פסטיבל Setsubun: היסטוריה, מסורות ודברים לעשות ביפן
Setsubun הוא היום לפני תחילת האביב ביפן. פירוש השם המילולי הוא "חלוקה עונתית", אך בדרך כלל המונח מתייחס לאביב Setsubun, הנקרא כראוי Risshun שנחגג מדי שנה ב-3 בפברואר כחלק מה-. בהקשר שלו עם ראש השנה הירחי, האביב Setsubun יכול להיות, בעבר נחשב כמעין ערב ראש השנה, ולכן היה מלווה בטקס מיוחד לטהר את כל הרוע של השנה הקודמת ולהרחיק את גורמי המחלות. רוחות רעות לשנה הבאה. הטקס המיוחד הזה נקרא (מילולית "פיזור שעועית"). מקורו של Setsubun הוא, מנהג סיני שהוכנס ליפן במאה השמינית.
בואו נסתכל על ההיסטוריה והמשמעות של Setsubun, כמו גם את המסורות והשיטות.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
גילוי המסורות הייחודיות של Setsubun
Setsubun הוא פסטיבל יפני מסורתי שמתקיים ב-3 או 4 בפברואר, בהתאם ללוח השנה הירחי. משמעות המילה Setsubun היא "חלוקה עונתית", והיא מסמנת את תחילת האביב ביפן. Setsubun מכונה גם Rishun, שפירושו "היום הראשון של האביב".
המקורות של Setsubun
ל-Setsubun שורשים עתיקים והוא קשור ליום מסוים בלוח השנה הסיני. בעבר, Setsubun היה חג רשמי ביפן בתקופת אדו. הפסטיבל כולל קבלת פנים לאנרגיה החדשה של כדור הארץ והרחקת רוחות רעות.
איך Setsubun נחגג
Setsubun נחגג בדרך כלל באופן דומה ברחבי יפן, אבל יש כמה וריאציות אזוריות. הנה כמה דרכים נפוצות שבהן אנשים חוגגים את Setsubun:
- זריקת פולי סויה צלויים כדי להדוף רוחות רעות
- אכילת גלילי סושי אהו-מאקי למזל טוב
- מתחפש לשד אוני
- מנקים את הבית לקראת השנה החדשה
- בודקים שהכל תקין לקראת השנה החדשה
מדוע Setsubun חשוב
Setsubun הוא פסטיבל חשוב ביפן מכיוון שהוא מציין את תחילת האביב ותחילתה של שנה חדשה. זה הזמן לקבל בברכה אנרגיה חדשה ולהרחיק רוחות רעות. Setsubun הוא גם זמן לזכור את העבר ולצפות קדימה לעתיד.
חשיפת ההיסטוריה המרתקת של Setsubun
המילה Setsubun נגזרת משתי מילים יפניות, "setsu" שפירושה עונה ו"לחמניה" שפירושה חלוקה. הפסטיבל נועד לסמן את חילופי העונות, וזו תקופה שבה אנשים מנקים באופן מסורתי את בתיהם ומרחיקים רוחות רעות.
תפקיד האוכל ב- Setsubun
האוכל הוא חלק מהותי מפסטיבל Setsubun, ויש המון מנות מיוחדות הקשורות לאירוע. אחד המפורסמים ביותר הוא Ehomaki, סוג של רול סושי שנאכל בדרך כלל ב- Setsubun. Ehomaki נעשה באמצעות מגוון רחב של מרכיבים, כולל סרטנים קטנים, ביצה ומלפפון, ונחשב כי הוא מביא מזל טוב לשנה הקרובה.
המשמעות של Mamemaki
Mamemaki הוא אחד החלקים הגדולים והפופולריים ביותר של פסטיבל Setsubun. זה כרוך לזרוק צלוי סויה על אדם שהתחפש לאוני (שד) תוך שהוא צועק "אוני ווא סוטו! פוקו ואוצ'י!" שפירושו "שדים החוצה, בהצלחה להיכנס!" הקול של השעועית הפוגעת באדמה נחשב כמרחיק רוחות רעות ולהביא מזל טוב לשנה הקרובה.
