6 המתכונים הטובים ביותר עם חציל פיליפיני טלונג
היה לך דיבור ואתה תוהה מה עוד אתה יכול לעשות איתו?
טלונג הוא ירק נהדר להוסיף לתזונה שלך מכיוון שהוא דל בקלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים. יש לו גם מרקם וטעם ייחודיים שניתן להשתמש בהם במנות רבות. בגלל צורתו הארוכה, הוא מושלם לספיגת טעמים מהתיבול או האדובו.
בדוק את המתכונים הבאים להשראה על בישול עם טלונג.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
6 המתכונים הטובים ביותר עם טלונג
אדובו חציל (אדובונג טלונג)
במטבח הפיליפיני, אדובו הוא סגנון הכנה, המתאים באופן אידיאלי לחומץ ורוטב סויה.
מתכון זה פופולרי בקרב הפיליפינים, אדובו חזיר ואדובו עוף משמשים בדרך כלל בהכנת אדובו בעוד קנגקונג, במיה, פוסו נג סאגינג וחצילים הם האהובים על הצמחונים, כולם נחשבו למאכל צמחוני מצוין.
אנסאלאדאנג טאלונג
מיוצר משלושה מרכיבים בדיוק: חציל, בצל ועגבניות, זהו הוינד המושלם להכין כשצריך למהר משהו.
למרות שבדרך כלל הוא נחשב כתוספת לכל דבר מטוגן כגון צלעות חזיר או דג מטוגן, אין שום נזק בהגשתו כנדבך עצמאי עם אורז חם.
טורטנג טלונג
אם אתם מחפשים מנה טעימה אך משתלמת, זה משהו שאתם צריכים לנסות וזה ישאיר אתכם יותר מרוצים.
חציל הוא אחד הירקות האהובים בפיליפינים והוא מרכיב נפוץ כמעט בכל מנה.
קארי קארי בקר פיליפיני
האם אתה אוהב לאכול קארי? אז אתה בטוח אוהב קאר-קאר, או קארי בקר פיליפיני!
Kare-kare היא מנה ידועה מפמפנגה, שמוערכת כבירה הקולינרית של הפיליפינים. שמו נגזר מהמילה "קארי", שפירושה "קארי".
עם זאת, לקארה קארה רקע שונה בהרבה מהקארי ההודי. יש לו טעם דומה לסאטאי בגלל השימוש בבוטנים ברוטב.
פינאקבט
Pinakbet (נקרא גם "פקבט") הוא מאכל ירקות פופולרי מאוד. זהו תערובת של ירקות הגדלים מקומית בחצרות האחוריות של הפיליפינים.
זה מבושל על ידי הקפצת ירקות ולאחר מכן תיחום עם באגונג אלמנג או משחת שרימפס מותסס וקצת רוטב דגים או פטיס.
לפעמים הוא מכוסה ומעוטר בפצפוצי חזיר מפוררים (או צ'יצ'רון), שקית ואפילו דגים מטוגנים!
יש משהו כל כך משביע באכילת קערת פינאקבט חמימה ומלאת טעם עם קצת אורז מאודה. השילוב של מרקמים וטעמים שונים בכל ביס הוא פשוט גן עדן!
Sinigang na baboy
עם הגמישות של סיניגנג בכל הנוגע למרכיבים שלו, יכולת ההסתגלות שלו לטעמים השונים של הפיליפינים, היותו אוכל מנחם בעונת הגשמים, והטוב המרק והביתי שלו, אי אפשר להכחיש שהמקרה של סיניגנג פשוט חזק מדי.
עם המתכון הזה לתינוקות, אני אכיר לכם את הגלגולים הרבים של המנה האהובה הזו!
6 המתכונים הטובים ביותר עם חציל פיליפיני טלונג
רכיבים
- 1 צְרוֹר חציל צעיר לאורך מגוון אסיאתי, חתוך חתך לרוחב באורך 1 1/2 "
- ½ ראש שום קלופים, כתושים, קצוצים
- 1 כפית גרגירי פלפל כתושים
- 3 יח עלה דפנה
- ⅓ גָבִיעַ רוטב סויה
- ¼ גָבִיעַ חומץ לבן
- שמן בישול
הוראות
- בווק או במחבת מחממים כמות נדיבה של שמן בישול, ואז מערבבים פנימה את השום, גרגירי הפלפל המרוסקים ועלה הדפנה, מערבבים ומבשלים במשך דקה.
- מוסיפים פנימה את הטלונג ומערבבים מבשלים כ-2 דקות.
- מוסיפים 2/3 עד 1 כוס מים, את החומץ ורוטב הסויה, מניחים להתבשל 2 עד 3 דקות בחום נמוך עד בינוני בלי לערבב.
- כעת מערבבים במהירות ומכסים את התבנית או הווק ומניחים לבשל במשך 5 עד 8 דקות או עד שהנוזל הופך לרוטב שמנוני, תוך ערבוב מדי פעם.
- מגישים עם הרבה אורז.
וִידֵאוֹ
תזונה
סיכום
טאלונג בריא וטעים ותחליף בשר טוב מאוד למתכונים טבעוניים. אפילו פיליפינים!
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.