מתכון לאגי Niyog: קרם חלב קוקוס מטוגן לקינוחים
לעולם אינך יכול להיות יליד כמו מתכון לטיק. עם עצי קוקוס ממש בכל מקום, במיוחד במחוזות, אפשר היה למצוא משהו שקשור ל"עץ החיים "שלנו.
ועם בשר מתוק אך בריא, הוא פשוט הופך את עצמו למרכיב המושלם בכל מנה.
לאטיק, באופן קפדני, הוא תוצר לוואי של חלב קוקוס שהתאדה עם הטיגון.
עם מתיקותו הטבעית, הוא משמש בדרך כלל כתוספת לקינוחים פיליפינים רבים כגון ביקו, סומאן, ו מאיה בלנקה.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםהכנת לטיק
מכיוון שהמתכון של לטיק עשוי בעיקר מחלב קוקוס, אתה יכול לגשת לחלב מהשוק הרטוב או להשתמש בחלב קוקוס נוסף אם בישלת מתכון מבוסס חלב קוקוס לפני בישול הלטיק.
בישול לאטיק כרוך רק בהרתחת חלב קוקוס עד שהוא רותח, תוך ערבוב עד שהוא מתאדה והקורד מתחיל להיווצר ולטגן את עצמו.
מתכון לחמאת קוקוס מטוגן לטיק מטוגן
רכיבים
- 1 יכול חלב קוקוס (400 מ"ל) או
- 2 כוסות קוקוס בוגר טרי גרוס
- 2 כוסות מים חמים
הוראות
- מערבבים בקערה גדולה את הקוקוס המגורר עם המים החמים.
- קוצצים את הקוקוס לעלה של גבינת סחטה וסוחטים מעל הקערה כדי להביע כמה שיותר מיץ קוקוס ואז מסננים לתבנית. זורקים את הקוקוס.
- מביאים את הנוזל לרתיחה ומבשלים עד שהתערובת יבשה, כ -15 דקות
- כשהמרקם הופך ג'לטי, מנמיכים את האש וממשיכים לערבב.
- הוא ייקרש כשהוא מתייבש, ממשיך לערבב עד שנוצרים שאריות חומות שנקראות 'לטיק'.
- ניתן להשתמש בזה מיד לראש הקינוח הפיליפיני שלך או לאחסן אותו במקרר לכמה ימים.
תזונה
ברגע שהלטיק והשמנים מתחילים להיפרד, אפשר להתחיל לערבב אותו עד שהוא משחים. הגישו אותו על גבי הקינוחים הפיליפינים האהובים עליכם ותוכלו גם לאחסן אותו לשימוש עתידי.
באשר לשמן, אנשים עדיין מקבלים אותו ומאחסנים אותו על בקבוק נפרד וקוראים לו "לאנה" ומשמשים למטרות רפואיות כגון ריפוי גזים.
כמו זה? באמת כדאי לך לקרוא הבינטוג הקוקוס המגורר שלנו כאן
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.