תפקידו של Setsubun בתרבות היפנית כיום
כיום, Setsubun נחגג ברחבי יפן, ונעשו מאמצים לשמור על המסורת בחיים. זהו אירוע חשוב עבור אנשים רבים, וזה זמן שבו משפחות מתכנסות כדי ליהנות מאוכל טוב ולחגוג את חילופי העונות. Setsubun הוא פסטיבל ייחודי ומרתק שהוא חלק מהותי ממנו תרבות יפנית.
מסורות Setsubun: מפולי סויה צלויים ועד לזריקת רוחות רעות
Setsubun, שפירושו "חלוקה עונתית", הוא מנהג יפני המסמן את תחילת האביב. היום מוכר כזמן לקבל בברכה את העונה החדשה ולהרחיק רוחות רעות. התרגול העיקרי כולל זריקת פולי סויה צלויים על אוני (שד) על שם Watanabe no Tsuna, לוחם זכר מפורסם מההיסטוריה היפנית.
טקס מאמאקי
Mamemaki, או זריקת פולי סויה קלויים, הוא הנוהג הנפוץ ביותר במהלך Setsubun. זה כרוך בזריקת חבילות קטנות של פולי סויה צלויים על ראשו של אדם שלובש מסכת אוני תוך שהוא צועק "אוני ווא סוטו! פוקו ואוצ'י!" שפירושו "שדים החוצה, מזל פנימה!" טקס זה מבוצע במשקי בית ובמקדשים ומקדשים, ובני משפחה ומוזמנים משתתפים.
המזל הטוב והרע של פוקו מאמה
Fuku mame, או שעועית מזל, הם פולי סויה לא חתוכים הזמינים בחבילות מיוחדות של Setsubun. מספר השעועית בכל חבילה משתנה, אך בדרך כלל הוא 21 או 63. השעועית נחשבת כמביאה מזל טוב, ואנשים אוכלים אותה כשהם פונים לכיוון מסוים על סמך גלגל המזלות שלהם. יש אנשים שגם זורקים את השעועית מחוץ לביתם או למקום ייעודי כדי לגרש רוחות רעות.
השיטות השונות של Setsubun
בעוד שטקס המאמאקי הוא התרגול המפורסם ביותר של Setsubun, ישנם טקסים ומצוות אחרים שאנשים עוקבים אחריהם בתקופה זו. חלק מהשיטות הללו כוללות:
- אכילת אהומקי, רול סושי מסוג מיוחד שאוכלים בשתיקה תוך כדי כיוון ספציפי לפי גלגל המזלות
- הדלקת נר ואמירת תפילה להרחקת רוחות רעות
- לזרוק פוקוממה, או שעועית מזל, על בן משפחה שלובש מסכת אוני כדי להביא מזל טוב למשק הבית
Setsubun הוא הזמן שבו אנשים יתכנסו יחדיו וחגוג את תחילת האביב תוך כדי גירוש רוחות רעות והכנסת מזל טוב לחייהם.
פיתולים אזוריים ב-Setsubun
Setsubun הוא לא רק פסטיבל, אלא הוא גם מדריך לאנשים לחיות חיים מאוזנים. הנה כמה תובנות:
- Setsubun הוא תזכורת להעריך את חילופי העונות ולהיות אסיר תודה על ברכות הטבע.
- זה הזמן להרהר על השנה שחלפה ולהציב יעדים לשנה החדשה.
- Setsubun הוא זמן להתכנס כמשפחה ולהתפלל לבריאות טובה ומזל.
חגיגת Setsubun הגבוהה ביותר ביפן
חגיגת Setsubun הגבוהה ביותר ביפן מתקיימת במקדש Naritasan Shinshoji במחוז צ'יבה. לכאן, למעלה ממיליון אנשים מגיעים להשתתף בטקס "המאמאקי" או זריקת השעועית. המקדש ידוע גם בעוגות האורז המיוחדות שלו Setsubun, שזמינות רק במהלך הפסטיבל.
בסך הכל, Setsubun הוא פסטיבל שקשור לחילופי עונות השנה ואיזון הטבע. זה הזמן להתכנס כקהילה ולחגוג את הטוב תוך כדי להבריח את הרעים.
