11 המתכונים הטובים ביותר בסגנון מסעדת טפניאקי היבאצ'י
היבאצ'י מנות בסגנון מסעדה מבושלות על טפן ולכן הן טפניאקי. לכן מאמר זה עוסק גם במתכוני הטפניאקי הטובים ביותר.
החדשות הטובות הן שאתה יכול לבשל את אלה בתבנית שלך כך שלא תצטרך את הטפן המיוחד.
להלן המתכונים הטובים ביותר מהכספת שלנו שתוכלו להכין בבית.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
- 1 11 מתכוני מסעדות היבאצ'י המובילים
- 1.1 אטריות בקר טפניאקי היבאצ'י
- 1.2 ירקות בגריל היבאצ'י
- 1.3 עוף וירקות היבאצ'י
- 1.4 סטייק סינטה טפניאקי עם חמאת שום
- 1.5 סטייק טפניאקי ושרימפס
- 1.6 סטייק טפניאקי קלאסי/סטייק בקר סויה
- 1.7 סינטה חזיר טפניאקי ושרימפס על תרד עלים
- 1.8 טפניאקי פירות ים
- 1.9 מסעדת Hibachi בסגנון טפניאקי פרייד רייס
- 1.10 טופו טפניאקי יפני וירקות
- 1.11 טפניאקי ירקות יפניים מטוגנים קלות
- 2 11 מתכוני טפניאקי היבאצ'י הטובים ביותר
- 3 מה לשתות עם היבאצ'י?
- 4 סיכום
- 5 קראו גם: אלו מתכוני רוטב היבאצ'י הטובים ביותר
11 מתכוני מסעדות היבאצ'י המובילים
אטריות בקר טפניאקי היבאצ'י
מאוורר נודלס? אז אתה הולך לאהוב את זה טפניאקי מתכון אטריות בקר היבאצ'י. זו מנה שתפתה את בלוטות הטעם שלך ותשאיר אותך חשק לעוד.
עם כמה מרכיבים פשוטים, אתה יכול להכין את הארוחה המדהימה הזו ישירות במטבח שלך. אתה אפילו לא צריך שום ציוד מיוחד - רק מחבת וכמה מקלות אכילה.
Hibachi היא סוג המסעדה שמגישה אוכל על גריל טפניאקי. זו הסיבה שאתה עשוי לראות את שני המונחים המשמשים כאן.
אתה לא יכול לבשל אטריות על היבאצ'י, יש לו סורגים פתוחים שהאטריות היו נופלות דרכן, אבל אתה יכול לצלות את הבשר על גריל להבה פתוחה אם אתה רוצה ואז להוסיף הכל לתוך טפן או פסים או אפילו מחבת על הכיריים מאוחר יותר.
ירקות בגריל היבאצ'י
זהו היבאצ'י ירקות פשוט. אתה יכול לבחור מתוך כל כך הרבה ירקות טעימים אחרים שצלויים פנטסטיים ומעורבבים עם חלק מהרוטב.
חום חשוב מאוד בבישול בסגנון היבאצ'י, כפי שתוכלו לקרוא במאמר שלי על טמפרטורת היבאצ'י כאן. אתה בהחלט צריך לבדוק את זה כדי ללמוד עוד על בקרת טמפרטורה בעת בישול.
עוף וירקות היבאצ'י
אתה יכול להגיש אותו עם אורז מטוגן או מאודה ועם רוטב יום-יום מוכן או שאתה יכול להכין לבד.
סטייק סינטה טפניאקי עם חמאת שום
סטייק סינטה שונה מסטייקים אחרים מכיוון שסוג הבשר המסוים הזה נחתך מחלקה האחורי של הפרה (אמצע החלק), שיש בה יותר בשר רזה מאשר שומן. זה מאוד טעים אם עושים זאת נכון!
אם אתה רוצה לסעוט משהו אקזוטי בגריל הטפניאקי שלך בבית, אז יכול להיות שזה גם סטייק הסינטה עם חמאת שום.
התערובת המעוצבת בקפידה תגרום לכם להרגיש שאתם במסעדה ונהנים מהארוחה הכי קלאסית שיש. אז בואו נצלול ישר פנימה.
סטייק טפניאקי ושרימפס
אין כמעט הבדל בין סטייק בקר יפני לסטייקים מערביים מסורתיים, מלבד הרוטב.
אבל הדרך להבליט אותו באמת, היא להכין אותו על גריל הטפניאקי.
סטייק טפניאקי קלאסי/סטייק בקר סויה
סטייק בקר יפני עם רוטב על בסיס סויה הוא באמת תענוג אמיתי לכל חובב אוכל.
זהו מתכון פשוט וטעים שהוכן במו ידיכם ויזכה בנקודות בראוניז עם בני משפחה וחברים שיגיעו לבלות אתכם.
אחרי הכל, מי לא אוהב סטייק?
מתכון לסטייק טפניאקי זה קל מאוד להכנה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים, כמו רוטב סויה, סאקה ובשר בקר, יחד עם כמה תבלינים, כמו שום וג'ינג'ר. כל עוד יש לך פלטת טפניאקי, אתה יכול להכין את המנה הזו בקלות במטבח שלך.
