מדפי הקירור הטובים ביותר שנבדקו | זהו 10 המובילים והשימושים שלו

מְחַבֵּר: יוסט נוסלדר, מחבר ספר הבישול "The Essential Japanese Food Planner". עודכן באוגוסט 22, 2021

האם תהית אי פעם אילו כלי מטבח הם השימושיים ביותר? או הכי חסר תועלת?

למען האמת, אני לא חושב שכל כלי מטבח הוא חסר תועלת, אחרת הם לא ייוצרו או יימכרו. כלומר, מי ישלם על משהו שאין לו תועלת, נכון?

אם תגיד שמדף הקירור אינו שימושי כמו המחבת, אז אתה טועה. 

מטבח חיוני לעיתים קרובות הוא מתלה קירור. זה חשוב במיוחד אם אתה אוהב לאפות. הדרך היחידה להימנע ממזון רטוב ומאפים מתפוררים היא להשתמש במדף קירור.

אבל כמובן, זה גם עוזר לך לקרר מזון חם מהתנור, מהגריל או מהתנור. למעשה, מדף קירור משמש ברוב המקרים כתבנית אפייה ולכן הוא תכליתי במיוחד. 

להלן סקירה כללית של מדפי הקירור הטובים ביותר ולאחר מכן אכנס לסקירות המלאות של מדפי הקירור הטובים ביותר למטה. 

בדוק את ספר הבישול החדש שלנו

מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.

נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:

קרא בחינם

מהו מתלה קירור?

מתלה קירור או מתלה הוא כלי מטבח המשמש להנחת מזון מבושל טרי, בין אם הוא אפוי, צלוי, מטוגן, או כל דבר חם שנלקח מהמחבת, ומותר להתקרר לפני ההגשה.

מדפי קירור עשויים לעתים קרובות מחוטי נירוסטה בדרגת מזון הנרקמים (מכנית) לרשתות בגודל של פחות מסנטימטר מרובעים, החוצים אופקית ואנכית על מנת לאפשר למקרר להתקרר בקלות, אך המרווחים בין הסורגים הזעירים הם קטן מספיק כך שהמזון לא ייפול ולא יירטב בגלל שמירה על לחות.

מדפי הקירור הנפוצים ביותר הם מתלי שכבה אחת; עם זאת, ישנם מתלים מרובי שכבות עם 2-3 שכבות הניתנות לערימה שיכולות לצנן כמות עוגיות, לחם, עוגות או כמה פשטידות בו זמנית.

מדפי קירור מגיעים בכל הצורות והגדלים-חלקם עגולים, אחרים מרובעים, מלבניים או בצורת אליפסה; יש אפילו מתלים מתקפלים.

מדפי צלייה יכולים לשמש גם כמדפי קירור ושניים אלה בדרך כלל ניתנים להחלפה אך למתלה קירור אמיתי יש תבנית רשת ואילו למתלה הקלייה יכול להיות עיצוב סולם וזה עלול לגרום למזון להחליק דרך הסורגים.

מדריך הקונה

ישנן תכונות מסוימות שיש לחפש במדף קירור. במבט ראשון לא נראה שמדף פשוט יכול להכיל יותר מדי תכונות אבל דברים כמו חומר, גודל וציפוי חשובים ביותר.

אם אתה רוצה מתלה קירור איכותי, שניתן להשתמש בו לקירור עוגיות, הצגת גליל ג'לי עוגת הספוג שלך, או צליית כרובית ו כנפיים, אז עליך לבחור מתלים רב שימושיים. אל תדאג, אני מכסה אותך למטה. 

הנה מה שאתה צריך לשים לב אליו: 

חוֹמֶר

מדפי קירור יכולים להיות עשויים מחומרים שונים, כולל נירוסטה, אלומיניום, מתכות מצופות כרום, או אפילו עץ למרות שזה די נדיר. בדרך כלל הפלדה המצופה היא הפופולרית ביותר מכיוון שהיא עמידה לטווח הארוך. 

לבישול ואפייה בבית, מדפי קירור רגילים בודדים או כפולים הם בסדר, ואלו עשויים בדרך כלל מנירוסטה מכיוון שהם קורוזיה וחסינים בפני חלודה. רבים מהם גם בטוחים למדיח וקלים לניקוי. 

מתלים באיכות מסחרית מחזיקים זמן רב ואינם מתכופפים או מתעקמים. נירוסטה מבטיחה עמידות בפני חלודה שהיא תכונה חובה מכיוון שאף אחד לא רוצה חלודה במזון שלה. 

רוב האופים והטבחים המקצועיים מעדיפים אלומיניום בשל מוליכות החום שלו. עם זאת, הוא מצופה לעתים קרובות בטפלון.

לא פעם תמצאו מדפי קירור מעץ במאפיות המכילות את הלחם והמאפים של היום אך העץ מיועד בעיקר למטרות דקורטיביות. 

חלק מהדגמים עשויים עץ ואז הם מצופים בכרום, ברזל או פלדה כדי להפוך אותם ללא דביקים. הקפד לקרוא את התווית בנושא עמידות בחום וטיפול בציפויים.

אבל לבישול ביתי ולאפייה אתה ממש לא צריך עץ אז זה יותר מעשי להשיג מתלי מתכת. 

למדפים יש "רגליים" להוספת יציבות ואלה הם חלק מהמדף כבר או מתקפלים במקרה של מוצרים מרובי רמות. לחלקם יש שתי רגליים, איזה ארבע רגל ואז מתלים גדולים במיוחד יכולים להכיל עד 6 והם היציבים ביותר. 

שִׁכבָה

ציפויים שאינם דביקים נפוצים במדפים, אך לא כל הציפויים עובדים אותו דבר. הזן הנפוץ ביותר הוא פוליטטרפלואורואתילן (PTFE), המכונה גם טפלון. 

חומר זה עמיד מאוד ולא יידבק למדף שלך. עם זאת, יש כמה בעיות עם זה. טפלון הוא חומר כימי ויכול לגרום למזון להידבק אליו. 

אבל, זה ציפוי המשטח המעולה יותר למניעת הדבקה, כך שאם המתלה שלך מיועד אך ורק לקירור או לבישול בחום נמוך, טפלון היא בחירה בטוחה.

קרמיקה היא ציפוי שיכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות יותר ועדיין להתנגד להידבקות. חלק מהמדפים מצופים בציפוי סיליקון (בדרך כלל שחור) המאפשר להרים מזון בקלות. עם זאת, מתלים אלה אינם בטוחים בתנור ויכולים להתקלף לאורך זמן.

בגלל הציפוי והחומרים, חלק מהמדפים ניתנים לשטיפה במדיח כלים, בעוד שאחרים נשטפים ביד בלבד וזה תלוי בכמה זמן יש לך לניקוי ושטיפה. 

מידה

הכל תלוי בכמה בישול ואפייה אתה עושה אבל אין גודל מתלה מושלם או אידיאלי, אם כי נפוץ הוא דף חצי. עם זאת, זה עשוי להיות קטן מדי עבור כמה מאכלים גדולים יותר או קבוצות של עוגיות. 

• גיליון רבע mמקל על 9 על 13 אינץ '. זה נותן לך 117 סנטימטרים רבועים של משטח בישול. בכנות, זה מספיק מקום אם אתה מבשל לאדם אחד או שניים בלבד. למרות ש 9 x 13 אינץ 'הוא הגודל הנפוץ ביותר, מדפי קירור בימים אלה מגיעים בכל הגדלים, כך שלא הייתי קורא לתקן זה.
• חצי דף אורכו כפליים מתבנית רבעית, בגודל 18 על 13 אינץ '. זוהי התבנית הנפוצה ביותר בשימוש בתנור בבית, עם שטח פנים של 234 סנטימטרים רבועים. הבעיה היא שאפילו מדפי קירור של חצי יריעה אינם בגודל כזה ולכן הם אינם מתאימים לתנור בצורה מושלמת. 

הנה העניין, אין גודל אחד שמתאים לכולם. ישנן אפשרויות רבות בשוק לתנורים, כך שהגודל הסטנדרטי כבר לא רלוונטי. 

אם אתה מתכוון לצלות או לאפות בתנור שלך, הקפד למדוד אותו לפני רכישת מתלה. אין צורך לרכוש מתלה ענק שאינו מתאים לתנור או יכול להכיל יותר אוכל מכפי שתבשל בבת אחת. 

שיקול נוסף בעת רכישת מדפים לתנור הוא באילו תבניות אתה מתכוון להשתמש איתן. עליך לבדוק את הגודל של תבניות הסדינים שלך כדי לוודא שלא תקנה מתלה קטן מדי למטרה המיועדת שלך.

יש לשקול גם את השימוש המיועד של המדף. דגם גדול יותר יהיה שימושי יותר אם אתם מתכננים לצנן כמויות גדולות של לחם או עוגיות.

