3 המתכונים הטובים ביותר לרוטב טארה: יפני זיגוג את הבשר והדגים שלך
אם אתה אוהב להשתמש ברטבי טבילה, ואתה אוהב מטבח יפני, אז רוטב טארה הוא הדרך ללכת!
טרה רוטב הוא רוטב טבילה יפני, מה שאומר שאפשר לטעום איתו כל ביס של אוכל.
עם זאת, ניתן להשתמש בו גם לצליית מאכלים, כמו יאקיטורי ויאקיניקו, שם הוא יכול להוות תחליף טוב לרוטב טריאקי.
אפשר גם לשלב עם מרק ולהוסיף לראמן ולמרקים למיניהם, או לקלוע בשר.
כל שף עשוי להכין טרה אחרת, אך בדרך כלל יש לה בסיס של רוטב סויה דאשי או חומץ שמוסיפים לטעם. רוטב סויה, ירין, וגם רוטב צדפות נופלים תחת מטריית רוטב טארה.
מאמר זה יסקור רוטב טארה המציע מתכונים, שימושים, המותגים הטובים ביותר, וכמעט כל דבר אחר שאי פעם תרצה לדעת על התבלין הנפלא הזה!
אם אתה אוהב להשתמש ברטבי טבילה, ואתה אוהב מטבח יפני, אז רוטב טארה הוא הדרך ללכת!
רוטב טארה הוא רוטב טבילה יפני, מה שאומר שאפשר לטעום איתו כל ביס של אוכל.
עם זאת, ניתן להשתמש בו גם לצליית מאכלים, כמו יאקיטורי ויאקיניקו, שם הוא יכול להוות תחליף טוב לרוטב טריאקי.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
3 מתכוני רוטב טארה הטובים ביותר
רוטב דאשי טארה
דאשי טארה הוא רוטב טארה עשוי עם דאשי. רוטב טארה הוא רוטב טבילה יפני ולא כולם עשויים עם דאשי, כך שההבחנה נעשית כשהוא כן. דאשי הוא מרק העשוי מקאטסואובושי וקומבו שנותן אומאמי לרוטב.
טארה הוא סוג של רוטב העשוי מרוטב סויה, מירין וסוכר. הוא משמש לעתים קרובות כמרינדה או רוטב טבילה לבשרים וירקות.
טארה נעשה על ידי רתיחה של רוטב סויה, מירין וסוכר עד שהסוכר נמס. הרוטב יהיה בצבע חום כהה כשיסתיים.
הוא משמש לעתים קרובות במסעדות יאקיטורי כדי לתת לשיפודי העוף זיגוג יפה.
רוטב צ'וקה טארה
טארה הוא רוטב טבילה או זיגוג טעים שטעמו עדין מאוד. במקרים אחרים, ניתן להוסיף תבלינים שונים כדי לתת לרוטב בעיטה.
זה נקרא צ'וקה טארה או טארה "סינית". זה המתכון המושלם עבורו.
רוטב טארה ראמן
למרות שהטרה מגוונת, רוב המתכונים שלה דומים למדי.
מכיוון שהמתכון שלמעלה אידיאלי למרק, אתה יכול לשחק עם מתכונים אחרים כדי ליצור עקביות סמיכה יותר לטבילה או לטבול או להוסיף טעם מסוים.
אבל באופן כללי משתמשים בבסיס מרק, מוסיפים מירין, רוטב סויה וסאקה ומשתמשים במגוון תבלינים להפקת טעם אומאמי.
3 מתכוני רוטב טארה הטובים ביותר
רכיבים
- ½ גָבִיעַ מרק עוף או ירקות דל נתרן או נתרן הוא הטוב ביותר
- ¼ גָבִיעַ ירין
- ½ גָבִיעַ רוטב סויה
- 2 כפות טוֹבָה
- 1 כפית סוכר חום
- 1 כפית חומץ יין אורז
- 1 אִינְטשׁ חתיכת ג'ינג'ר מקולף ומרוסק
- 1 צִפּוֹרֶן שום מקולף ומרוסק
- 1 נבל קצוץ
הוראות
- מערבבים את המרכיבים בסיר ומביאים לרתיחה.
- מבשלים טרה עד שהיא מצטמצמת לחצי כוס, כ -25 דקות.
- מסננים מוצקים ונותנים לרוטב להתקרר. שומרים בכלי אטום במקרר עד שבועיים.
השתמש ברוטב טארה בבישול שלך
רוטב טרה הוא הדרך המושלמת לטעום את הארוחות. הוא מעניק טעם מלוח ואוממי שהרבה סועדים מוצאים שאין לעמוד בפניו.
איזה רוטב טרה אתה הכי אוהב?
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.