלי אלומיניום, מגיע בצבעי שחור או נירוסטה, בעל 5,500 BTU ומציע אחריות מוגבלת ל -3 שנים על פגמים.
אני מאוד אוהב שזה כל כך נייד. לא הרבה גרילים לשולחן הם קלים כמו זה וכוללים גם רגליים מתקפלות ומכסה הנעול. הידית הגדולה מאפשרת לך לשאת אותה מסביב בדיוק כמו תיק, מה שאומר שתוכל להגדיר אותו תוך שניות.
גלילי גפ"מ והצתה הטוויסט הופכים את הגריל הזה לנוח במיוחד ויגרום לכם לבשל תוך זמן קצר. אתה באמת יכול להשתמש בו כמעט בכל מקום. כבונוס נוסף, הסורג יכול לשטיף במדיח כלים.
מצד שני, אתה עדיין צריך לזכור שהוא קטן מאוד ולכן עליך לזכור שלא תוכל לבשל עבור קבוצות גדולות של אנשים. והדבר היחיד שלדעתנו חסר הוא מד טמפרטורה מדי פעם כשמבשלים עם מכסה סגור.
בסופו של דבר, כל מי שנהנה לצאת לפיקניקים, לקמפינג או לזנב יאהב את הגריל הזה מכיוון שהוא גריל הטיולים הנוח ביותר שראינו. זה מתאים ביותר ליחידים, לזוגות או למשפחות קטנות בשל גודלו. אז בהחלט לא היינו ממליצים על זה למסיבות בחצר האחורית, אבל זה עדיין מושלם למרפסות או לטיולי כביש.
קח את הזמן לחפש תמונות נוספות של הגריל הקטן והחמוד הזה והתחל לשקול אחת לטיול הבא שלך. סקירות של לקוחות תמיד מועילות בכדי לקבל תמונה גדולה יותר של הפריט בהישג יד.
יש לו הרבה מהמאפיינים שתמצא בגרילים בגודל מלא, אך הם מוקטנים כך שיתאימו לגריל הנוח הזה, כך שיש לך אפשרות לטייל איתו.
הוא משתמש בפרופן כדלק, שוקל רק חמישה קילוגרמים, יש לו שטח בישול של 240 מ"ר, 2 מבערים, סורג מברזל יצוק מחרסינה, מכסה, בסיס ומדפים בצד נירוסטה והוא מגיע גם בשחור. יש לו 12,000 BTU ואחריות מוגבלת לשלוש שנים על פגמים.
האם אתה זוכר פעם שלא הכרת את קואסינארט? אולי הם לא המותג הראשון שעולה לך בראש כשאתה חושב על צלייה אבל הם בהחלט מומחי בישול. זהו מוצר המגובה על ידי מותג שאנו מכבדים אותו. ושולחנות הצד המתקפלים הם תכונה מסודרת שממש אהבנו בגריל הזה.
יש לו הצתה של טוויסט שהופך את תאורת הגז לבטוחה וקלה, והיא כוללת גם תרמוסטט משולב שעוזר לך לדעת מתי הוא מוכן להתחיל לבשל. הסורגים המודולרים והאמולריים שלה ומגש הטפטוף הניתן להסרה מקלים מאוד על הניקוי וזה גם מאוד יציב. יש בו שפע אביזרים זמינים כגון מתאם מיכל גפ"מ בגודל 20 ק"ג, כיסוי ומעמד.
מצד שני, למרות שמדובר ביחידת שולחן, היא אינה ניידת במיוחד בהשוואה לבחירות האחרות שלנו. זה קצת כבד ואין בו רגליים מתקפלות. כמו כן, המכסה לא ננעל כך שכל תוכן יזוז במעבר. עם זאת, זו עדיין בחירה טובה עבור טיולי רכבים ורוב הטיולים שאינם כוללים תרמילאים.
למרות שיש לו שני מבערים, אינך יכול לשלוט בהם בנפרד. אז אם היו לך תוכניות שיהיו לך אזורי טמפרטורה כפולה על גריל קומפקטי, זה בהחלט לא יהיה הגריל עבורך.
לבסוף, ה- cuisinart CGG הוא גריל נהדר אך סביר יותר להישאר בבית בכל הנוגע לגריל שולחן. זהו ציוד מושלם למי שמחפש מנגל ביתי טוב שלא יתפוס יותר מדי מקום.
אתה יכול להרחיק אותו בקלות בין השימושים כך שיש יתרון נוסף בהשוואה לגריל גדול יותר. מורסו, היכולת לקחת אותו איתך לחוף הים, לפארק, לדוג או בטיול קמפינג הוא בונוס נחמד מאוד.
זה גריל נוח שאנחנו מאוד אוהבים, אז אני ממליץ לך לעיין בתמונות ובכמה ביקורות משתמשים כדי לקבל מושג טוב יותר על חוויות שונות שאנשים עברו איתו.
אתה יכול קנה את זה כאן
גרילי השולחן הקטנים האלה מושלמים עבור קוטאצו מסורתי, שולחן מחומם קטן ויפני
מחשבות סופיות
לא משנה מה אתה מעדיף בסופו של דבר, הקפד לבחור את הגריל המתאים ביותר לאורח החיים שלך ולצרכיך. לעולם אינך יכול לטעות בבחירת מה שמתאים לך ביותר.
הקפד לקחת את הזמן לנתח את היתרונות והחסרונות של כל גריל, כמו גם את התכונות הנחשבות כ"חובה "ברשימת הבדיקות שלך.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.