ייתכן שתוכל להשתמש בדגם קטן יותר כדי לחסוך מקום ולבשל כמויות קטנות יותר. אם אתה מכין רק פשטידות קטנות, אין צורך במשהו גדול יותר מהמתלה בגודל 8 × 11 אינץ '. 

גוֹבַה

כדי שמדף קירור יהיה יעיל, הוא צריך להיות לפחות 1/2 אינץ 'מהשולחן או מהשיש. האוויר חייב להסתובב מתחת למדף כדי שהוא יוכל לצנן את האוכל. 

אתה יכול למצוא מתלים עם גבהים שונים אבל הטובים ביותר הם בגובה של כסנטימטר אחד ואלו מתקררים הכי מהר. עם זאת, כל דבר של 1/1 אינץ 'ומעלה הוא פונקציונלי מדי.

לאחר מכן תוכל לשקול את המרווח בין המדפים אם אתה מחפש צידנית מרובת רמות. למשל, האם יש מספיק מקום לעוגות או לחמי לחם בין הרמות? 

רשת קירור מרובת שכבות יכולה להתאים בתוך ארון המטבח שלך אם היא מתקפלת או מתקפלת ויכולה להכיל עוד מאפים בתוכה ברגע שהיא נפתחת.

האם זה בטוח בתנור?

חפש את הדירוג המתאים לתנור כדי להבטיח צדדיות מרבית בעת רכישת מתלה קירור. זה יאפשר לך להשתמש במתלה ככלי קירור, אפייה או צלייה.

רוב המתלים בטוחים לתנור לשימוש בטמפרטורות של עד 450 -575 מעלות פרנהייט, למרות שיש הטוענים שהם בטוחים ל- 1000 F אלה העיוותים. 

עיצוב

בכל הנוגע לעיצוב מדף קירור, ישנן רק שתי אפשרויות: רשת או סולם. 

ביסודו של דבר, מתלה קירור מתוכנן כך שיהיה מספיק מקום בין הסורגים או רשת התיל ומתחתיו, כך שאוויר יכול להסתובב לכל הכיוונים ולקרר מזון במהירות, ולמנוע מהמזון "להזיע" או אחרת הוא נהיה רטוב ורטוב. 

הסורגים בסולם הם רק אופקי ואילו ה- gלסגנונות rid יש סורגים הפועלים לשני הכיוונים. זה יוצר מראה בסגנון פתח.

שני הדגמים מציעים זרימת אוויר אשר מונעת ממזונות להיות רטובים.

עם זאת, יש האומרים שלעיצובים ברשת יש את היתרון מכיוון ש- food יכול לחמוק בקלות דרך סורגים הפועלים אופקית. בעיה זו נפתרת על ידי רשת. 

כמו כן, בעת בחירת מתלה קירור, שים לב לגודלו. אתה תחווה את אותה בעיה עם מזון שעובר סדקים אם אתה קונה אחד עם פתחים גדולים כמו בעיצוב הסולם.

שימו עין על מתלה בעיצוב ייחודי כמו רשת הקירור העגולה Nordic Ware. אלה מיועדים למטרות תצוגה או לקירור עוגות אך אנשים רבים מחפשים את הפריטים הייחודיים האלה. 

10 מדפי הקירור הטובים ביותר

אוקיי, אז פשוט השתלטת על המתכונים שאתה רוצה לנסות בבית, אבל אין לך מושג באיזה מתלה קירור להשתמש.

אל תדאג כי ריכזנו עבורך 10 ממדפי הקירור הטובים ביותר.

זה השלב ההגיוני הבא שצריך לעשות כשאתה רוצה לבשל מאפים ומאפים או קונדיטוריה של אופה, יהיה עליך להכין את הכלים הנכונים לתפקיד.

והבחירה המתבקשת תהיה לכלול מדף קירור במטבח שלך.

עם שפע של אפשרויות זמינות, אתה עלול להיות קצת מבולבל לגבי הבחירות שלך.

אלא אם כן יש לך עין מאומנת לדברים אלה, ייתכן שלא תדע שלכל מתלה קירור יש יתרונות ותכונות ייחודיות.

גובה המתלה, שטח הקירור, דפוס הרשת ומאיזה חומר הוא עשוי הם רק אחד הדברים שאתה צריך לקחת בחשבון לפני שאתה רוכש אחד.

אתה כבר מרגיש המום מזה?

אל תהיה, כי אם תמשיך לקרוא, תגלה שיש הרבה מידע שימושי עבורך למצוא ולרכוש את מדפי הקירור הטובים ביותר שיענו על צרכי המטבח והאפייה שלך.

תתפלאו מכמות הפירוט הכרוכה בעיצוב מוצרים אלה.

מדף הקירור הכללי הטוב ביותר: מטבח קירור חצי גיליון KITCHENATICS

• מידות: 11.8 "x 16.9" אינצ'ים
• חומר: פלדה אל-חלד
• בטוח בתנור: כן, עד 575 מעלות
• חצי דף (12 עוגיות)

מתלה הקירור הכולל הטוב ביותר הוא ה- Kitchenatics מכיוון שהוא משלב חומר נירוסטה איכותי עם מבנה גבוה ועיצוב רשת סגור המאפשר זרימת אוויר טובה בהרבה מכל מתלה אחר.

פרט העיצוב הקשוב נותן למדף קירור זה יתרון גדול מבחינת זרימת האוויר לתוצאות הטובות ביותר באפייה ובקירור.

לפיכך, מתלה זה בולט מהשאר בגלל זרימת האוויר טובה יותר ויכולות הקירור המשופרות. זה גם לא דביק ואפשרות טובה לצליית ירקות, לאפות עוגיות ולקירור כל סוג של מאפים או תבנית מלאה באוכל.

(לצפות בתמונות נוספות)

שלא כמו מתלי גריל אחרים, זה עמיד יותר בחום וניתן להשתמש בו לצלייה או לטיגון אוויר בתנור בטמפרטורות של עד 575 מעלות צלזיוס.

אם אתה אוהב אפייה, תוכל לצנן את המאפים, המאפינס והעוגות שלך. אבל, אם אתה מעדיף מנגל יפני, אז תשמח לדעת שהמתלה של Kitchenatics מושלם למנגל. אנשים רבים משתמשים בו לצליית בשר, דגים וירקות על גריל גז או פחם.

גובה המדף הוא 1 סנטימטר, גבוה פי שניים כמעט מכל מדפים פופולריים רבים באותו טווח מחירים. אבל מה שטוב הוא שיש לה גם רגליים יציבות.

לדברי היצרן, אתה יכול להניח עד 45 ק"ג מזון על רשת הקירור הזו וזה לא יתמוטט. חלק המתלה בגודל שישה מטרים מרותך לחלק המטוגן כך שהוא מאוד יציב ועמיד. 

עם זאת, הטבה זו יכולה גם להוות חסרון עבור חלק מכיוון שמכיוון שהיא גבוהה יותר ממדפים אחרים והרגליים בולטות יותר, המתלה תופס יותר מקום אחסון. 

אם אתה שונא לשטוף ידיים את המתלים שלך, אתה יכול להיות רגוע כי המדף הזה מתאים למדיח וקל לניקוי אפילו עם ספוג.

לפיכך, מתלה הגריל הזה מסמן את כל הקופסאות: הוא מרווח, עמיד, בטוח בתנור עד 575 F, ומדיח כלים, כך שלא תוכלו לטעות בו. אתה יכול לדעת שזה פריט עשוי היטב כי יש לו ריתוכים חלקים וללא פיסות פלדה בולטות. 

זוהי רכישה בעלת ערך טוב יותר בהשוואה למדפי קירור דומים שעולים גם פחות מ -20 דולר. אבל, זה לא מתעקם, משליך את הציפוי שלו או גורם למזון להידבק כמו המתחרה HIWARE. 

מתלה הקירור התקציב הטוב ביותר: מדף בישול HIWARE

• מידות: 11.8 "x 16.5" אינצ'ים
• חומר: פלדה אל-חלד
• מתאים לתנור: כן, עד 1000 F
• חצי דף (12 עוגיות)

(צפה בתמונות נוספות)

אם אתה מעדיף לחסוך כסף וללכת על מדף קירור בסיסי אך יעיל, HIWARE הוא אופציה מצוינת. זהו מתלה רב תכליתי בו תוכלו להשתמש לקירור מזון, אפייה, צלייה, עישון וטפטוף שומנים. לפיכך, הוא יכול להחליף מחבתות אחרות שיש לך אך אינך משתמש בהן באמת.

באחד המתלים הללו, ניתן להתאים כיכר לחם גדולה שלמה או יותר מעשר עוגיות. 