דברים מהנים לעשות ב-Setsubun
Setsubun הוא פסטיבל יפני מסורתי המציין את תחילתה של שנה חדשה על פי לוח השנה הירחי העתיק. הפסטיבל נחגג ב-3 בפברואר והוא קשור בהרחקת רוחות רעות והבאת מזל טוב לשנה הקרובה. המנהג המפורסם ביותר של Setsubun נקרא "מאמאקי", הכולל זריקת פולי סויה צלויים כדי לגרש רוחות רעות. אבל יש עוד הרבה מנהגים ומסורות ייחודיים הקשורים ל-Setsubun שכדאי ללמוד עליהם.
קנה מזונות ופריטים הקשורים ל-Setsubun
סופרמרקטים וחנויות ביפן מתחילים לשווק מזונות ופריטים הקשורים ל-Setsubun מתחילת ינואר. חלק מהפריטים הפופולריים כוללים:
- Ehomaki: רול סושי מיוחד שאוכלים ב- Setsubun. מאמינים שזה יביא מזל טוב לשנה הקרובה. הגליל ממולא בדרך כלל במגוון רחב של מרכיבים כמו שרימפס, ביצה, מלפפון וצנון דייקון כבוש.
- פולי סויה צלויים: פולי סויה אלו זמינים באופן נרחב בסופרמרקטים ומשמשים למאמאקי.
- קופסת Setsubun: קופסה מיוחדת המכילה מספר פריטים הקשורים ל-Setsubun כמו פולי סויה צלויים, מסכת שד ופטיש עץ קטן. חושבים שזה יביא מזל טוב לשנה הקרובה.
- ירקות כבושים: ירקות כבושים כמו מלפפון וצנון דייקון מוגשים כתוספת ב-Setsubun. מאמינים שיש להם השפעה מטהרת ומביאים לבריאות טובה.
- עוגות אורז מתוקות: עוגות האורז המתוקות הללו נקראות "מוצ'י", מוגשות מבושלות או מאודות ומהוות מזון מסורתי עבור Setsubun.
תרגל את Mamemaki Custom
Mamemaki הוא המנהג המפורסם ביותר הקשור ל-Setsubun. זה כולל זריקת פולי סויה צלויים כדי לגרש רוחות רעות ולהביא מזל טוב לשנה הקרובה. הנה איך לעשות את זה:
- קבל קרוב משפחה או חבר להתחפש לשד על ידי חבישת מסכת שד.
- עמדו בפתח הבית או הדירה שלכם והתמודדו מול השד.
- התחילו לזרוק פולי סויה צלויים על השד תוך כדי צעקות "אוני ווא סוטו! פוקו ואוצ'י!" שפירושו "צא עם השדים! היכנסו במזל טוב!"
- הקפד לאסוף את כל פולי הסויה לאחר שתסיים ולאכול סויה אחת לכל שנה בגילך.
נסה את Ehomaki ומזונות אחרים של Setsubun
Ehomaki הוא רול סושי מיוחד שאוכלים ב- Setsubun. מאמינים שזה יביא מזל טוב לשנה הקרובה. הנה איך לאכול את זה:
- בליל Setsubun, פנו לכיוון המזל של השנה (שמשתנה כל שנה) ואכלו את כל הגליל בדממה תוך כדי משאלה לשנה הקרובה.
- הקפידו לאכול את הרולדה במכה אחת מבלי לחתוך אותה לחתיכות.
מלבד ehomaki, ישנם מזונות רבים אחרים הקשורים ל-Setsubun שתוכלו לנסות:
- עוגות אורז מתוקות מבושלות או מאודות (מוצ'י)
- ירקות כבושים כמו מלפפון וצנון דייקון
- פולי סויה צלויים עם סוכר ורוטב סויה (נקרא "איריממה")
- סרדינים בגריל (הנקראים "טאזוקורי")
תהיו יצירתיים עם Setsubun Crafts
Setsubun הוא זמן מצוין להיות יצירתי וליצור כמה אומנות יפנית מסורתית. הנה כמה רעיונות:
- הכינו מסכת אוני: מסכות אוני הן מסכות שדים שלובשים במהלך mamemaki. אתה יכול להכין מסכת אוני משלך באמצעות עיסת נייר או באמצעות תבנית זמינה באינטרנט.
- הכינו קופסת Setsubun: תוכלו להכין קופסת Setsubun משלכם באמצעות קרטון ולקשט אותה בדמויות קאנג'י שמשמעותן "מזל טוב" ו"מזל".
- הכינו פנס שד: פנסי שדים הם קישוט מסורתי עבור Setsubun. אתה יכול להכין פנס שד משלך באמצעות נייר ונר.
