מתכון Arroz Caldo סגנון פיליפיני
ארוז קלדו היא התשובה של הפיליפינים למרק עוף; עליך ללמוד כיצד להכין את מתכון Arroz Caldo הזה כפי שאתה יכול להגיש את זה בימי מזג אוויר קר.
ארוחה טובה כאשר אתה מרגיש מעט תחת מזג האוויר, ה זַנגבִיל- ציר מרק ותווים הדרים מה קלמנסי תן טוויסט בלתי צפוי שהופך את Arroz Caldo לארוחה טעימה בכל פעם שאתה במצב רוח למשהו אקזוטי או משהו מנחם.
קונגה בסגנון פיליפיני, או דייסת אורז.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
מתכון Arroz Caldo וכיצד להכין
ארוז קלדו ניתן לראות בהרבה קרנדריה ולוגוואן כאן בפיליפינים, במיוחד בבוקר.
השיטה כמעט זהה ל לוגו אבל למכשיר הזה יש יותר מרכיבים מאשר מתכון רגיל של לוגו. כמו כן, זה טוב לאנשים עם הנגאובר. חחח. : עמ
מתכון Arroz Caldo סגנון פיליפיני
רכיבים
- 2 ליברות עוף מפורקים לחתיכות
- 4 ציפורן שום טחון (לקונגה)
- ½ גָבִיעַ ג'ינג'ר טרי טחון דק או חתוך לרצועות דקות
- 1½ כוסות אורז לבן או דביק (מלגקיט) לא מבושל
- 2 כפות רוטב דגים
- 6 כוסות מים או מרק עוף
- 1 קטן בצל קצוץ
- ¼ גָבִיעַ בצל ירוק או בצל ירוק קצוץ
- 2 ציפורן שום טחון (לקלייה)
- קלמנסי או לימון, חותכים לטריזים
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
- בסיר גדול או בתנור הולנדי מחממים כמה כפות שמן זית.
- מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שהם מתחילים להתרכך.
- מוסיפים את הג'ינג'ר ו -4 שיני שום קצוצות, מבשלים כדקה בערך עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את נתחי העוף (עור על) וצורבים עד להזהבה מכל הצדדים.
- לאחר שהעוף השחים, מוציאים ומניחים בצד.
- מוסיפים את האורז ומערבבים עד שהוא מצופה בשמן. אם אין מספיק שמן, הוסיפו מעט בשלב זה.
- מחזירים את העוף לסיר, מוסיפים את רוטב הדגים, יוצקים פנימה את מרק העוף או המים ומערבבים היטב.
- מכסים ומביאים לרתיחה.
- לאחר הרתיחה, מנמיכים לרתיחה וממשיכים לבשל על בינוני במשך 45 דקות עד שעה עד שהעוף מבושל במלואו.
- מערבבים מדי פעם כדי לוודא שאף אחד מהאורז לא נדבק לתחתית הסיר.
- בזמן שהארוז קאלדו מתבשל יוצקים כמה כפות שמן למחבת על הכיריים ומוסיפים פנימה את 2 שיני השום הטחונות.
- מחממים את השמן והשום על נמוכה ומניחים לבשל עד להזהבה ופריך.
- כשהוא מוכן, מסירים את השום למגבת נייר ומניחים לניקוז.
- כאשר Arroz Caldo מוכן, זה צריך להיות עקביות של דייסה עבה. אם אתה רוצה לדלל אותו מעט, אתה יכול לערבב עוד מעט מים.
- מתקנים תיבול עם מלח, פלפל ורוטב דגים לפי הטעם.
- מגישים חם, ומעליו בצל ירוק קצוץ, שום קלוי ו טריז הדרים לכל אדם.
הערות
תזונה
מבואהיי !!
גם לבדוק מתכון מרק סוטנגון זה של עוף
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.