מתלה HIWARE זול אך עשוי היטב מ 304 נירוסטה מוצקה. לדברי היצרן, הוא יכול לעמוד בחום קיצוני בתנור של עד 1200 F. אך משתמשים אחרים לא היו ממליצים להשתמש בו בחום כזה מכיוון שהציפוי יכול להתנתק והמתכת נמס. 

לכן, עדיף להשתמש במתלה לקירור בלבד או לאפייה בטמפ 'של עד 450 F. אינך רוצה שהתעקמות או ציפוי הפלדה יבוא מיד כי זה הופך את המדף לדביק.

למתקן זה יש תכונת בונוס מסודרת מכיוון שיש לו ידית מה שהופך אותו בטוח וקל לטיפול אם המתלה מתחמם בתנור. על ידי הימנעות משימוש בכפפות לתנור בלבד, אתה מקבל אחיזה טובה יותר ולא תאבד את שיווי המשקל שלך בניסיון לשאת את המתלה החם. 

אם אתה תוהה כיצד הוא מתגבש מבחינת יציבות, הוא טוב כמעט כמו אלה היקרים יותר ויש לו גם 6 רגליים תומכות. אלה הם בגובה 0.8 אינץ 'שזה גובה גדול אם אתה רוצה זרימת אוויר טובה. אבל, בהשוואה למתלים בגובה 1 אינץ ', זרימת האוויר לא ממש יעילה, כך שאפשר לקחת עוד כמה דקות עד שהאוכל יתקרר. 

HIWARE יכול גם להכיל עוף צלוי שלם מבלי להתמוטט מתחת למשקל, כך שהוא יציב מאוד. הסורגים הם רשתות בגודל 1/2 על 1/2 אינץ 'ואלו אידיאליות מכיוון שניתן לתת לשומן או לרוטב לטפטף מבלי שהבשר ייפול דרך הסורגים. 

המתלה עמיד בפני חלודה וניתן לשטוף אותו גם במדיח הכלים. לכן זהו אביזר למטבח רב תכליתי ותחזוקה נמוכה. 

בדוק את המחירים העדכניים והזמינות כאן

מטבחים מול HIWARE

מדובר בשתי רשתות קירור דומות בגודל דומה. ההבדל הבולט הוא המחיר וזה תלוי כמה אתה רוצה להוציא על מדף קירור/צלייה. אם אתה רק מחפש מתלה בסיסי שעושה את העבודה, ה- Hiware היא האפשרות הטובה ביותר לתקציב. 

אבל, אם אתה רוצה מתלה עמיד מאוד עשוי נירוסטה שמחזיק מעמד גם כאשר אתה משתמש בו לאפייה ולצלייה בטמפרטורות גבוהות, אז ה- Kitchenatics הוא נתח ההשקעה שעליו עליך ללכת. 

אני ממליץ על ה- HIWARE יותר כמו מתלה קירור אמיתי, אך המטבחון נהדר גם לתנור מכיוון שהוא למעשה לא מתעוות או מתעוות כמו ה- HIWARE. הסיבה לכך היא שהוא עשוי מחומרים טובים יותר ומתוכנן להיות רב תכליתי ורב שימושי. 

זה לא אומר שאסור להשתמש ב- Hiware בתנור. למעשה, היצרן אומר שניתן להשתמש בו בעד 1000 F אך לאחר השימוש בו כמה פעמים, הוא עלול להפוך לעיוור ומכוער כך שלא כדאי להציג אותו על השיש שלך.

עם זאת, אם אתה רק אחרי השירות, אז זה מוצר זול ורבגוני שאתה יכול להשתמש בו. 

השורה התחתונה היא שאתה יכול לדעת מדוע ה- Kitchenatics קצת יותר יקר: המתלה חסון וחזק יותר. 

מתלה הקירור הטוב ביותר עם רגליים מתקפלות: Wilton Excelle Elite

• מידות: 15-7/8 על 9-7/8 אינץ 'לרשת 
• החומר: אלומיניום 
• בטוח לתנור: לא
• אופים 3 שכבות עוגה בבת אחת

(לצפות בתמונות נוספות)

אם אתה אוהב לאפות למשפחה, מתלה בגודל חצי תבנית פשוט לא חותך אותו. במקרה זה, אתה יכול להשתמש במדף הקירור 3-שכבות Wilton Excelle עם רגליים מתקפלות לשימוש קל ולאחסון. אתה יכול לקרר בקלות עד שלוש עשרות עוגיות בבת אחת או אפילו תרנגולות שלמות ומדפי צלעות. 

לא מדובר במתלה לאפייה, אלא במדף קירור רב-מפלסי ראוי העשוי מאלומיניום כבד עם ציפוי דבק. זהו החבר הטוב ביותר של האופה במיוחד אם אתה מבשל באצווה ואופה באופן קבוע.

כל הרגליים מתקפלות ומתפרקות כך שאם אתה רק רוצה להשתמש במתלה אחד או שניים בנפרד, אתה תמיד יכול לעשות זאת. זה מה שהופך את המתלה הזה לרב -תכליתי כזה ולמחיר טוב.

הרגליים יציבות ואינן מתקפלות בלחץ מכיוון שהן יכולות להתמודד עם משקל כבד למדי.

עיצוב מסוג זה מצוין לחללים קטנים. אם אתם גרים בדירה קטנה וחסר מקום לדלפק במטבח שלכם, מתלה קירור מסוג מגדל הוא הפתרון הטוב ביותר.

עמידות היא תכונה מרכזית והיא חשובה מאוד מכיוון שהדבר האחרון שאתה רוצה הוא מתלה דקיק שנופל והורס את האוכל הטעים והמאפים הטובים. 

אם יש חסרון אחד, זה הסורגים בצורת סולם. קל יותר לעוגיות ומזונות קטנים יותר ליפול דרך הסורגים בעזרת עיצוב מסוג זה. אבל, הסורגים קרובים זה לזה כך שבסך הכל, זו לא בעיה גדולה אלא אם אתם מכינים מאפים דקים מאוד. 

מתלה קירור זה כולל גימור ציפוי עמיד בפני שריטות אשר מתחיל לרדת רק בקצוות לאחר שטיפה תכופה או אם אתה משתמש בו בתנור. 

אל דאגה, שלא כמו מתלים זולים שנבנו בצורה גרועה, הקצוות של זה אינם נצמדים מכיוון שהם חלקים. 

בסך הכל, רשת הקירור יעילה מאוד ודי מהירה לקירור המאפים. המרווח בגודל 3 אינץ 'בין השכבות מאפשר זרימת אוויר מספקת כך שלא תדאג שהשכבות התחתונות יחממו את החלקים העליונים. 

קנה אותו כאן מאמזון

מתלה הקירור הטוב ביותר לעוגיות: שף משובץ

• מידות: 17 על 12 אינץ 'לכל רשת 
• חומר: פלדה אל-חלד
• בטוח לתנור: כן
• אופים או מצננים 20-24 עוגיות או שמים אותם בתבנית בגודל 18 × 13 אינץ '

האם אתה חובב עוגיות? אם אתם אופים באופן קבוע הרבה עוגיות או גברים זנגוויל, תתענגו על סט מתלי הקירור של השף המשובץ.

זהו מתלה מרווח בגודל 17 × 12 אינץ 'המאפשר לקרר 20-24 עוגיות או גברים זנגוויל. לכן, אין צורך לדאוג שיגמר לכם המקום במהלך החגים עם המתלה הזה. 

מתלה זה עשוי נירוסטה חזקה אך אין ציפוי מלאכותי, מה שהופך אותו לבטוח בתנור עד 450 F. כמו כן, מכיוון שאין ציפוי, והמדף אינו מתקלף וניתן לשטוף אותו פעם אחר פעם בלי לדאוג. על מתקלף וחלודה. 

זהו מגש הרב המושלם לאפייה ולקירור, בהתאם למצב. יש לו עיצוב רשת ומכיוון שהרשתות קטנות, האוכל לא נופל כלל. אין שום סיכוי שהעוגיות שלך יחליקו מהפערים ותישברו. 

מעט מדפי קירור השיגו ציון מושלם ליציבות, לחוזק ולקלות הניקיון, אך מדף הקירור של השבב המשובץ קיבל אותו בכל הקטגוריות.

במקרה ומדפי הקירור הקודמים שבהם השתמשת פשוט לסובב ולהתעוות, אז מתלה הקירור הזה לא יכשל אותך.

מתלה קירור זה התחזק עם שלושה מוטות רוחב ומוט מרכזי נוסף למניעת עיקום. אז, בניגוד למדפים זולים יותר, אלה אינם מאבדים את צורתם כלל והקצוות אינם נוטים לשפוע. 