צפו בפסטיבל או בהופעה של Setsubun
פסטיבלים והופעות של Setsubun מתקיימים בכל רחבי יפן. הם בדרך כלל מערבים מתאבק סומו מפורסם או סלבריטי מקומי שזורקים פולי סויה צלויים לקהל. הנה כמה פסטיבלים מפורסמים של Setsubun:
- פסטיבל Asakusa Setsubun: פסטיבל זה מתקיים במקדש Senso-ji בטוקיו ומושך אליו אלפי אנשים מדי שנה.
- פסטיבל Kanda Setsubun: פסטיבל זה מתקיים במקדש Kanda Myojin בטוקיו וכולל מתאבק סומו מפורסם שזורק פולי סויה צלויים לקהל.
- פסטיבל Yoshida Setsubun: פסטיבל זה מתקיים במקדש Yoshida בקיוטו וכולל טקס מיוחד בשם "tsuina" אשר מאמינים שיביא מזל טוב לשנה הקרובה.
תביא מזל טוב עם Setsubun Charms
קסמי Setsubun הם פריטים קטנים שמאמינים שהם מביאים מזל טוב לשנה הקרובה. הם נמכרים בדרך כלל במקדשים ובמקדשים במהלך Setsubun. הנה כמה קסמי Setsubun פופולריים:
- קסם מאמאקי: קסם זה מכיל פולי סויה קלויים ונחשב להביא מזל טוב לשנה הקרובה.
- קסם אהומקי: צ'ארם זה מכיל רול סושי אהומקי קטן והוא מאמין שיביא מזל טוב לשנה הקרובה.
- צ'ארם של Setsubun box: צ'ארם זה מכיל קופסת Setsubun קטנה ונחשב להביא מזל טוב לשנה הקרובה.
המשך את מסורת Setsubun עם המשפחה והחברים שלך
Setsubun הוא פסטיבל מהנה וייחודי שנחגג בהרחבה ביפן. על ידי למידה על המנהגים והמסורות שלה, לנסות את המאכלים שלה, ולתרגל את המנהגים שלה, אתה יכול להביא מזל טוב ואנרגיה חיובית לחייך. אז למה שלא תתחיל לדבר עם המשפחה והחברים שלך על Setsubun ולהפוך אותו ליום מיוחד לצפות לו בכל שנה?
Mamemaki - תרגול זריקת שעועית מהנה ומסורתי ב-Setsubun
Mamemaki הוא תרגול יפני מסורתי המתבצע על Setsubun, אשר נחגג בדרך כלל ב-3 או 4 בפברואר. משמעות המילה "Setsubun" היא "חלוקה עונתית", והיא מסמנת את תחילתה של עונה חדשה. Mamemaki, שפירושו "זריקת שעועית", הוא המנהג העיקרי של Setsubun ונחשב למסורת חיונית ביפן.
איך מבוצע Mamemaki?
במהלך Mamemaki, אנשים זורקים פולי סויה צלויים, הנקראים "פוקו מאמה", בתוך ומחוץ לביתם תוך שהם צועקים "אוני ווא סוטו! פוקו ואוצ'י!" שפירושו "שדים החוצה, מזל פנימה!" מאמינים שתרגול זה מרחיק רוחות רעות ומביא מזל טוב ושגשוג למשק הבית.
מדוע Mamemaki נחשבת חשובה?
Mamemaki ידועה ונחגגת ברחבי יפן ונחשבת לאחד האירועים הגדולים והמיוחדים של השנה. זהו חג רשמי בחלקים מסוימים של המדינה, ואנשים נוקטים צעדים נוספים כדי להבטיח שיש להם את כל המרכיבים הדרושים לתרגול.
מהם המרכיבים עבור Mamemaki?
המרכיב העיקרי של Mamemaki הוא פולי סויה קלויים, הנמכרים באריזות מיוחדות של Setsubun בחנויות בכל רחבי יפן. יש אנשים שגם מוסיפים מרכיבים נוספים כמו כסף, ממתקים או ביצה לשעועית כדי להביא מזל ושגשוג נוסף.
מהי ההיסטוריה מאחורי Mamemaki?