סינטה חזיר טפניאקי ושרימפס על תרד עלים
כמעט כל מתכון לטפניאקי הוא משהו להשתוקק אליו עוד לפני שהוא מוגש לכם ועדיין רוחש בגריל הטפניאקי שבניתם במטבח שלכם.
אל תאמין לי? פשוט שאל כל זר שהיה ביפן והם יגידו לך מדוע הם הגיעו לארץ השמש העולה.
זה נהדר אם רכשת גריל טפניאקי משלך כדי לנסות את המתכון הזה בבית, אבל פשוט השתמש בתבנית גריל רגילה אם לא.
טפניאקי פירות ים
טפניאקי מאכלי ים עשוי מתערובת של פירות ים כגון דגים, מולים, דיונון, צדפות, צדפות, וכל מאכלי ים אחרים.
זה כרוך בתיבול במלח וצליית תבניות מה שהופך אותו לאחת מארוחות פירות הים הקלות ביותר להכנה.
מסעדת Hibachi בסגנון טפניאקי פרייד רייס
ווק, אורז מטוגן יפני מבושל בדרך כלל על טפאן. כאן אראה לכם את המתכון הטעים הזה ואל תדאגו, תוכלו להכין אותו בתבנית צלייה אם אין לכם צלחת טפניאקי.
אורז מטוגן טפניאקי הוא אורז המבושל עם רוטב, ביצים וירקות. זה משתלב טוב עם שאריות כי זה יכול להיות מעורבב עם מגוון חלבונים או ירקות.
בפוסט הזה אסקור כיצד להכין את מתכון האורז המטוגן הזה בבית ואשתף גם כמה עצות שימושיות לאורז יפני בהמשך הפוסט בו תוכלו להשתמש כדי לשפר את ידע הבישול שלכם.
טופו טפניאקי יפני וירקות
צולים את הטופו וברגע שלכל הצדדים יש גוון חום, מעבירים את הטופו לתבנית ומברישים אותם בזיגוג תמרי-ג'ינג'ר.
טעים!
טפניאקי ירקות יפניים מטוגנים קלות
מגיע בצורה של הכנת הירקות. חשוב שהם
נחתכים בהתאם על מנת לבשל באופן אחיד.
טפניאקי ירקות כולל תערובת של מגוון ירקות המוכנים בטפאן.
ירקות אלו עשויים להיות נבטי שעועית (אולי אפילו חיים!), כרוב, פטריות, שעועית, קישואים, פלפלים וגזר.
המנה מוגשת בדרך כלל עם אורז טרי ובשר מבושל באותו טפן.
11 מתכוני טפניאקי היבאצ'י הטובים ביותר
רכיבים
- 8 oz סטייק סינטה (2x סטייקס 4 עוז, טפוח יבש)
- 3 כפות חמאה ללא מלח
- 1 כפות שׁוּם (טחון או 4 שיני שום)
- 1 כפות שמן זית
- 1 כפות טרי פטרוזיליה (קצוץ)
- מלח ופלפל (לטעום)
הוראות
- מערבבים את החמאה, הפטרוזיליה והשום או כל תיבול אחר שאוהבים ומניחים בצד.
- לחמם את שלך גריל טפניאקי או צלחת הרשת שלך על הכיריים שלך.
- משמנים קלות את הגריל ואת הסטייקים בחמאה. לאחר מכן מפזרים מלח ופלפל בנדיבות.
- אתה לא מתכוון להשתמש בתבלינים אחרים לצלייה, המרכיבים טעימים כמו שהם. אתה יכול לתת להם לדבר בעד עצמם ולהוסיף רטבים לטבול בהם הכל.
וִידֵאוֹ
תזונה
מה לשתות עם היבאצ'י?
המשקאות הטובים ביותר לשתות עם היבאצ'י הם בירה קרה כקרח או וויסקי. אתה תמיד יכול לשתות קצת סאקה יחד עם הארוחה שלך או קלאסיקה: אומשו, ליקר יפני חמוץ מתוק העשוי משזיפים אומ וסוכר.
איזה יין מתאים להיבאצ'י?
מכיוון שהיבאצ'י הוא כנראה בשר אדום, תרצו ללכת עם יין אדום. פינו נואר היא בחירה מצוינת. בדרך כלל יבש ובעל גוף בינוני וחמיצות נהדרת שתתאים לטעמים ברטבים. מלבק הוא גם יין אדום מצוין למתחילים.
אם אתה אוכל סלמון או שרימפס, אתה יכול לשלב אותם עם יין לבן יבש. שרדונה מצוין לפירות ים היבאצ'י כיוון שהוא יבש, בעל גוף בינוני, עם חומציות קלה.
סיכום
עכשיו אתה יודע איך לבשל את המתכונים האהובים עליך ומה לשתות איתם, הגיע הזמן להתחיל לבשל.
גם לקרוא: אלו מתכוני רוטב היבאצ'י הטובים ביותר
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.