תבדוק את זה כאן

וילטון נגד שף משובץ

מתלה רב שכבתי של וילטון עם רגליים מתקפלות ומדף רשת השף המשובץ הן שתי אפשרויות מצוינות לעוגיות. אם אתה אופה עוגיות אצווה, שני המוצרים האלה יועילו.

בחרתי את שניהם כחובה חובה מכיוון שאחד הוא 3 שכבות והשני רשת קירור שטוחה קלאסית. לכן, אם אתם אופים כמויות גדולות וחסר מקום לדלפק במטבח שלכם, אז המתלה ברמת 3 מפלסי וילטון הוא בחירה טבעית. 

אבל אם אתה אוהב להכין רק מנה אחת של עוגיות באופן קבוע, ייתכן שלא תזדקק לרשת קירור מרובת רמות, כך שהשף הבסיסי של השף המשובץ הוא אפשרות טובה מספיק. 

הבדל חשוב נוסף הוא שהשף המשובץ מתאים גם לתבנית צלייה ואפייה, ואילו הווילטון הוא מתלה קירור בלבד. 

מבנה וציפוי האלומיניום של ווילטון הופכים אותו לדבק אך אם מכניסים את המתלה הזה לתנור, כל הציפוי מתקלף ואתם פוגעים במוצר. 

לפיכך, אם אתם זקוקים לרשת אפייה רב תכליתית ומדף קירור הכולל אחד לעוגיות הטעימות הטעימות שלכם, השף המשובץ הוא אופציה ידידותית לתקציב.

אבל, אם אתה אופה הרבה עוגיות ואין לך מקום לצנן אותן, אז וילטון מרובד הוא הבחירה המתבקשת. 

המתלה הטוב ביותר ללא חלודה ופלדת אל חלד: מדף קירור לכלי אפייה של גוסון

• מידות: 8.5 "x 12"
• חומר: פלדה אל-חלד
• מתאים לתנור: כן עד 575 F
• מתאים לתריסר עוגיות

(צפה בתמונות נוספות)

אם אתה רוצה מתלה קירור עמיד מנירוסטה עם ציפוי כרום דביק שאינו מחליד לאחר הכביסות הראשונות, מותג גוסון הוא אחת הבחירות המובילות שיש. 

דגם ידידותי לתקציב זה כולל שני מתלים במחיר זהה לכמה מתלים בודדים. אנשים משתוללים על מדף הקירור הזה מכיוון שהוא נהדר לאפייה בתנור כמו גם לקירור מאפים.

זהו אחד ממדפי הנירוסטה הבודדים שלא ממש מעוותים או מאבדים את כל הציפוי שלו לאחר מספר שימושים. 

נירוסטה מצופה כרום עמידה בתנור, יכולה לעמוד בטמפרטורות של עד 575 מעלות. לעיצוב הזה יש את התכונה הטובה ביותר: כל פתח נמצא במרחק של חצי סנטימטר זה מזה והגובה הוא 0.75 אינץ 'לזרימת אוויר מרבית וללא סיכויי החלקה של מזון.

למעשה, תבנית החוט הצולבת המרובעת היא בגודל 1/2 אינץ 'המבטיח אוורור תקין ומונע ממזון לצנוח או ליפול. האוויר מסתובב סביב האוכל כך שאין רטיבות ואני יודע כמה זה חשוב למאפים ולחם. 

למרות שרשת הקירור הזו מעט קטנה יותר, היא עדיין תתאים בנוחות לתבניות הסדין שלך לצלייה, אפייה וצלייה.

זה עובד גם עם תבניות לתנור, מחבתות לפטם, תבניות אפייה, דפי עוגיות ומחצלות אפייה. המתלה גם מתאים לרוב תנורי הטוסטר אז זה באמת א כלי מטבח רב תכליתי. 

תכונה מצוינת נוספת היא שהפלדה המצופה ניתנת למדיח במדיח כלים ותמיכה בה רגליים. ציפוי הכרום של דגם זה עשוי להחליד לאחר הרבה מאוד שימושים, אך בהשוואה למתלים תקציביים כמו ה- HIWARE, הוא עמיד הרבה יותר.

בהשוואה למתלים עם שישה רגליים, למכשיר הזה יש רק 4, אבל הוא עדיין יציב וחזק אך לא הייתי מעמיס עליו למקרה הצורך. זה החיסרון היחיד אבל מכיוון שאתה מקבל שני מתלים בחבילה, אתה יכול לפזר את האוכל שלך. 

בדוק את המחירים העדכניים ביותר כאן

מתלה הקירור העגול הטוב ביותר: רשת קירור עגולה נורדית

• מידות: 13 אינץ '
• חומר: נירוסטה וציפוי נחושת
• בטוח לתנור: לא
• אידיאלי לעוגות צרורות ועוגות

(לצפות בתמונות נוספות)

אתה בעיקר אופה עוגות? לאחר מכן, יתכן שאתה מעוניין יותר במדף קירור עוגה עגול. אבל, אתה לא מוגבל לעוגה, כי אתה יכול לצנן פשטידות, קיש, פיצה ועוד! 

רשת Nordic Ware זו עשויה פלדה עמידה עם ציפוי נחושת יפה ומודרני. זהו רשת הקירור המושלמת לצילום תמונות ולפרסום באינסטגרם מכיוון שהיא נראית מסוגננת.

הוא מכפיל את עצמו כבלאי להגשה ואתה יכול לדלג על הצלחות והעוגות המהודרות. 

המתלה האלגנטי בעל עיצוב רשת הדוק כך שאף מזון לא יכול ליפול בין הסורגים. אבל מכיוון שכנראה תשתמש בו לעוגות ופיצות עגולות, סביר להניח שאתה לא צריך לדאוג למרווח הסורגים.

הוא די כבד ויש לו שתי רגליים שהופכות אותו ליציב מאוד. הפיצה שלך או עוגת שלוש שכבות יכולים להתקרר בבטחה מכיוון שהמדף הזה לא מתהפך. 

ציפוי הנחושת הופך את רשת הקירור הזו לדביקה וחסינת העברה כך שלא תצטרכו לדאוג שהציפוי הזה ישפשף את האוכל. 

יש חיסרון אחד גדול-זו לא רשת קירור בטוחה לתנור ולכן היא משמשת אך ורק לקירור מזון, לא לאפייה. אם מכניסים אותו לתנור, כל ציפוי הנחושת מתנתק ומחלחל לתוך האוכל.

כמו כן, מכיוון שמדובר במוצר בהשראת ללבוש ללבוש, הוא נשטף ביד בלבד ועדין למדי.

ראו זאת כאן באמזון

מדף עגול של Goson ללא חלודה לעומת Nordic Ware

ה- Goson הוא מדף הקירור הטוב ביותר לחלודה וקורוזיה מנירוסטה. זהו סוג המוצר המתאים ביותר לצרכי אפייה וצלייה כבדים. הוא לא מאבד את צורתו וצבעו לאחר כביסה ושימוש.

אז, אתה עשוי לתהות מדוע זה מושווה ל- Nordic Ware?

ובכן, Goson ו- Nordic Ware הינם יצרני מאפייה פופולריים ביותר והם מייצרים כמה מהמוצרים הטובים ביותר בעולם בכל הקשור למדפי קירור באיכות גבוהה ובמחיר סביר. אתה יכול לצפות מהם לביצועים ואם הם טוענים ש"אין חלודה "זה נשאר כך לשימושים רבים. 

ההבדל כאן הוא של- Nordic Ware יש צורה עגולה. לפיכך, מדובר במתלה מהסוג הטוב ביותר למי שמחפש משהו אחר מהמדפים המלבניים הרגילים.

זו אידיאלית לעוגות ופיצות, במיוחד אם אתם אוהבים לצלם את האוכל שלך עבור מדיה חברתית, ספרי בישול, בלוגים וכו '. 

מבחינת השירות, הרשת העגולה מיועדת בעיקר לצורכי קירור ותצוגה מכיוון שהיא אינה בטוחה בתנור בגלל ציפוי הנחושת שלה.

הגוסון, לעומת זאת, הוא כבד ומושלם לצלייה ולבייה עד 575 F. אז אם אתה צריך תכונה זו בטוחה בתנור, זו האפשרות הטובה יותר.

במקרה זה, עליך להחליט בין פונקציונאליות לבין עיצוב יפה. 

הטוב ביותר למאפיות: מדף קירור 4-שכבות לינדן שוודיה

• מידות: 13 אינץ '(גובה)
• חומר: מתכת
• בטוח לתנור: לא
• מקום ל -4 מחבתות 

בין אם אתה רוצה לצנן מאפינס על תבנית מאפינס, או כמה לחמניות, יש לך 4 חריצים למדפים או למחבתות שלך. לכן, זהו מעמד קירור רב תכליתי עם הרבה מקום.