התרגול של Mamemaki החל במאה ה-13 ובמקור בוצע כדי לטהר את כל משק הבית ולהרחיק רוחות רעות. עם הזמן, זה הפך לנוהג פופולרי לקבל את פני השנה החדשה ולהביא מזל טוב ושגשוג למשק הבית.
מהי המשמעות של Mamemaki בתרבות היפנית?
Mamemaki היא מסורת עיקרית ביפן ומוכרת ברחבי העולם. זוהי דרך של אנשים להתכנס ולחגוג את תחילתה של שנה חדשה תוך כדי הגנה מפני רוחות רעות ולהביא מזל טוב ושגשוג לבתיהם. התרגול של Mamemaki הוא עדות לחשיבות המסורת והתרבות בחברה היפנית.
אוכל מענג לפסטיבל Setsubun
Setsubun היא מסורת חשובה ביפן, והיא נחגגת ב-3 בפברואר בכל שנה. אנשים מאמינים שביום זה, רוחות רעות ומזל רע מונעים על ידי זריקת פולי סויה צלויים וצעקות "אוני ווא סוטו! פוקו ואוצ'י!" (לצאת עם השדים! פנימה במזל טוב!). אבל Setsubun הוא לא רק לגרש רוחות רעות; זה גם על ליהנות מאוכל טעים. הנה כמה מאכלים מסורתיים שנאכלים במהלך Setsubun:
- אהומקי: זהו סוג של רול סושי שאוכלים על Setsubun. זהו רול סושי ארוך, גלילי, מלא במרכיבים שונים כמו מלפפון, ביצה וסרטן. את הרולדה פורסים דק ואוכלים בשתיקה כשהיא פונה לכיוון המזל של השנה. הוא האמין כי אכילת ehomaki מביאה מזל טוב ושגשוג במשך כל השנה.
- אוזוני: זהו מרק מסורתי שמכינים מוצ'י (עוגת אורז) ומרכיבים שונים כמו עוף, ירקות ודגים. המרכיבים המשמשים באוזוני משתנים בהתאם לאזור של יפן. לדוגמה, באזור קנטו מכינים את האוזוני עם מרק שקוף, בעוד שבאזור קנסאי מכינים אותו עם מרק על בסיס מיסו. אוזוני היא מנה חשובה שמוגשת בראש השנה וב-Setsubun.
- שעועית מתוקה: מנה בשם "להדהים” עשוי מאורז מותסס ומוגש חם. זהו משקה מתוק שפופולרי במהלך Setsubun. הוא האמין כי שתיית amazake מביאה בריאות טובה ושגשוג.
טייקים מודרניים על Setsubun Foods
בעוד שמאכלי Setsubun המסורתיים עדיין אהובים ונאכלים רבים, יש גם תפיסות מודרניות של מנות אלה שהופכות יותר ויותר פופולריות. הנה כמה מזונות מודרניים של Setsubun שאולי תמצאו ביפן:
- Setsubun Bento: חנויות נוחות וסופרמרקטים רבים מציעים קופסאות בנטו בנושא Setsubun המגיעות עם מגוון מנות. קופסאות בנטו אלה מגיעות בדרך כלל עם גליל אהומקי קטן, שעועית מתוקה ומנות אחרות הקשורות ל- Setsubun.
- אהומקי צלוי פחם: בשנים האחרונות, סוג חדש של אהומקי הפך לפופולרי. האהומאקי הזה נקרא "סומיבי יאקי אהומקי" והוא נעשה על ידי צליית רול הסושי על גחלים לוהטות. לאהומאקי הקלוי יש טעם מעט מעושן והוא מוגש חם, מה שהופך אותו מושלם לחודשים הקרים יותר.
- ביצת Setsubun: מזון פופולרי נוסף של Setsubun הוא "Setsubun tamago". זוהי מנת ביצים מוצקה הפורסת דק ומוגשת עם תוספות שונות כמו מיונז ובצל ירוק. זוהי מנה פופולרית שמוגשת במסעדות רבות וזמינה גם בסופרמרקטים.
סיכום
אז הנה לך - כל מה שאתה צריך לדעת על Setsubun. זהו פסטיבל יפני ייחודי עם שורשים עתיקים שמסמן את תחילת האביב.
זה הזמן לזכור את העבר ולצפות לעתיד, וזו דרך מצוינת לחגוג עם המשפחה והחברים.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.