מתלה הקירור של Linden Sweden Baker מושלם לתבניות האפייה שלכם, לתבניות המאפינס ולתבניות חצי דף. אני יודע שיש לך הרבה מהם במאפייה, אז אולי כדאי להשיג כמה מהעמדות האלה. 

מתלה זה כולל 3 פלטות בגובה 13 אינץ 'והוא יכול להתאים למחבתות רבות בבת אחת.

המשמעות היא שלא רק שאתה יכול לאפות מספר מאפים בו זמנית, אלא גם לפנות מקום לשולחן או לדלפק שלך.

החשוב מכל, קל להרכבה וקל משקל, כך שתוכל להזיז אותו ברחבי המאפייה. אין דבר גרוע יותר מעמדה חסרת תועלת כבדה, אך זו יציבה ונשארת במקומה. גם אם אתה ממלא אותו, הוא אינו מתהפך כך שתוכל להשתמש בו בבטחה בחנות שלך. 

למרות שהמוצר עשוי מפלדה, ציפוי האבקה הופך את המעמד הזה לרגיש מעט להתקלפות.

חלק מהלקוחות טוענים שקצת מסובך לנעול תבניות אפייה במקומן מכיוון שמנגנון הנעילה נוקשה וקשה לניהול. אבל, זה קורה בדרך כלל עם מחבתות שאינן בגודל הנכון. 

הציפוי עשוי להתחיל להתפוגג אם הוא נחשף לטמפרטורות גבוהות במשך זמן רב אך זרימת האוויר די טובה ולכן המאפים יתקררו די מהר ואחיד.

מה שמייחד את מדף הקירור של לינדן שוודיה בייקר מהשאר הוא הרבגוניות והעיצוב הרב תכליתי שלו.

הפלטה המתכווננת פירושה שהיא יכולה להכיל יותר מאפים ולהכין אותם תוך זמן קצר ללקוחות או אורחים להוטים בחנות הבקפה או בחנות הקפה שלך.

אתה יכול גם להשתמש במדף זה לייבוש פריטים שאינם מזון שאתה צריך או לאחסון פריטים יומיומיים כאשר אינך משתמש בהם.

בדוק את המחירים העדכניים ביותר כאן

גם לקרוא: אלו הן מחבתות הנחושת הטובות ביותר שיש

מתלה הקירור הכבד הטוב ביותר: בטי קרוקר ניפטיק

• מידות: 13-1/2 אינץ 'על 12 אינץ' על 12-1/2 אינץ '
• חומר: פלדה 
• בטוח לתנור: לא
• מקום ל -18 עוגיות (שטח קירור של 420 סנטימטרים רבועים)

לפעמים, אתה צריך לבשל פשטידות רבות ואתה צריך מתלה קירור כבד שמתאים ליותר מעוגיות. הוא חייב לעמוד במשקל כבד יותר מבלי להתמוטט או ליפול. כאן נכנס מדף הקירור בן 3 הקומות של בטי קרוקר ומציל את היום.

המתלה אידיאלי לאפיית מאפים כבדים כמו פשטידות דלעת עם הרבה מילוי. יש מרווח של 5.5 אינץ 'בין המדפים כך שאולי כדאי למקם מזון גבוה יותר למעלה ועוגיות באמצע. 

מתלה פלדה מצופה דבק זה כולל שלושה מתלים בגודל 140 אינץ ', הכוללים שטח קירור של 420 אינץ', כך שהוא נהדר לבישול אצווה בבית. מתלה זה הוא המתלה היחיד בעל שלוש שכבות המחורצות, הסופר כבד ועמיד. 

יש לו גם סד אנכי אופציונלי, שניתן להשתמש בו לתמיכה בפריטים כבדים יותר או להגברת יציבות המתלה. אחרי הכל, בטיחות ויציבות חשובים ביותר מכיוון שאתה לא רוצה שהעבודה הקשה שלך תיפגע. 

יש חסרון אחד בולט: העיצוב שלו מבלבל, מסורבל וקשה להרכיב אותו. בעת הרכבתו הראשונה, הקפד לפעול לפי ההנחיות. 

כמו כן, עליך לפרק הכל כשאתה רוצה לאחסן אותו אם אין לך מקום למתלה בן 3 קומות בכל עת. 

אם אתה רוצה משהו שקל יותר להרכיב, תוכל לבחור במתלה המתקפל בווילטון בן שלוש שכבות, אך זה אינו יציב כמו זה של בטי קרוקר. רציתי לסקור את העמיד ביותר, ולמרות שזה לא כל כך מעשי, הוא עמיד לנפילה. 

מתלה הקירור Nifty בן שלוש הקומות אינו מיועד לאופים חדשים, אבל אם אתה נותן מספיק זמן ללמד את עצמך כיצד להשתמש בו, אז זה יכול להיות החבר הכי טוב שלך.

אך באשר לאופים המנוסים, אז מתלה הקירור הזה מושלם עבורך ומיד תתחבר אליו בזמן שאתה אופה ומקרר את הסוכריות והעוגיות הקטנות ביותר על גבי מדף הקירור הזה.

החלק הטוב הוא שהפשטידות והעוגיות שלך לא יידבקו כשאתה מרים אותן, גם אם הן לא מקוררות לגמרי. 

הציפוי הדבק על המדף הזה כמעט הופך אותו לאטום בפני פסולת מזון, אך למען התברואה עדיין צריך לשטוף אותו-וגם הוא בטוח למדיח.

בדוק את המחירים העדכניים והזמינות כאן

לינדן שוודיה נגד בטי קרוקר

שני מדפי הקירור הללו הם מעמדים גבוהים מרובי שכבות. מבחינה טכנית, שניהם מתאימים למאפייה (מסחרית) ולשימוש ביתי, אך הכל תלוי בעיצוב. 

לינדן הוא דוכן קירור עם 4 חריצים למחבתות או לרשת קירור ואילו בטי קרוקר הוא מתלה קירור בן 3 מפלסים עם עיצוב סורג רשת.

הם דומים בגודלם, בצבעם ובחומריהם, אך יש הבדל חשוב אחד: עליך לרכוש את המחבתות ואת מדפי הקירור בנפרד עבור אחת מלינדן שוודיה.

זהו שובר דילים גדול למי שמחפש סט שלם, אך במאפייה כבר יהיו מחבתות ומתלים, כך שזו עמידה מצוינת.

עם זאת, אם אתה רוצה מערכת רשת קירור יציבה מרובת רמות, אז בטי קרוקר היא אופציה משתלמת עם ביקורות מעולות. זה סוג המתלה שאתה יכול להגדיר ולקפל לאחסון קל. כמו כן, הוא אינו תופס הרבה מקום דלפק ולכן הוא מתאים לחללים קטנים. 

כאן, הבחירה היא הכל אם יש לך כבר כמה מתלים ואתה רוצה להיות מסוגל להשתמש בהם, או שאתה רוצה מוצר שלם עם כל הרכיבים שאתה צריך.

אבל שניהם מעולים למטרות תצוגה אם אתה רוצה להשוויץ במאפים הטעימים שלך.

המתלה הגדול והטוב ביותר ללחם: ארון פאן ארה"ב X-Large ניתן לאכסון למניעת קירור

• מידות: 19.75 x 13.62 x 0.5 אינץ '
• חומר: סגסוגת פלדה
• בטוח בתנור: כן, עד 450 מעלות
• הטוב ביותר למאפים גדולים כמו לחם, קרואסונים 

אם אתה אוהב לאפות יותר מעוגיות, או שאתה אופה אצווה, אולי עדיף לך עם מתלה קירור גדול שיכול להתאים לשתי תבניות עוגיות קטנות יותר כמו ה- USA Pan X-Large.

רשת קירור פרימיום מתוצרת אמריקאית עשויה פלדה עוצמתית ומיועדת למאפים גדולים יותר כמו לחם וקרואסונים. ניתן להתאים בקלות שתי כיכרות לחם קטנות יותר או אחת גדולה. 

הרשת בטוחה לתנור עד 450 מעלות צלזיוס, כך שהיא באמת מכסה כל סוגי האפייה. המגבלה היחידה תהיה מאכלים פריכים או צורבים כמו בשר בחום גבוה, אך זהו יותר מתלה קירור לאפייה. 

אינך צריך לדאוג שמאכל ייפול דרך עיצוב הסורג לרוחב זה. מזון ופריטים אפויים אינם נוגעים או נופלים דרך רשת התיל בזמן שאתם מבשלים אותם על מתלה זה.

עיצוב הרשת מאפשר גם הרבה זרימת אוויר מכל הכיוונים ועודד קירור אחיד.

יתרון נוסף הוא שמדובר ברשת מגניבה ומהירה, כך שאם נניח שהאורחים שלכם מגיעים בקרוב, תוכלו להוציא את העוגה ולהרגיש בטוחים שהיא תהיה מוכנה להגיש תוך זמן קצר. 

אני אוהב את היציבות והעמידות של המדף הזה. הוא עשוי מפלדה חזקה ומגיע עם שתי רגליים מורמות אשר מבטיחות שמדף הקירור אינו מתהפך.

בהשוואה לרשתות קירור גדולות דומות כמו מדפי Ojelay התקציביים, לאחד זה יש גודל טוב יותר. עם האחרים, אתה יכול להתאים 3/4 תבניות, לא 1/2 ואז המתלה קטן או גדול מדי, וזה משנה אם אתה רוצה לצנן מחבתות. 

מבחינת הציפוי, זהו מתלה נהדר מכיוון שהאוכל לא נדבק אליו. הסיבה לכך היא שיש לה שכבה מיוחדת של Armericoat.

הוא עשוי מסיליקון ללא כל הרעלים המזיקים כמו PTFE, PFOA ו- BPA. כתוצאה מכך, מתלה קירור זה בטוח מאוד לשימוש ומומלץ למשקי בית מודעים לבריאות. 

גם הניקוי קל כיוון שהאוכל לא נדבק, כך שלא תצטרכו לשפשף לחמניה כאשר שוטפים אותו ביד. כל שעליך לעשות הוא להשתמש בסבון כלים ומים חמים וכל החלקים הנותרים מתנתקים באופן מיידי וזה היתרון בציפוי הסיליקון. 

העיצוב החסון הופך את המתלה לא חדיר לעיוות וזה באמת חשוב מכיוון שאתה לא רוצה שחלק מהמתלה יתעקם מצד אחד מכיוון שזה הופך אותו לבלתי שימושי.

בדוק את זה כאן באמזון

הסדין הטוב ביותר עם תבנית: חצי גיליון Nordic Ware עם רשת בטוחה לתנור בטוח

• מידות: 17 x 12 x 1 אינץ '
• החומר: אלומיניום
• בטוח בתנור: כן, עד 400 מעלות
• חצי דף מתאים לתריסר עוגיות

(לצפות בתמונות נוספות)

אם אתם מחפשים דף ערך ותבנית משולבת, אז ערכת Nordicware זו אופציה מצוינת מכיוון שהיא רב תכליתית ומאפשרת לכם לאפות מאכלים כמו בייקון, צ'יפס, טריזים של תפוחי אדמה, עוגיות שוקולד צ'יפס, אבל אז תוכלו גם להשתמש בו כדי מצננים עוגת צרור או בראוניז. 

היתרון של סט הוא שאפשר לצלות ולאפות בתבנית, ואז להוציא את האוכל ברגע שהוא מבושל ולהניח אותו מיד על רשת הצינון בגודל זהה, כך שלא תגיעו לתבניות שאינן תואמות ולקירור. מתלים. 

המחבת והגיליון עשויים אלומיניום עמיד, שהוא מוליך החום האולטימטיבי והוא לעולם אינו מחליד. מבנה האלומיניום מבטיח חימום אחיד כך שלא תצטרכו לדאוג שמחצית מהמזון לא יהיה מבושל או מבושל יתר על המידה.

תבנית אפייה מסגרת היא תכליתית מכיוון שהיא תבנית מושלמת להכנת עוגיות קצרות וכל מיני מאפים ועוגות. 

הוסיפו למדף הבטוח בתנור ועכשיו יש לכם את הכלי האולטימטיבי לצליית כרוב כרוב, פריך בייקון או ניקוז עוף קלוי. 

יש כמה חתיכות הגנה מסיליקון שעליך להסיר לפני שאתה מכניס את התבנית או התבנית לתנור אחרת היא תימס. כמו כן, זכור כי הציפוי על האלומיניום יורד אם אתה מחמם את התנור מעל 400 מעלות. 

זה גם מהווה בחירה מצוינת לאפיית דביקים מבפנים, פריך מבחוץ עוגיות שוקולד לבן. 

אתה יכול לאפות את העוגיות שלך בתבנית זו מבלי לדאוג שהן יתעוותו או יתפוררו והן גם לא ייפלו דרך הסורגים בגלל עיצוב הרשת.

התבנית גדולה ומרווחת בשל גודל חצי הדף כך שניתן בהחלט לצלות בשר, ירקות או לאפות עד 6 אנשים. 

מוצרי Nordic Ware אלה מיוצרים בארה"ב והם במחירים סבירים אך בהשוואה לסט במחיר כמו חצי אלינס, Nordic Ware הוא הרבה יותר יציב, עמיד יותר, ומתפקד הרבה יותר טוב בתנור.

החיסרון היחיד הוא שאי אפשר להשתמש בתבנית בתנור לצלייה בחום גבוה מעל 400 מעלות ולכן כדאי לבחור תבנית אחרת לצליית תרנגולות שלמות, למשל.

אבל כמובן, מתלה הקירור מושלם לקירור העוף וניקוז השומן והטפטופים. 

לבסוף, אני רק רוצה להזכיר את קצה הפלדה המגולוונת המעניקה למחבת עומק נוסף תוך שמירה על צורתה. לכן, אינך צריך לדאוג לעיוות או נזק עם הסט הבנוי הזה. 

בדוק את המחיר באמזון

USA Pan X-Large מול Nordic Ware Sheet & Pan Set

אחד האתגרים במציאת מדפי הקירור המושלמים הוא גודל. לפעמים המחבתות שלך וגדלי המתלים לא תואמים ולכן לעולם לא תוכל להתאים את המחבת על המדף כראוי. עם זאת, המתלה X-large יכול לתקן בעיה זו מכיוון שהוא גדול יותר כך שרוב המחבתות שלך מתאימות.

אם, לעומת זאת, אתה רוצה סט תואם שתמיד תוכל להשתמש בו ביחד, תוכל להשיג את Nordic Ware כיוון שאז תוכל להיפטר מהמתלים והמחבתות המוזרים שמטרידים את ארון המטבח שלך. 

שתי האפשרויות האחרונות הן אפשרויות מצוינות אם אתה רוצה מוצרים באיכות גבוהה. הן Nordic Ware והן USA Pan הם יצרנים מהשורה הראשונה עם דירוגים רבים של 5 כוכבים עבור המוצרים שלהם. 

הכל תלוי במה שאתה צריך במטבח.

ההבדל העיקרי הוא הגודל כאן מכיוון שהמחבת של ארה"ב נחשבת לגדולה במיוחד. זה הכי טוב למי שיש לו תנורים גדולים יותר או לא רוצה להכניס את מדף הקירור למחבתות בגודל סטנדרטי. אבל, מבחינת האיכות, שני המדפים האלה פשוט טובים. 

עם זאת, אם אתה רוצה סט מתלה ותבנית תואמים, Nordic Ware היא האפשרות הטובה ביותר מכיוון שאתה יכול להיות בטוח שהגודל מושלם ותוכל להשתמש בהם יחד.

סט זה גם מהווה מתנה נהדרת לאופה החדש או המבוסס במשפחה מכיוון שהוא אחד מהקניות הטובות ביותר. 

הסיבות העיקריות לכך שאתה צריך מתלה קירור

1. זה נוח לאופים: אם אתה אוהב לאפות, תקבל שימוש רב ממדף קירור כי זה עוזר למאפים שלך להתקרר, ולכן הם מוכנים לאכול תוך זמן קצר. זה שימושי במיוחד אם אתה אופה באצווה כי אתה יכול להתחיל להכין עוד ברגע שאתה מוציא את המנה הראשונה מהתנור.
2. הוא מיועד לחובבים ולמקצוענים כאחד: היתרון של מתלה הקירור הוא שכל אחד יכול להשתמש בו מכיוון שהוא כה תכליתי. מקצוענים יידעו כיצד למקסם את השימוש בהם ולצמצם את זמן העבודה. החובבים ישמחו שהם יכולים לאפות בקלות ולאכול את הטוב כמעט מיד.
3. אין זמן בישול נוסף: אם מוציאים אוכל מהתנור ומניחים אותו על משטח אחר, האוכל ימשיך להתבשל בפנים עוד כמה דקות. זה יכול למעשה להרוס את האוכל ולגרום לו לטעום שרוף או מבושל מדי. ברגע שאתה מניח מזון על מדף הקירור, האוויר מתחיל להסתובב מיד ומפסיק את תהליך הבישול. לכן, לאוכל יש טעם טוב יותר ומרקם אחיד יותר.
4. שומר על פריכות המזון: האם ידעת שאם אתה משתמש במדף קירור זה הופך את המאפים שלך לפריכים ומרקמים יותר? אותו דבר לגבי מאכלים אחרים, כגון עוף. זה ישמור על פריכות זו מהתנור ולא יתרכך או יתעוות. כאשר אתה אופה עוגיות, למשל, מתלה קירור יעזור להם לשמור על צורתם ומרקם. לכן, הם לא מתעופפים.
5. מסיר אדים: מתלה הקירור מאפשר לאוויר להסתובב בכל האוכל ובמהלך תהליך זה האוויר מסיר את הקיטור. לפיכך, האוכל נשאר פריך מבחוץ ועסיסי בפנים.

כיצד לנקות מתלה קירור

אחת השאלות הנפוצות ביותר היא כיצד מנקים מדף קירור? יש לנקות אותם בדיוק כמו כלי המטבח האחרים בביתך. במיוחד אם אתה משתמש במתלה בתנור לבישול, עליך לנקות אותו היטב.

כמה מדפי קירור ניתנים לשימוש במדיח כלים אך קראו את תיאור המוצר כדי להיות בטוחים. 

להלן הדרך הקלה לניקוי מתלה קירור:

1. ראשית, השפריץ מעט סבון כלים לתבנית אפייה עמוקה. וודא שהוא יכול להתאים למדף שלך והוא גבוה מספיק כדי להטביע את המדף פנימה.
2. מניחים את התבנית בתוך תבנית האפייה וממלאים אותה במים.
3. כעת, הניחו למדף הקירור להשרות כחצי שעה, או עד שכל חלקיקי המזון והשומן רופפים.
4. לאחר מכן הסר את המתלה ושפשף אותו בעזרת ספוג או מברשת עד שנראה נקי.

הקפד לשפשף בכיוון שבו החוטים פועלים. המשמעות היא לרוחב למעלה ולרוחב בצד התחתון.

איך מורידים את החלודה ממדף קירור?

מתלה קירור חלוד מהווה סכנה לבריאותך. זה גם לא נעים לבשל איתו. תארו לעצמכם חתיכות חלודה מחלחלות לתוך המאפים שלכם.

אך אל דאגה, אם המדפים שלך נראים מעט חלודים, תוכל לנקות אותם תוך זמן קצר:

1. ראשית, שופכים כמה טיפות סבון כלים לקערה מלאה במים חמים ומערבבים.
2. השתמש ברפידה או מברשת שאינה שוחקת וטבל אותה במי הסבון. כעת, שפשף את המתלים שלך במי סבון בעדינות בתנועה מעגלית.
3. המשיכו לטבול במי הסבון והמשיכו לשפשף עד שהחלודה מתנתקת.

שאלות נפוצות על מדף קירור

למרות שמדף הקירור נראה כמו כלי מטבח פשוט, אנשים רבים מבולבלים בנוגע לשימוש נכון במדפי קירור.

בחלק הבא נסביר אילו שימושים נוספים יש למתקן קירור ותראה מדוע הוא כה תכליתי. אך ראשית, נדון בחלק מהמידע החשוב ביותר על מתלים אלה.

האם יש צורך במדף קירור?

כן, מתקן קירור נחוץ אם אתה רוצה להיות יעיל במטבח. מי רוצה לבזבז זמן בהמתנה שהאוכל יתקרר? זה יכול לקחת יותר מחצי שעה עד שהעוגיות מתקררות, למשל.

אבל, מתלה מאפשר לאוויר להסתובב מתחת למאפים שלך מה שמקרר אותם הרבה יותר מהר. אז, כפי שאתה יכול לראות, זה עוזר בעת האפייה, במיוחד מנות טובות.

בעיקרו של דבר, מדף הקירור מאיץ את תהליך הקירור, כלומר אין עוד צורך להמתין. ולבסוף, כלי המטבח הנוח הזה מבטיח לך לא לשרוף או להרוס את השיש שלך עם אוכל חם וכלי אפייה.

האם אתה יכול להשתמש במתלה קירור לבישול מזון?

טכנית, כן, אתה יכול להשתמש במדף הקירור לחימום או לבישול מזון. לפעמים הוא משמש כתבנית אפייה או תבנית. כאשר אתה מבשל בשר וירקות ישירות על רשת קירור, זה בעצם עובד בדיוק כמו רשת צלייה גדולה.

הוא מאפשר לאוויר החם להסתובב סביב הבשר והירקות באופן שווה. אך היזהר, אתה יכול להשתמש רק במדף קירור המתאים לתנור כדי לבשל עליו.

גם אז אתה מסתכן בפגיעה במדף, ולכן עדיף להשתמש בו למטרות המיועדות לו ... כדי לצנן את האוכל שלך.

האם זה בטוח להכניס מתלה קירור לתנור?

ניתן להכניס את מדף הקירור לתנור רק אם המתלה תוכנן במיוחד כ"בטוח בתנור ". אם כן, הנח את המתלה ישר על גבי תבנית גיליון.

כך תוכלו להכין ארוחות טעימות בתנור. מתלה קירור משמש בדיוק כמו מתלה צלייה.

במה אוכל להשתמש במקום מתלה קירור?

אנו ממליצים לך לקנות מדף קירור לשימוש מכיוון שזו הדרך הבטוחה ביותר להבטיח שלא תשרף משטחים. עם זאת, ישנם שני תחליפים קיימא אך עליך להיות זהיר בעת השימוש בהם.

ראשית, תוכלו להפוך תבנית מאפינס הפוכה ולהניח מעל את כלי הבישול החמים שלכם.

שנית, אתה יכול להשתמש במגשי ביצים קרטונים הפוכים לאותה מטרה. אבל שים לב שזה לא יציב ויציב, והאוכל שלך יכול ליפול ואפילו לשרוף אותך.

האם אתה יכול להכניס מדף קירור של וילטון לתנור?

כדאי לבדוק באתר היצרן ולראות אילו מהמדפים שלהם בטוחים בתנור. אך ככלל, מדפי הקירור המצופים בשחור אינם בטוחים בתנור, לכן אל תשתמש בהם בתנור.

הרשתות המצופות בכרום בדרך כלל מתאימות לתנור וניתן להשתמש בהן לבישול ואפייה בתנור בטמפרטורה של עד 450 מעלות.

כמה זמן העוגיות צריכות להתקרר על רשת?

אין פרק זמן ספציפי לקירור עוגיות. אבל תן להם להתקרר לפחות 10 דקות לפני שאתה מעביר אותם.

איך מעבירים עוגיות לרשת קירור?

כאשר אתם מוציאים את העוגיות מהתנור, הניחו להן לשבת כדקה בתבנית האפייה. לאחר מכן, קחו מרית קטנה והעבירו אותם למתלה הקירור בנפרד.

היזהר לא להישבר ולפגוע בהם כיוון שהם יכולים להיות שבירים בעודם חמים. עדיף להשתמש במרית מכיוון שהיא שומרת על העוגיות בשלמותן כשהן חמות.

אם אתם רוצים להעביר עוגה, הפכו את רשת הצינון והניחו אותה על תבנית העוגה. הפוך את המתלה ואת התבנית והעוגה תועבר.

למה אתה מצנן עוגות על רשת?

הדרך הטובה ביותר לצנן עוגה היא על רשת כיוון שהעיצוב של המתלה מאפשר לאוויר להסתובב סביב העוגה.

המשמעות היא שהמאפה שלך (העוגה) מתקרר הרבה יותר מהר מאשר אם אתה משאיר אותו על תבנית האפייה, המסך או על השיש. כמו כן, מתלה הקירור מבטיח שהאוכל לא יהיה רטוב בגלל התעבות.

האם ניתן להכניס מתלה קירור למדיח הכלים?

אם באריזת המוצר לא כתוב שמדף הקירור אינו בטוח למדיח, אז כנראה שאתה יכול לזרוק אותו למדיח.

עם זאת, עליך להיות זהיר לגבי המקום שבו אתה מציב את מדיח הכלים כדי לוודא שהוא נקי. שים לב שרוב מדפי הקירור בציפוי כרום אינם בטוחים למדיח כלים והם יישרפו אם יונחו שם.

שימושי מדף קירור

אין זה יוצא דופן שבני אדם מגלים את תושייתם ואת כושר ההמצאה שלהם בכל פעם שמתעורר הצורך בכך, והאמירה הזו מעולם לא הייתה נכונה יותר לגבי האופן שבו אנשים משתמשים במתקן הקירור מלבד מטרתו המיועדת.

ככל הנראה, מדפי קירור אינם מיועדים לקירור מזון חם יותר.

מבישול בייקון להכנת יצירת אמנות שתוכל לתלות במשרד שלך, אין סוף לשימושים היצירתיים של מדף הקירור.

עכשיו התרחק מהמטבח לרגע, כי אנו הולכים לחקור כיצד כלי המטבח הזה משמש למטרות שונות.

מבשלים בייקון

לעתים קרובות אתה מבשל את הבייקון שלך במחבת, אבל האם ניסית פעם לבשל אותו על מדף הקירור מעל הכיריים, גריל פחם או בתנור?

התוצאות הן רצועות בייקון פריכות ועסיסיות יותר כאשר החום מתפזר באופן שווה, ולכן הבייקון מבשל טוב יותר!

הערה: אם תחליט לבשל בייקון על רשת קירור, הקפד להימנע מחומרים דביקים על כלי המטבח הזה, במיוחד אם אתה מתכוון להשתמש בתנור.

צור לוח מודעות

אם אתה ממשיך להחמיץ את רשימת המטלות שלך במתכנן היומן הפיזי שלך או בווירטואלי בטלפון שלך, תוכל להשתמש במדף הקירור כדי לתלות אירועים קרובים וחשובים המחייבים את תשומת ליבך.

דברים שתצטרך:

• רשימת מטלות (שאני בטוח שיש לך)
• סיכות או מגנטים מהדק
• לוח תזכורות לכתיבת לוחות הזמנים היומיים/השבועיים/החודשיים שלך

מכינים גוואקמולי שמנמן

גוואקמולה היא מטבל, ממרח או סלט על בסיס אבוקדו שהומצאו על ידי האצטקים העתיקים בדרום אמריקה.

הוא נאכל בעיקר עם צ'יפס, אבל אפשר לאכול אותו גם עם טאקו, ביסקוויטים לא ממותקים או לחם.

גוואקמולה מיוצרת בדרך כלל על ידי ערבוב אבוקדו בקערת ערבוב קטנה; עם זאת, אתה יכול פשוט להשתמש במדף הקירור כדי לדחוף את האבוקדו הקלוף ולהגיע לאותן תוצאות.

להלן סרטון ביוטיוב על אופן הביצוע:

קוצצים ביצים קשות

אתה יכול גם לקצוץ עשרות ביצים קשות על ידי שימוש במדף הקירור בדיוק כמו איך אתה יכול לרסק אבוקדו לגוואקמולה שלך.

פשוט עקוב אחר ההוראות בסרטון זה ותוכל להכין את מתכון סלט הביצים שלך תוך זמן קצר:

מסננים כלים

מתלה הקירור יכול לשמש גם ככלי לייבוש כלים שטופים לאחרונה.

למעשה, לרוב המלחים המחזיקים ביאכטת מפרש קטנה ומטיילים ברחבי העולם יש מתלה קירור שמוצב ליד כיור המטבח שלהם בסמטת הסירה במיוחד כדי לייבש כלים.

זוהי דרך זולה, קלה ומהירה לייבש את הכלים ולהכין אותם לארוחה הבאה.

מארגני תכשיטים

דרך נוספת שבה אתה יכול להשתמש במדף הקירור היא על ידי הפיכתו למארגן התכשיטים שלך.

בדרך כלל אנשים שמים את התכשיטים שלהם (וכל השאר) במגירות הארון שלהם כי זה בטוח ונוח.

כמובן, זה הדבר הנכון לעשות, למעשה, לאנשים מסוימים יש אפילו כספת מתכת בעובי 5 אינץ 'שלהם להכניס את רכושם היקר, אך אם אין ברשותך אוסף תכשיטים של 50,000 $, תוכל להציג אותם על גבי הכספת שלך. מתלה קירור שתלוי על הקיר.

לא רק שתעריך את האסתטיקה שלהם, אלא שתוכל לבחור בקלות כל תכשיט שתרצה לענוד ברגע.

גם לקרוא: סירים אלה ייראו טוב בכל מטבח

אמנות תלויה

אם הבית, הדירה, יחידת הדירות או המשרד שלך זקוקים ליותר אסתטיקה, אין צורך להזמין מעצב פנים מקצועי כדי לשפר את המראה הכללי של מיקום היעד שלך.

הנה האמנות התלויה של בלגן יפה אתר אינטרנט!

הם קוראים לזה נברשת הבדים האוברסייז של DIY והיא נראית קלאסית ותיראה יפה בשולחן המשרד או המטבח שלך.

המשפחה שלך, החברים, האורחים והלקוחות שלך אפילו לא ישימו לב שהיא עשויה מדף קירור וכמה בדים מהודרים.

מארגן מכסה

מאז שהמציאו מיכלי מזון מפלסטיק זה הפך להיות צורך מטבח מודרני וכמעט בכל בית באמריקה יש מגירה מלאה בפריטים של טאפרוור (ומותגים אחרים).

אך בעוד המגירה שומרת את רוב מכלי המזון מפלסטיק במקומם, המכסה המאבטח את האוכל במיכל עלול לגרום לבלגן ולעולם לא יישאר מאורגן.

אתה יכול להשתמש במחזיק צלחת ולהניח מעליו את מתלה הקירור, ולאחר מכן להפוך אותו למארגן מכסה מאולתר.

זוהי דרך מגניבה לפרק את ארון המטבח שלך ולגרום להכל להראות נקי ונקי.

מייבש מתלים לנעליים

ניקס שלוליות המים הטבועות במזג אוויר מושלג וגשום. ייבש נעליים על ידי הנחתן על מדפי קירור מתכת בתוך מגש פלסטיק גדול בחדר הבוץ או בחדר הכניסה.

שימוש במדף קירור לייבוש הנעליים שלך לאחר יום מושלג או גשום הוא פשוט גאון. אין עוד נעליים רטובות עבורך!

מארגן תבלינים

אם אתה חי אורח חיים מינימליסטי, שהוא טרנד חדש שאנשים רבים מוצאים אותו מועיל במיוחד למי שמרוויח הכנסה דלה, אולי כדאי שתדע כיצד להפוך מתלה קירור למארגן תבלינים משלך.

אלקנט, בזיליקום, כמון, שומר ותבלינים רבים אחרים הם אותם דברים קטנים שלרוב אנו לוקחים כמובנים מאליהם ובכל זאת חשובים למדי בחיינו - ותזדקקו למקום כדי למקם אותם.

בעזרת כלי פשוט כמו צבת, אתה יכול להפוך מתלה קירור לפתרון האחסון המושלם עבורך ארון תבלינים.

עכשיו אתה יכול לקבל את כל התבלינים ועשבי התיבול שאתה צריך ולחסוך מקום יקר בבית או בדירה שלך לגמרי.

מארגן צעיפים

הצעיף טוב למזג אוויר קריר או מעט קר מהרגיל וזה גם לבוש אופנתי נהדר שמשפר את המראה הכללי שלך.

אבל לפעמים בארון שלך אין מספיק מקום לתלות את הצעיפים שלך.

שוב אתה יכול להשתמש במדף הקירור כדי לתלות אותם ולהפוך אותו למארגן צעיף אסתטי למדי.

מארגן בד

אתה יכול גם להשתמש במדף הקירור לתליית המטפחת, החיג'אב ובדים אחרים שבהם אתה משתמש מדי פעם.

הם משרתים מטרה דומה עם מארגן הצעיפים - חסוך מקום, ארגן דברים והוסף אסתטיקה לסביבה.

אחסון משקפי שמש

לעתים קרובות מדי אנשים משתמשים במגירות הארון שלהם כדי להכניס הכל כולל משקפי הראייה ומשקפי השמש שלהם.

אבל האם ידעת שמדף הקירור יכול להפוך גם לאחסון הזכוכית/משקפי השמש שלך תחוב בצורה מסודרת על הקיר?

תוכל בקלות להוציא את המשקפיים או משקפי השמש האהובים עליך בכל פעם שהאירוע דורש זאת.

תצוגת יצירה ביתית

האם אתה אוהב לייצר אומנויות ומלאכות גם אם הן להנאתך האישית ואתה כבר לא עושה אותן לפרויקטים בבית הספר?

ובכן, אתה יכול להניח אותם על מדף קירור ולתלות אותם על הקיר כדי שאנשים יראו.

מה שתקבל הוא שבחים ומחמאות מהאורחים שלך ואתה יכול פשוט לתת לעצמך טפיחה על השכם וליהנות מזה גם לראות אותו על הקיר שלך!

קרא עוד: מחפשים מראה של תבנית נחושת עם משטח דביק? בדוק את מחבתות Gotham Steel

סיכום

כעת, לאחר שבחנת את כל אפשרויות מדף הקירור, אין ספק שאתה משוכנע שאתה צריך אחת למטבח שלך. אחרי הכל, מתלים אלה נוחים במיוחד לכל מיני שימושים.

בנוסף, אם אתה משתמש במדף קירור, לא תיתקל בבעיה של מאפים רטובים. עיבוי ואדים גורמים לעוגיות שלכם לטעום ואף אחד לא רוצה את זה.

אז, בפעם הבאה שאתה אופה, השתמש במגש קירור כדי להפוך את האוכל שלך מוכן לאכילה ברגע.

לקריאה הבאה: התחליף הטוב ביותר לשמן צמחי | 9 חלופות לטיגון ואפייה

בדוק את ספר הבישול החדש שלנו

מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.

נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:

קרא בחינם

ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.